Mühlen Masche: Die Geschichte hinter Rügenwalders Teewurst

[@ZDFbesseresser]

Was ist eure Lieblingswurstsorte?

[@dreamingflurry2729]

Also was Wurst angeht, so habe ich keine absoluten Liebling, aber Dinge die so gut wie immer gehen u.a. Streichwurst mit Trüffel, Teewurst, Zwiebelmetwurst, Leberkäse, Salami, Bierschinken...das sind so meine Go-To-Würste aufs Brot und dann halt noch Bratwurst, (gute) Weißwurst, Debreziner, Käsekrainer etc. :)

[@catriona_drummond]

Knacker

[@theblackjaguar123]

Schmecken alle könnte es auch nur so löffeln ohne Brot 😅

[@Einfach_Gabi]

Pick Salami und Teewurst. Jeweils zwei bis vier Mal im Jahr. Ich lebe eigentlich vegetarisch, aber manchmal muss es einfach sein...

[@abholzer652]

Hauptsache WURST und nicht diese veganen Plagiate.🤮

[@catriona_drummond]

Ich lass immer die restlichen Zutaten der Wurst weg und servier mir nur den Rum zum Tee. Ist auch kalorienbewusster.

[@Berger_The_One]

Der Klügere kippt nach😅

[@jurgenbauer8267]

Klingt auf jeden Fall vernünftig 😂👍🏻

[@Diekgraaf]

Ein Kluntje und ein Schlückchen Sahne noch dazu und die Welt ist in Ordnung.

[@Mukkii-D-Angelo]

Genial 😂😂

[@xGxPhantomZzz]

@@Diekgraaf Also ich kenne leider nur "Schrott-Rum" wie Havanna Club oder ähnliches, da stelle ich mir die Kombination Havanna mit Sahne und Kluntjes ein wenig grotesk vor :). Mir haben diese Sorten den kompletten Geschmack an Rum versaut, das übliche mit Cola schmeckt scheußlich meiner Meinung nach, und der Schädel ist nicht mit klaren Schnäpsen wie Vodka oder Korn zu vergleichen, die vertrage ich ohne Probleme und man wird (gefühlt) "angenehmer betrunken".

[@thomasweiss7983]

Ich habe in meiner Ausbildung gelernt,dass Zucker zur Vermehrung der Milchsäurebakterien zugesetzt wird und dadurch der pH sinkt,was die Rohwurst haltbar macht. Nitritpökelsalz bringt nicht nur Farbe sondern hat auch eine keimtötende Wirkung. Ich kann mich noch dran erinnern,dass in der Rügenwalder Teewurst früher Rindfleisch verarbeitet wurde. Heute ist sie eigentlich nur noch Mettwurst und die gibts beim Metzgerfrisch geräuchert günstiger und geschmackvoller.

[@georgesser3866]

Das geht doch nicht. Das ist doch aufwendig. Nein nein das möchte der deutsche Verbraucher nicht. Ironie aus.

[@LSKzane]

Ich war schon oft in Darlowo, so eine schöne kleine Stadt. Ich wusste gar nicht dass die Teewurst aus dieser Stadt kommt. Heute wieder was schönes gelernt.

[@johnnaighley9252]

Gibt's da vor Ort heute noch irgendwelche Hinweise auf die Rügenwalder Teewurst oder die Teewurst generell? ...

[@BioWolf091]

Wenn die Stadt heute noch Rügenwalde heißen würde, hätte man nicht solche schwierigkeiten. Ich kenne viele Städte an der heutigen polnischen Ostseeküste mit deutschen Namen durch meinen Opa, seiner Zeit in Pommern geboren. Da konnte man relativ einfach 1 und 1 zusammenzählen ;) Aber heutzutage gibt es wenig Rückschlüsse auf die kulinarische Vielfalt die damals von uns Deutschen dort vertreten war. Die Polen haben tendenziell auch einen anderen Geschmack als wir Deutsche, fein zerkleinert/gekutterte Wurst ist da eher selten, viel lieber werden da ja grobe Würste wie Kabanos und Kielbasa gegessen. Für mich persönlich ganz angenehm, da ich auch die Gewürze wie z.B. Kümmel hier bei uns fast gänzlich vermisse :D

[@thomasschafer7268]

Ich kaufe das Konkurrenzprodukt mit gleichem Namen aus Arolsen./Nordhessen

[@Philozbosc]

Ich liebe die geschichtlichen Aspekte der Produkte in euren Sendungen! Daumen hoch!

[@ZDFbesseresser]

Freut uns zu hören!

[@sphynx303]

Ich liebe euer Format❤

[@TheFlyBullet]

Lege content ist mir immer ein innerliches Teewurst räuchern

[@synthilein]

Aber auch ein gesüßtes Teewurst räuchern

[@J__S_]

Schade dass Rügenwalder mit dieser langen Historie mittlerweile so gar nicht mehr für Qualität steht

[@wolfganghb]

stimme dir da voll zu - mittlerweile produzieren die ja fast nur noch chemieprodukte - und verkaufen sie als vegane produkte....

[@nobbyarmbruster]

Die feine Teewurst von denen schmeckt immer noch wie früher, finde ich.

[@georgesser3866]

​@@nobbyarmbrusterdann wirkt ja bei dir die Masche.

