Рет қаралды 2,125
Делюсь рецептом вкусной закуски из кабачков.Обязательно приготовьте.Уверена,вам понравится))
Почта для сотрудничества: prostovcusno@gmail.com
Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
********РЕЦЕПТ**********
=из расчета на 1-литровую банку=
кабачки .....1 шт.(молоденький,небольшого размера)
сахар ..................2 ст.л.
соль.....................1 ст.л.
томатный соус......1 ст.л.
масло растительное ...2 ст.л.
уксус 9% столовый.......2 ст.л.
чеснок........................4 зубка
лавровый лист...........1 шт.
перец черный и душистый
горошком....................по 2 шт.
петрушка.....................2 веточки
морковь.............1 шт.(небольшого размера)
горячая вода...............300 мл.
1)Кабачки очищаем от кожуры и семечек.Нарезаем столбиками на высоту литровой банки
2)Морковь натираем на терке
3)На дно литровой банки кладем пару жменек моркови.Сюда же соль, сахар, растительное масло, уксус, лавровый лист, томатный соус,чеснок и перчик.Из зелени я всегда добавляю петрушку
4)Теперь плотно, столбиками, ставим кабачки в банку
5)Заливаем горячей водой.Баночки накрываем крышками и ставим стерелизовать.Стерелизуем 20 минут после закипания
6)Баночки закручиваем крышками,переворачиваем и накрываем.В таком виде оставляем до полного остывания.
********RECIPE**********
= based on 1 liter can =
zucchini ..... 1 pc. (young, small size)
sugar .................. 2 tbsp
salt ..................... 1 tbsp
tomato sauce ...... 1 tbsp
vegetable oil ... 2 tbsp.
vinegar 9% table ....... 2 tbsp.
garlic ........................ 4 cloves
bay leaf ........... 1 pc.
black pepper and allspice
peas .................... 2 pcs.
parsley ..................... 2 sprigs
carrots ............. 1 pc. (small size)
hot water ............... 300 ml.