詹姆士解析《食神》、《飲食男女》、《孤味》等作品！分享燒年菜傳統、米其林評分規則等與料理有關知識

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GQ Taiwan

Күн бұрын

Пікірлер: 695

@turner9324 10 ай бұрын

真的很喜歡詹姆士說話的藝術，從不會輕易聽到他把難吃說出口，永遠都是「這個我吃不懂欸、或者，這個怎樣料理應該會更好」，因為他完全知道他在鏡頭前講的話有很大的影響力，所以才盡量更加精準完整的評論，覺的這才是一個真正負責任的知名人物以及美食家

@maaaxtw 10 ай бұрын

反觀Toyz

@Dolulu8866 10 ай бұрын

@@maaaxtw請問他是廚師嗎低能兒

@nickelcheung4603 10 ай бұрын

看是什麼水平吧，如果真的是極酸，極鹹，我相信應該不是吃不懂。

@Dolulu8866 10 ай бұрын

@@maaaxtw 他是廚師嗎你是智障嗎

@kl4224 10 ай бұрын

@@maaaxtw 已經看到麻了

@鍾國-i5v 10 ай бұрын

台灣真的不缺各種專業人才缺的是能夠給予他們發展的環境聽他的言行舉止、語氣、語調，用字遣詞，能夠感覺到詹姆士真的很有一定專業水準

@cunn96 10 ай бұрын

老八股拖垮人材

@不折手斷 10 ай бұрын

@@cunn96 台灣老人真的是一群禍源

@chef_james_tw 10 ай бұрын

@@cunn96怎麼說呢？

@snoope.snoope 10 ай бұрын

還有足夠面對鏡頭的經驗

@老辜 10 ай бұрын

@@chef_james_tw超好笑本人直接問就不敢回了笑死

@sholfen 10 ай бұрын

很喜歡聽詹姆士說話，他永遠不會說東西不好吃，最多就是講"我吃不懂"，真的讓人打從心裡尊敬詹姆士

@cheu123456 10 ай бұрын

舒肥那段也是，他用廉價取代肉質差

@clark6930 8 ай бұрын

結果有87說他只是在唸稿讀稿.. 被打臉還疑似開分帳來幫自己講話繼續說人家在唸稿.. 明明詹姆士都在講「自己的感想, 經歷與想法」~

@WengYutsen 2 ай бұрын

真的，人品真的很好。

@a0970718690 10 ай бұрын

永遠記得很久以前老詹說過，沒有不好吃的東西，只有你吃不慣的東西。

@YayaWu-fk4sv 10 ай бұрын

完全Respect !!! 這是對食物對吃的人的一種尊重！

@aaaa74615 10 ай бұрын

因人而異

@Sam_chen726 10 ай бұрын

用麻之後就會沒有不好吃的東西😂

@kke7674 10 ай бұрын

@@Sam_chen726 而且一直吃不夠 ☠

@andy199233 10 ай бұрын

很鄉愿的話食物是有客觀標準的有的食物做得就是難吃沒有什麼好說的

@litingxkii 10 ай бұрын

看到是詹姆士馬上衝進來看。平常他在自己的頻道試吃了很多東西，會去討論食物為什麼是呈現這個味道，製作者可能想要做什麼等等，並提供買的人調整、完善的方法，從來沒批評過不好吃，很喜歡看他的一口定江山系列，和GQ合作果然也很好看！

@steven5414ify 10 ай бұрын

其實從型男大主廚認識詹姆士，現在看到他變老實在很有感觸，從談吐間能看出他真的很有型男風範！

@FarmerLance 10 ай бұрын

看到詹姆士秒點進來XD 15:27 詹姆士對「廚師」和「會做菜的人」的這段話真的超好！所以廚師是很有價值的！他們可以不論如何、不論材料發生什麼事、不論今天廚房裡怎麼了──都依然努力的讓出餐品質一致。這真的是很了不起的事情！天知道有多少因素會影響他們做菜！真的在廚房裡做過一段時間的人應該都會有一點概念的。嗯，雖然覺得這集有些片段感覺有點奇怪，但很喜歡詹姆士的分析和所分享的內容。嗯……會有種感覺就是「可能抓來的片段有點太奇怪了，所以詹姆士只好以其成熟男人的風度來幫忙圓過去」這樣子XD 每次看詹姆士聊這些東西都可以感覺到詹姆士對做菜的熱愛，以及對各種不同的料理的了解和知識水準！

