Засолка КАПУСТЫ на зиму в банках для борща - как свежая * Супер рецепт 👍

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Все спрашивают - отвечаю: нож покупала тут - Нож покупала тут - ya.cc/m/gcQplXB

[@Елена-ч9т4э]

🙏😊✊🙏

[@ІринаПетрук-ю2к]

​@@Елена-ч9т4эпомідори

[@ВалентинаСычева-щ9т]

Офигеть, пока послушаешь, неужели первый раз видите такой нож,

[@ЭммаСысоева]

А лучше постав ьте все банки в раковину и заливайте кипятком , просто все

[@larisaivanoglo67]

А соль? Не ставить?

[@ГалинаХацаюк-л3ж]

Хорошо что у нее только шесть кочанов капусты, а не тридцать. Пришлось бы всю осень смотреть

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Рада, что Вы хоть что-то хорошее увидели)

[@ТатьянаСомодумова-у8е]

Может это вы круглее яблока не чего не видали, и слаще моркови не чего не ели? Ответ не нужен.

[@НатальяФил-д6ы]

Так увеличьте скорость и будет вам до лета)

[@НатальяБатуева-ц5м]

Всегда удивляет, когда показывают подготовку овощей, как моют, очищают, режут. Почему не показать бы сразу рецепт

[@ЛюдмилаБлагосмыслова-ы6т]

Даже смотреть не буду- как капусту резать знаем

[@ЮлияКичапина]

Не хватило терпения досмотреть, но верю, что хороший рецепт)

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за комментарий)

[@ТамараИвановна-х8д]

Никак не могла понять, как шинковать этим приспособлением для капусты. Спасибо, что подробно разъяснили.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Тамара! Очень удобное приспособление, советую к покупке!

[@ЛюдмилаПольгуева]

Я таким ножом лет десять пользуюсь. Очень удобная вещь.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за комментарий

[@ОльгаМазанова-ш2т]

А я пользуюсь такой шинковкой с 1975 г,стоил 2р40коп.

[@ВалерияДемидова-у1ч]

А я, вот, посмотрела с удовольствием. Села отдохнуть, попить чайку и потратила на себя одиннадцать минут.😀Спасибо, Хозяюшка! Здоровья и мира вам.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Большое спасибо! И Вам всего самого доброго!

[@victordrozdov5899]

да без уксуса и чеснока очень даже хорошо я так делаю и капуста получается отличная обязательно попробуйте

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, обязательно попробую по Вашему рецепту.

[@надеждалеоненко-э3ж]

Я закрываю так помидоры дольками ,заливаю одним кипятком и все!уже хранится одна банка почти 3 года!Просто затерялась среди консервации и не съели!Но до сих пор стоит!

[@АннаМрочко-р3з]

Я ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! А ЗА КОЛИЧЕСТВО КАПУСТЫ( У КАЖДОГО СВОИ ЗАПРОСЫ) ЕСТЬ ОЧЕНЬ МНОГО ДРУГИХ РЕЦЕПТОВ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий!

[@АнастасияКузьмина-к8т]

Люди ну какие вы не благодарные, человек старался, записывал видео, ну не нравиться, не смотри ,зачем обидные слова говорить, да еще и с матерками, фу не красиво.Оля, а вы молодец, очень полезное видео между прочим , я например не знала о таком методе заготовки

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Большое спасибо! Есть такие комментаторы, которым доставляет удовольствие написать гадость. Я не обращаю внимания - пусть пишут, если им это все, на что они способны. Я знаю, что есть и другие, кому мои рецепты и советы полезны!

[@nikanika7671]

Спасибо Вам за рецепт, как говорится, век учись...

[@ТатьянаСтепанова-ч4с]

Шинковок-множество! А вот рецепт--СУПЕР!!!БЛАГОДАРЮ! Только долго!!!!!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо! Коротко у меня не получается)) Чтобы сделать короткое видео, надо очень много времени потратить на монтаж, а я - обычная всегда занятая женщина)

[@ТатьянаЛОВЯГИНА-ж4т]

Спасибо большое ,за подробный рецепт ,за приятный голос.Совет : что бы не скользила доска ,подкладывайте под неё свёрнутое полотенце.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий и полезный совет!

