Запечённые овощи в духовке.Почти все делают эти 3 ошибки при приготовлении овощей.Как запекать овощи

Сегодня готовим запечённые овощи в духовке. Идея для легкого и вкусного ужина. Как правильно запекать овощи.Это блюдо готовится очень просто и быстро. Покажу как приготовить овощи (брокколи, цуккини, лук, морковь, перец) чтобы они остались полезными и вкусными.
🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
/ @ivankas
👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!
Я решил не добавлять много специй, чтобы не перебивать вкус. Выбрал соль, перец, тимьян, чеснок и немного масла. Если хотите, добавьте розмарин или парнику, экспериментируйте! Чеснок просто раздавил плоской стороной ножа и добавил для пикантности.
Есть три важные составляющие которые гарантируют успех при запекании овощей, запеченные овощи в духовке с корочкой:
Чтобы брокколи и морковь приготовились равномерно, а самое главное запекались, а не тушились нужно готовить их на разных противнях. Отсюда выходит первое правило, овощи нужно разделить по группам. Можно конечно все сделать и на одном, но результат будет другим.
Нарезка овощей может быть на Ваш выбор, главное придерживайтесь одного стиля, чтобы блюдо смотрелось гармонично. Но морковь нарезаем тоньше чем цуккини, я подробно показал в коротком, видео рецепте в конце статьи. Выбор овощей может быть разный. Очень хорошо подойдёт тыква, батат, цветная капуста, картошка.
Я стараюсь подобрать, чтобы овощи были разного цвета, для красивой презентации блюда.
Выбор посуды и температура запекания
Если запекать овощи в глубокой посуде образуется много пара и выделяется много сока. Лучше выбрать противень с толстым дном и не большими бортиками. У меня алюминиевый, на дно я использовал пергаментную бумагу, можно и фольгу. Это вторая составляющая правильного приготовления овощей.
Кстати какой стороной Вы делаете, матовой или яркой?
Температура в духовке должна быть высокой. Я рекомендую 210-220с, все зависит от каждой конкретной духовки. Это третий важный момент в запекании овощей.
Время приготовления завись от размера нарезки, у меня вышло примерно 25 минут. А как вы запекаете овощи?
Советую приготовить это блюдо всем - есть можно и как гарнир, и как основное блюдо.
******************************************
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале :
" Рецепты в гостях у Вани "
******************************************
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для KZbin канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной! Приятного всем аппетита!
#Запечённые #овощи #гарнир #овощнойгарнир #овощивдуховке #овощныерецепты #блюдо #еда #кулинария #печеныеовощи #овощныерецепты

[@doktornadia1999]

А мне нравится красивая речь автора и искреннее дружелюбие к зрителям!

[@anastaki70]

Задумался, в чем секрет успеха канала в Гостях У Вани. Ответ пришел однозначный. Сам Ваня и его харизма.

[@user-iq3wk6px4q]

Секрет Ваниной популярности в его профессионализме и простой подачей материала.

[@anastaki70]

@@user-iq3wk6px4q Профессионалов и простаков бубнящих под нос реки разливанные, но эти качества не делают их каналы хитами.

[@user-tp7fr8ms4q]

Профессионализм - это хорошо! И простые рецепты тоже! Но сам человек, его слова, интонации голоса и мимика, исходящая энергия от него - это очень важно! А у Ванечки это всё есть в комплекте, поэтому его и приятно смотреть и слушать, даже если и готовить умеешь 😊

[@user-rb9sq3gk3m]

Я смотрю на вас Ваня и улыбаюсь😊 Вы такой светлый человек ! Следить за вашими руками одно удовольствие. Знакома с каналом несколько месяцев ,а сколько хороших рецептов уже в моих заметках. Спасибо огромное за ваш труд😊😊😊

[@user-rq1mp7fh6e]

Спасибо Ванечка за правильный рецепт для запекания овощей . Век живи и учись .

[@user-xk7zp4ks8h]

Ребята, как хорошо, что вам пришло в голову создать такой канал! Я так много нового узнаю из ваших роликов! Спасибо большое!