@臭豆腐99 10 ай бұрын

廚師很有價值？說笑嗎？等你待過餐飲業你就會發覺你這句話是狗屎

@andytt724 10 ай бұрын

看到詹姆士點進來+1

@rappalee5986 10 ай бұрын

@朱家駒-l1g 10 ай бұрын

並沒有廚師錢少事多工時長價值都是勞力換來的

@FarmerLance 10 ай бұрын

@@朱家駒-l1g 這算是大環境對廚師價值的低估吧！我個人認為這樣並不好。好的廚師是很珍貴的呢~ 同時我也認為好的廚師應該值得更好的收入。至於那些會做菜然後出來賣的人…… 我就不評論了。總之，我相信每一個走入某間店、然後吃到讓人難以理解&吃不懂的東西的人，應該都會認同好的廚師很珍貴的這件事情。

@kakkou2253 9 ай бұрын

我也有很喜歡的一句詹姆士說的話他說：對一個新手廚師，我們給予多一點肯定與鼓勵，說不定過幾年，他會變成一個大廚

@jasminekim6911 10 ай бұрын

詹姆士說的沒錯我有一位在餐廳學廚的朋友他跟我說過菜鳥時是怎樣廚房除了主廚..還有切菜備料那些各自有各自要負責的工作主廚不會煮菜又要切菜...會亂掉所以才會需要其他人負責擺盤.切菜.備料.....等等而且只要有一人動作慢一點或搞錯主廚一定馬上破口大罵到對方想死他一開始是備料切菜的人但由於他動作慢又切不好每天都在被罵...罵到他每天都痛苦得要命有時候他打給我跟我哭訴他在廚房壓力很大...很懷疑人生很想死但又不能不繼續做雖然其他人有的會安慰他因為暴躁主廚發脾氣不是沒原因只要底下有一個人慢了或做錯了就會影響出餐速度因為那餐廳生意很好所以等於廚房像戰場...每個人都壓力大一般人不會知道餐廳廚房是怎樣的只會想自己餐點什麼時候上只要出餐慢就會很不爽給負評其實廚房如果沒有互相配合好那都會影響客人觀感和生意更別說好不好吃這種小事做吃的沒那麼容易尤其是生意很好的餐廳廚房裡一定都會有罵人的聲音當然只有主廚罵底下的畢竟主廚的資歷一定最久底下的人沒趕快準備好他也沒辦法炒菜

@胎海娼姬 10 ай бұрын

這些我都懂，所以我其實不喜歡吃外面的餐廳，一想到自己眼前的菜是這樣做出來的，我都覺得這飯不如不要吃，只要還有人吃外食，這種現象就不會消失

@yehsr3182 10 ай бұрын

在人數最多時的用餐時間廚房真的是戰場

@811229100 10 ай бұрын

我之前一份是外場的人，但是站在內場出場的，用餐時間真的會很想哭，而且公司又很腦殘的規定外場一定要穿皮鞋，工作皮鞋也不行喔，每次進出我都差點摔死，搞到最後我直接跟公司上面靠北

@OUCHSC5137 9 ай бұрын

那個感覺就跟指揮突然聽到樂團其中一個演奏者走音或者慢拍落拍，只差沒把手中指揮棒當標插在人家頭上（？）

@阿扁庫庫大俠 8 ай бұрын

@@胎海娼姬真的欸，我心裡都會想阿是在兇屁兇?等一下會死?我覺得只要不是再不吃到就會死掉的話都沒必要這樣趕，不能等拜託滾回家吃泡麵最快，幹嘛這樣寵客人

@po3203 10 ай бұрын

21:12 不見天（豬腋肉）叉燒飯新加坡中峇魯市場 - 忠於原味雲吞麵

@yuchun0131 10 ай бұрын

謝謝分享🎉

@chuangphilip4269 10 ай бұрын

吃到銅板最幸運的是補門牙的錢

@asd791022 10 ай бұрын

那幸運的就是牙醫了

@林佳宏-r9b 10 ай бұрын

@@asd791022 除夕夜，吃團圓飯崩門牙，哪間牙醫有營業....