[@tatanakarc4713]

Шинковка удобная очень. А я всё ножом. Надо тоже такую приобрести. Рецепт отличный. Спасибо Оленька что поделилась!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Танечка!

[@ЛарисаИванова-щ6п]

Я , тоже , не кладу ни чеснока , ни уксуса , только ацетилку . Очень понравилась ваша шинковка, надо себе такую взять .

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за Ваш совет, попробую. Нож такой очень облегчает жизнь.

[@ЛюдмилаЧернуцкая-ф5в]

Скажите,пожалуйста,добавляем уксус или уксусную эссенцию?

[@innamedvetskaya8398]

Всю прекрасно без уксуса и стоит до весны Личноя держала в прохладном месте а знакомые вообще держали в квартире в кладовке

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Инна! Охотно верю и обязательно попробую. Но уксус в такой заготовке не мешает - он в борще придает кислинку, а запах при варке полностью исчезает.

[@АлександраСугак-ц4о]

А я не кладу не чеснок, не уксус, а сверху в наполненную 1 л банку кладу таблетку аспирина и заливаю кипятком. Хранится в шкафу прекрасно, и капуста как свежая. Удачи всем, пусть ваши заготовки хранятся долго и будут вкусными!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Александра. Я тоже делаю с аспирином. Разные варианты закрываю на разные случаи)

[@tatiyana0762]

Я также как вы.🤗

[@СветланаГорячева-ф5з]

Александра, прочитала ваш комент про засолку капусты с аспирином, у меня вопрос-вы в банку ложите только аспирин, без сахара и соли, только аспирин и какая капуста на вкус, аспирин даёт кислый вкус?

[@Елена-о7ю2з]

@@СветланаГорячева-ф5з я тоже кладу только аспирин. Капуста как свежая; ни соли, ни сахара не надо, стоит хорошо в шкафу.

[@МОНИКА-г1з]

Да, капуста без соли , сахара с аспирином в 1 л банке, залитая кипятком отлично стоит в квартире и не взрывается. Рекомендую. Залил кипятком, таблетку сверху и закатывай под шубу. Но это я пробовала из молодой капусты. Осталась очень довольна

[@ОльгаПопова-ы9в3б]

Спасибо, что поделились рецептом! В прошлом году закрывала капусту просто с кипятком, всё хорошо храниться. Правда делала первый раз и хранила в холодилькике. Капуста, как свежая получается.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Ольга! В холодильнике столько места не напасешься)) Лучше уж при комнатной температуре.

[@нинаибрагимова]

Видела в интернете такой же рецепт, только с аспирином, а не с есенцией, но я предпочту ваш рецепт. Как раз искала рецепт без стерилизации. Завтра будет, чем заняться. Спасибо вам большое.

[@НадеждаКалашникова-г2ч]

Добрый день Ольга! Спасибо огромное за такой рецепт, очень оригинально, а самое главное, очень быстро и просто. А нож действительно очень удобный, я таким ножом пользуюсь уже много лет.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Большое спасибо за позитивный комментарий!

[@НадеждаА-ч5в]

Очень интересный рецепт. Обязательно попробую.Щинковка есть ,уже 30 лет ею пользуюсь, пока режет хорошо, видно качество хорошее. Очеь удобная штука!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо!

[@НатальяСивохина-х3х]

Пользуюсь таким ножом более 15 лет красота привезла с Анапы у нас ещё не было таких

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, мне тоже нож очень нравится!

[@НадеждаМалахова-р1у]

Без чеснока очень хорошо. Я уже много лет закрываю без чеснока. Банки после закатки ставлю в горячую воду минут на 3-4.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Надежда, за советы. Попробую без чеснока тоже закрыть.