[@georgesser3866]

Sind wir selbst schuld. Würden wir einen vernünftigen Preis zahlen, wäre die Qualität besser. Aber nein, dann kann der Deutsche ja nicht mehr jeden Tag Wurst und Fleisch fressen. Das geht doch nicht.

[@schlabamampf3480]

@@nobbyarmbruster er weis einfach wie die wurst im frühen 19 jahrhundert noch geschmeckt hat

[@MrTTjanTT]

Neues Video von euch und der Tag ist gerettet 🫶

[@ZDFbesseresser]

Das freut uns, danke dir! 🙂

[@SaGu1337]

Flos Satz "Traubenzucker ist Glucose" ist zwar richtig, aber leider ist Glucosesirup nicht einfach Glucose mit Wasser, was suggeriert wird: Glucosesirup ist nur zum Teil aufgeschlossene Stärke, enthält mindestens 20% Glucose, aber in der Regel eben auch diverse größere Poly- und Oligosaccharide. Die Vorgaben zu Glucosesirup stehen wunderbar öffentlich und klar in der der Anlage der Zuckerartenverordnung

[@Cthight]

Das bedeutet die Teewurst von heute hat mit der Wurst von damals nichts zutun, geschmacklich sowieso nicht. Die Wurst wurde zwar erschwinglicher aber die Qualität viel schlechter, soweit richtig?

[@johnnaighley9252]

Das Problem: Ist halt nun 'ne Industriewurst ...

[@thenavajoknow]

Der erwähnte Verfall der Fleischpreise war ja auch ein Ergebnis der Massentierhaltung, welche, wie wir heute wissen, tierethisch, ökologisch, klimatechnisch und auch vom Standpunkt der gesunden Ernährung her, nicht tragbar ist. Aber für die meisten deutschen "leider geil". Daher: Fleisch und Wurst im besten Fall nur vom örtlichen Metzger, der Tiere aus lokaler kleinbäuerlicher Haltung bezieht; schmeckt besser, ist gesünder, besser für die Wirtschaft, die Tiere und die Umwelt. Win win - nur weniger muss dann halt als Durchschnittsverdiener davon essen, weil teurer und da hört's ja für die meisten "umweltbewussten" Deutschen schon auf.

[@Trapatoni66]

@@thenavajoknow Stimme Dir zu. Es gibt in der Gemeinde, in der ich lebe, nur noch einen einzigen noch echten Handwerksmetzger, der noch selber schlachtet und seine Wurstwaren auch selber herstellt. Mit seiner Teewurst kann Rügenwalder bei weitem nicht mithalten. Und der Laden brummt! Leider sind seine Öffnungszeiten noch Steinzeit. Montags hat er sogar zu und Mittwochs nur bis zum Mittag geöffnet. Samtags sowieso. An den anderen Tagen nur bis 18:00 Uhr, natürlich mit Mittagspause. Der Laden könnte bis Mitternacht geöffnet haben, er wäre immer voll. Aber er hat's wohl nicht nötig.

[@georgesser3866]

​@@thenavajoknow genau das ist das Problem. Ein Kumpel von mir kauft zum Anfang wenn er Lohn bekommen hat, Aufschnitt beim Metzger. Weil das da ja besser schmeckt. Aber dann wird wieder,wenn das dann auf ist, vom Discounter gekauft. Weil er muss ja jeden Tag Wurst haben. Und das ist auch etwas,was ich nicht verstehe.

[@lordesfairgenug]

Ich denke nicht, dass man akkurat über das Marketing der Rügenwalder Mühle berichten kann, ohne auch über einen langhaarigen stattlichen blonden Mann zu sprechen, der in der Metzgerei alle Teewürste bestellt und sie zurück zur Rügenwalder Mühle bringt, um ein legendäres Ritterfressen zu veranstalten, bei dem cm dick Teewurst aufs Brot geballert wird.

[@anonym5087]

Ihr seid toll. Ihr habt hochwertige Inhalte. Nie langweilig und einfach fragen die man sich stellt.

[@bencio22]

Das mit dem Zucker in der Wurst hat mir nun fast die Teewurst versaut, aber nur FAST! ;) Immer gefährlich eure Videos zu schauen zu Lebensmitteln, die man mag :D

[@AchkeineAhnung24]

Die Videos machen einem alles schlecht

[@ZDFbesseresser]

Haha, jetzt musst du abwägen!

[@bonkel5629]

Dann darfst du fast keine rohwurst mehr essen da wird für die Reifung immer Zucker verwendet 😉

[@christopherandersen4682]

Das schönste an der Heuernte bei Oma Frederike war, wenn es endlich hieß: Feierabend!

[@rainerwinggler6488]

Bisz du dement?

[@andreasboegl2032]

Ich finde so ein historischen Blick auf Konzerne oder bestimmter Lebensmittel sehr sehr interessant

[@Perle54]

Kaufe ich nicht mehr, ebenso Harzer Käse, sehr gut angefangen mit Qualität , aber mittlerweile ebenso extrem stark nachgelassen.

[@raman5329]

Die Glukose wird nicht zu Milchzucker abgebaut, sondern zu Milchsäure, und die Temperatur beim Räuchern macht nichts zur Haltbarkeit, da kalt geräuchert wird. Neben diesen Fehlern fehlt der Hinweis auf den hohen Salzgehalt von 2.5% für die feine. Für mich schmeckt die Wurst nicht süss sondern übersalzen....

