Заморозка на Зиму! - Как морозить зелень, малину, цветную капусту, сливы

Подготовка сырья для консервации - • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ и КО...
В конце сезона покажу свою морозилку.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Сегодня рассказываю мои секреты заморозки - уже есть несколько лет опыта в этом деле. Есть много интересных идей и моментов о которых вы могли не знать.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Хорошо будет наморозить различных трав. Особенно весенних) морозить можно щавель, шпинат, черемша, одуванчик, крапива и т.д.
Ещё можно заморозить из остатков зелени пряный лёд. Когда лед замёрзнет, вытряхни кубики из формы, каждый в отдельности оберни пищевой фальгой и уложи обратно. А потом зимой можно бросать такой кубик с зеленью в горячий суп! Так можно заморозить в льдинках ягоды или цветы. А потом торжественно украшать стол или коктейль.
Замороженный зелёный горошек.
Горошек должен быть молочной спелости. Вынуть горошек из стручков, а затем разложи в банки или упаковки. Затем герметически укупорь и поставь в морозилку. Самые молодые и нежные стручки гороха с неразвитыми горошинами попробуй заморозить целиком, удалив хвостики. Зимой их тоже можно добавить в рагу или овощной суп.
Так же как горошек можно заморозить ягоды красной и чёрной смородины. Главное чтобы они были сухие - тогда не смерзнутся.
Заморозка ягод клубники, малины, ежевики
Нежные ягоды замораживают иначе. Сначала чистые сухие ягоды нужно рассыпать в подносе так, чтобы они не касались друг друга, и поставить в морозилку. Когда ягоды замерзнут, осторожно сними их с подноса и ссыпьте уже вместе для дальнейшего хранения.
А ещё немного экспериментов. Попробуй перед заморозкой обвалять ягоды в мелком сахаре, тогда они не смёрзнуться.
Если в вашем холодильнике есть кнопка супер Фрост (-32 -38 градусов), то можно улучшить качество заморозки воспользовавшись этой функцией для первоначального этапа, а потом сложить в обычный на -18 градусов.
Замороженным овощам при готовки нужно время растратит, поэтому их кидают первыми в суп, а потом свежие овощи.
Замороженная цветная капуста
Подготовленную разделённую на отдельные соцветия капусту бланшируют 2-3 мин в кипящей подсоленной воде, остудить, дать обсохнуть, а потом упаковывать и замораживать. А так же брокколи можно сначала заморозить россыпью на подносе, как ягоды, а уже потом упаковывать в морозильник на долгое хранение.
Попробуйте заморозить букетики из овощей для супа наборами. Самый удачный состоит из цветной капусты, кружочков моркови и лука-порея, кусочков черешков сельдерея и зеленого горошка.
Замороженные абрикосы и сливы
Спелые абрикосы или сливы с плотной мякотью вымой, бланшируют в кипятке 30 с, остуди в холоде и обсуши. Раздели обсохшие плоды на половинки и вынь косточки. Уложи половинки на поднос и заморозь, а затем ссыпь. Эти плоды страдают от заморозки, но в пирожки вполне сгодиться.
А вот персики, дыня горчат после заморозки. Их лучше замораживать в виде пюре с сахаром. Для дыни - мякоть дыни нареж кусочками, помести в контейнер, залей холодным 50 процентным сахарным сиропом и поставь в морозилку.
Заморозка огурцов и помидоров считается нецелесообразной - но не смотря на потрёпанный вид после разморозки, витамины в них сохраняются. По этому помидоры уже нарезаные ломтиками можно заморозить для пиццы или борща, огурец нарезаный квадратиками годится в окрошку.
Кабачки тоже на любителя, но я их хорошенько ужаривала на сковородке после заморозки (дольше, чем обычно) и получалось вполне съедобным.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Мой канал - / @mnogomama221
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
📸 МЫ В INSTAGRAM: ★ МАМА @lady_n_l_o_ / lady_n_l_o_
Там я тоже сейчас часто делюсь секретами заморозки!!! Заходите в гости)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Music | You & Me by Declan DP
Watch: • Video
Download/Stream: hypeddit.com/l...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#заморозка #заморозкаовощей #какзаморозитьовощиназиму #заморозкаовощейназиму #заморозкафруктов #какзаморозитьзелень #заготовкиназиму #какзаморозитьзеленьназиму

[@user-hu5fi6ww4j]

Очень полезное видео! Сезон заготовок в разгаре!!!