@reelai5380 10 ай бұрын

@@asd791022這習俗就是牙醫傳出來的。

@edlus0525 10 ай бұрын

這企劃厲害，也讓詹姆士更有魅力。

@ooyooy6183 10 ай бұрын

字幕上的灶神用「竈神」，GQ很厲害👍

@-gary-2593 10 ай бұрын

我當下看的時候，以為是炭治郎😂

@colomv 5 ай бұрын

竈神看治郎

@Sunnyday__ 10 ай бұрын

詹姆士每字每句的流暢度超好，不需要字幕都聽得懂，讚啦

@PSExa0119 10 ай бұрын

詹姆士一定給讚我覺得講話最有水準的網虹不會亂噴人、不會特意搞節目效果說話有藝術，讓人聽得很舒服

@clark6930 9 ай бұрын

詹姆士不算網紅吧! 他是最早跨行演藝圈的廚師之一與節目主持人網路只是他分享料理的一個平台~

@猛強曾 10 ай бұрын

老詹真帥，我覺得老詹說的很好，什麼叫美食? 吃的人喜歡那對他而言就叫美食。現在社會一堆有長嘴巴的人就叫"美食家"，你懂食材嗎?你有刀工嗎?你懂鹹淡嗎?你會火侯嗎? 演而優則導，導而優則評。你吃的滿意那就拍拍手表揚店家，吃的不喜歡那也只能說不符你的胃口。

@johnsonyuwu131 10 ай бұрын

那醋飯不好吃怎麼辦

@louiswang6213 10 ай бұрын

@@johnsonyuwu131那就吃超派鐵拳吧

@阿婷-c6h 10 ай бұрын

@@johnsonyuwu131呃……那個……樓主的留言好像就有答案了，你要不要再仔細看看😅

@mimo362 10 ай бұрын

@@阿婷-c6h 不用太認真，他在玩哽。

@Zokiatos 10 ай бұрын

你問了一個很好的問題，要多懂才能自稱或被稱為美食家？要有米其林推薦或是國際賽事獎項才有資格評論嗎？我不否認要有足夠的專業知識才能做出公正的評論，但也不至於不是主廚就不能評論美食吧？

@kening0927 10 ай бұрын

請記得亂吃東西的詹姆士不是這位。

@godgod159 10 ай бұрын

真的是風評被害

@bigboy3676 10 ай бұрын

超好笑

@悠閒木頭 10 ай бұрын

智商測驗一堆不認臉就罵的天才😂

@aoitsuki605 10 ай бұрын

老詹超級無辜XD

@大大帥-k4r 10 ай бұрын

這位風評超好

@jiang00605 10 ай бұрын

為了老詹我又點開gq了這集戴耳機超級享受 😂

@ILUVTW 10 ай бұрын

詹姆士對麵的闡述完全打中我心！！！雖然我很愛吃但還是想說MDG8食材

@remarklin 10 ай бұрын

在家裡就是反正難吃也得吃下去

@paws7983 10 ай бұрын

老詹最後描述他認為好的叉燒，具體到口水都快流出來🤤

@肥蟲蟲 10 ай бұрын

說得太好了，非常的客觀，對非常多飲食的理論都掌握，尤其是會對於在職餐飲業人員的體會👍🏻👍🏻👍🏻

@sweetpotato1990 10 ай бұрын

老詹的線上課程很讚❤ 買了覺得超值👍🏻

@Onlooker_J 10 ай бұрын

怎么说?

