ZEMBROCAL BOUCANE AUX HARICOTS ROUGES 🌴. ILE DE LA REUNION

Comment faire un bon zembrocal au boucané / Haricots rouges. Ile de la Réunion.
Recette de Jeanmi 974. 👍
🎬 De préférence regarder la vidéo en HD
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INGREDIENTS
250 g de haricots rouges cuits
500 g de riz
300 g de boucané cuit
1 c à café de poivre moulu
½ c à café de poudre de girofle
8 gousses d’ail
1 oignon
2 c à café de curcuma
Thym
Huile, eau
PREPARATION
Laver le riz. Couper le boucané en morceaux, émincer l’oignon, piler les épices
Chauffer l’huile dans une marmite. Faire frire le boucané. Y roussir l’oignon.
Piler le sel, le poivre, l’ail et la poudre de girofle.
Ajouter les épices pilées, le thym, les haricots rouges. Mélanger.
Ajouter la poudre de curcuma, tourner et laisser mijoter quelques minutes.
Puis retirer du feu.
Laver le riz à l’eau froide, jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
Dans le cuiseur de riz (marmite chinoise). Disposer la préparation sur le riz, bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire.
Le cuiseur s’arrêtera automatiquement, sans se soucier du temps de cuisson.
Servir chaud.
INGREDIENTS
250 g of cooked red beans
500 g of rice
300 g of cooked smoke
1 teaspoon ground pepper
½ teaspoon of clove powder
8 cloves of garlic
1 onion
2 tsp of turmeric
Thyme
Oil, water
PREPARATION
Wash the rice. Cut the boucané into pieces, mince the onion, crush the spices
Heat the oil in a pot. Fry the boucané. Scorch the onion.
Crush the salt, pepper, garlic and clove powder.
Add the crushed spices, thyme, red beans. Mix.
Add the turmeric powder, turn and simmer for a few minutes.
Then remove from heat.
Wash the rice in cold water, until the water runs clear.
In the rice cooker (Chinese pot). Arrange the preparation on the rice, mix well.
Cover and cook.
The cooker will shut off automatically, regardless of the cooking time.
Serve hot.
Musique : Epidemic Sound
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[@danieleclauzel4283]

Aïr aïe aïe ! Maintenant j'ai faim. Magnifique recette.

[@henriivara2880]

Le vrai repas !

[@sophieterre2045]

Bonjour bonne idée avec le cuiseur de riz . Bonne continuation.

[@ciliafont]

Humm miam miam Zembrocale ek boucané 🥰sa même lé bon 🤪

[@IpertYvette]

Excellent simple et bon mian mian j'ai fait la recette 🫶🏼👍🏼

[@isafemina6203]

Simple et bon...on adore .merci pour la vidéo

[@lovecook2620]

Très exotique comme recette, merci pour le partage, 🙏👍👍😋😍

[@danieleclauzel1674]

Extra et bien préparé; ça donne trop envie.

[@gigicellio4955]

Oui! simple et bon .Merci

[@carolineseiller6490]

Yesss super bon...

[@bernardneo7766]

Excellent

[@juliemarina5059]

Bonjour mi adore out band videos. Eske lé possible de fait la recette ti paté salé svp ? Merci et bonne journée

[@olivierandre4641]

👍

[@incroyable0]

Salut créole de métropole boucané pays pas facile à trouver,chez Intermarché dans rayons produits du monde n'a des rillau qui font vraiment illusion. Lentille du puis en Velay et Un petit rougail tomate et ou entend margouillat courire sous la poutre même quand il fait -10 dehors.

[@panuntukan]

magnifique

[@gaetanverloppe4226]

Bonjour Mr Jeanmi est-ce que vous avez boullier les haricots avant d jouter avec le riz .merci

[@jeanmi9744]

Bonjour j'utilise des haricots déja cuits.Merci d'avoir regarder la vidéo et je vous souhaite bonne année 2021

[@akbaranees8461]

Bonjour Jeanmi, je suis une débutante dans la cuisine, j'espère avoir une réponse de votre part sur 2 question. 1) le boucané faut il le bouillir avant ?, 2) pouvez vous SVP me donner la recette ou le lien des bredes que vous servez sur la vidéo ? d'avance je vous remercie

[@beatmakerarmetsao]

oui mieux vaut faire bouir au moins 2 fois avant de les faire frires , ensuite brede sur la vidéo = en dirai bred chou de chine

[@akbaranees8461]

Merci pour votre aide @@beatmakerarmetsao

[@lauretbenoit]

les bons ca

[@kumaransk8908]

👍👍👌👌💐💐

[@malbar-yab3081]

kel langaz sa!!!

[@malbar-yab3081]

pou lo ti mizik in séga noré pa été mié ? ou noré pi kanmèm!!!

[@rico_the_editor]

fé out band video si ou lé pa conten...

[@kronamadness7119]

J'ai beau être un zoréol, la moitié de mes gênes me crie: fait ce plat à la maison! Par contre c'est pas que la moitié de mes gênes qui ont faim maintenant :D

[@yolainerobert9101]

Il n y a rien de meilleur moi je mange ça avec un rougail dakatine bien pimenté bon appétit !

[@savannah241]

🙄😋😋😋😋😋😋😋

[@directdrive-9748]

Aret invent la poudre canon chinois la fine trouvè si zot na poin rien pou fè trap 2 ti bois alè jouè dedan ....

[@sassymiel9319]

Le boucane ?

[@isafemina6203]

Viande en salaison

[@chantalbroutin394]

Oh la cuisine Rayonnaise C’e C’est une tuerie J’ADORE.

[@danieleclauzel1674]

@@chantalbroutin394 Oui la cuisine réunionnaise est excellente et les recettes sont nombreuses.

[@jean97420]

poitrine fumée

[@heliosthierry6609]

Nou le pas créole pou rien !

[@MYLISTE13]

c'est mal expliqué, le boucané est bouilli avant, les haricots rouges en boite ? Dommage, ca fait envie mais .........

[@rico_the_editor]

ben si ou coné fai a li a koz ou vien fé chié de moun ter la?

[@spok77]

Falé pa fé dann l'auto cuiseur

[@danieleclauzel1674]

C'est assez facile à réaliser en cuiseur à riz si on a pris soin de préparer la recette en cocotte avant de mettre le riz.

[@spok77]

@@danieleclauzel1674 Ça manquera quand même du goût je penses

[@danieleclauzel1674]

@@spok77 pas du tout puisque la préparation avec tout ce qu'il faut dedans se fait en cocotte, seule la cuisson avec le riz se fait dans le cuiseur à riz, tranquille, uniformément.

[@spok77]

@@danieleclauzel1674 Non mais moi qui est très traditionnelle niveau plats de chez moi je sais que ça manquera du goût, car il faudra rajouter encore de l'eau sur le tout pour que le riz cuises. Rien de traditionnelle ni de très fameux quoi.

[@rico_the_editor]

@@spok77 alé di partou