Запечённые овощи | ужин за 20 минут

Любите запечённые овощи? Я обожаю! Часто запекаю такие овощи в качестве гарнира или основного блюда. Люблю экспериментировать с составом и добавлять новые нотки с помощью специй и соусов.
Такие овощи идеальны для ужина - они дарят чувство насыщения и при этом, сохраняется легкость! Классно ведь, правда?!)
Вам понадобится:
Морковь - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Батат - 1 шт
Цветная капуста - 1/2 шт
Соль - 1 чл
Оливковое масло - 2 ст.л
Паприка - 1 ч.л
Куркума - 1 ч.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
Розмарин - 1 ч.л
Для соуса:
Петрушка - 1 пучок
Оливковое масло - 4 ст.л
Соль - 1 ч.л
Кунжутная паста - 1 ст.л
------------------------------------------------------------------
Instagram / nevelson.maria
Telegram t.me/mashanevelson

[@jbtimokhina]

Спасибо за рецепт!! Не указано сколько запекать овощи и при какой температуре?

[@user-id8ux2ht6v]

Безумно вдохновляющее видео! И сам рецепт, и съёмка, и вы и музыка!! Кстати, подскажите трек?

[@user-ms1yl3lk5b]

Подскажите, пожалуйста, из чего состоит зеленый соус?