ЗАКУСКИ, СОУСЫ К ШАШЛЫКУ🔥🔥🔥 НАКРЫВАЕМ ПОЛЯНУ | 2024 (3)

[@svenribel2202]

Красота! Слов нет, просто красота! Всё так вкусно, что можно слюной захлебнуться. Красота! Большое спасибо за видео и за офигенные рецепты! Здоровья и мира вам и вашим близким!

[@МаксимСтепанов-ж5ш]

Из базилика очень вкусный лимонад делается. Большой, прям очень добротный пучок базилика литра 3-4 воды, половинку лимона дольками и сахар. Всë вскипятить, охладить и пить

[@ленализа-л2р]

Честь и хвала оператору за съёмку - от мяскА крупным планом можно слюной удавиться. 😂 Алексей великолепен по умолчанию.❤ Из синего базилика мы раньше часто готовили напиток. В жару идёт на ура и цвет красивый: на 3л банку пучок (веток 6-7, чем больше, тем насыщеннее цвет и вкус, но уже на любителя) базилика, 12 стл сахара (или по вкусу), 1/2 чл лим кислоты (кислота тоже регулируется, нам нравилось с лёгкой кислинкой), залить кипятком до полной банки. Пока остывает - настоится, лучше оставить на ночь. Хранить в холодильнике.

[@ЕленаЗолотницына-п3н]

Леха ты красавчик! Самый лучший шашлычник! Натали самый лучший в Мире оператор! Такие виды и ракурсы супер! Рецепты просто отвал башки 😋 снимай дальше в таком же стиле👍

[@dxlii4447]

Базилик в 3л банку залить кипятком добавить лимонку и сахар. Пить холодным это вкусно очень

[@QFMU]

1. Салаты: Фиолетовый базилик придает салатам яркий цвет и свежий аромат. Он хорошо сочетается с помидорами, огурцами, оливковым маслом и лимонным соком. 2. Супы и соусы: Базилик можно добавлять в супы и соусы для придания им аромата и вкуса. Особенно хорошо он подходит для томатных супов и соусов. 3. Паста и пицца: Фиолетовый базилик можно использовать в качестве начинки для пиццы или добавлять в пасту с томатным соусом. 4. Десерты: В некоторых десертах, таких как мороженое или фруктовые салаты, фиолетовый базилик используется для добавления свежести и аромата. 5. Напитки: Базилик можно добавлять в прохладительные напитки для придания им необычного вкуса и аромата. Фиолетовый базилик - универсальный ингредиент, который может обогатить вкус и аромат многих блюд.

[@vendettaasis4156]

Мне очень нравится такой базилик в салате - помидор, авокадо, сыр фета, оливковое масло и базилик. В пиццу отлично, придает особый вкус.

[@ДарьяВ-п8ч]

Обожаю фиолетовый базилик, кладу его в овощные салаты и в сушеном виде в горячие блюда, очень классная вещь ❤ но вот муж его не любит, как и любую другую зелень (

[@АлександрСдобнов-е4з]

Лех, за душу взяло! Мне 62 года, 40 лет назад приехал к тетке в Сочи и когда уезжал домой до Твери на Северной Пальмире (поезд) тётка пошла на Сочинский рынок купила томатной пасты на развес, кинзы, чеснок- но она толкла в ступке кинзу, чеснок, перец, соль, песок сахарный! Положила мне домой в подарок, а семейная пара из Питера, что ехали со мной к купе ,съели 3 банки по 700 гр! С тех пор это только мой соус!!! ❤

[@bobanderson8276]

Обожаю Леху за то что он не навязывает и озвучивает просто свое мнение, даря полет фантазии.за столько лет не свернуть и давать правильный контент, это конечно большой палец вверх😊

[@ДарьяВ-п8ч]

Насчёт базилика - чёрный это моя любовь ❤ Я его обожаю, причём больше, чем зелёный. Сушеный добавляю почти во все горячие блюда, а свежий люблю класть в овощной салат. Родители из деревни передают его, и домашний даже в высушенном виде гораздо лучше магазинного (мне есть, с чем сравнить)

[@NataschaP-l8s]

Тут и спору нет, только с грядки👍

[@tomasgamer9121]

Продолжайте пожалуйста рубрику , продолжайте обзоры мяса в ведрах и тд !!! Надо пока тепло еще виделась пару выпусков !!! Заранее спасибо

[@ДмитрийПахотин-р5ц]