@肥蟲蟲 10 ай бұрын

哪裡可以找到？

@user-ARTHUR00 10 ай бұрын

詹姆士的官方頻道就有囉@@肥蟲蟲

@yan3604 10 ай бұрын

還不如去買現成的

@apocalypse45678 10 ай бұрын

@@肥蟲蟲去他的yt跟臉書上有說

@陳子圻 10 ай бұрын

很喜歡詹姆士的講解，希望可以再拍第二集

@Usmileismile999 10 ай бұрын

好喜歡聽他說話

@羽縫零夜 10 ай бұрын

"這些都是讓味道組成的很多很小的環節但是它卻會呈現不同的味道出來哪怕是一模一樣的東西" 這句話完全地感同身受不只食材的處理就連順序都是那是我印象非常深刻的一件蠢事當時年紀小喜歡荷包蛋配胡椒鹽+番茄醬的重口味吃法某次大人不在家跟老媽學過幾次煎蛋的我異想天開 "如果把調味料先加好會不會一樣好吃?" 立刻跑進廚房動手打了兩顆蛋灑胡椒鹽擠番茄醬稍微攪拌後下鍋接著便做出了一片酸味被破壞掉只剩甜味鹹味和蛋完全混在一起不只味道賣相也有夠噁心的磚紅色片狀物咬下去差點吐掉那次經驗後我學到料理除了火侯食材調味料的順序以及味道的層次感也是非常重要的重點也因為有幸早早理解到這點我現在可以說是我媽以外全家最會做菜的人跟老媽比真的沒得比XDDD

@remarklin 10 ай бұрын

不過只要用合適的順序跟加熱時間，這也可能變成紅燒荷包蛋...?

@羽縫零夜 10 ай бұрын

@@remarklin 你說先煎好荷包蛋炒醬後再把蛋回鍋? 好像不錯耶XD 只是可能會都是紅燒醬的味道就是了另外口感上蛋用半煎炸的可能會更好一點

@sinleans1019 10 ай бұрын

這部影片很舒服、很誘人也讓我稍微想到之前內場工作的經驗但當然當時就是快速方便的料理沒有那麼多的眉角但還是讓人對廚師這個職業產生很多的尊敬

@tingweiyu9075 10 ай бұрын

幫忙勘誤 21:38 '嫩精' 在醃肉時的添加物軟化肉的組織

@richardjr.3333 10 ай бұрын

上字幕的人可能沒見過科技與狠活

@sharklong4655 10 ай бұрын

@@richardjr.3333 嫩精/酵素這東西說是科技和狠活有點太嚴格，就像味精被妖魔化一樣，正常使用是沒有問題的。當然，要用更健康的方式達成同樣的效果是更好的選擇。

@marco2702000 10 ай бұрын

@@sharklong4655 水果酵素也可以使肉軟化阿看是用科技還是用天然既然都能使用就代表危害不高

@AliceLone 10 ай бұрын

科技與狠活。正確的使用其實是有益的。

@你說的都對-.-123 8 ай бұрын

啊天然的就比較貴，用嫩精是節省成本，看店家良心，而且你們很愛說那些添加物是科技與狠活，殊不知你平常就都在吃了，是誰沒這方面的知識，只會無能嘴食品科技

@Elison_0528 10 ай бұрын

沒想到可以在GQ看見偶像😂😂 說真的科技資訊的時代造就太多妖魔的「廚師」或是所謂的「評論家」。當然做為廚師，我有時候也會覺得某些店的東西真的不及格，甚至心裡會覺得「我學的那麼辛苦，結果有人可以開一家店端出這樣的東西斂財？！」的想法。回過頭來思考，食物本身就是很主觀的東西，我主觀的認為不好吃是有很多原因的，是帶有「我個人的看法」下去做評論的；然而客觀來說，這東西只要沒有不合理，那就是有他存在的理由。最同意的就是姆士在「會做菜」跟「廚師」所做出的解釋。會做菜的人真的踢倒街，從巷口到巷尾家家戶戶都有會做菜的人，但是為什麼有的人就是可以靠「做菜」賺錢？那真的不是做一道菜拍好幾張照片、修圖、上傳社群網站那麼簡單的一件事情。是要有足夠大的熱情、長時間的專注與訓練、掌握微不足道的細節、不斷的豐富自己的知識、不怕失敗的挑戰思維，把一道菜在完美的狀態端到每位為此買單的食客面前，然後不斷的重複這個循環，追求食客滿足的表情。我想這不只是一個「職業」那麼簡單，而是一個「心境」的追求。每個人對於料理也許有口味、飲食習慣的差異，但是打動人心的是料理人全心全意、不敢怠慢的做出一道料理讓食客品嚐的真心。