[@user-py6vg9iz6x]

Спасибо❤❤❤😊😊😊

[@Oreja_88]

А я солю в конце приготовления, иначе овощи начинают выделять воду и превращаются в кашу. А несоленые хорошо держат форму. У меня так.

[@-qx9ts5in1h]

Ну у него юе не стекает, надо делать как он сказал

[@nozdrunova]

Точно. Тем более запеченные без соли вкусные. У него мне кажется они сушеные будут!

[@user-xi9ky7kh1x]

Только что повар - профессионал с большим опытом рассказал, почему овощи " начинают выделять воду и превращаются в кашу", а вы про соль. У него,как видите, овощи в кашу не превратились. Дело в соли. Но вы,понятно, можете делать,как считаете правильным. Только,если вы такая умная, чего на подобных каналах делаете? Поучить автора канала заходите?)))

[@user-xi9ky7kh1x]

​@@nozdrunova С солью или без соли - это дело вкуса. Для меня, овощи без соли - невкусная и пресная трава. Так что, каждому свое.

[@nozdrunova]

@@user-xi9ky7kh1x При запекании образуется естественная соль. Дугой вкус, не такой как если солить. Поэтому я предпочитаю досаливать. Но это только овощи так. Кроме тыквы, ее надо солить, капусту еще можно солить. А вот кабачок и баклажан не соленые вкуснее при запекании. А так в обычной готовке я ем много соли

[@gulzhanzhanabevna1440]

Ну, наконец-то увидела, как правильно запекать овощи! Спасибо большое! Подписалась! Привет из Алматы!

[@marinelortkipanidze8861]

Кто думает о нас,чтобы было вкусно,полезно,красиво-Ваня.👍🙋💓

[@user-vz9je7ri1h]

Божееееее!!!! Это не мужчина-это полубог!!! И готовит и знает что полезно для его ребёнка. Выглядит ну очень аппетитно!!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ. Кажется, с первого увиденного видео я стала фанаткой Вашего канала)))

[@user-du7rg9wq1o]

Спасибо, Ванечка, как всегда получается восхитительно ❤❤❤

[@annav1236]

Здравствуйте, смотрю вас с огромным удовольствием. От вас такая положительная энергетика исходит, просто радость смотреть на вас. Спасибо,что так подробно всё рассказываете. Привет вам из Чикаго!

[@IvanKas]

Приветствую, спасибо.

[@invicibl50]

И из Нью-Йорка тоже с удовольствием смотрим и делаем

[@user-bo7bd3so3z]

Спасибо за рецепт , мы тоже очень любим запечённые овощи -- за уши не оттащишь ! Только я беру побольше сладкого перца -- он в этой компании самый вкусный . 😋

[@nastasja2995]

Как же я люблю Ваню!!!❤

[@user-vu5zm7ox9u]

Ваня, мы любим вас)

[@ekaterinavelikaya2910]

Обожаю овощи, но никак не удавалось их приготовить в духовке правильно. Спасибо Ване! Попробую Новым способом)

[@user-uc9nj4yi7z]

Полезная ВКУСНЯШКА без хлопот.🙏

[@nyanka4078]

С вами,Ванечка,я научилась вкусно готовить!❤

[@user-xx9jt8ty9w]

Век живи,век учись! Спасибо Иван за подробное видео!

[@user-zd5ty1qg9u]

Спасибо за красоту и вкусняшку!!!

[@paniolena5792]

Здравствуйте, Ваня! Только сегодня увидела Ваш канал и уже посмотрела несколько видео и сохранила Ваши рецепты. Так вкусно и красиво рассказываете и готовите! Вы - человек "хорошее настроение" :) Спасибо Вам большое! Мира и процветания!

[@user-qd9sj8rp8o]

Ваня,вы чудо! Как легко вы все показываете. Спасибо .

[@larissazagarene2877]

Ваня , вы такой молодец ,с такой любовью рассказываете как готовить то или иное блюдо , что хочется скорее самой попробовать .

[@Lady-Lupus]

Спасибо за такие важные пояснения!

