Замораживаю блины с разными начинками.

Периодически замораживаю блины с разными начинками и у меня в морозилке всегда есть эти полуфабрикаты. Очень удобно для завтрака или для того, чтобы взять с собой на работу. Можно приготовить для заморозки блины по любому рецепту, но мне нравятся именно на кефире. Сегодня делаю тройную порцию теста.
-------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для одной порции:
кефир 500 мл,
яйца 2 шт,
сахар 2 ст.л,
соль 1/2 ч.л,
сода 1/4 ч.л,
мука 200-220 г,
масло растительное 3 ст.л.
Варианты начинок:
1. куриная грудка 1 шт,
лук репчатый 1 шт,
соль, специи по вкусу,
сливки по вкусу.
2. ветчина 250 г,
сыр 200 г.
3.творог 400 г,
сахар по вкусу,
сухофрукты по вкусу,
ванильный сахар по вкусу.
#блины #сначинкой #заготовки
Смотрите мои плейлисты
- Рецепты блинов. Масленица. • Рецепты блинов. Маслен...
--------------------------------------------------------------
- ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ • НОВОГОДНИЙ СТОЛ - ЗАКУ...
----------------------------------------------------------------
Рецепты с тыквой • Рецепты с тыквой.
----------------------------------------------------------------
- ВЫПЕЧКА С ЯГОДАМИ, ФРУКТАМИ, ОВОЩАМИ • РЕЦЕПТЫ С ЯГОДАМИ, ФРУ...
-----------------------------------------------------------------
- ВЫПЕЧКА • ВЫПЕЧКА
------------------------------------------------------------------
- САЛАТЫ И ЗАКУСКИ • САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
--------------------------------------------------------------------
- МЯСНЫЕ БЛЮДА • МЯСНЫЕ БЛЮДА
---------------------------------------------------------------------
- ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРВЫЕ БЛЮДА
----------------------------------------------------------------------
- ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ • ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЛ...
-----------------------------------------------------------------------
- ПОСТНЫЕ И ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА • ПОСТНЫЕ И ВЕГЕТАРИАНСК...

[@НинаАндриевская-ф5с]

Я лично очень много чего замораживаю и все отлично, а блинчики это очень удобно, утречком разогреть и позавтракать

[@СветланаМиронова-п1ц]

Спасибо за рецепт

[@ОльгаЗайнуллина-я4т]

Очень всё кратко и ясно!красиво и аппетитно!благодарю!

[@НаиляТимошенко-ы6к]

Какая вкуснятина и начинки хороши рецпепт понравился спасибо Оля просто и быстро надо испечь 9

[@ЮлияКулакова-щ9й]

Благодарю за отличный рецепт)) это самые удачные на мой взгляд блинчики. Уже напекла двойную порцию . всегда делаю заготовку блинов для мужа. Пробовала разные рецепты, но не очень нравились блины после разморозки. Ваши совсем другие, эластичные, тоненькие нет корочки. Получились с первого раза. К сожалению мне нельзя их из за непереносимости глютена, поэтому так трудно найти подходящий рецепт. Ваш меня покорил. Я считаю что теперь у меня все будет отлично с блинами после разморозки.

[@elenapopko1368]

Спасибо! Люблю с сыром, творогом, зеленью и чесночком. А в мясные добавляю поджаренную и протушенную капусту

[@Indigosvet]

Здорово как! Устаешь покупать в магазине эти блинчики, а тут и вкуснее и экономнее самой делать:)

[@eaglekazakov2933]

Очень полезное видео! Спасибо!

[@НадеждаКадар-л2н]

Отлично.недавно стала тоже так готовить_ замораживать

[@Крошечка-Хаврошечка-г8у]

Замораживаю все что не поподя.. Не доели-в морозилку,достали,добавили в какое блбдо и хорошо. Булочки пеку двойную порцию и одну после остывания сразу же по пакетам и в ларь. Картошку резаную чищеную,вареный рис,гречу. Всё. Мороз-не жара,не испортит.