Леха, привет! Позволь дать пару советов) 1) В красный соус вместо воды рекомендую натереть на мелкой терке помидор (разрезаешь пополам и срезом к терке, в руке останется только шкурка) и не хватает капельку сахарку. 2) Овощи после гриля пока еще горячие кинь в холодную хорошо соленую воду, дай им пару минут а затем все шкурки сами слезут и овощи станут подсоленые (поверь, так вкуснее) 3) в белый соус покроши жменьку жареного грецкого или кедрового ореха. Совсем забыл: попробуй синий базилик добавить в компоты. НАпример в яблочный, в грушевый, в клубничный или красная смородина + базилик. Мы на зиму делаем их в 3-х литровые банки, и в каждую банку по ветке сантиметров 20-25, прям со стволом. Получишь в итоге обалденный вкус и цвет)

[@madmilk9661]

Как представитель клоповой кинзы, вкус клопа я пробовал с ягод на которых он сидел 😅 естественно не специально.

[@lilovaya_panda]

Леша попробуй сделать мой салатик с базиликом(именно красным). Томаты(розовые или черри), красный лук, фетакса, базилик, горчичное масло, соевый по вкусу, соль и перец. Просто пушка))))

[@АлександрДобряк-э5л]

Ну ты Гад!!! Скажут все кто не в отпуске.))) А для меня вовремя))) Благодарю

[@Fedor-e5i]

Сегодня четверг делаю закуску 1 а завтра пробую

[@garik-koshmarik9118]

За рекламу отдельное спасибо. Давно искал баранину такого варианта.

[@drugoyrazum]

В Грузии, только такой базилик по сути и есть.. Его добавляют свежим в различные салаты, обеды, также сушат. В народе называют "реган"

[@SpiritOfNet]

Буквально пару дней назад делал очень похожий на второй соус, но немного иначе - 0,5 л перетертых томатов, пара чайных ложек аджики, хмели-сунели, сахар, уксус и прогреть в широкой посуде, чтобы испарить лишнюю влагу, загустить и поженить все вместе. Потом уже добавил метко нарубленную кинзу и оставил на ночь настаиваться.

[@djLeffka]

Лёх, томатный соус - бомба! Нас такому научил грузин, владелец шашлычки в подмосковье. Когда к нему приходили, сразу заказывали по 2 соуса на человека (а подавали их в пластиковых стаканах), так вот пока пирготовят шашлык, мы уже успевали съесть по одному стакану соуса с лавашом. Кстати, назывался он "Совс" в перечне блюд "Минию"

[@ПавелСемёнов-п2п]

Шашлыки, закуски, водонька...сегодня среда, Грилькоов!!!!

[@mzdeadman]

Такой "белый" соус делаем давно, отличная вещь. Тюнингуем мятой (совсем чуть-чуть), получается на уровень вкуснее.

[@АлександрФакин]

Из такого базилика лимонад классный получается

[@Тимур-ф4ц]

Грильков: зачем вы пробовали клопов? Он же когда пробовал соджу: на вкус как клубничный презерватив. 😂

[@vremyasest]

Откуда в курсе какой на вкус презик???😂😂😂

[@garussa77]

Ребят, а сделайте пожалуйста видео обзор вашего сада. Прям очень все шикарно. Ставь лайк, если хочешь обзор сада, в котором Леха квасит по средам😂

[@micheldelbogdanini]

Ютуб не работает, но мы смотрим и лайкаем и комментируем! Потому что мы любим тебя, Лёшка и оператрица от Бога, Наталья! За рекламу баранины спасибо.

[@ценительженскойкрасоты-ю8б]

7:56 @Леха ,с этого момента поподробнее? ❤️‍🔥😁🤣🤣🤣🤣🤣

[@Irena-x9i]

Спасибо большое за прекрасный выпуск с великолепными рецептами! ❤❤❤

[@Гидравлик-1]

Палец вверх!!! Очень вкусно!!! Еще для маринада баранины попробуйте сухой чабрец, немного

[@vadimpakhomov5990]

У нас очень много лет растёт базилик фиолетовый в парнике на даче, обычно пока свежий, во все салаты летние (огурец, помидор, лук, перец) добавляем. Позже к осени если остается, то сушим, можно листочками, можно молоть и так же добавлять в салаты или во вторые блюда. Недавно делал ещё маринованные помидоры, тоже свежие листья добавлял)

[@levberekeshev6753]

Я базилик ем любого цвета. Я не расист 😂😂

[@veerik18]

Базилик фиолетовый классика в салат с помидорами и майнезом добавлять. А еще офигенный компот можно на зиму делать.

[@Brazilec_]

Лёха ты красавчик 👆... Ты уже давно стал мне другом... Ну и Наталья конечно тоже...