[@Екатерина_Каримова]

Надежда, а Вы ацетилку кладете? Или тоже уксус? Напишите подробнее, пожалуйста, как делаете.

[@Mamina-kuhnia-u-Aliny]

Ольга спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую приготовить в этом году!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Алина!

[@ГалинаСмирнова-н6у]

Банка никогда не треснет , заливая кипятком,если ставить банку на деревяную дощечку

[@DOMiSADuNATALI]

Оля, спасибо за рецепт, проще уже не видела, приеду из санатория, куплю капусту, нож и сделаю, обязательно!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Наташа! Заготовка многоцелевая, не пожалеешь)

[@ГалинаКириенко]

Доброе Утро Ольга !!! Спасибо Большое за интересный рецепт и ваши полезные советы !!! Замечательная заготовка на зиму !!! Хорошего Дня и Отличного Настроения вам !!! 🌞🌿🌺🌿🤗

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Галина!

[@АльбинаФедорова-е5ф]

Спасибо вам, вы меня спасли... надоело солью и сахаром

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий! Рада быть полезной!

[@ОльгаКоваленко-ф9ц]

Спасибо за МК работы с этим ножом!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий!

[@elena_anshukova]

Здравствуйте, Ольга! Да, этот нож - шинковка очень удобная вещь))) Уже несколько лет им пользуюсь для нарезки капусты. Спасибо за рецепт приготовления капусты на зиму. Мой дружеский 17 👍. Солнечного октября, мой друг!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо!

[@ЛюдмилаВикторовна-е3о]

Да благословит и хранит вас Господь!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий!

[@GotovimcBotsmanom]

Ольга, здравствуйте! Спасибо за интересный вариант засолки капусты. Ножик очень понравился для шинковки! Заходите, всегда рад встрече!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Здравствуйте! Спасибо, обязательно загляну)

[@ЦветущаяСибирьсОльгой]

Оленька, капуста супер! Нож классный, нужно мне срочно такой!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Оля, обязательно купи такой нож. Я раньше не любила капусту солить, а теперь делаю это с легкостью))

[@АленкаСавина-у9ч]

Отдельное спасибо за правильное положение ножа.( Я купила и разочаровалась ..сейчас ночь, завтра попробую,как Вы). Вдруг получится.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий!

[@ГалинаХацаюк-л3ж]

❤к году нужно приловчиться и все получится

[@АнжелаПетина]

Такой кусочек не режу, попадётся сделаем ! А подготовленную капусту сразу шинкую в тазу тридцатке или шестнадцати литровом и сижу на маленькой табуреточке. Затем перекладываю, и меньше мусора капустного вокруг. За рецепт спасибо, а так замораживала и в бульон.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за Ваш комментарий!

[@натальяКоробка-и3в]

А замороженная вкусная?

[@АнжелаПетина]

@@натальяКоробка-и3в всю жизнь замораживали квашеную капусту в бочках, потом бабуля на один раз колобочком пресовала. Я в морозилку бывает по пакетам, если банка надоест в холодильнике. Сейчас бланшированные листья с осени огромной стопкой замораживаю , а по зиме на полгода делаем голубцы и ещё родне раздает ! Правда у меня три морозильных камеры, раньше хозяйство птицу держали. Капуста не бриться заморозки любая ! Свежую нашинкуйте, заморозьте, а потом сразу в кипящий борщь и всё !

[@Valentina-tt2gd]

Ольга,❤ доброго Вам дня и прекрасного самочувствия! Спасибо за чудесный 👌способ заготовки для борща.👍👍👍 Удачи и всех Вам благ, Ольга!❤❤❤

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Валентина!

[@Слюбовьювкаждыйдом]

Шинковка мне очень понравилась,капуста еще больше понравилась👍😍

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Любочка!

[@ТётяМотя-у1в]

А я нашинковав капусту, расскладываю по пакетам и замораживаю в морозильной камере. Хранится очень хорошо, не меняет структуру и вкус! 👍👍👍

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Суды по аватарке, мы земляки. Я из Волгограда) Морозилка - это хорошо, но она не безразмерная, увы. А подвал у меня большой)

[@ТатьянаМельникова-с1х]

Тоже хороший вариант,если место есть в морозилке

[@ВераПогарская]

Всё отлично, но почему не говорите, и не пишите, где храните?