[@satuteropong4207]

I come again my friend.. Looking you new video.. Good luck..🙏

[@zolotoifazan]

Здравствуйте, морозильник 👍👍👍полный просмотр

[@everythingabouteverything484]

Доброе утро!Теперь мы с ВАМИ, у ВАС очень здорово *Лайки и поддержка от нас*

[@user-ko2se8ym1k]

Классные советы, овощи и зелень всегда замораживаем, Спасибо!

[@alena-lena4146]

Для тех, кто выращивает овощи и фрукты - это актуально, очень полезные советы!

[@fastcookrecipes]

Добрый день! Мы тоже замораживаем, но в основном ягоды) Спасибо Вам от друзей, за видео!)

[@NorRoman]

мы тоже забиваем морозилку полностью фруктами и замораживаем залень)) лайкосик))

[@buryatka]

Очень удобно))) закупил, собрал, вырастил овощей, зелени, фруктов и в морозилку))) согласна, что нужно правильно замораживать)))

[@user-th6yr3mv2c]

вы молодец.хорошое дело на зиму.👍

[@user-jd2go5jc5g]

Очень полезная информация, так как сезон заморозки. Лайк от друзей. 👍

[@zvezdnoerandevu]

Заморозка это отличный способ👍👍👍полный просмотр🖐🖐🖐

[@John-gf6ve]

😎Лайк 👍👍очень интересно да и канал супер 👫🌷🌷🌷

[@Tatyana1970hot]

Очень актуальная тема! Свежезамороженные овощи и фрукты для любого времени года подойдут!

[@nikolaymikhalev8339]

Классное видео!Супер!Пальчик в верх 11 и полный просмотр.

[@user-ns2rf1qk5s]

Да, считается, что замораживание - это один из самых грамотных способов сохранения сезонных продуктов. Спасибо все четко объяснили.

[@uservjatich]

Самый сезон для заготовки. Удачи и лайк.

[@u.natali3026]

Добрый день, полезное видео, как раз время заготовок)

[@grey-44]

клюкву хорошо морозить , хорошо свежий морс зимой попить... спасибо за секреты , полезно так то...

[@mnogomama221]

спасибо, запомню

[@user-ps2ep4wi3i]

Привет!Спасибо большое за интересное видео!Полезненько!🌹🌹🌹

[@MelissaLive]

тоже морожу всё.

[@dedkangar]

Доброе утро! Я за заморозку, отличное видео, лк)+

[@nikolaymikhalev8339]

Привет!Смотрим.

[@user-ut6rr5eh1u]

тоже всегда много всего морожу)

[@elenakulish3518]

Вы молодец! Это же лучше, чем неизвестно что покупать в магазине!

[@mnogomama221]

верно! это моя религия)))

[@Konfeterra]

Заморожу ягоды обязательно!!! Спасибо!

[@Kurbashik]

👌👍здорово!👍зимой приятно доставать из холодильника👏

[@user-lw4sx2js4i]

Замечательно! Витаминами запаслись на зиму! лк, пп.

[@user-rd1yg6pe5f]

Приветик очень полезная информация 😍спасибо

[@user-be3jl7pd8y]

Мы тоже замораживаем ягоды, овощи и т.д. :-) Спасибо за рекомендацию !!! Лайк !!!

[@everythingabouteverything484]

Очень-очень рады дружбе

[@user-zd1mu1us7k]

Спасибо за замечательные и дельные советы! Здорово!

