Зефирные цветы

Рецепт зефира с которого я начинала.
✅ Сам процесс смотрите в видео.
✅Я сохранила для вас всё самое интересное с недавнего эфира, лайк мне за старание❤❤
💬 Пишите в комментариях что интересное для себя открыли от просмотра эфира.
Рецепт по ГОСТу
в чашу миксера:
Пюре яблочное 130 г.
Сахар 100 г.
Белок 25 г
Ванилин
-----------------------
в сотейник:
Агар-агар(900) 5 г.
Вода 80г.
Сахар 180 г.
Глюкозный сироп 20г.
🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏

[@user-io5hc7ng8p]

Давно вас смотрю,многому у вас научилась ,огромное спасибо за ваши честные рецепты!

[@user-wn5qd1fo1x]

Спасибо! Очень познавательно! Я начинающий зефироцветодел))) , пока делаю только розы, буду учиться! Удачи Вам. Жду новых уроков)))

[@MrLe1811]

Очень красивые цветы получаются!! каждый мастер вносит свою прелесть!!

[@saharfeya]

Благодарю 💐

[@user-fp1vp4zp2m]

​... Ирина, сделала цветы на 20 гр. белка, но не могу понять, зачем так много сахара?...масса получилась тягучая, тяжёлая, цветы не получились, может быть в рецепте Вы ошиблись с сахаром? 😮

[@user-vm8xg8mx6u]

Оооооооо😘😘😘👋👍 Ура ! Рад Вас видеть 💣💥👍

[@saharfeya]

Благодарю, очень приятно😊

[@user-vm8xg8mx6u]

@@saharfeya Здравствуйте . я забыл написать про пектин . Если будете делать видео про агар и желатин , включите пожалуйста туда ещё пектин , интересно тоже что за зверь ))) Заранее спасибо 😍

[@user-hv5bw3ut4e]

Вы лучшая в интернет пространстве по зефирным цветам! Очень хочу у Вас поучиться! Есть ли курсы? Как попасть?

[@saharfeya]

Благодарю вас. ♥️ Онлайн курс зефирная флористика saharfeya.ru/zefirnayafloristikaonlain

[@svetlanaivanova8449]

Ирина, Вы молодец! Нашла Ваш канал после просмотра "Мама в деле", подписалась, буду учиться, а то зефир по рецепту с другого канала не очень получился ))) Здоровья и успехов Вам и Вашей семье!

[@saharfeya]

Светлана, благодарю вас тёплые слова

[@irina1983.]

Ни чего не пойму что говорите🤣, голова заболела

[@user-bt8wh2kn2m]

Говорит так, чтобы ничего не поняли

[@coralsaojoao-oficial-7483]

😢 I wish I could understand what you are saying😥 Your work is just wonderful and It will amazing to have subtitles in other languages. Greetings from Canada!

[@musy8888]

У вас миксер какой мощности?

[@sargalishernandez9416]

Привет, привет из Венесуэлы, я твой фанат, мне нравится твоя работа, она прекрасна 👏 Я хочу научиться делать все эти чудеса, ты можешь мне помочь?

[@cobalto123]

Hola desde México, podrías poner los subtitulos en español?

[@user-jr3lm1es8c]

Что за звук?

[@user-fp1vp4zp2m]

Ирина ,добрый день ,скажите ,пожалуйста ,как Вам написать в личку ❓Спасибо ❤

[@saharfeya]

Здравствуйте. Можно в телеграм t.me/irinka_saharinka

[@a.mcakes8747]

А с желатином можно делать такие цветы?

[@saharfeya]

Нет, зефир делается только на агаре

[@user-bl7je2wo8v]

Делала по подобному рецепту ,впервые сироп не был комом,но зефир все равно засахарился.уже не знаю на,что грешить,классика мне не поддаётся, с заварной техникой нет проблем

[@saharfeya]

Елена, приходите на обучение, будем разбираться в чём дело. Скоро у меня онлацн марафон по зефиру .

[@user-wu7wh7bl9h]

Извините, можно вопрос не по теме? На что Вы клеите лепестки из шокопасты?

[@saharfeya]

По ситуации. Иногда на глюкозный сироп иногда на шоколад.

[@user-wu7wh7bl9h]

Спасибо

[@user-vw1rq7br7x]

такой зефир подойдет для тюльпанов?

[@saharfeya]

Вполне. Доя тюльпанов вообще любой, главное плотнее массу взбить

[@user-ry5tk4ti7z]

А если положить два белка? Это как то повлияет на технологию и конечный результат?

[@saharfeya]

Василиса, если в стакан чая положить вместо одной ложки сахара две , это повлияет на конечный результат?

[@user-ry5tk4ti7z]

@@saharfeya просто мой миксер не хочет взбивать один белок. Не видит его.

[@saharfeya]

Если речь идёт конкретно про данный рецепт, то кроме белка здесь ещё сахар и яблочное пюре. Если просто вы хотите взбить белок, то нужно чтобы венчик миксера доставал до дна, приподнимите и держите чашу, пока белок не увеличится в объёме

[@user-ry5tk4ti7z]

@@saharfeya большое спасибо за ответ. Можно ещё вопрос🙏. С таким рецептом, тут пюре не уваривалось, сколько хранится зефир?

[@saharfeya]

До 10 суток хранится

[@user-pu8dj9zu1l]

Если нет глюкозного сиропа можно без него?

[@saharfeya]

Да, можно. Заменяйте на то же количество сахара.

[@user-pu8dj9zu1l]

@@saharfeya спасибо.

[@user-fp1vp4zp2m]

Вкл .медленное воспроизведение и всё поймете 😅

[@user-sl4ys9mo3x]

Нет, не получится. К чему это издевательство? Не смешно!

[@user-sj3xn2gz1m]

Ужасный звук, лучше убрать такой звук.

[@lilitarakelyan7816]

А нормальным голосом нельзя было озвучивать?

[@user-el1it8wg9o]

Озвучка отвратительная

[@user-zs1ji9hm2x]

Ужасная, мультяшная озвучкаи́😢 ! А за всё остальное спасибо❤

[@user-eu8ep7rq5m]

По вашему рецепту по ГОСТу получилась хероста зачем дурить

[@user-fp1vp4zp2m]

Всё отлично получается,масса отличная, цветы супер,спасибо автору ролика ❤