[@АллаКондратьева-ш8л]

ЗАЧЕМ ????? ДАЖЕ У НАС , В СИБИРИ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ , СВЕЖАЯ КАПУСТА ПРОДАЁТСЯ В МАГАЗИНАХ КРУГЛЫЙ ГОД, НО МОЯ СЕМЬЯ ОБОЖАЕТ КАПУСТУ СОЛЁНУЮ, КВАШЕНУЮ, МАРИНОВАННУЮ , В ОБЩЕМ , ТАКУЮ , ГДЕ ЕСТЬ СОЛЬ , ИЛИ СОЛЬ И САХАР, А ЭТО ВООБЩЕ КАКОЕ--ТО ЧУДО--ЮДО, А НЕ РЕЦЕПТ, КАКОЙ ВКУС МОЖЕТ ДАТЬ КАПУСТЕ ОДИН УКСУС, ?????? ДА И ОДИН ЗУБЧИК ЧЕСНОКА НА БАНКУ --ЭТО МЁРТВОМУ ПРИПАРКА, ВОСХИЩАЮТСЯ НАШИ ДАМЫ ПО ЛЮБОМУ ПОВОДУ И БЕЗ ПОВОДА, КАКАЯ--ТО ХОЛУЙСКАЯ ЧЕРТА, Я ПОДОЗРЕВАЮ, ЧТО ТАКИЕ ЖЕНЩИНЫ ВООБЩЕ НИЧЕГО НЕ ЗАГОТАВЛИВАЮТ, НО В СЕТЯХ ПИШУТ,

[@ЛенаСух-ы9в]

Мне очень понравилось видео. Всё подробно. Спасибо большое ❤❤

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо! Рада быть полезной)

[@ТатьянаГнездилова-ъ8г]

Рецепт очень хороший, делаю и буду делать, в борщ, потушить, для пирожков поджарить, отлично.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий!

[@ВалентинаВойдыно-и2ц]

У меня этот нож 23 года шикарос

[@Inna.v.]

Замечательное видео, все подробно, без пантов и лишнего пафоса, очень аккуратно и подробно большое спасибо, возьму на вооружение ваш рецепт.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Большое спасибо, Инна!

[@lyudmilalutcenko6077]

Я два года использовала рецепт без уксуса и чеснока - очень довольна. Всё остальное также, как и у вас.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, попробую в этом году по Вашему совету.

[@lyudmilalutcenko6077]

​@@DOMiK_OlgaSerdyukЗабыла только сказать, что в каждую банку добавляла по 1 таблетке аспирина.

[@ГалинаХацаюк-л3ж]

❤а соль где ?

[@Uanina]

Нож для капусты---чудо! Спасибо, что подсказали и показали. Ненавижу шинковать капусту. Просто не могу так тонко( Так что --- вперёд за чудо-ножом!)

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Рада быть полезной) Тоже ненавидела шинковать капусту пока не купила этот нож)

[@АлинаСумцова-т7и]

У меня таких 2 и уже много лет

[@Tanya-is-Anglii]

Ольга рецепт очень хороший. Я очень люблю капусту в любом виде спасибо большое

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Таня!

[@ИринаНовохатняя-й9д]

А не проще показать уже все нарезаное без лишней словесной воды?

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Что Вам мешает сделать свой канал и делать именно такие видео, как Вам нравится? У меня не канал рецептов - я делюсь своим опытом и записываю видео и для себя на память.

[@МарьямГуниева]

Шинковка эта знакома мне лет 30 назад !