[@kde1586]

Алексей, я, наоборот, предпочитаю фиолетовый базилик. Особенно в салаты. Например, помидоры, малосольные огурцы, лук, базилик, копчёная курица

[@anerin2480]

Я солю сало с фиолетовым базиликом. Очень вкусно получается.

[@ТрофимМирошников]

Я окрошку ел и смотрел. Спасибо. За пожелания приятного аппетита и вам того же)

[@ЧУПАКАБРА-ь3и]

Приветствую! Сделай видео подборку готовки любимых соусов для мяса в одном видео пяти шести самых четких самодельных соусов ))

[@СергейМищенко-о7й]

Я этот базилик вывариваю с сахаром ,и добавляю лимон, получается отличный напиток 👍👍👍👍 летом на ура заходит

[@InSenya.]

Красный базилик в салат, Помидоры Базилик Красный лук Масло, все.

[@nickbayandurov5259]

16:10 Точно Грузин будет, это очень популярный соус у нас)) Ещё туда красного лучка мелко нарезать, и вообще бомба будет, проверяйте)))

[@неполезныесоветы]

Я безумно рад что ты делаешь это в среду, я делаю тоже самое сегодня

[@неполезныесоветы]

Да нет ТО ЖЕ САМОЕ

[@dmitriypozdnyakov3769]

У тестя есть глиняной горшок, после жарки мясо лежит отдыхает там минут 10/15 . Мясо становится нежнейшим)))

[@51rus16]

Алексей делаю первый соус но вместо томатной пасты добавляю краснодарский соус и не добавляю уксус очень вкусно получается попробуй

[@qsoz9441]

На юге красный базилики другую зелень могут подавать к мясу. Попробуй порезать зелень(базилик, зеленый лук, то что нравится, мне нравится руккола, можно кинзу), на эту подушку положить маринованный лук и кусочек мяса шашлыка. Ты в свое время показывал, что ты на лаваше ел с зеленью и луком. Не стандартный вариант применения красного базилика: в морс с вишней/черешней. Но тут обязательный момент: базилик не варим никогда! Тогда пропадет вкус и аромат и цвет(станет коричневое скучное варево). А вот если залить базилик горячим морсом из вишни, то морс обогатится ароматом и останется красный цвет. Сахар можно почти не добавлять.

[@SpiritOfNet]

Синий базилик кроме маринада использую для соуса: сметана+мацони (1 к 1), немного кефира для кислинки и более жидкой консистенции, чеснок(побольше), соль, молотый перец, укроп(по желанию), синий базилик(очень мелко измельчить) и на ночь в холодильник. Соус обычно уходит раньше мяса просто с хлебом. Жена любит его с ломтиком томата и молодого несоленого сыра. Кто то делает с ним лимонад, кто то делает компот или просто добавляет в компот. Но этих вариантов пока не пробовал.

[@gnusarevsergey9527]

В соус из томатной пасты можно добавить рассол от маринованых огурцови получится бомба!!!

[@Live-wv7kb]

Отличный видос, будем пробовать рецепты ваши

[@elenaboldyreva433]

Брат мужа заваривал фиолетовый базилик, научили узбеки ,когда он был в командировке. Очень вкусный напиток (чай? Компот? Да простят меня знающие люди) получился. А я люблю его кушать с мясом 😊

[@Peter_Shepupa]

Наконец то Лешка за мачился с бараниной🤟#cool

[@blacksun2512]

Аджика "АМЦА" офигенная, очень нравится, слегка заметна баночка))), спасибо, Алексей.

[@АндрейРазживин-и1б]

Алексей, в смысле, Вы не знаете, что делать с красным базиликом? Удивлен) 1. Ачучук с красным базиликом просто великолепен. 2. Я добавляю его в Болоньезе - очень здорово получается (да, не по рецепту) 3. попробуйте его высушить - просто супер в любые мясные блюда. 4. В любой компот (да, да) - особенно красный - вишня, терновник, слива, черешня.

[@ВячеславТолстиков-я9ю]

Алексей, я родом из Чимкента (южный Казахстан), так как город находится недалеко от Узбекистана, там очень много узбеков, у которых я много бывал в гостях,у всех во дворах или палисадниках у дома всегда выращивают вот эти большие и высокие "ёлки" базилик, он у них как специя к блюдам всяким, но основное его использование-это заваривают вместе с чаем, это оч вкусно,и называется он там не базилик, а райхон!

[@Максим-о7е]

Очень пережаренное мясо, походу пересолено, маринад такое себе, видно что не вкусно

[@korumu]

​@BUBSIB.RU__Ha_CauTe_492ты про длину своего члена?

[@Dionisiy77]

Если мне не изменяет память,райхоном называют, именно фиолетовый базилик.