[@PaxisSpielt]

Jo, finde die auch immer viel zu salzig diese Teewürste.

[@johnnaighley9252]

Und nicht nur das Salz - auch der Fettgehalt hat es in sich ...

[@georgesser3866]

​@@johnnaighley9252das ist so ziemlich bei allen Würsten so. Zumindest wenn es Schwein oder Rindfleisch ist.

[@Felton3ad0]

ich muss mich täuschen, doch meine ich das ihr die Teewurst-folge schonmal gebracht habt.

[@GSC20]

Ich hatte auch gerade so ein Déjà-vu

[@daslinkum]

Als Kind gehasst, bei der Armee Panzerschmiere genannt, liebe ich sie heute. Aber nur vom Metzger meines Vertrauens!

[@xGxPhantomZzz]

Der Begriff wird das nächste mal, wenn ich bei meinem Vater bin, sowas von ausgepackt. Der war in seiner Wehrpflicht im Panzer als Kommandant unterwegs, dem werden die Augen aus dem Kopf fallen :D

[@Blaub_eere]

Panzerschmiere😂

[@annexxia9605]

Und eine paar Bilder von Bioschweinen - sind die in der Wurst? Glaub ich nicht. Und seltsam, dass ausgerechnet mit der Rügenwalder Mühle in der kein Ton über die fleischlosen Produkte verloren wird. Gibt es einen Teil 2?

[@ApoCat_HC]

So ein Bioschwein passt doch niemals in eine so kleine Wurst??!

[@strategico82]

Zum Video gibts erstmal ein Brot mit Rügenwalder Teewurst. Es schmeckt halt einfach zu geil xD

[@georgesser3866]

Tja dann fress den Dreck halt. Aber beschwere dich nicht über die Folgen. Ich nehme lieber die Variante von meinem Metzger des Vertrauens. Weniger Salz, gar kein Zucker, und gutes Rindfleisch ist auch drin.

[@Tronnus]

Werbung für Rügenwalder Mühle auf den Nacken unserer Steuer, nice!

[@meikelkneit4345]

Vielleicht sind´s auch eher Gebühren. Von Steuern kann der Zahler nämlich keinen direkten Gegenwert erwarten, die können quasi für alles genommen werden und sind nicht nutzungsgebunden.

[@ApoCat_HC]

Tolle Dokumentation! Und auch die Anmoderation von der Grinsebacke (Name vergessen) war dieses Mal erträglich. 😀

[@gustavgans7794]

@Cat-GP.... Sebastian Lege !!

[@Berd95]

7:56 habt ihr Flo‘s Stimme durch AI gejagt, warum? Lili klingt auch AI mäßig

[@dennishusmann25]

Das ist ja voll verarsche gut das ich da am Frühstückstisch drauf verzichte und auch so mir die Wurst nicht hole Danke schön für die Aufklärung

[@catriona_drummond]

In der neusten ZDF-Wurst ist auch irgendwie weniger Lege drin als erwartet.

[@TerraRyzin78]

Hahahaha😂

[@aggressivgameplay3232]

Solange nicht zu viel mit dem billigen Zusatzstoff Flo gestreckt wird...

[@sensationalfailure]

Die Formulierungen "unter deutscher Herrschaft" und "bis 1945" sind tendenziös. Sie legen nahe - ohne es zu sagen -, dass es eigentlich eine polnische Stadt sei und nur unter den Nazis deutsch war. Das stimmt aber nicht. Sagen Sie auch nicht. Trotzdem erscheint es so. Wie gesagt, tendenziös. Und das bleibt dann so hängen.

[@turbocompound]

Und was bringt uns das jetzt?

[@sensationalfailure]

Es war nicht dazu gedacht, dir etwas zu bringen.

[@J__S_]

Sehr interessant. Aber für meinen Geschmack wurde zu viel auf die Historie eingefangen und zu wenig letzendlich über Zutaten und Zubereitung

[@angelikafrisch8094]

Dankeschön 🌞🍀

[@joschalowitz6039]

Richtig gut weiter so ZDF!!

[@tomtalertz6495]

Teewurst, die Feine. Wie geil. Liebe ich total. Früher fand ich die irgendwie besser. Heute hab ich das Gefühl, nach 1 Brot damit, ich habe 3 Wackersteine im Bauch und mir gehts nicht so gut. Meine Opas haben noch selbst geschlachtet und auch gewurstet. Das ist doch mal ein Ansatz. Ich gucke gerade Voutube leer, wie man Wurst selber macht, OHNE Chemie, Cutterhilfe und Nitritpökelsalz. Bin über "Opa Jochen" den Kanal gestolpert. Aber das muss doch irgendwie doch auch ohne die Chemie und Nitritpökelsalz gehen, oder? Dafür finde ich Euren Kanal so gut, ihr deckt es halt schonungslos für uns Laien auf. Ja, ich weiß, Verschwörungstheorie, aber ich hab vorgesorgt: hab mir Opas alte Alu-Salatschüssel schon auf den Kopf geschnallt, wegen der SatelittenGedankenstrahlung. 😀

[@Dalaruan]

Hach, Kindheitserinnerung 😄 Hatte die oft als Pausenbrot. Schön, mehr über die Geschichte der Teewurst zu erfahren!

