煮詰める事で酒蒸しは限界まで旨くなる、旨味の爆弾【至高のアサリ酒蒸し】

[@やお-m1h]

業務スーパーの冷凍アサリで作りました。(砂抜きした事無くてハードル高かったので…) 「めちゃくちゃ美味しい！！！」と大好評でした。 食べる人にも作る人にも嬉しいレシピを いつもありがとうございます。

[@tkmyrose4881]

これはすごい！あさり、にんにく、酒、バター、塩、全ての食材の旨味が感じられるレシピでした。本当に美味しかったです。リュウジさん感謝です！！

[@いちせ-b3h]

本日も大変幸せそうでなによりです😁

[@ano5356]

これでパスタ作ったら美味しすぎました...!!いつもアサリのパスタ作るときは、なにか物足りなくてめんつゆとか足しちゃうのですが、これはそのままで十分美味しい。塩とバターと日本酒だけなのに...すごい！

[@イぺ]

教えていくじゃなくて推していくって表現いいよね！

[@fep2901]

スープにこだわりを持った本当に美味しいアサリの酒蒸しって居酒屋でもなかなか見ないので、自分の家で作れるようになったら最高ですね！ 「ワカコ酒」とか「異世界居酒屋のぶ」とかのあさりの酒蒸し回に影響されて美味しいアサリの酒蒸しを探してたのでうれしいです

[@ちゃんりりか-l4i]

「このまま飲んでもめっちゃ旨いな」 ↑ この発言にやっぱり料理人なんだと感じる。 リュウジさんのレシピって基本的にスーパーで手に入る材料ばかりなんだけど、その中でも最高のものを選んで料理しているのがわかる。

[@n.t.8708]

父の日でお父さんがあさりの酒蒸しを食べたいと言っていたので頑張って作ってみます✊🏻✨

[@bigbangexplosion1]

蛤で作ってパスタに絡めてみました！ 信じられないくらい美味しかったです！ありがとうございます！！！

[@たまご-k2r]

普段はKZbinでコメントはしないのですが、リュウジさんの料理は美味しすぎてコメントせずにはいられないです😂💓お酒に合う合う

[@あい-e3l3k]

シャバシャバのまま盛り付けしてました。煮詰める発想なかったです。家族の好物なので食べさせたくなりました！

[@タカユミ-c1z]

酒が美味いから酒蒸しも美味くなるですよね！ただお酒の飲み過ぎで体を壊さないで欲しいです。飲みながら作ってるリュウジさん面白いから末長く続けて下さい！

[@源氏名レイナ]

編集者さんリュウジさんのポイント掴んでる。編集の仕方上手！

[@summer-s3z]

至高の砂抜きが見たい

[@キンタロウ-w6b]

アサリ自体旨味の塊。

[@aco8453]

最近の晩ごはんはほぼ毎日リュウジさんの動画見て作ってます🥺！！

[@with-ph6eh]

酒蒸し食べたいなって思って調べたらリュウジさんのレシピがあるじゃないですか！ 今夜作りますね！ 何かを食べたい時調べたらすぐリュウジさんのレシピに出会えるからいつもお世話になってます！！

[@あやんのいっち]

このソースでボンゴレビアンコ作ったら絶対にうまいいいい！！！

[@Luna-pi1vx]

自分は貝類が嫌いだけど家族からのリクエストでこのレシピを使わせてもらった結果大好評だったので助かりました😂

[@天狗先生]

酒蒸しとバター焼きのいいとこ取りですね😋明日やってみます😉

[@のんのん-l1e7c]

このような立派なアサリは、なかなか売ってないです。食べてみたい

[@user-wy4sn1re8s]

ガーリックがまた美味しい味を出してるのよね～😻

[@AA-uv4go]

作ってきました！料理得意じゃないけど、りゅうじさんの動画みて作った時はほんとに外したことありません😭救世主です。 酒蒸しも初めて作ったけど（はまぐり）すっごく美味しくできました！ありがとうございました😭😭

[@morichef]

至高シリーズいいですね！アサリの酒蒸し作ります！

[@virarutan825]

ご飯作るよりつまみつくるのが好きなんじゃあ…

[@ねこねこたぬき-v5r]

本当に美味しい‼️このソースを次はお魚にかけてみたいです‼️

[@rousuro]

美味しかったです！ 油をオリーブ油に替えてパスタ入れても美味しそう！

[@ハルビー-h2r]

これは至高だったわ しかも簡単

[@サイタク-z5g]

さすが美味しそう！さっそくあさりの酒蒸しやってみます！ もっとりゅうじさんの魚料理見たいです♪

[@音五郎メシ]

4:16確かに、、、 色も透き通ってるし美味しいかも、、、 でも、料理酒🧎

[@rikoromaroma]

作りました！！！！！過去１美味しい！！！！ありがとうございました☺

[@mi-a_a.]

