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RECEITAS
Guacamole
4 abacates
1 c de sopa de cebola picada bem fina
Suco de 1 limão
Coentro a gosto
Sal a gosto
Coloque todos os ingredientes numa tigela, amasse tudo e misture bem. Guarde na geladeira.
Tortilla Caseira
2 xícaras de farinha de trigo
1 c de chá de sal
160 ml de água morna
5 c de sopa de óleo ou manteiga derretida
Num processador ou tigela, misture o sal com a farinha. Misture o óleo com a água e junte aos poucos à farinha formando uma bola de massa.
Coloque a massa num balcão enfarinhado e solve por 2 ou 3 minutos. deixe descansar por no mínimo 15 minutos. Divida a massa em 8 partes e faça bolinhas. Abra a massa em discos e asse numa frigideira bem quente (fogo médio alto-alto). Cubra as tortillas quentes com um pano de prato e sirva logo em seguida.
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