[@1.Staatsfeind]

Teewurst mit Gurkenscheiben ein Genuss:-)

[@georgesser3866]

Ja, aber die Teewurst dann vom Metzger.

[@1.Staatsfeind]

@@georgesser3866 na logisch und auch das Brot vom hiesigen Bäcker:-)

[@Ehrle6969]

​@@georgesser3866nein Supermarkt beste 😂

[@georgesser3866]

@@Ehrle6969 ja garantiert. Hat man hier ja gesehen.

[@Ehrle6969]

@@georgesser3866 glaubst auch alles was der Weihnachtsmann dir erzählt 🤣

[@LeicaM11]

Im damaligen West-Berlin ist mir diese Marke nie untergekommen. Daher dachte ich nach der Wende immer, dass es ein Ostalgie-Produkt wäre 😂

[@FetterThor]

Mir schmeckt tatsächlich die vegane Teewurst von der Mühle am besten. Sind ja mittlerweile richtige Vorreiter beim Thema Wurst Alternativen 💪🏻

[@metifex]

Deswegen sind sie jetzt auch pleite . . . 🙄

[@klaus32]

@@metifex lost

[@andyn9907]

Ja die Alternativen von Rügenwalder sind genial, vorallem die vegane Teewurst 😅 und das sage ich als Fleischesser

[@FetterThor]

@@andyn9907 dito geht mir genauso

[@AF99]

Wer so was schreibt, dem schmecken sicher auch die Ümpf mRNA Alternativen. 🤦‍♂

[@christophbecker7620]

Vorweg, ich bin als Metzgersohn groß geworden, im elterlichen Betrieb. Wer gute Wurst kennt, Teewurst, feine Mettwurst benutzt die Rügenwalder als Fensterkit.

[@canadien15]

😂so eine Aussage kann man nicht ernst nehmen. Als wenn die Metzgereien immer so toll sind. Tatsächlich sind sie inzwischen so teuer, dass sich viele Kunden abwenden. Nach 35 Jahren kaufen wir die Wurst inzwischen vorwiegend an der Frischetheke von Globus. Dort wird die Wurst auch von ausgebildeten Metzgern produziert für 40-50% weniger beim Preis.

[@mizzwitty1042]

😂😂😂 Ich wüsste nicht, dass ich je die Rügenwalder gekauft habe, aber jetzt weiß ich auch, warum nicht!

[@mizzwitty1042]

​​@@canadien15Aber Deine Aussage soll man ernst nehmen!?🤨 Ja sicher ist Massenproduktion billiger als Handarbeit, aber es schmeckt meistens auch so, bzw. sind entsprechende Füllstoffe drin, die es nochmal billiger machen. Muss halt jeder selber wissen, wieviel Chemie er konsumieren möchte....

[@meck3660]

@@canadien15 Wenn es DIR schmeckt...🤭

[@bonaxj66]

@@canadien15 Also bei Globus stehen Kutter, Füllmaschinen und Kammern? Dann muss am Globus anbindend ja nochmal einiges an Räumen sein! Und wie viele Kammern hat Globus? Als Experte weißt du natürlich, dass mehr kammern gebraucht werden, da schon mal nach wenigen Tagen die Kammer gewechselt werden muss! Und du kennst jeden einzelnen Mitarbeiter persönlich vom Lebenslauf, dass du genau weißt, dass es alles ausgebildete Fleischer sind? Respekt!

[@stefanschwarz1232]

Suuuuuuuper Video, wie immer!!! :) Geil, ich find Euch einfach alle geil :)

[@Geolem2]

Die Aussage "Schmierige Stulle" klingt auf den ersten Blick nach einem simplen Gericht, einer gewöhnlichen Brotzeit vielleicht, doch hinter dieser scheinbaren Banalität verbirgt sich eine tiefere Bedeutung, die weit über das Kulinarische hinausreicht. In einem kleinen Dorf namens Schmierhausen lebte einst ein Mann namens Friedrich Stulle. Friedrich war kein gewöhnlicher Mann, nein, er war ein Träumer, ein Denker, ein Mann mit einer unstillbaren Sehnsucht nach Abenteuern und neuen Horizonten. Doch leider war Friedrich in seinem Dorf gefangen, eingesperrt in den engen Grenzen seiner kleinen Welt. Eines Tages, während er seine tägliche Portion Schmierbrote verzehrte, kam ihm eine Erleuchtung. Er erkannte, dass seine Stulle nicht nur aus Brot und Belag bestand, sondern ein Symbol für seine eigene Existenz war - eine Existenz, die er als schmierig empfand, festgefahren und eintönig. Entschlossen, seinem Schicksal zu entkommen, beschloss Friedrich, sein Leben zu ändern. Er verließ sein Dorf und begab sich auf eine Reise ins Unbekannte. Unterwegs begegnete er den unterschiedlichsten Menschen und Kreaturen, erlebte unzählige Abenteuer und entdeckte die Vielfalt und Schönheit der Welt jenseits seiner kleinen Heimat. Doch auch auf seiner Reise konnte Friedrich die Schmierigkeit nicht vollständig abstreifen. Immer wieder stolperte er über Hindernisse, musste sich durch widrige Umstände kämpfen und manchmal sogar seine eigenen Fehler und Ängste überwinden. Doch trotz allem hielt er unbeirrt an seinem Ziel fest, dem Ziel, sein Leben mit Bedeutung und Erfüllung zu füllen. Am Ende seiner Reise, reich an Erfahrungen und Erkenntnissen, kehrte Friedrich in sein Dorf zurück. Doch diesmal war er nicht mehr der gleiche Mann, der er einst gewesen war. Er hatte gelernt, dass die wahre Bedeutung des Lebens nicht in der Routine und Sicherheit liegt, sondern im Mut, sich den Herausforderungen zu stellen, im Abenteuer des Unbekannten und im Streben nach persönlichem Wachstum und Erfüllung. Und so wurde die "Schmierige Stulle" zu mehr als nur einem einfachen Brot. Sie wurde zum Symbol für Friedrichs Reise der Selbstfindung und der Suche nach einem erfüllten Leben - eine Reise, die uns alle daran erinnert, dass selbst die gewöhnlichsten Dinge oft eine tiefere Bedeutung tragen können, wenn wir nur bereit sind, genauer hinzuschauen.

