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長野県長野市にある人気寿司店「すし崇」。
大将の久保さんは2022年「シャリサミット」にシャリ切り講師として出席。
「切らないシャリ切り」で他の鮨職人達を驚かせていた。
今回はその切らないシャリ切りで仕上げた握りをいただきに約2年半ぶりに再訪した。
すし崇
tabelog.com/na...
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過去の寿司動画
【寿司1~80】 • 鮨(寿司)1(100本分)
【寿司81~】 • 鮨(寿司)2(100本分)
【MUSIC】
It Can Be Done STEMS MELODY - Airae
On Call - Jones Meadow
For Good STEMS INSTRUMENTS - Zorro
Hero STEMS INSTRUMENTS - Zorro
Technicolor Dreamscape - Franz Gordon
Serpentine STEMS MELODY - Twelwe
You Make Me Sing - Many Moons Ago
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.
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