@平凡生活-k4r 10 ай бұрын

真的很喜歡從多方面角度去思考分析的這樣讓人會有不同層面的進步謝謝

@KumaTang183 10 ай бұрын

看老詹主持節目久了會忘記他是超級大廚

@andymighty2064 10 ай бұрын

以前小時候剛認識他是替代曾國城主持美食大三通的時間，一開始因爲年紀還小，只覺得他主持得很嚴肅，很沉悶，長大后電視回播在看多一遍才發現他才是真正懂得吃的美食專家，而且還會煮，對所有料理的解析和評論都是非常專業的，而且爲人也很謙虛，説話不會帶刺。非常非常棒的一位chef。

@MrWeapon7777 10 ай бұрын

14:00記得我大學剛畢業去一個咖哩餐廳打工那餐廳最有名的就是它的歐姆蛋有一個貴婦奧客就是想要吃全熟的蛋老闆還是做出來了解果我就看到我外公說的傳說中的「一品蛋」真的是太感動了😭😭😭

@snoope.snoope 10 ай бұрын

一品蛋是什麼意思啊？

@94964654 10 ай бұрын

很喜歡他的料理教學有些師傅教得太複雜材料有時候也不好買但詹姆士很多的教學都是以大部分普通人都能做出來的前提去做教學重點是做出來也很好吃從不會做菜的小白看了他的影片之後也學了不少料理

@sucornisnotahorse 10 ай бұрын

很贊同 9:26 我自己看很多喜歡的YTer 只要評食物我都會選擇跳過

@changchuanchen6906 10 ай бұрын

除夕夜吃餃子，我們是請市場賣餃子的幫忙，包一顆蓮子進去代替錢幣，然後要參加的一人出100，吃到蓮子的人錢全拿走

@jung3155 10 ай бұрын

這也太好玩了！！

@幻百 10 ай бұрын

-然後吃到的人嘴太木了什麼感覺都沒有- [所以誰吃到蓮子的啊]

@remarklin 10 ай бұрын

蓮子不要泡太軟，應該很難不發現，但是又沒硬到會傷牙

@changchuanchen6906 10 ай бұрын

@@remarklin 正解，而且就是怕誤吞錢幣也比較衛生才改蓮子，之前也用過堅果嘗試多種發現蓮子最好

@TozoKoyasu 10 ай бұрын

@@幻百加芥末就好囉，不怕吃不出來😂

@GreedKempS 10 ай бұрын

哇老詹耶越陳越香的男人，可以聽他講話講一天

@佐敗 10 ай бұрын

詹姆士是我喜歡的廚師風格又會台灣傳統菜又會部分中華菜系又去日本餐飲學校深造過西餐也很有研究超完美

@佛里克拉爾 10 ай бұрын

這集好棒，美食的定義可以說是無止境的

@calisu4306 10 ай бұрын

有詹就推超有料的料理人

@hsieh421 10 ай бұрын

詹姆士真的是台灣國寶，早期的美食大三通，到型男主廚，可以把作菜說的淺顯易懂，真的很強......