[@Crazylostsquirrel]

​@@Dionisiy77 реган

[@СтаниславКабиоков]

Х

[@ekaterinaparshina5584]

Красный базилик на лимонад. Большой пучок базилика довести до кипения пару минут, выкинуть базилик, добавить сахар по вкусу и сок лимона или лайма пару ложек. Охладить и наслаждаться.

[@Aritst1984]

Внимание, это не учебная тревога. Пропал бурундук, кричащий "Наталья". Код 42, повторяю, код 42. Всем нашедшим просьба вставить бурундука в следующее видео.

[@fuckall7193]

Алкаш забыл его вставить.

[@athleticheskislozhenniy]

Не нужен он -это испанский стыд

[@АнтонГолубев-ф7ч]

Достал этот суслик. Просто перестал ставить лайки под теми роликами, где он есть. Это хуже плоских сальных шутеечек. Придумали тоже ерунду однажды...

[@digstopis]

"Мы не белки, мы - бурундуки!" Это сурок, вроде.

[@НиколайСабанов-ч4ф]

Алексей расскажи о своей даче, что как делали где делали кто. Очень интересно, собираюсь делать свою

[@ИльяКотельников-ц1з]

Молодец Алексей! Вот некоторые ребята учатся на повара и не могут готовить. А другие чувствуют как можно сделать шедевр из простых вещей. Моё почтение Алексей и Наталья😊

[@Yuli210210]

Лешка,ну какой же ты классный🥂добропозитивный🫶🏻

[@KURIBOWKI]

у меня рядом с домом готовят вкусный шашлык, и там делают тоже 2 соуса похожих, я больше люблю красный, ем также: кусочек лаваша, сверху мяско, лучок маринованный, сверху соус, нравится еще халапешку сверху положить, заворачиваю мини шаверму, такая вкуснятина

[@oleexx24]

В фикспрайсе китайская лапша появилась, относительно недорогая. Лучшая из всех что я ел.

[@ruslan7321]

Из базилика лимонад вкусный получается. Базилик, лимон (лимонная кислота), сахар и вода

[@leovoit1613]

20:23 меня за розовое мясо,выгнали бы из дома.

[@user-blooked]

Из фиолетово базилика, получается отличный лимонад. А состав вообще простой, базилик , лимон, сахар или мед ну и вода. Единственное что заливать базилик надо горячей водой, дать остыть лимон выдавить. Сахар по желанию

[@eventagencyfdstudiolive6767]

Базилик-это крутой соус🤤 Делаю давно. Сам повар. Но свой секрет не расскажу 😊

[@АлександрА-щ9г]

Леш, красный базилик очень сочетается с томатами

[@elenkagur]

Фиолетовый базилик прикольно добавлять в компоты и чай. Мне он нравится в салатах из свежих овощей.

[@anko_di]

Алексей, фиолетовый базилик ещё можно использовать для приготовления лимонадов и соли.

[@MoiseevDmitry-m8b]

Леха, шашлындос- пушка!

[@IrynaChereshnya]

Пустить того "человека" самого на корм. Фиолетовый базилик прекрасен во всем! И в салате, и в любом мясе, фарше, в БОРЩЕ! В фаршированных овощах, в консервированных помидорах! Вот вы баклажаны делали на зиму, вот туда несколько веток этого базилика - ЭТО ВКУСНО! КОМПОТ с лимоном чудесный, освежающий. Я все лето сушу, чтобы зимой добавлять во все. Зеленый совершенно не такой по вкусу и сохнет отвратительно.

[@xilderika]

Я с таким базиликом овощное рагу тушу. Можно в салат добавить, с помидорами вообще огонь. Хз, кому он там кормовой))

[@ds2027720]

СУПЕР! НО для тебя уже готов отдельный котел... с чесноком, зирой и базиликом)))) Пойду стирать слюни с клавиатуры)))

[@koba5454]

Лёха привет! Из базилика можно сделать кайфовый лимонад!

[@wetlabac6598]

Такой базилик хорошо использовать в заготовках, у меня мама делает заготовку для соуса болоньезе, чтобы просто в фарш жареный бахать его и делать болоньезе в лёгкую.

[@МефодийТяпкин]

Леха привет! Попробуй из фиолетового базилика сварить компот. Я понимаю, что это звучит глупо, но ты Попробуй. Регана ( так его называют у нас на Кавказе) нужно много вместе со стеблями и листьями немного лимонной кислоты и сахар по вкусу. Вкус необычный, но прикольно. Кто пробовал, не смогли определить из чего сделан компот!