[@ВераВолкова-ж3р]

Картошку???? Не сластит потом?

[@annaudut7791]

Спасибо большое за рецепт. Получились хорошие блинчики. Теперь буду всегда печь по вашему рецепту.

[@ИльмираГайсина-е9ы]

Очень понравилось

[@irinapaliy8150]

Спасибо, приболела, готовить не всегда получается, отличный выход. Сегодня нажарила стопку блинов, а съесть не получилось, сейчас начинаю и заморожу.

[@olgakobzar3531]

Готовить впрок - очень хорошая идея. Экономит время хозяюшкам. Люблю такие рецепты.

[@АлинаКим-й3ц]

👍 здорово

[@Елена-и4ъ2ю]

Спасибо за видео! Классно!👍🌹

[@ИринаПлотникова-ю4ш]

супер видео, сегодня первый раз делала ветчина и сыр , пожалела, что ветчину не потерла(

[@НастенькаНастюша-м3м]

Спасибо)

[@АнжелаРусинова-л9с]

Супер❤

[@совершенство4563]

А мне нравится творог подсоленный с зеленью, А сладкий это не вкусно, для меня

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

я тоже

[@iluxa848]

Блинчики потрясающие, понравилось всем, кого угощала. Единственное, начинка с курицей рассыпается, нужна какая-то связка вроде риса, картофеля или сыра. Допускаю, что это у меня что то пошло не так.

[@Arinka974]

Добавьте в фарш немного бульона, он даст связку.

[@МаринаСпиридонова-ю3ы]

Надо курицу вилкой порвать , а потом порезать ножом мелко и лука побольше, ещё я добавляла сердце ,

[@lilostich4847]

Очень понравился. Взяла для себя.

[@fatipatu]

Шикарный рецепт,взяла на заметку

[@Factify-xt5yv]

Подскажите пожалуйста какое количество у вас получается с творогом ?

[@ГалинаЕфимова-б3ж]

👍

[@ЮліяКоваленко-д2г]

🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЕкатеринаЦветкова-о8е]

Да,да,делаю.это удобно, муж заытракает,я морожу блинчики с творогом и печёнка куриная +желудки+сердца(всё через мелкое сито мясорубки),думаю,какие ещё начинки можно делать,думаю,картошка с грибами,мама сухие белые грибы и опята привозила нам, в Крыму проблема с грибами 😂

[@ТатьянаЛобзукова-ю2щ]

Подскажите, пожалуйста, потрошки берете поровну? Все отвариваете? И печень тоже оивариваете? Спасибо

[@ВікторіяКостюкевич-ь5й]

В мене вийшло тісто густе, добавляла кефір, і чомусь краї сохли, підкажіть причину ))

[@asi-ko]

А можно с капустной начинкой замораживать?

[@ЛЮДМИЛА-з5к3й]

Замораживать смело , я так делаю, это мои любимые, поверьте, не испортите

[@Оля-о5о9я]

А какой диаметр вашей сковородки?

[@НинаКрылышкина]

Здравствуйте! Я блинчики не замораживаю, т.к. при заморозке они лопаются, подскажите причину /блинчики на молоке пеку/.

[@НинаКрылышкина]

@@OlyaEstPoest Спасибо.По экспериментируя с мукой.

[@ОльгаПоваляева-ъ8в]

У меня тоже лопаются. И даже после холодильника. Почему?

[@olegkazakov4167]

Всегда пеку молоко+вода, пополам,блинчики прекрасные,замораживаю,попробуйте.

[@НинаКрылышкина]

@@olegkazakov4167 спасибо, надо попробовать.

[@Ирина-р3ь7у]

Я тоже пеку на молоке, и они не лопаются. Мне кажется, что вы кладете больше муки, чем требуется. Я на пол-литра молока кладу 6 ложек муки и 4-5 яиц, сколько не жалко. Надо 6-7яиц.

