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2つの食材で作る「サバ缶のトマト煮」です!2つの主食材、鯖缶とトマト缶(水煮缶)を使って簡単にできる栄養満点な鯖缶レシピを紹介します。缶詰を汁ごと使うことで入っている栄養を無駄なく活用できます。おかずとしても良いですし、ビールやワインのおつまみにも最適です!
(レシピ:料理研究家・栄養士、今別府靖子)
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【材料】
鯖水煮缶・・・・・・・・・1缶
トマト水煮缶・・・・・・・400g
赤ワイン・・・・・・・・・適量
コンソメ顆粒・・・・・・小さじ1
塩、こしょう・・・・・・・各少々
*赤ワインがない場合は、白ワインor酒で代用はできますが、入れなくても大丈夫です!
【作り方】
① フライパンまたは鍋に鯖水煮缶とトマト水煮缶を入れて火をつけ、中火で3分ほど煮る。
② 赤ワインとコンソメを加えてさらに5分煮る。
③ 塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
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