[@elinaoreshek537]

Спасибо, Ванечка! Искала рецепт и нашла твой замечательный, абсолютно понятный, логичный рецептик! Спасибо, пошла делать 🥰

[@mariafeil5281]

Спасибо Ваня ❤Вас смотреть и слушать одно удовольствие. А рецепты красивые ,доступные и вкусные😊

[@user-ql8xv6ho4b]

Спасибо за Ваши труды!

[@S-999Almaty]

Все тонкости обьяснили, браво ❗💯👏👏👏👏🤗

[@user-ww4vz8ze8f]

Какая красота и вкуснота! Подробно всё рассказано и показано, спасибо! 😊

[@user-gf7iy2sd4v]

Большое спасибо за знания! Это как раз то, что я хотела услышать.

[@galasavina2954]

Как хорошо все обьяснил.👍

[@user-uh4gu1zz3t]

Ваня вы молодец!все просто и доступно.

[@user-ju1wi1ue2v]

Очень правильные кулинарные советы. Хорошие знания кулинарных правил.

[@user-kw5ck1nw1t]

Спасибо, все четко и ясно!

[@iraivahnenko9927]

Очень полезные рекомендации. Буду им придерживаться.

[@lidiachornya4170]

Благодарю! Очень приятно Вас слушать! Подробно, полезно и рецепты отличные!

[@user-lf2ve5xs8j]

Готовил овощи в кастрюле, а теперь буду запекать!! Спасибо, Ваня!!

[@gursuf2030]

Ваня спасибо большое за красивый и вкусный рецепт , очень приятно вас слушать ! Подробно , чётко , быстро и полезно! Благодарю вас за полезную информацию, Вы Супер !! 🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍Здоровья , процветания вам желаю ! 🌹🌹🌹🌹

[@user-zl9uf9jx8e]

Спасибо за рецепт, Иван! Завтра попробую так приготовить!

[@clarisia6911]

Очень приятный человек! Подача информации чёткая, понятная и доступная ! 🥦🥕🍅

[@zakeumar47]

Спасибо за рецепт, надо приготовить!

[@user-dt8uo1oy1e]

Очень нравится вас смотреть, рецепты очень хорошие и полезные

[@user-xm8jc9hk3g]

Ванюша, умница. Теперь только так буду готовить.❤

[@user-lt5cv3hs6p]

Спасибо за секрет и советы, очень пригодится!

[@user-cf1ff7gg5s]

Очень аппетитно ,буду запекать таким образом.

[@user-dr9rz7je1s]

Спасибо большое, уважаемый.

[@user-rf8pi9jo8e]

Спасибо. Приготовлю так 😋

[@sayamyrzakhmetova5816]

Благодарю 🙏. У меня получилось очень вкусно 😋

[@nataliamarkuardt2848]

Спасибо Ванюша,люблю как Вы с душой и грамотно все делаете. Удачи Вам👋

[@user-bi9wn7me5b]

Спасибо Иван за ценные советы 🤗

[@user-gg8ld1ju4d]

молодец , надо попробовать

[@user-xe1es5te7j]

Ванечка, какой Вы умничка! Смотрела и улыбалась - Вы такой очаровательно - добродушный и позитивный!!! Благодарю Вас, всех благ! Я подписалась

[@IvanKas]

Спасибо большое за добрые слова поддержки! Желаю Вас всего самого лучшего!

[@angelatourchak3349]

Спасибо большое за такое четкое объяснения, я не умею запекать овощи,

[@christinealice8865]

Прекрасно ❤ спасибо огромное

[@TetianaGarolis]

Спасибо, Иван за рецепты ❤

[@Tanya-456]

Ванечка огромное спасибо за ваши секретики, мы тоже любим запекать овощи, ваши советы как всегда прекрасны 👍👍👍

[@user-mh5nt1ut2p]

Спасибо большое за информацию ❤

[@mutsik4664]

Ванечка Вы очень обаятельный молодой человек . Спасибо А баклажаны с чем тушить( имею ввиду с какими овощами) спасибо

[@user-hl7dz7mn1e]

Спасибо большое,🤗

[@alvardmuradyan4584]

Hi Vanya I love your delicious recipe’s thanks for your job 👍👍👍🙏🙏🙏

[@user-qt6ud6je3j]

Классный рецепт, спасибо, Ваня!