@ashli5214 10 ай бұрын

看了這麼多詹姆士的料理影片，突然在這支發現詹姆士好帥😍

@arleila 10 ай бұрын

喜歡詹姆士評論+1 很舒服～跟著看感覺也享受到食物了

@mollyleroy 5 ай бұрын

從型男大主廚就是詹姆士的粉絲到現在也是始終如一~~~

@john78517 10 ай бұрын

本來以為會有拔叔XD 拔叔做料理的鏡頭跟處理方式是很有趣的地方說

@小人物-m3u 8 ай бұрын

以前不認識詹姆士… 現在我認識了…講很專業、語調語氣也聽的很舒服，有種被吸住的感覺。真是厲害👍

@allen-k 10 ай бұрын

小時候每次吃完喜酒，隔天家裡一定會出現菜尾湯，很好吃，但是最多只能吃兩餐，因為冷掉的菜尾湯真的很臭，多次的反覆加熱也會加速臭掉，小時候吃完不擦嘴就跑去玩，隔一個小時就會在自己臉上聞到味道😂

@ezekiel11ify 10 ай бұрын

是的，詹姆士的言談和解說跟廚藝一樣精湛

@gojyolike 10 ай бұрын

我爺爺是山東人，他把銅錢放在餃子裡面的習俗改放紅棗，他覺得這樣比較好吃也比較乾淨❤

@sashalin8888 10 ай бұрын

GQ 把詹姆士的皮膚拍得好光滑啊…… 白到發亮了! 😅

@yususch9119 10 ай бұрын

上妝加上打光差不多呈現出來就是這樣

@sashalin8888 10 ай бұрын

@@yususch9119 他在自己的頻道“自然”許多 😅

@yususch9119 10 ай бұрын

@@sashalin8888 上妝的程度跟光線強度不一樣阿，當然會不一樣

@linusli1651 10 ай бұрын

哈哈我覺得妝太濃他臉的妝感覺很浮😅😅😅😅😅😅😅😅

@顥平陳 10 ай бұрын

感覺很好吃

@z20165 10 ай бұрын

Tyoz 應該要好好看

@greyday9297 10 ай бұрын

超級愛詹姆士~~~有詹就給讚~~

@_yoga_1013__ 7 ай бұрын

9:15 講得好好

@yehr6404 10 ай бұрын

老詹從看型男節目到現在越來越喜歡這種類型的節目

@yu-yu1226 10 ай бұрын

太有趣啦～這樣的跨界

@葉羿菁 10 ай бұрын

真的講的很好欸詹姆士👍

@s60369 6 ай бұрын

謝謝GQ請詹姆士

@Vib-j3q 10 ай бұрын

知識量滿滿

@s6031417 10 ай бұрын

那些網紅通通都應該來看這邊對美食評論的想法。想一想要幹這行的時候同時也得肩負起來的責任，而不是講幹話被人轟再說自己沒有言論自由。

@瘋狂亞瑟王 10 ай бұрын

謝謝詹姆士，總是可以將美食說的很有畫面、很有氣質

@咪乓 10 ай бұрын

才看到強迫症吃泡麵，這邊就看到姆士分享，太棒了吧

@米米-j5c 7 ай бұрын

哇！最近特別喜歡看詹姆士的節目，youtube演算法就推給我這篇😆

@kg99977 10 ай бұрын

這才是一位懂"吃"的人會說的話.飲食也是有其歷史.要明白古今中外的料理才能明白~料理的精神是什麼

@trrraaaaeeeyoung 10 ай бұрын

有喔化完妝變很帥喔 LeBron

@gggg-jj5sp 10 ай бұрын

我就在找有沒有人講lbj，還真被我找到😂

@alex890810 10 ай бұрын

超愛詹姆士❤️

@brunohuang7437 4 ай бұрын

哇!詹姆士的這個的食材烹飪分析，讓我感受到他的專業度!