[@СветланаСавина-в9б]

У меня почему то на одном кефире не получается блины. Их тяжело перевернуть, они рвутся. Даже не знаю почему так

[@irinapaliy8150]

Не открываются ингредиенты.

[@ОльгаЗахарова-ю9ч]

Здравствуйте,а рецепт где?не могу найти

[@irinapaliy8150]

Где прочесть пропорции?

[@tantal2405]

А они не слипаются?

[@Лиля-в8щ]

Скольно начинки кладёте?

[@olegkazakov4167]

Сколько не жалко!😅Одну полную столовую ложку,но это зависит и от диаметра сковороды.

[@llljjjjjg9778]

Здравствуйте а можно на молоке?

[@OlyaEstPoest]

Можно, только корректируйте количество муки при необходимости.

[@llljjjjjg9778]

@@OlyaEstPoest спасибо

[@lyuba6195]

А смазывать блины маслом не надо? Чтобы не лопались после разморозки?

[@НадеждаМалахова-р1у]

Не надо, они не треснут.

[@ИРИНАПрупес]

Зачем столько сахара, что - бы не смазовать сковородку доб. м. раст. в тесто и гор. молоко, не будет прилипать.

[@ИринаПлотникова-ю4ш]

а делали Вы в заморозку начинку с бананами, я вот думаю реально ли это?) начинка банан с мёдом, можно ли такое заморозить?)

[@OlyaEstPoest]

Лично я не рискнула бы замораживать ни банан, ни мед.

[@ИринаПлотникова-ю4ш]

@@OlyaEstPoest спасибо за ответ

[@artjomrundaev1962]

А пропорции какие сколько чего нужно? По граммам?

[@OlyaEstPoest]

Список ингредиентов под видео.

[@artjomrundaev1962]

А жирность кефира?

[@OlyaEstPoest]

Жирность любая

[@Галинка-ъ2м]

В рецепте 2 яйца, а добавила 6 шт???

[@ТамараТатомиренко]

Она же делала три порции,а рецепт на одну.

[@ТанечкаТанюша-м3у]

Кто то пробовал с вишнями замораживать?

[@НатальяВи-ц7н]

У кефира какой %???

[@OlyaEstPoest]

Подойдёт любой.

[@КсенияСучкова-р5т]

на одну порцию, а сколько это одна порция не понятно

[@OlyaEstPoest]

Из данной одной порции теста получается 13-15 блинов, диаметром около 20 см.

[@КСЕНИЯКОРЕПАНОВА-ю4о]

Подскажиие а как вы их утром размора живаете в микроволновке?

[@OlyaEstPoest]

Можно обжарить на сковороде и довести до готовности, не размораживая предварительно.

[@НадеждаРадевич-о2э]

Вечером положила из морозилки в холодильник и прекрасно

[@НаташаНаташенька-в4х]

Сколько их можно хранить в морозилке?

[@OlyaEstPoest]

Я обычно делаю такие заготовки раз в месяц. Дольше не храню.

[@НаташаНаташенька-в4х]

@@OlyaEstPoest спасибо 🌹🌹🌹

[@МаринаТарасова-е7р]

Дааа, на завтрак самое то, достала, подогрела и с чаем....МММ..

[@МаловаГалина]

А потом, как кушать если нет микроволновки. Муж против ее

[@OlyaEstPoest]

Обжарить на сковороде.

[@innaivanichik7232]

Разморозить. Затем: 1. поджарить на сливочном масле на сковороде; 2. Протушить, на сковороде, добавив сливки или сметану. Можно в мультиварке протушить или запечь в духовке.

[@ФлюраКирсанова]

Вообще блины не получились прилипало и внутри как сырые

[@ГалинаИванова-ш1у]

Все замороженное это не вкусно

[@elenavidmich6060]

Из морозилки в холодильник, до полной разморозки. Это называется корректное размораживание.