[@ZDFbesseresser]

Danke dir für diese Geschichte! 😊

[@Geolem2]

@@ZDFbesseresser habt ihr eigentlich den Titel geändert? Jetzt passt "Schmierige Stulle" garnicht mehr!

[@elektrikcar9988]

Also die Geschichte hat durchaus mehr Daumen verdient! 🥰

[@Merithathor]

Bei mir zu Hause wurde immer Schmierwurst genannt und es hat lange gedauert bis ich Begriff, was mit Teewurst gemeint war ^^

[@ZDFbesseresser]

Stimmt, es gibt mehrere Begriffe dafür!

[@Exilant1349]

Teewuäs, Schinkenwuäs, Leberwuäs, Salamiwuäs bei uns gibts nur frisch aus der Packung.

[@VonUndZuGeist]

In Wurst sind Vitamine, wer braucht da schon Bio?

[@ZDFbesseresser]

Was ist das für eine Art Dialekt?

[@ApoCat_HC]

@@ZDFbesseresser Werner, das muss kesseln!

[@Funhubble]

Aber auch Erdbeerkäse und Kinderschokolade, die mit den guten Kindern drin 🤣🤣

[@VonUndZuGeist]

@@ZDFbesseresser Der Dialekt "Nadine von Frauentausch". Für sie sind in Wurst ausreichend Vitamine enhalten, dass man kein Obst braucht. Bio-Obst schon mal garnicht, weil sie Bio für Abfall hält. (Darauf basiert auch mein Kommentar, der gelöscht wurde). Und sie mag Erdbeerkäse.

[@meck3660]

Fliehen... Oder gefliehen worden? Schöne Aussage! Ich habe mehrere Verwandte die wurden nicht gefragt ob sie gehen wollen... So viel zu dem Thema...🤔

[@georgesser3866]

Das ist wahr. Aber wer hat auch so 12 Jahre vorher so einen österreichischen Vollidioten gewählt, der dann 6 Jahre nach der Wahl, einen Krieg anzettelte? Sei mir nicht böse, aber das sind wir selbst schuld. Wer Krieg anfängt, muss mit Folgen rechnen. Und den 2 Weltkrieg haben wir begonnen. Und das würde gerade in Ostpreußen und Schlesien begrüßt. Also lebt mit den Folgen.

[@NoName-cx3gk]

Seit meinem zehnten Lebensjahr esse ich täglich zwei halbe Toastbrötchen mit Teewurst auf Ölz Buttertoast. Jedes Brötchen hat eine 2 mm dicke Teewurstschicht, die bis zu einem 2 mm breiten Rand des Brotes reicht. Um die beste Teewurst zu finden, variiere ich regelmäßig zwischen verschiedenen Sorten und halte meine Erkenntnisse tabellarisch fest

[@glork6009]

Monk lässt grüßen 😉

[@anitaschuster6358]

Wenn man sonst nichts zu tun hat .

[@StefanBauer-iw4cf]

Schwere Kindheit

[@Johann727]

Neulich hat er der Menschheit offenbart, das in Bonbons hauptsächlich Zucker und Aromen drin sind. Ich war schockiert.

[@andy86tdi11]

Interessant 👍

[@linenix1753]

Ich liebe die Teewurst vom Apfelschwein. 🤤

[@johannesschmidt5338]

Teewurst niemals aus der Schachtel !!! Immer Original vom Fleischer !!!

[@Forrest_Gump]

Warum darf sich die Firma denn weiterhin so nennen, wenn sie garnicht mehr daher kommt?

[@georgesser3866]

Weil sie da gegründet wurde. Es gibt da noch andere Beispiele.

[@maxwel1]

Bam. Video ist einfach mittendrin zu ende...

[@gerdschaulies1527]

Mit grünem Pfeffer...... schmeckt hervorragend.

[@georgesser3866]

Ja dann lass es dir schmecken. Auf das , das Gesundheitswesen noch teurer wird. Weil wir dein Gesundheitsschäden dann später bezahlen dürfen.