[@user-cd3xl6hy7c]

Спасибо, наш умничка Ванечка❤❤❤❤

[@aleksaleks1112]

Отдельное спасибо за секреты! Обязательно попробуем приготовить с внуками. 👍😉

[@IvanKas]

Спасибо. Готовьте вкусные овощи. Приятного аппетита!

[@irena2678]

Спасибо огромное, Ваня🙏 . Так грамотно расставляете акценты, правильно выстраиваете последовательность, обращаете внимание на нюансы и ошибки при готовке👍🔥. А самое главное, так душевно с любовью и теплотой преподносите контент, Вы просто супер🤩❤️!!!

[@valentinamozgunova1831]

Цццццццц2 то то ООО

[@user-se9kd3oi8w]

Какой молодчина

[@user-vf8gc6lw7c]

Спасибо большое!

[@anzhikkis]

Очень люблю такие овощи, ну конечно еще обязательно баклажан. 👍

[@BayanOrumbayeva]

Ванечка, желаю мира и всех благ Вам, близким и всем зрителям канала!

[@user-xh6ye9dz9g]

Рада,что посмотрела ваше видео. Спасибо за совет.

[@IvanKas]

Спасибо

[@user-xo5hf1hy3h]

Какой подход серьёзный. Благодарю за подробное описание и советы 🥰🙏❤️

[@IvanKas]

Приветствую, обязательно приготовьте себе такие овощи. Уверен, Вы оцените этот рецепт.

[@user-qw3nq3uh2g]

Не успела досмотреть.. Но сразу лайк 👍 Этих нюансов не знала, чётко и по делу!! Спасибо)) вы прям молодец!

[@IvanKas]

Благодарю. Рад что Вам понравился рецепт овощей в духовке.

[@ludmilalisser5588]

Какой вы молодец!!! Все объяснили, показали!!!!! Спасибо большое!!!! Подписалась на канал!!!!

[@IvanKas]

Спасибо, добро пожаловать.

[@Fafnir_YT84]

Молодчина ! Подписка однозначно!

[@POLOTCK53]

Грамотно, четко, конкретно и просто! Самое главное, чувствуется, что Вы вкладываете душу и действительно хотите, чтобы у нас все получилось! Огромное спасибо и удачи Вам, Ванечка! 👍👏🙂

[@IvanKas]

Спасибо

[@user-ff8jq1fj9t]

Мне нравится ваша лаконичность

[@user-cr5fh5bu6s]

Как запечь баклажаны в духовке

[@user-vk8ei6us3j]

Спасибо Вам. Все полезно, вкусно и аппетитно.

[@IvanKas]

Очень полезное блюдо.

[@user-oc9pu9rd7r]

Буду пробовать готовить, овощи есть,👍 спасибо за рецепт

[@IvanKas]

Приветствую, обязательно попробуйте. Отличный рецепт.

[@gxigdyd6496-]

Спасибо! Все три секрета для меня - открытие) Вроде бы просто, а тем не менее все три ошибки совершала)) Очень люблю запечёные овощи, но результат как в ресторане получался далеко не всегда - запекала морковь+картошка+свекла = все отлично, а пробую запечь морковь+ кабачки = все тушёное😂

[@user-zu8ym8bt5t]

Да неужели я нашла такой интересный канал!!! Вау!!! Ваня, ты супер!!!

[@IvanKas]

Спасибо за теплые слова! Приятного аппетита и готовьте вместе со мной.

[@emersonfox3650]

dunno if anyone gives a damn but if you are bored like me during the covid times then you can stream all the latest movies and series on instaflixxer. Have been watching with my brother for the last weeks :)

[@alaricjagger4933]

@Emerson Fox Yup, I have been watching on InstaFlixxer for months myself :)

[@zimushka9886]

Благодарю!❤

[@mariaionova5941]

Привет из Майами! Спасибо за рецепт, люблю овощи, вкусно получилось❤️

[@IvanKas]

Приветствую. Да, рецепт отличный.

