Заварник для чая и кофе Hario Switch

[@proritsatel]

Теперь я понял, что мне это нужно. Для чая)

[@coffeeblogua]

Для кофе тоже пригодится. Какой-то кофе в иммерсии лучше раскрывается

[@goodini007]

@@coffeeblogua у меня вопрос где обзавестись такой подставкой под воронку? Просто у харио они каких то бешеных бабок стоят

[@mmxx00]

Резиной сильно пахнет?

[@brutalityshe8719]

А почему вы не промыли проливкой фильтр. Я например чотко заметил что без предварительной проливки кофе Имеет привкус. У коричневых фильтров вообще яркий а белые поменьше но все равно.

[@coffeeblogua]

Не замечаю разницу

[@brutalityshe8719]

@@coffeeblogua хммм... А воду вы рафрактометром проверяли? Просто в воде выше 150ppm наверное и разницу кофе особо не заметишь. Я сегодня для кофе использую воду не выше 65-70 ppm .Я до того пока рефрактометр купил наверное кофе совсем не пил. 🤣

[@coffeeblogua]

Важно понимать что именно в состав входит, а не только ppm. Я измеряю для того, чтобы следить, когда фильтр стареет. Харио фильтры не ощущаются во вкусе, все чётко

[@brutalityshe8719]

@@coffeeblogua однозначно замерю все, но все же до того как начал проверять воду вкус оставлял желать лучшего а я не врубался в чем дело. Вроде бы вода минеральная, бутылированная а вкус дно. Когда купил рефрактометр проверил ppm охренел вода была выше 340ppm. Сейчас откалибровать все, подобрал воду и теперь tds кофе довольно стабилен. Даже когда делаю эспрессо в кафлано. (кстати кафлано купил после вашего обзора)

[@coffeeblogua]

Речь точно о рефрактометре, а не тестере для воды?

[@igoryakovlev9605]

А почему не гай вань (или чайник) для чая?

[@limitas777]

Спасибо за видео. Но ведь чай должен постоять 10 минут а варонке быстрее происходит должно получиться слабый чай?

[@coffeeblogua]

Зависит от чая. Из последнего, что заваривал, минуты хватало. Там тоже с экстракцией не все так просто.

[@TheALEXR]

Во-первых есть Большая воронка Hario. На 350мл. Во-вторых можно наклеить радугу и не только на воронку... Сразу будет много ццвето

[@Dmitriy-kd6ep]

Поделитесь, пожалуйста, упомянутым рецептом под клевер) В том числе размер помола какой делаете. Спасибо.

[@coffeeblogua]

19 щелчков на команданте. Нет клевера.

[@Dmitriy-kd6ep]

​@@coffeeblogua спасибо, я так понимаю, автор видео и вы - это разные люди? Потому что автор на протяжении всего ролика упоминает клевер kzbin.info/www/bejne/pl6bqHudd7hko5o

[@coffeeblogua]

Я брал его у обжарщиков. У меня исключительно v.

[@luferov46]

Аэропресс вам в помощь)

[@coffeeblogua]

У него свои минусы есть. Например, физически приходится что-то делать.

[@Brave_Lion]

@@coffeeblogua у меня по сравнению с иммерсионной воронкой получается более сочно и стабильно. Ради этого я готов 30-60 секунд аккуратно давить поршень. ☕ И в иммерсионной воронке тоже не отлучишься во время приготовления, если хочется хороший результат, а не "просто кофе".

[@IvanSavin]

Считается, что нужно сначала пролить фильтр водой, чтобы избавиться от привкуса бумаги. А потом уже засыпать кофе и заливать. А вы что скажете? Почему не делаете так?

[@coffeeblogua]

Так делают только хипстеры, из-за которых у нас глобальное потепление. Нужно беречь природу.

[@IvanSavin]

@@coffeeblogua поржал. Проливать фильтр - так говорят на проф курсах бариста. А потепление точно из-за хипстеров? 🤪

[@coffeeblogua]

Я не бариста, не в теме про курсы. Но потепление точно из-за них.

[@IvanSavin]

@@coffeeblogua столько всякой прикольной ботвы для кофе, а про смачивание фильтра не знаете. Странно. Погуглите. Да и без этого, разница есть.

[@coffeeblogua]

Я знаю что шарлатанов развелось много, которые всякие курсы открывают

[@Dozent-75]

А почему вы не покупаете чайник с тонким носиком?

[@coffeeblogua]

На него нужны деньги. Кофемолка была важнее в первую очередь. Уже едет с Али не электрический, скоро нормальные рецепты смогу разрабатывать

[@orkhanaghamaliyev6289]

А что за кофемолка ручная ?

[@coffeeblogua]

Comandante Mk4