[@людмила-ц6о8ю]

А разве кто то умеет капусту шинковсть? 😮😢😊😂

[@АннаЛевен-т3ж]

​@@людмила-ц6о8юспасибо что показали как пользоваться ножом,много лет лежит не могу пользоваться,и за рецепт спасибо

[@ЛюбовьКузьмина-ю5р]

@@АннаЛевен-т3жзря шинковка лежит. Начинайте пользоваться, правда, очень удобно. Я такой купила года 3 назад и ножом больше не пользуюсь, быстро и красиво нарезка получается и мыть легко . Удачи

[@ИльяПетрович-ц5у]

Чудо конечно полное!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо

[@olgazucenko7830]

Сделала по вашему рецепту 4 литра.Мне хватит.Вот думаю для красоты нужно было морковочки кружочками переложить.Латвия.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо. Не думаю, что стоит добавлять морковь - как бы не забродило.

[@olgazucenko7830]

@@DOMiK_OlgaSerdyuk Та нет.Я надеюсь на хороший исход.

[@ИннаШвець-х8у]

Незнаю чья у меня фирма красного цвета ручка но уже лет 10 12 назад купила но досихпор супер нож.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за комментарий

[@ИннаШвець-х8у]

@@DOMiK_OlgaSerdyuk ну так действительно если вещь хорошая то чоб её не похвалить и не по советовать другим, я ею делала детям чипсы из крупного картофеля, но только в руках её держала как вы кочерыжку, вареный буряк тоже слайсы хорошо и легко режит, мне он очень нравится. Удачи вам.

[@Perlex-Sorts]

Рецепт хороший и простой прям для меня. Спасибо 😊 Хочу такой нож ...класс!!!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий! Нож отличный!

[@svetlanasvetlana8221]

Намного лучше,и вкуснее, вместо уксуса добавить ацитиловую кислоту 1 таблетка на литровую банку,супер, никакого привкуса уксусного.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь

[@lyubezna]

Забираю Ваш рецепт. Пригодится. Приг лашаем на новинку 👍

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, загляну!

[@НинаЯсинская-ч3в]

Шинковкой пользуюсь очень давно,это незаменимая вещь на кухне

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Согласна - капусту резать ей идеально!

[@kamillabikkina390]

Я пользуюсь с советских времен стоила она тогда 4 руб.50 коп.

[@31121979]

Здравствуй Ольга! Благодарю тебя за такой интересный способ заготовки капусты на зиму.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Сергей!

[@user-tx4ng9zh4lAnelja]

Хороший рецепт! Я тоже так делаю, только без чеснока.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за комментарий

[@yourfriendchef]

Amazing recipe with very useful tips 💕Thankyou for sharing 💐

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

So nice of you

[@ВераМолотцова]

Всё ясно объяснила ,спасибо

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю.

[@Anna_Samohina_Mamina_Kuhnia]

Доброе утро, Оля. Рецепт мне очень понравился! Спасибо, что поделились !

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Анна!

[@александраабсалямова-п7д]

я делаю такую капусту на 1 литр бкнку 1 таб аспирина и все без укс соли и сах пользуюсь много лет но тоже укутываю как залью кипятком

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Александра! С аспирином я тоже делаю.

[@justOlya-templesoul]

Оля,добрый день!Рецепт очень понравился,использовать капусту можно в разные блюда-это отлично,спасибо.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Олечка!

[@v_kompanii_s_Igorem]

отличный рецепт. Многим хозяйкам пригодится. Да и зимой такую капусточку вкусно будет кушать

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю!

[@ЛарисаГоловина-р2в]

Чудесная шинковка!

[@НинаЕпифанова-ц4н]

Банки можно просто ополоснуть уксусом и стерилизовать не нужно.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за совет

[@ОльгаОлечка-б7ь]

Спасибо зв рецепт! 👍👍

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

И Вам спасибо за комментарий!

[@ТатьянаДемина-с6с]

Я делаю заливаю кипятком добавляю на 1 л банку 1 таб ацетилсалициловой кислоты на 2 л -2 таб на 3 л банку 3 таб стоит прекрасно, также закрываю бол перец и листья капусты для голубцов.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Большое спасибо за комментарий и что поделились своими полезными советами!