[@AC-eo9ob]

Спасибо Вам за Советы и Прекрасное Информационное Видео. Вам👍

[@natasha_santera7316]

А мы как раз планруем покупку дополнительной морозильной камеры

[@mnogomama221]

она очень выручает!

[@svitlanamirnaya4121]

Заморозка на зиму - это хорошо!😊😉

[@nadyushanadyuzhokINE]

Спасибо.У меня вертикальная морозилка со многими отдельными ящиками ,которой уже около 10 лет.Очень помогает в хозяйстве!

[@kidsfantasy3790]

ох уж эти неудачники, которые ставят дизлайки.... А вам спасибо за советы, очень кстати) Вы красивая приятная девушка, рассказываете всё по делу, по хозяйству))) спасибо)

[@civolga1219]

Привет ! Спасибо за отличные советы ) Все морожу , кроме сливы . Надо попробовать . +65 )

[@LeoSkif]

Зачетный лайк и поддержка канала.

[@user-cg1pj8ss8z]

Полезное и нужное видео. Тоже много делаю заморозки, очень выручает зимой. ЛК 28

[@LidiaTaganova]

Вы правы, сейчас самое время для замораживания овощей и фруктов на зиму. Дружеский Лайк 👍

[@andredog390]

Ппекрасная заморозка. Лайк 14.

[@veronikagermany]

Морозильная камера это замечательно! Наташенька милая , спасибо большое за полезные советы! Вы умничка! Чудесного дня! л45

[@mnogomama221]

спасибо) вы так мне пишите

[@olgardl]

Хорошая идея с кубиками льда👍

[@mnogomama221]

да)

[@user-ky9fe5qg1d]

Привет, интересное, полезное видео 👍👍👍

[@viktorey100]

Отлично у вас такая камера хорошая.Спасибо за рецепты .

[@PribaltiiskaiaDacha]

У нас тоже отдельная морозилка, без нее никуда!!

[@toy_pattern]

Лайк! Спасибо за полезное видео!

[@katerinasergey]

☆☆☆☆☆Приветик!!!! Класс!!!!! Отличная тема!!!!! Конечно прекрасно!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🥀🌹⚘🌷🌻☆☆☆☆☆

[@user-eh3ny3dc4j]

Спасибо за совет очень кстати,вы молодец

[@Mariamprt]

привет, я тоже так замораживаю!))

[@user-vq3bf2jf5w]

Привет!! Я тоже так замораживаю. Очень удобно.Спасибочки большое. 👍👍👍👍🌹🌹🌹

[@user-kn9yh9xe3n]

Привет! Как здорово придумала, молодец, запасы будут на зиму, спасибо за информацию, удачи вам.

[@MinistrMax]

Интересно, мы тоже много замораживаем.

[@user-rd8jt3jq1d]

Главное морозильник большой иметь🤔

[@laramdays2444]

какая Вы молодец, все заранее замораживаете... лайк!! я не такая))))))) спасибо за советы!

[@user-lr7ls2co8q]

готовь сани летом. лайк вам и просмотр.

[@EduardoSpectro]

Hello ! ... Great video, wonderful content, excellent and admirable work, congratulations and success for you !

[@user-vc6uq5fc6g]

Здравствуите,вы как моя мама тоже все замораживает.🤗☺

[@mnogomama221]

))

[@flowersandplants-cx4re]

Спасибо.Как раз сегодня заморозила смородину.

[@mnogomama221]

супер

[@prohorovabook4025]

мы тоже сейчас будем замораживать)

[@svetlana-sweet78]

Хорошая вещь - заморозка!

[@mnogomama221]

ага

[@user-nc2fz4kh5e]

Я тоже стараюсь последнее время использовать заморозку, это быстрее, чем консервация, в которой продукт проходит несколько стадий потери полезных веществ(соль,температура). Хорошего настроения!+++

[@SvjatikTV]

отличное видео)мы тоже замораживаем овощи,зелень и фрукты на зиму)

[@life3324]

Я тоже все замораживаю

[@DENYOCHKI-MNOGO]

Спасибо! Очень полезное видео!

