Zedernplanke | Dorade - Grillrezept mit Sebastian Lege | Räucherbrett | Zedernholzplanke

Doradenfilet schnell und lecker auf dem Grill zubereitet. Wir zeigen dir wie du Fisch auf dem Kugelgrill oder Gasgrill ganz einfach zubereitest. Durch die Grillplanke wird der Fisch schonend gegart, bleibt besonders saftig und erhält eine delikate Rauchnote!
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Zutaten:
Doradenfilets
Räucherbretter Zedernholz: amzn.to/2qINM0C
Orangenöl oder Olivenöl
Abrieb einer Zitrone
Petersilie geschnitten
Rezept:
Die gewässerten Räucherbretter leicht mit ein paar Tropfen Öl bestreichen, den Abrieb einer Zitrone darauf verteilen sowie die geschnittene Petersilie. Das Fischfilet mit der Haut nach oben auf dem Grillbrett platzieren und so auf dem Grill ca. 20 Minuten garen.
Zedernholz ist besonders aromatisch und passt hervorragend zu Fisch. Wer es insgesamt etwas rauchiger mag, packt die Planke kurze Zeit über die Glut, generell empfiehlt sich das Garen in der indirekten Zone. Der Fisch ist servierfertig sobald das erste Eiweiß austritt. Die Fischhaut kann nun noch leicht nachgeröstet werden. Lasst´s euch schmecken!
Euer Axtschlag-Team
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[@user-hn8nh3qd8c]

Ich hatte ja erwartet dass Sebastian die Dorade schön mit allerlei Tricks der Lebensmittelindustrie verbessert. Aber so ist es auch schön. Liebe geht raus an Lege

[@moritzhollmann3802]

Bringst das Ganze super rüber mit Freude an der Sache finde ich top!

[@user-hn8nh3qd8c]

Am Ende kam doch noch der Bunsenbrenner! TOP

[@TG-su5pf]

super lecker , werde ich bestimmt auch mal probieren . Auf mein Gasgrill müsste es ja auch gehen. Freue mich schon auf Dein nächstes Video . Mach weiter so.

[@DieNordgriller]

Es gibt nicht's geileres als Fisch vom Grill :-) - Tolles Rezept

[@axtschlagbbqwood7146]

Danke und bis nächsten Donnerstag ;)

[@Otto53]

Hey lege, tolles video! Was sind das genau für öle? Klingt spannend

[@bananenstecker681]

Der mit der Schwiegermutter war gut 😂

[@hanzmartin4284]

Mit meinen Brettchen aus Eibe schmeckt es top aber das einem schwindelig wird ist wohl Geschmackssache. Kleiner Spaß macht das bloß nicht mit giftigen Hölzern.

[@wolfgangkruse1204]

Hallo zusammen ,das sieht super lecker aus ,das werde ich Nachgrillen. Wo kann ich den das Liliana Orangenöl kaufen ????? Vielen Dank und lieben Gruß

[@heiko_el-punkt]

Moin, Temperatur und Garzeit?

[@DieNordgriller]

Tippe auf 20-25 Minuten bei ca. 160 Grad. Doradenfilets brauchen in der Regel nicht so lange.

[@axtschlagbbqwood7146]

Moin, den Grill 180° C einregeln und dann nach Gefühl bis das Eiweiß beginnt auszutreten. Oder Kerntemperatur von ca. 60° C anpeilen bzw. wer es glasiger mag, etwas weniger. VG

[@heiko_el-punkt]

Axtschlag BBQ Danke für die Antwort, und die tollen Videos

[@WatfuernLoco]

Lol .. wer hat denn da das Video verschnippelt?? Zitrone abreiben, da ist schon ein bissel Pfeffer aufm Brett. "..Und nu noch ein bissel Pfeffer..", nanü wo ist denn die Zitronenschale hin? loool .. na ja fürs Endergenis ja egal. .. hihi