[@Trollibert93]

Kurze Frage zum Ende hin. Wandeln die Bakterien nicht die Glucose in Milchsäure statt Milchzucker um? Sonst würde sie ja monosaccharide in disaccharide umwandeln, zudem teile Glucose in Galactose und den Lactose Anteil in der Wurst erhöhen. Lactose ist zwar auch ein gerne genommener Zusatzstoff. Vlt war es nur ein kleiner Versprecher oder ich lerne was dazu. 😊 Sonst super informativ wie immer.

[@DetailVerliebtJP]

8:40 ich habe erst Pöbelsalz verstanden 🤣

[@DerZocker1980]

ZDFbesseresser wird noch richtiges Bildungsfernsehen

[@AF99]

Habe den Beitrag gerne gesehen und bedanke mich für die Geschichte von "Rügenwalde". Aaaber, obwohl ich die Wurst, gerade Teewurst (nicht ganz billig) sehr gerne gegessen habe, ekelte ich mich vor kurzem. Ist es weil die plötzlich so viel veganes Zeuchs anpreisen? Sicher auch, aber die Wurst schmeckt nicht mehr. Nie wieder, genau so wie Nutella, als sie vor gut 10 Jahren die Rezeptur veränderten. Habe gehört der Rügenwalder Mühle geht es wohl auch nicht mehr so gut? Bin ich wohl nicht der Einzige. Habe mir erst die Woche "Appetiter" aus Thrüringen geholt und freue mich darauf, diese Wurscht zu essen.

[@geekyprojects1353]

"Dawowo" :) darrrrr-uo-vo ist die korrekte Aussprache.

[@sebastianfriedrich1815]

Kaum war die Vegane Version da, schwupps war der Laden verkauft da wohl die Kohle alle, war Pfeiffer&Langen.

[@sokrates3900]

Wenn ich so höre was gerade Rügenwalder alles für Schlachtabfälle in die Wurst reinlegt, da möchte man das gar nicht mehr essen. Und ich habe als Kind Teewurst immer sehr gerne gegessen. Heute kann man nur beim Metzger des Vertrauens kaufen, damit man halbwegs Qualität auf den Tisch bekommt. Ein bisschen bin ich als Jäger Selbstversorger und trage dazu auch ein bisschen zur Nachhaltigkeit bei. Wildfleisch ist nicht umsonst von Natur aus Bio. Man sollte auch in der Grundschule schon Kinder zu einem gesunden Fleischkonsum erziehen, nicht nur veganes Essen propagieren. Salat und Gemüse sind essentiell wichtig, aber auch Fleisch liefert wichtige Nährstoffe, auch für Kinder. Bei uns wurde von klein auf auf ausgewogene Ernährung geachtet und keine mindere Qualität eingekauft. Ich habe die Jagd von meinem Großvater gelernt, er hat damit die Familie in Teilen auch ernährt. Und das war gut so!😮

[@paincreator2000]

Wo haben sie das denn gehört? Haben sie eine Quelle die ihre Behauptung bezüglich der Schlachtabfälle belegt?

[@meikelkneit4345]

Na klar, Schlachtabfälle. 😂

[@sokrates3900]

Heute wird alles vom Tier verwertet. Nur als Tierfutter bringen solche "Abfälle" zu wenig Geld, also werden solche "Schlachtabfälle" minderwertiger Wurst beigemengt. Ihr glaubt gar nicht, was da drin ist! Es wird zwar kontrolliert, aber nur stichprobenartig. Und solche Großerzeuger, wie Rügenwalder, haben ihre eigenen Kontrolleure. Da wird einiges unter den Tisch gefallen lassen. Mein Schwiegervater war Tierarzt und Lebensmittelkontrolleur, der könnte Bücher schreiben über die Zustände in manchen fleischverarbeitenden Betrieben.

[@gizmo7115]

Habe ich nicht kürzlich gehört, Rügenwalder Mühle, macht nur noch in Vegan ?

[@frool76]

Ob du das gehört hast kann dir hier wahrscheinlich keiner sagen. Falls ja, solltest du jene Quelle mal in ihrer Glaubwürdigkeit hinterfragen.

[@Compo12344321]

Hab ich nicht kürzlich gehört, dass Vegan ein anderes Wort für Fleisch ist?

[@AF99]

🤣🤣😂😂 Da geht's um die Wurscht nicht mehr.

[@Pohmbratza]

Ist doch sehr fortschrittlich 💚

[@sigi.p607]

Die sogenannte "Teewurst" beinhaltet einen sehr hohen Fett Anteil , daher auch sehr streichfähig .

[@georgesser3866]

Ja. Das gleiche bei Leberwurst.

[@andreasschmidt1149]

In meiner Kindheit im Ruhrgebiet der 60er Jahren wurde die Teewurst nur Schmierwurst genannt.

[@christianeheutmann8824]

genau, Schmierwurst und Schmierkäse

[@Taki_4869]

Mir kam diese Mühle sehr bekannt vor bis gemerkt habe ,dass es ja natürlich auch die in Bad Zwischenahn ist xD

[@michaellichter4091]

Jetzt dachte ich Sebastian Lege zeigt uns wie wir unseren eigenen Junkie Flavour zusammenmischen können, doch es geht wieder um die Wurscht. 🥺

[@RicoPuerto]

Ich mag die grobe Fette! 😍😍😍

[@dieterk2965]

Die ist heute zur Berufsschule..😅

[@RicoPuerto]

@@dieterk2965 Kommt ein Mann zum Herrenausstatter: Guten Tag, ich hätte gern einen schwarzen Blazer. Tut mir leid mein Herr, aber der Jimm hat gerade Mittagspause.