砂抜きから教えて頂きたい！！😱

[@hiraseabass]

ハマグリで作ってみましたがうまかったです！ありがとう！

[@あいあい-z6e]

あさりの下処理、砂抜き、この辺の解説が実は一番欲しいです。

[@thepolice1977]

いいねぇ飲みながら🍶🎉

[@ako-don]

酒蒸しは火が通ったら終わり〜位の気持ちでいました。 なるほど、煮詰める！！ そのくらいの手間ならかけられるし、やる！！！

[@AN32SAN]

作りました いい塩梅ですっごく美味しかったです😄

[@kerokero300]

しばらく見ないと「はいどーもー！」が聞きたくなる。 中毒性がすごい（笑）

[@まよたん-p3t]

私も冷凍ムキアサリしかなくて、それで作りましたが 最初の蒸し時間を少なくして作ったらうまくできました✨ 乳化しまくりでめちゃくちゃ美味しかったです✨

[@snowwhite338]

コ◯ナのせいで、フランスから注文してました、バターコーヒー☕️用のグラフェットバター🧈がやっと届きました😄🌷 料理にも使えるとの事なので、あさりの酒蒸しに、使ってみます😊🌷👍✨

[@nax02pinkyluv]

あさりの酒蒸しのレシピしりたくて検索したら出てきたんだけど意外といいキャラしててチャンネル登録しました😂

[@v5koigakubosasaki]

何回観ても美味そうです。 しょうがない！やるか〜w

[@skywave0510]

待望の魚介類だ、これは絶対作る、そして呑む!

[@yuyuchanaimi]

蓋開けた瞬間に火柱上がったのがトラウマで酒蒸し作らなくなったんだけどまた挑戦してみます…！美味しそう！

[@shikibujp9383]

大ぶりの北海道アサリ買ってきた、今日の子供のおやつはアサりだー!

[@doraemon8011]

あー、煮詰めてなかったわ〜。。次回は必ず煮詰めます！時々豆乳入れてスープみたいにしてます。美味いっすよ😆

[@ペンパル-e9v]

これソースにしてパスタ作ったらめちゃくちゃ旨そう！

[@松本雅美-t4l]

楽しみです🎉

[@社畜-m3g]

普通の酒蒸し作りたい人は絶対これじゃないよ！ これはこれで美味しく食べれます！

[@ynananay1503]

これ今日作ったら ｢ガーリックバターか！うまい！｣ って言われました☺️

[@prpr_Pudding]

新ジャンル！！！料理酒を飲む料理研究家 ！！！！

[@あずき抹茶-m4p]

酒呑みなら普通にたどり着くぞw

[@prpr_Pudding]

あずき抹茶 料理研究家が料理酒をそのま(ry いや、違うな。リュウジさん酒呑みだった。思い出したわ。

[@おいしいもんでできている]

いつも残り汁煮詰めてバターとかしてパスタにしてましたー！煮詰めてあさりに戻す発想なかった！！さすがっす✨✨

[@myou2937]

ホタテの稚貝で作りました！ 最っ高に美味しかったです。。 リュウジさんありがとうございます😭😭😭

[@takahiroseya8102]

本日作ってみました‼️最後は余った汁でパスタを作りました、サイコーに旨かったです😆🎵🎵あと、調理酒ではなく、白ワインだったらどうなんでしょう？次回検証してみます❗

[@タルト-k7l]

テレビ見ました❗ちゃんとしてました(笑)

[@怜-r7r]

明日のご飯の参考にさせていただきます！！

[@Asd-zq3pr]

これでパスタ食いてぇ！

[@reika7551]

ボンゴレみたいな！

[@pokegotankentai]

これが見たかった！バターも使ってて、今晩はこれに決めました！

[@tomoko2949]

私は残った汁にガーリックトーストを付けて食べます❣️

[@hisakowrites]

リュウジさんの魚料理(ムニエル・西京焼き・香草焼き・アクアパッツァ・味噌煮等)がみたいです…

[@lovemusic9944]

えーっ！今、偶然、オイスターソース炒めを作ろうとはまぐりの砂抜きをしていたところです😳あさりじゃないですが、今から見て酒蒸しに変更します☺️✨

[@仲渡隆二]

アサリがなかなか購入ならず、うまいすっよね

[@川村信二-n5t]

自分日本酒をコツプ一杯フライパンに入れ火が付いたらアサリを入れて落し蓋して、ニンニクすったのを入れて、アサリの口が開いたらアサリを別に取り酒の出汁を煮込んで食べてましたね。他の調味入れませんね。

[@chinobich]