[@ТатьянаДемина-с6с]

@@DOMiK_OlgaSerdyuk мне очень нравиться с ацетилкой капуста как свежая, иногда не съедаем банки по 2 года стоят. Я тоже этот рецепт нашла.

[@НатальяДемещук]

Оля, пришло время заготовки капусты, уезжаем, а урожай хочется сохранить. Прошло 2 года, можете сказать, удачный ли рецепт? Хорошо капуста сохранилась в таком виде, вкусная получилась? Очень доверяю Вашим рецептам, многое из увиденного использую, спасибо Вам большое!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий и доверие, Наталья! Спасибо за вопрос по прошествии времени. Сейчас делаю по-другому: вместо уксуса аспирин (1т/1л.тары) и не кладу чеснок. Ту капусту всю использовали - сохраняется хорошо, в борще нормальный вкус, но когда банку открываешь, чеснок явно там не нужен.

[@НатальяДемещук]

@@DOMiK_OlgaSerdyuk спасибо большое, прямо на днях займусь консервацией. Проблема только в том, что у нас тут аспирин другой немного… пропорцию надо понять, ну, почитаю в сети, разберусь. А овощные консервы с чесноком я давно перестала делать, лучше его положить либо сушеный, либо после открытия банки уже в готовое блюдо, так что да, согласна с Вами.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Наталья, обращаю внимание, что молоко должно быть правильно охлажденное! Т.е. его должны охлаждать сразу после дойки, резко до температуры примерно 4 градуса. Если Вы берете неохлажденное и будете его ставить просто в холодильник, то результат будет неутешительный.

[@lubovbelkin6900]

Олечка , спасибо большое за прекрасный рецептик 😘🙋❤️

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Люба

[@НинаЕпифанова-ц4н]

Вы уверены,что он прекрасный???

[@ТатьянаУшакова-е5з]

Нам не хватило до весны, сейчас уже 20банку доделываю!! И о другом рецепте не мечтаю!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо! Я тоже этот рецепт считаю своей выручалочкой: в любой момент достал банку и быстренько сварил щи или борщ) Да и на гарнир эта капуста отлично подходит.

[@elenalinok2574]

Чтобы на дне капуста прогрелась хорошо- ставте в тазик с горячей водой ,хотя бы на 30' тогда банка равно мерно прогреется. Закатываю так капусту не первый год, стоит до первой весенней.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Елена! Я тоже так давно закрываю. Она когда стоит перевернутая, то вся банка равномерно и довольно сильно нагревается. Уж не знаю, какие там идут процессы, но под покрывалом горячо. Держу под укрытием двое суток. И без тазика с водой все стоит прекрасно и долго.

[@elenalinok2574]

​@@DOMiK_OlgaSerdyukЯ просто не переворачиваю банки и поэтому ставлю в тазик с гор водой.

[@ТаняЧекан-ш3д]

Спасибо большое за совет. Мне понравилось.Удачи Вам.

[@ОльгаМазанова-ш2т]

Когда вы банку переворачивает и укутывание,то она прогревается вся, даже ничего не надо дополнительно прогревать. Делаю таким способом уже лет 5-6 только без чеснока с 9% уксусом.

[@tufli_lodochki]

​@@ОльгаМазанова-ш2та сколько уксуса необходимо в литровую банку, скажите пожалуйста.

[@ТатьянаЖуравлева-н4ь7б]

Уже 25 лет такой шинковки пользуюсь, покупала у белоруссов на рынке.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Отличная шинковка! А я только недавно купила.

[@ирика-ь6ш]

Рецепт про который вы говорите без специй но эссенция туда добавляется.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Уксус добавляется в качестве консерванта. Можно добавить аспирин. Вариаций рецепта много.

[@natagokk5904]

Приятно смотреть и учиться спасибо

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю!

[@НаталяКурилович-ю7у]

Дякую вам за рецептик спробую.

[@ЛилияИгнатьева-ш4з]

Ольга, здравствуйте! 👋 Спасибо за полезную информацию!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Лилия!