[@user-fr5on9mg1k]

Спасибо за полезные советы 👍👍👍

[@TEMIRENKO]

Отличное видео! Очень хорошая сказка! Лайк, подписка!

[@mnogomama221]

?

[@user-qr7nz8hi4g]

Хорошие советы!

[@LadyAngelica]

Смотрим теперь, как Вы замораживаете овощи на зиму . Это позволяет сохранять витамины и минералы на круглый год . Спасибо за обзорчик, а от нас ПП вам в копилочку просмотров 💕👍👍

[@bboy5626]

пойдет! У нас тоже

[@user-pu8tt4wl9n]

Лайк другу!!! Отличное видео)))

[@KokanTourist]

Looking so pretty

[@playguitarlikeaboss9577]

Полезно! Лайк!

[@andreii34region83]

Нужная вещь

[@flowers-dream]

Полезное видео! 👍🏼

[@user-kd9vd7lo2u]

Мы тоже замороживаем

[@user-px2eb8kk2i]

Спасибо за обзор, Лайк 22

[@mishmashtv45]

Спасибо за интересное видео, лайк!

[@animalfootprint9296]

Класс!!! Моя мама тоже замораживает овощи))) 👍 за видео!!! Дружим?)

[@mnogomama221]

давай!

[@user-db8bo9ey8z]

Очень актуально!

[@user-wd8yv2gj4m]

Спасибо за обзор

[@user-wk2fw4xr1h]

Здравствуйте. Полностью с вами согласна. Я уже давно все замораживаю. Полезный совет 15))😊😄😉👍👍👍👌👌👌👋👋💟я помидоры замораживаю кусочками в баночках

[@mnogomama221]

не смерзается?

[@happyhenry1815]

Полезное видео! Лайк! 👍

[@user-pc3nz9er7h]

Спасибо, очень интересно 👍👍👍

[@user-wk1el6rj9q]

Привет,ты права,я тоже всё замораживаю,так сохраняются витамины!

[@AlisaAgataShow]

🌸🌸🌸Огромньій лайк от друзей😊💖

[@Oles7272]

Спасибо,будем заготавливать)

[@MaryKolpovsky]

полезное видео :)

[@Fa-Na-T]

Привет, Натуля. У меня две морозильные камеры)) 👍

[@mnogomama221]

ого! как же разгуляться можно

[@Fa-Na-T]

Разгуливаемся, и ещё не хватает))

[@user-do9wb9hh6w]

Спасибо, умничка..!

[@inspiration7339]

Дякую за поради!+38♥

[@user-eh2bv8dh5y]

Классное видео,я тоже делаю заготовки на зиму.😊

[@Kesha_semya]

Осталась с вами 247. У меня такая же морозилка. Ждём с ответом 🤝надебсь честно.

[@mnogomama221]

иду)

[@user-gv7mm5ng8k]

Хочу научиться делать аджику и заправку на борщ! Отличное у вас видео! Давайте дружить!

[@mnogomama221]

давай

[@natalyalip48]

Приветик!А я морожу даже лук)Тоже использую контейнеры и пакеты .У меня вертикальная морозилка,типа холодильника ,очень вместительная.У меня большой огород и много живности,поэтому подумываю купить ещё морозилку,все не вмещается))

[@mnogomama221]

)) еще одну. вот так гульнуть можно. У меня в маленькой мясо, а в отдельной все остальное

[@user-bb9xi7ql2j]

Спасибо за видео, давайте дружить каналами 🤗

[@mnogomama221]

давай

[@DontWorrybeHappy78]

Приветики)))У меня в холодильник ничего не помещается))) Если я так буду малину буду раскладывать,,,я сойду с ума))

[@mnogomama221]

да, для маленькой камеры это трудно.

[@oksanalguru]

49 подписались давай дружить

[@mnogomama221]

Что морозите, товарищи?