[@harrybo8009]

Egal was drin ist ich mag die

[@georgesser3866]

Ich leider auch. Aber ich bin auf Teewurst vom Metzger ausgewischen. Bessere Qualität und damit auch gesünder. Dann lieber seltener.

[@egbertg.3976]

Ist genau wie Bierschinken... kein Bier drin 😂😅

[@nuggi2508]

ich habe die mal probiert nee das war nix.Teewurst und Co. hole ich mir nur beim Metzger Rügenwalder hat mit Wurst nicht viel zu tun.

[@s.k.8234]

Wurstbrot ohne Butter😭

[@bimbam0001]

Starterkulturen plus Zucker.......wer kennt es nicht bei Hefekulturen, Brot, etc. etc. 😅

[@petebeatminister]

Wie kommt es eigentlich das Wurst (Teewurst/Leberwurst), die in diesen Plastikbechern verpackt ist anders schmeckt als die im Darm? Und zwar nicht so gut, meiner Meinung nach. Ähnliches gilt auch für Wurst in Gläser oder Dosen, mit wenigen Ausnahmen.

[@georgesser3866]

Meiner Meinung nach, liegt das daran, das die im Darm ja atmen kann. Sprich durch den Darm kommt Luft dran. Kann Blödsinn sein,mein Gedanke. Aber so würde ich es mir erklären.

[@christianroese8205]

Hi ☺️. Bei dem Vergleich ist ein Fehler... Entweder nur vom brutto oder nur netto-verdienst. Aber nicht vom brutto und dann vom netto Vergleichen . Thema verfehlt

[@Balegrian]

Teewurst ULTRAS!

[@DonBenLP]

Grob oder fein ? Die mit der Mühle MUSS ES SEIN !!!

[@FranziskusTimmermann]

Was macht eigentlich am Anfang des Beitrags die so deutlich und zweimal präsentierte Flasche Pott Rum? Product Placement oder was?

[@PhilStrohhamster]

Henkel weiß natürlich, welche Reichweite hier auf dem Kanal generiert werden kann. Da sponsern sie wohl gerne diesen kleinen Beitrag über Teewurst. Also: Productplacement.

[@udoosburg6201]

Beamtenwurst hat meine Mutter diese Wurst immer leicht spöttisch genannt. Warum Beamtenwurst? Die kannst du ziehen vom ersten bis zum letzten. Das war eine Anspielung auf die damals noch sehr mageren Beamtengehälter.

[@Erefar123]

Könntet ihr mal dieses Zeug von Holy unter die Lupe nehmen, was auf jedem zweiten KZbin-Kanal beworben wird? War mir bisher immer zu teuer, um es zu probieren. Ist sicher auch nichts anderes als diese "zuckerfreien" Energydrinks aller anderen Hersteller, die durch zu viel Süßungsmittel unendlich viel zu süß schmecken. Besonders, da sie mit "no bullshit" werben, schlägt mein bullshit-o-meter sofort in den roten Bereich.

[@meow3411]

Fände es cool, wenn ihr mal Holy analysieren könntet. Damit wird ja gefühlt in jedem KZbin Video oder Stream geworben, wie gesund das sein soll usw.

[@ReckPlexx]

7:20 sind ja sehr Aussagekräftige Zahlen 🤨

[@jonass.3578]

Wo ist Britta?

[@VonUndZuGeist]

Grob oder fein? Und warum schmecken die beiden unterschiedlich?

[@johnnaighley9252]

Das habe ich mich auch schon immer gefragt, ob es womöglich nur an der Granularität liegt ...

[@felixfischer9369]

Oha, die Erklärung zum Zucker in der Wurst ist nicht schlüssig. Das hinkt fachlich ganz schön. Lasst sie’s lieber von Leuten erklären die es wirklich wissen.

[@maxwel1]

Als nächstes bitte Scheiblettenkäse

[@AF99]

😂😂🤣🤣

[@heinzandress8505]

Tja...schönes Firmen Promotionsvideo. Kann man das bei euch bestellen? Bitte mehr Lege, weniger Promo. Lege hat gerade mal gesagt, woher der Name Teewurst kommt... keine Analyse, nicht mal die Inhaltsangabe vorgelesen. Was ist los? Verlangt Lege zu viel Gage....????

[@JargonFootprint]

Das Video beginnt ja auch erst bei 7:33

[@nicklenz7030]

Nur kurz zum Begriff "Herrschaft". Der Ort Rügenwalde hiieß nicht unter "deutscher Herrschaft" so. Das klingt wie Besetzung. Er gehörte zu Pommern, das zum Deutschen Reich gehörte. Heute gehört der Ort zu Polen, ist aber genausowenig unter polnischer Herrschaft wie früher unter deutscher

[@heikeahrens5812]

Wir können es drehen und wenden, aus dieser Industriekiste kommen wir kaum mehr raus 😮.....selbst ein guter Metzger kommt da nicht mehr hinterher 😮, wir haben hier in unserer Gegend nur noch einen Metzger und der ist ziemlich gross, also glaube ich nicht, daß er die Wurst noch so herstellt, wie es sein sollte 😮....meine Meinung

[@georgesser3866]

Doch wir kämmen da raus. Nicht mehr Kaufen. Und dann für vernünftige Produkte einen angemessenen Preis zahlen. Ein gutes Beispiel ist da Frosta. Bevor sie auf die heutige Produktlinie setzten, waren sie ein Vorreiter der Chemieküche. Also Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, ect. Heute? Das krasse Gegenteil. Natürlich sind Sie teurer, aber qualitativ auch besser. Nur weil Etwas Industriel hergestellt wird, heißt das noch lange nicht,das es schlecht ist. Rügenwalder könnte es ja, auch industriell noch so Herstellen wie vor fast 200 Jahren. Nur dann haut das natürlich nicht mehr mit dem bisherigen Preis hin.