[@ВалентинаТретьякова-я9н]

Подтверждаю,нож незаменим для капусты особенно.Я таким пользуюсь уже 20 лет,не меняла,не точила.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю! Совершенно согласна. С тех пор, как у меня появился этот нож, я полюбила даже сам процесс шинковки капусты)

[@МарияПанина-и4ъ]

Я тоже пользуюсь чуть больше 20-ти лет. Только режу наоборот: ставлю нож на доску, а саму капусту беру в правую руку и капусту нарезаю. Так же делаю любую нарезку овощей для консервации: лук, морковь, кабачок. На пиццу реку огурец, в салат огурец свежий, свежий перец, яблоко....

[@ОльгаС-р5ч]

Забыла еще сказать,где купила таз,может комуто интересно😅

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Будьте добрее, и жизнь заиграет новыми красками)

[@ЛидияБелоусова-й9ф]

Спасибо умница, дай Бог тебе здоровья.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий! Рада быть полезной!

[@АнастасияНожкина-х9п]

Капусту немного в банке применаю слегка добавляю укс эсенцию из расчеа 1л банку 1чл 1.5л банку 1.5чл и так далее заливаю кипятком и ножом по краям и серединку проколываю до дна чтоб вышел воздух и доливаю кипяток и закатываю укрываю

[@АнастасияНожкина-х9п]

По этому речепту делаю 3года стоит замечательно 2года идаже ранняя капуста

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за Ваш рецепт. Моя капуста тоже стоит долго и получается в супах, как свежая.

[@НаталіяЯгольник-ы4ч]

Спасибо за рецепт

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий!

[@user-bf5sp1xi1m]

Спасибо !

[@jisfhklpooiyyfgfddq]

Умница, спасибо! 😊

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий!

[@svetlanaandcompany9983]

Оля, спасибо за рецепт! Шинковка классная!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Света!

[@Dobro-m6e]

@@DOMiK_OlgaSerdyuk Болтушка и только

[@Pen2024]

Если нет подвала, будет ли храниться такая капуста? Спасибо за рецепт.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Алиса, у меня подвал большой, но теплый (погреба нету). Хранится без проблем до следующего сезона.

[@Galochka-1]

Приятный голос, доходчиво. Делала с аспирином. Не дает никакой кислотности. Сайт Миняевых "Во саду ли в Огороде"

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю! Попробую в этом году с аспирином.

[@Galochka-1]

@@DOMiK_OlgaSerdyuk мне понравилось. Но, как говорится, на вкус и цвет...

[@ЕкатеринаФедоренко-ф4в]

Добрый вечер хозяюшка. Чтобы банки не лопались можна ставить не только на нож, но и металлическую крышку, так удобней, банка некачается.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Здравствуйте! Большое спасибо! Меня уже подписчики научили ставить в железную миску)

[@ТатьянаУдовенко-ю4к]

Я так уксусом девяти процентным делаю и отлично, 150 г в банку вылила и так одним уксусом всё банки

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за совет!

[@ОльгаЗенцевва]

А я для борща закрываю с томатным соком .Капусту шинкую в миску .добавляю томат .перемешиваю и наталкиваю в баночки .мне на кастрюлю борща хватает 0.5 ,подсолить .стерелизую 15 мин. .закатываю .и уксус не нужен .

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий, Ольга! Я тоже делаю много разных заготовок для борща. И даже полностью готовую, куда надо только мясо и картошку добавить.

[@larisaivanoglo67]

Ой спасибо что показали свой метод нарезки. Шинковку имею. А шинкую половинку держа в руке и рука очень устает. А так то супер.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий! Рада быть полезной)

[@ЛарисаМ-т8э]

Такую же капусту для борща заливаю кипящим томатным соком, все остальное также. Не добавляю больше ничего.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за Ваш рецепт!