[@Alex_X6]

режешь на круглешки помидор вкусный, потом ложишь на круглешок моцарелу, потом базилик фиолетовый, солька, перчик, оливыч ( как говорит Обломов) - и у тебя очень вкусное блюдо!!!

[@Alesandr_Aleksandrovich]

Баночка аджики очень знакомая.. Не "АМЦА", случайно? Я просто обожаю именно эту вариацию аджики.

[@АндрейКоллеров-ф9х]

Леха салам. Выпуск огонь👍

[@Gena-nai]

Райхон - идеальная специя к мясу. Я такой насушил с тёщиного огорода и второй год залетает в мясные блюда. "Как дети в школу" (с) цитаты великих Алексеев Кстати прекрасно сохраняет свой аромат после сушки, в отличии от покупного сухого базилика

[@BETEPAH911]

Какой стороной в фольгу заворачивать? На чём делать окрошку? Какое мясо в оливье? Оливки или маслины? Навскидку не вспомнить больше.

[@Ирина_Слабова]

обожаю базилик в салате заправленный сыром

[@user-uaz23region]

На Кубани фиолетовый базилик называют реганом😊

[@henesi71]

более простой и похожий по вкусу рецепт соуса крайнего. Сметана, чеснок, укроп. Лучший соус в моей жизне

[@gipersprapors]

А я чеснок на шампур и без фольги в огонь, и даже в плов я его отправляю таким, кожура на нём обладает, и он обретает по моему правильный аромат

[@gipersprapors]

На кончик шампура чтобы было понятно накалваю жопкой к низу и ай-да

[@algaritms89]

Базилик мы сушим, перемалываем в блендере. Получается отличная приправа для мясных блюд

[@merk96x]

Мягкость и вкус придает лук, если его не со всей силы выжимать. Газированная вода годится для быстрых маринадов, когда нет времени оставить мясо в холодильнике на ночь.

[@Indi_Rogandi]

Фиолетовый базилик нужно употреблять, когда у него не выросли листья такими огромными лаптями. В овощних салатах идеально, например.

[@dimochka327]

Какую аджику лучше брать?

[@илюха-о6с]

Лёша, хочу подсказать по поводу запечённых овощей Закинь перец и помидорку в пакет или накрой плёнкой на минут 5. Оно остынет немного, влага сконденсируется и овощи сами из кожи выпрыгнут Спасибо за контент! Но если ещё раз в среду такое видео выйдет, я за себя не отвечаю

[@Tolyk_Egoist]

Лёша! Ты от куда взял (в конце видео) мой соус? Он называется "для всего", но реально использую для домашней шавухи!😁

[@АлександрМалиновский-и4п]

Лёха Красавчик, рецепты пушка

[@Palpi4242]

Леха Наташе будет всю жизнь бочку припоминать😂

[@alexzuzizi4407]

Леха! Ты позитив! :)

[@selfcontrol1263]

Как-то мы с друзьями решили собраться на шашлык. Попросили одного друга купить мясо по дороге к нам, а он ехал из другого города. Когда он приехал, то мы с удивлением услышали поросячий визг из багажника его автомобиля. Это он типа так прикололся. Пришлось обращаться к отцу другого друга, что бы он помог нам. Шашлыки получились просто замечательными.

[@НатальяИсмет]

Не знаю как насчёт баранины, но свинину люблю жирную, она сочная и нежная, супер ❤

[@dankodresdan]

Лёх, базилик вкусно с помидоркой в салатик крупными кусками, желательно розовой!

[@milana9250]

выглядишь на все пятдесят))*

[@Golgofa37]

Ну тут до слёз. Спасибо за всё.

[@sem237]

Приготовь 10 блюд/соусов с добавлением петрушки, укропа и кинзы, и пригласи Дениса на дегустацию.

[@mixer087]

Перемотать половину видоса , это святое

[@chef5020]

Где то заплакали Инди лайт, увидев интеграцию😂😂😂😂

[@ТимофейГроздоев-й4я]

Ты топ , Наталья лучшая )))))

[@OO-bx3dd]

Из красного базелика(рейхон\рейхан) часто делают компот. А в целом он в небольших количествах дополняет блюдо. Хоть он мне абсолютно не нравится но иногда он в тему. Сугубо имхо

[@Павел-ф5д1п]

В последнем соусе, вся эта возня с таном и греческим йогуртом лишняя и заменяется обычной ряженкой, кто любит чтоб пощипало язык -кефиром с горчицей острой. Алексей очень нравится формат и подача вашего канала, буду в Питере постараюсь закинуть в ТБП нашего тагильского пива от crazy brew пару сортов на свой вкус.