[@Olqa1955]

Спасибо, Ванечка! Столько ошибок своих смогу исправить! Чувствовала, что не так что-то...

[@user-dc5vt9co6t]

Благодарю...

[@dmitryhitry9222]

крассава, брат! и прическа просто бомба!

[@user-ml6xv3hd8u]

Какой вы супер! Спасибо вам!

[@IvanKas]

Спасибо.

[@Irina_Israel_Life_Travel]

Ванечка ❤ ты классный повар 🏅

[@user-xc9nu4sb1g]

Ваня , очень красивый и вкусный рецепт ! Спасибо большое !

[@IvanKas]

Спасибо, рад что Вам понравился рецепт. Скоро у меня выйдет рецепт вкусной тыквы с морковью.

[@user-xc9nu4sb1g]

@@IvanKas Обязательно посмотрю .

[@user-js2ru7jm5l]

Просто шикардосно!!!

[@IvanKas]

Спасибо!

[@CalorieBro]

Отличное видео, возьму на заметку ваши советы! Рекомендую!

[@IvanKas]

Благодарю

[@user-jx3ow2je2o]

Спасибо!

[@user-ob4le8sm9f]

Спасибо огромное за рецепт!

[@IvanKas]

Приветствую, пожалуйста!

[@dinarasayfutdinova1490]

Спасибо 🙏 очень доходчиво объяснили ! Очень приятно слушать вас

[@IvanKas]

Спасибо!

[@larakitty1005]

Уж доходчивее некуда

[@user-xo1cs5er1w]

Отлично!!!

[@user-wt2ke3hy2r]

Огромное спасибо за советы. Сегодня попробовала запечь цветную капусту с морковью. Здорово получилось. Времени само запекание заняло минут 20. Для меня было откровением, что цветную капусту можно запекать не проваривая предварительно.

[@user-kh4jr2pb3u]

Отличный рецепт! Спасибо!

[@IvanKas]

Пожалуйста, очень рад что Вам понравился рецепт!

[@user-ef8lj6ol9z]

Ой ! Ну как, без комплимента ! БРАВО ! КРАСИВО , ВКУСНО , ПОЛЕЗНО ! СПАСИБО ВАНЯ , ПРИВЕТ ИЗ ДАЛЁКОГО Г.ВЛАДИВОСТОКА !👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@IvanKas]

Приветствую, Вам тоже большой привет из Ванкувера. Я очень рад что Вам нравятся рецепты и я с удовольствием буду снимать ещё много вкусных видео рецептов. Благодарю Вас!

[@antoniarota8512]

Ваня, какой же Вы молодец! Всю жизнь запекала овощи не правильно! Сейчас сделаю по Вашему рецепту!

[@IvanKas]

Спасибо, очень вкусный рецепт. Рекомендую!

[@EvgeniyYatsenko]

симпатично!

[@natanata4517]

Спасибо за мастер класс 👍 все очень полезно... и все как я люблю

[@IvanKas]

Спасибо. Овощи очень полезные, будут отличным гарниром.

[@user-gc3bv9me3e]

Не солите сразу!!!!!!! В конце!!!!!

[@Amaliel_Mirael]

Завтра пойду на рынок за овощами и зеленью ❤ Вкусноооо, хочууу😅

[@user-cn1ti5rt1u]

Иван, вот начала смотреть Вас уже когда подписчиков стало много. Сейчас "наткнулась" на ваше видео несколько лнт назад. Всё так же вкусно, быстро, понятно. Но!!!! Как изменился формат видео, Вы сами стали более вести себя раскрепощенее. Снимайте больше, готовьте чаще. Спасибо Вам

[@user-np8mm2rz6x]

День добрый) Я все эти ошибки исправляла у себя постепенно, путем проб и ошибок). Только у меня дольше запекаются морковь, брокколи, лук и картошка, а кабачок, перец сладкий и грибы - очень быстро