[@TheTubedirk]

Der Zusatz "Tee" soll auch oft bedeuten, daß das Lebensmittel besonders fein und edel ist, z. B. der Wiener Begriff "Teebutter".

[@Kaffeestrudel]

Warum wird gesagt das Teewurst nichts mit Tee zu tun hat und kurz später, wird genau das gesagt das man diese zu Tee gegessen hat! Wisst ihr eigentlich was ihr das selbst redet?!?

[@AliFuatKurtal]

Bitte ein Video zu Uncle Ben‘s "Express-Reis" machen

[@knudvoecking]

In meinen Kindertagen hieß die Teewurst bei uns "Braunschweiger".

[@Johann727]

Und warum schreit der immer so?

[@Obi-Wlan_Kenobi]

Mit was könnte man die Wurst vergleichen wenn sie nicht geräuchert wäre?

[@georgesser3866]

Leberwurst. Die wird gekocht.

[@Unrealebak]

Wie hieß denn Teewurst bevor sie Teewurst genannt wurde? Einfach nur Wurst?

[@ApoCat_HC]

Die hieß bis dahin "noch nicht erfundene Wurst".

[@Unrealebak]

Sie wurde erst Teewurst genannt, als sie regelmäßig zum Tee serviert wurde. Daher die Frage, wie sie vorher hieß.

[@nobbyarmbruster]

@@Unrealebak Frag doch mal die Firma selbst, die sollten es eigentlich wissen. Vielleicht hieß sie einfach nur Streichwurst.

[@dinola3268]

Die Geschichte hinter der Teewurst kann jeder auf Wikipedia nachlesen. Man kann auch geräucherter Lachs, Käse oder andere pikante Sachen zum Nachmittagstee reichen. Leider gibt es keinen "Tee-Champagner", weil Deutschland bekanntlich den besten Kaiser aller Zeiten hatte. Später hat er Holz gehackt ...

[@123steiner]

Wird auch Seperatorenfleisch verarbeitet?

[@danieldusentrieb5788]

3 Mal darfst du raten ob die Filet oder Separatorenfleisch verwenden...

[@lemaitreboucher8239]

@@danieldusentrieb5788 Wieder so ein Gerücht. In einer Rohwurst darf kein Seperatorenfleisch verarbeitet werden. Auch nicht in der Industrie. Und wenn es irgendwo nachzuweisen wäre, dann in der Rohwurst. Da diese nicht gebrüht bzw. gekocht wird.

[@MbeezySheesh]

@@lemaitreboucher8239 Und wieder eine sinnlose Aussage, die sich selbst widerspricht 😂 In einer Rohwurst darf kein Seperatorenfleisch sein, wenn dann in der Rohwurst. Großes Kino mit dir, wirklich. 🤡

[@MbeezySheesh]

@@danieldusentrieb5788 übrigens, ich weiß nicht wer dich zum Meister für irgendwas gemacht hat, aber Separatorenfleisch von Schwein und Geflügel darf verwendet werden.

[@frool76]

Was soll denn nun "Mühlen Masche" sein? Das ergibt weder sprachlich noch im Kontext des Beitrags einen Sinn. Und "Bakterien bauen Zucker zu Milchzucker ab"? Könnt ihr bitte eure Experten erklären lassen, wie das geht?

[@tardistrailers]

Die forcierten Alliterationen auf "Bauer sucht Frau" Niveau in den Titeln auf diesem Kanal ergeben doch selten Sinn.

[@lemaitreboucher8239]

Welche Experten? Wenn je wenigstens noch ein echter Metzgermeister dabei gewesen wäre

[@GustafGouda]

Daumen hoch für Moulin Rouge im Thumb. xD

[@timtim8468]

Ich denke der größte Unterschied ist, dass Leberwurst Leber enthält.

[@Trebor2188]

hab ich als kind gerne gegessen aber als erwachsener bekomme ich das nicht runter.

[@maverickAMH]

Och menno! Ich mag die ...

[@georgesser3866]

Dann kaufe Teewurst vom guten Metzger.

[@bimbam0001]

Appetiter 😋...pur wegschnabulieren😅😊

[@lennart1555]

Wo kann man das Hemd vo nSebastian kaufen? Das is ja mal mega geil.

[@hansjurgenwenzel487]

In XXL?🤣

[@lp-trainfan]

Bekomme bei euren Videos immer direkt hunger 😂

[@ZDFbesseresser]

Gönnst du dir jetzt ne Stulle mit Teewurst? 😂

[@lp-trainfan]

@@ZDFbesseresser klar 🤣