｜直播｜腸胃不好，怎麼健康喝咖啡？｜腸胃霖負擔｜

[@goodfellaoz3652]

谢谢李医生！你辛苦啦！你的介绍既有科学知识又坚持善良的人文关怀，对患者很有现实的帮助。👍

[@eeinglee924]

非常感謝李醫師與小編，內容清楚重要且淺顯易懂。

[@o912233905]

感謝李醫師跟小編，破解很多網路不實的觀念，學到很多~ 希望大家都健健康康

[@vivhsu77]

謝謝李醫師百忙中抽空分享～ 受益良多！

[@sunbocan3531]

谢谢李医师 ！我听了感觉太对了也太准了 ！很有益健康呀 ！谢谢李医师 ！我太喜欢听李医师的讲解了 …

[@JillDondon]

感謝李醫師的分享，真的學到很多。 以下想分享一些咖啡品飲與製作相關的個人經驗。 就美式的製作方式而言，美式壺的咖啡因為萃取時間長，咖啡因真的比較重， 但一般外面常見的美式咖啡，都是用義式咖啡機萃取出來的濃縮+水製作而成，其咖啡因和拿鐵其實是差不多的唷 (如果店家使用的濃縮份數是一樣的) 所以雖然它們都叫美式咖啡，也要先分辨是哪一種製作方式再做比較比較準喔。 簡單的分辨方式就是用 "沖煮時間/浸泡時間/萃取時間" 來分辨咖啡因多寡，而不是用口感濃厚度來分， 例如很多人會誤以為espresso(義式濃縮) 因為風味強烈喝起來很濃，以為咖啡因很重，其實通常情況下其咖啡因含量反而是最低的 手沖咖啡因為可以喝起來較清爽，以為咖啡因較低； 甚至以為淺焙等於咖啡因較低，深焙等於咖啡因較高，(因為命名上的聯想而經常出現的謬誤) 其實事實往往是相反的。 而且以上都是在咖啡豆重量與其他變因相同的情況下，做比較才有意義， 大部分的時候，直接針對各種咖啡去做比較，答案都不見得是最正確的。 (例如我們買了 A店的特大杯拿鐵480ml，B店的手沖咖啡250ml，C店的冰滴歐蕾150ml，誰的咖啡因最高呢? 又因為每家咖啡館想呈現的風味和口感不同，即便品項相同，使用的粉量、萃取時間也會不同，此時是很難去正確判定的) 再加上每個人體質與身體狀況不同，耐受的咖啡因量也不同， 所以最準確的方式，就是用自己的身體去做測試XD (?) 以下提供比較通俗的大方向給大家參考: (依照市面上常見沖煮方式，且攝取的ml數不會相差太多的情況下，將咖啡因含量從高到低排序) 冰滴 > 冰釀 > 冷萃 > 美式壺的美式(一般速食店或是傳統美式餐廳常見 )> 虹吸 > 手沖 > 摩卡壺 > 各種義式濃縮基底的咖啡，如義式濃縮本人/拿鐵/義式機煮的美式(市面上咖啡店提供的幾乎都是這種)

[@雪音-y9k]

喜歡聽，學了不少醫學常識👍謝謝李醫生

[@wowbvbv]

咖啡因是水溶性，冰滴咖啡的咖啡因含量是最高的(雖然低溫萃取效率較差，但粉水比超大+長時間萃取)；同樣重量咖啡豆下，espresso反而咖啡因含量是最低的(水量少+短時間)，美式咖啡咖啡因含量等同espresso(就是espresso+水)，所以沖煮的會比美式咖啡咖啡因含量高(較長沖煮時間)。 真的要低咖啡因可以用純加壓式的espresso機，用冷水加壓萃取，也別有一番風味~

[@Eddie8020]

網路上問文章都說冰滴咖啡因比較少，但實際喝下來的感受，冰滴或冷萃咖啡比起美式咖啡更容易失眠

[@暖暖豬]

謝謝您！

[@guangminghe8020]

非常感谢李医生的分析, 你说的对, 我的诊断叫-Intraductal papillary mucinous neoplasm, IPMN, 跟据你多年的行医经验, 这种病应该怎样预防恶化. 我現在每六个月要做一次MRI检查.

[@guangminghe8020]

谢谢小编

[@陳逸蓮-e9j]

健康食品與咖啡的間隔時間

[@陳逸蓮-e9j]

請問醫生吃維他命之類健康食品須要間隔時間嗎？

[@tommy7827]

冰磚咖啡呢？

[@詹美榮]

請問怎麼判斷好的豆子？

[@AK-bm2qt]

我很喜歡喝咖啡，可是兩年前因為我咖啡進急診室，脊椎和胃酸的問題，我已為是心臟

[@helenw988]

請教李醫生：有胃酸逆流、胃炎及同時也是甲減的人可否喝咖啡或吃黑巧克力？謝謝🙏

[@nitaimeigi9819]

建議不要

[@ek1406]

李醫師 你好 我想請教您一個問題 因為我本身有潰瘍性結腸炎 是不是盡量不要碰到咖啡... 因為我發現我最近只有喝到咖啡 好像就會復發? 還是沒有影響呢?

[@nitaimeigi9819]

🈶️影響

[@李阿斗]

咖啡會上火..會容易加重痔瘡的發作嗎

[@leoshueh1]

烘焙的焙字讀音如"被", 不是"陪".

[@Zhenzhibing]

默念380.720專治脾胃虛弱有寒

[@alicekingchihung2197]

❤

[@陳卜弘]

現代人好有趣，在討論了什麼咖啡比較優之後，不用嘴喝(?)

[@mccm9268]

不是說，黑咖啡最好???

[@iscopetw]

黑咖啡就是品嚐咖啡的原味，有的人加鮮奶，有的人加豆漿， 也有些人習慣加威士忌。這個完全看個人的喜好，不必勉強。不合適喝牛奶的人，當然就不要點拿鐵咖啡。不管加什麼其他的成分，一杯咖啡因其實都差不多。

[@moonsesliu]

腸胃不好就別喝咖啡，完全斷絕，就是那麼簡單。 我們在小的時候沒喝咖啡，長大了就必須要喝咖啡？ 不能不喝只能說是上癮 了，咖啡本來就天然且合法的精神藥物，談健康都是瞎扯淡，咖啡因和毒品沒本質區別，尤其對睡眠和精神焦慮影響最大。