[@АллаКондратьева-ш8л]

А ПОЧЕМУ НЕ ПОСОЛИТЬ ЭТОТ ПРОДУКТ И ДАЖЕ ДОБАВИТЬ САХАРУ НЕМНОГО ????? ЭТО ЗНАЧИТЕЛЬНО УЛУЧШИТ ВКУС ВСЕГО КОНЕЧНОГО ПРОДУКТА, А ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ БЛЮДО ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ, ТО КУПИТЕ ЕЁ В МАГАЗИНЕ, УЖ ЧТО ДРУГОЕ , А СВЕЖАЯ КАПУСТА ЕСТЬ В РОССИЙСКИХ МАГАЗИНАХ КРУГЛЫЙ ГОД,

[@Sara-mn9gr]

Аспирин добавляете?

[@НатальяБриль-з6о]

А вобще классно

[@НатальяЯнкович-ж6х]

Возьму на заметку, просто и быстро, спасибо Оля

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий

[@НадеждаГончарова-ю5у]

Я заготавливала без соли, уксуса, чеснока. Один кипяток и закатывала. Стояла в квартире 2зимы. Пока не закончилась.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий, Надежда! Опробую Ваш рецепт

[@людмилаюрасова-р3я]

Добрый вам день .Пожалуйста сделайте обзор вашего гожа уж очень он мне понравился ...... спасибо

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Здравствуйте! Мне кажется, я его очень подробно показала) Не знаю даже, что в нем еще можно обозревать) Я даже не знаю, какой он фирмы - просто купила чисто по внешнему виду. Ссылка на него есть в описании - переходите, покупайте.

[@людмилаюрасова-р3я]

@@DOMiK_OlgaSerdyuk добрый вечер . не обижайтесь на меня .я приобрела 2 ножа в разное время . но они какие то жестяные .. еще раз извините..

[@НатальяЛещук-у2т]

Приобрела такой нож задорого, отрезала пол пальца, сноровку никто не отменял 🤗

[@olgosolovjeva7975]

Делала с аспирином так же,год простояла.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Иногда делаю с аспирином тоже.

[@АндрейКуколь-с2ц]

А уксус добавляли? Или только аспірин?

[@olgosolovjeva7975]

@@АндрейКуколь-с2ц только аспирин,на 1 литровую банку,1 таблетка,залить кипятком,должно все прогреться.

[@AnnaAnna-ce8le]

Банки можно не стерилизовать,а только хорошо помыть ведь капуста не стерильная закладывается .

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за совет

[@ruslanaslivka5749]

Скажите пожалуйста а можно из молодой капусты такую заготовку делать?

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Я не пробовала, но тут в комментариях писали, что так делают из молодой.

[@ЛидияЧеломбитко]

Я ставлю ложку в банку и нет проблем😊

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Я тоже раньше так делала, а теперь меня подписчики научили ставить банку в железную чашку - гораздо удобнее))

[@vkysnocyanoi]

Рецепт просто отличный. Спасибо Олечка!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Яночка!

[@ФайрузаГимранова-е9ж]

Кому то это очень нужно. Учиться нужно всегда

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий, Фейруза! Рада быть полезной!

[@ВалентинаЗиновкина-т7л]

Здравствуйте Ольга. Рецепт понравился. Уточните пожалуйста на 1 литр воды добавлять уксус или эссеннцию ?

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Эссенцию

[@ВалентинаЗиновкина-т7л]

Спасибо огромное ❤

[@ГалинаЧикаева-т7ч]

У меня тоже такой нож,он правда дороговатый,но стоит этого,не пожалеете.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Согласна с Вами - после покупки этого ножа я даже полюбила процесс шинковки капусты)

[@olga.shuprova]

Благодарю! А если нет эссенции 70% , можно заменить уксусом? В какой пропорции? Не приходилось Вам так делать?

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Наверное можно посчитать, сколько нужно уксуса. Но я так не делала

[@елгава]

Добавляют тогда аспирин,

[@ВикторияГречкина-л4в]

Спасибо за рецепт ! А дома хранить можно ?

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо! У меня хранится в подвале, где довольно тепло.