アルコール依存症者は最終的に料理酒にたどり着くそうです リュウジさんお身体に気をつけてください😢

[@あずき抹茶-m4p]

たどりついてます キッチンドランカーです やばいw

[@tamago5431]

怖い話だ、、、

[@あずき抹茶-m4p]

怖くない！！ 俺は呑まないと料理作れないが りゅーじ君はそんなことはない と信じてる

[@user-tm5xg9ui9o]

おいしかったです

[@レイコ-u3s]

よく売ってるのでホンビノスで試してみようかな

[@かよゴルかよ]

美味しかったです！！

[@Noah0727Kingscholar]

あさり食べれんから作らんけど、これ美味しそう…

[@小國麻衣子]

残念😢家族があさり好きくない😭 でも、一人分だけ作って食べよかな❤飲酒バンザイ！！

[@yam8681]

ほんまにもらった日本酒を引越しまでに消費したかったので助かります😂 鶏肉の日本酒のやつもめっちゃ美味しかったです！明日はこれ作ろう！

[@十六夜ゲームチャンネル]

是非飲みたいです(笑) いつも、レシピ真似させて頂いてます。 お身体に気をつけて頑張って下さい♪

[@山本八寿司-u3n]

酒好きにしか、分からない至高のメニューやね‼ でも、最高‼

[@天日塩]

ご飯に汁かけたら美味かった！

[@user-ex3ie6pv8d]

チューブのニンニク使ったんだけどめちゃめちゃいい香りしてご飯いける

[@Kossy-]

やっぱうまい料理には飲める酒を使う必要がある！ そういうことですよね！😏

[@てんしみなみ]

りゅうじさんのフルコースが食べたいです…お家きて下さい…🙏

[@tomokoh4750]

最後呂律回ってないの可愛いです(笑) 殻入れ用意せず、軽量カップなのも洗い物減りますね(笑) 凄く美味しそう！貝類はお味噌汁用にしか買ったこと無かったので、今度やってみます！お酒呑みたい！(笑)

[@yukaheya5380]

まさかの料理酒での実食(^-^;

[@KISHIDA-SHIBACK]

今晩はコレを作って私も優勝したいと思います🍻

[@ai6940]

めちゃうまそう！ 頼みがあるんですが、今度、日田焼きそば作ってください！ お願いします🙇‍♀️

[@roppongu]

なるほど、最初にアサリだけ出した方がいいのか！

[@佐々木大-k4c]

作ってみました。クソ美味かったです。ニンニクはいてるって言ってたから油をオリーブオイルにしたんすよね。本当によいつまみになりました。ありがとうございます😊

[@user-sd5em6uf7v]

おしゃれな料理作るのにバキバキの酒飲みっていうギャップがおもろい

[@never0never0never]

味醂も飲むと美味い

[@sakusakusakusaku79]

りゅうじさんってなんで太らないの？？ 1日の食生活について教えて欲しいです

[@reeee2447]

え、今日お茶飲んでるー！！！ と思ったらビールかいっ！！！✋ 最高だなおい！！✋

[@loveart1286]

汁を煮詰めるだー！知らなかった！勉強になります^_^

[@MAG5G]

うちにも料理用の清酒あるから「リュウジさんが言うなら…」と試しに飲んでみたら普通に旨くて草 日本酒あまり得意じゃなかったけどすげえ飲みやすいやんｗ

[@あずき抹茶-m4p]

ハートマークついてるしwww

[@jangsukisuki]

あさりの酒蒸し美味しいですよね！ あさりの酒蒸しは、作るのも食べるのも大好きです❣️

[@tomo2695]

酒蒸し。。。ウマそっ バターが見えた瞬間に目がハートになった

[@デキ男サラダ]

極上ですね！

[@walkseki5494]

料理酒って、美味しいのかなあ。料理酒の代わりに飲んでる日本酒、入れちゃうけど、、、。あさりは無いので、今日は無理。昨日のレシピ、マッシュだけど、生はこわくて、いろんなキノコ🍄とキノコ炒めして、摘まんでまあす。

[@こめじろう-b5j]

こんなん絶対うまいやつやん 飯テロ

[@とし-n7d]

次の休み、ぽん酒と貝買ってくる!

[@あみ-q7w5q]

ありましゅ🥺💕

[@大学院生の飯日記]

うまそう

[@はんぞう-t7q]

料理酒を飲む人初めて見たwww さすが酔うちゅーばーw

[@近藤誠人-b5v]

料理酒飲むって(笑) うまそうですね。

[@kumatatsu14]

うまそうやけど、五臓六腑に染み渡るようなあの澄ました酒蒸しの感じではなさそう。どちらかといえばファミリー向けというか。

[@Eis7g]

これは知らなかった😬 是非やってみます 因みに貝類大好き❤