@TheYangSeng 10 ай бұрын

有夠好看講得真好

@bradtsai6746 10 ай бұрын

詹姆士裡面我覺得說得最好的一段就是點出了"會做菜的人"跟"廚師"的不同很多人把這兩者混為一談舉例來說，某些會做菜的人去餐廳吃飯的時候會動不動批評說這道菜哪裡煮得不好，應該怎麼煮...等等甚至會說我來做都比他做的好吃但問題是他根本沒想過人家廚師是工作一整天，在有限的時間和有限的食材和工具得做上幾百道菜這跟自己在家可以隨自己意慢慢備料+料理根本是兩回事以前有位在台料餐廳當廚師的朋友跟我說過 "一道菜賣你兩百多，而且不到十幾分鐘就出菜，如果你覺得你比我厲害，那ok妳來，同樣的條件下做到你覺得好吃的程度然後我用同樣的價格跟你買，看你要不要"

@nicolenick6136 10 ай бұрын

每天看詹姆士頻道突然出現在GQ好微妙😝

@-_-zz4330 10 ай бұрын

有詹姆士就是讚

@huifenGuo 10 ай бұрын

孤味的片段-的確去傳統市場買海鮮要多問一下 - 以前是真的有菜尾湯 (只是我以往婚禮或普通辦桌的時候…我不太記得有沒有)

@huifenGuo 10 ай бұрын

6:08 雞捲 / 名稱來源-雞管，原因是：有一說是外型像雞脖子/管狀 6:46 豬肚雞鱉 - 就是費工菜

@メプ-f8x 10 ай бұрын

現在也還是有菜尾湯

@huifenGuo 10 ай бұрын

@@メプ-f8x 我太久沒吃戶外辦桌了😅

@huifenGuo 10 ай бұрын

餐廳失控夜 / 有些網路名人去餐廳吃飯，用自己的身分要求特別的？欸…… 16:28 噗😝 老詹講洋菇「菇傘」狀態，這值得筆記

@remarklin 10 ай бұрын

@@huifenGuo 我在想也有一種可能是因為現在養菇都是用固定的包裝內，營養物質在菇小的時候剛剛好(或者就是為了養成小的狀態而設置的份量)，長得太大的話就超過最佳採收期了，而且可能浪費的時間、資源反而更多......

@fireandcandy 10 ай бұрын

有看過飲食男女最後結局有一種淡淡的哀傷（不是食神那種哀傷）很推薦

@nmchen 10 ай бұрын

光打得真好

@soraningyou4381 10 ай бұрын

詹姆士不只人帥手藝好，說話也很有水準跟飽含藝術。

@zw728t 10 ай бұрын

光聽就覺得詹姆士很有料

@kroniesaoryushun475 10 ай бұрын

詹姆士!直接點讚!

@SamsonOng 10 ай бұрын

终于看到詹姆士上GQ了！！！

@BBP0227 10 ай бұрын

詹姆士❤

@k22163939 6 ай бұрын

聽專業廚師講解料理真的是一種享受⋯嗯肚子餓了、不說了🤤

@1012yi 10 ай бұрын

詹姆士講評非常中肯👍

@gameplay3933 10 ай бұрын

哥你真帥！電影 “the menu” 的菜單是屬於omakase的類型，因為都是廚師做什麼顧客就吃什麼...是硬道理，但不會後悔

@sm2db 10 ай бұрын

想不到這裡也會看到老詹

@paul40608 10 ай бұрын

8:50梯歐歪力喊在

@王大為 10 ай бұрын

影片裡的螃蟹是一絲一絲的反觀超甲組

@mingda5142 10 ай бұрын

那你要看他帶來的影響有多少，因為他的主觀可以幫餐廳也可以害餐廳，他超派影片都可以因為免單所以直接表示等等會少批評，那是不是如果沒免單就會加重批評？那這樣如何稱公道伯呢？前面他評好的影片，粉絲如果去吃結果普通他也只要回應每個人口味不同帶過去，反之評普通或不好的搞不好其實很好吃或還可以只是因為沒免單呢？不是我不相信他是他的黑歷史太多了，得冠軍不想跟合約走多分錢、跟老闆簽10年約發現直播更好賺就想走、詐賭朋友最後又販毒每一件事都跟錢有關係，我只能說台灣人真棒！

@曾勁程 10 ай бұрын

@jerryjian6414重點應該是吃是主觀但評價應該要客觀