【鄭元暢之不專業廚房】#28 隱藏版廚房來了

[@ericascxia3949]

綜哥你好呀！！我為了提拉米蘇獨自去威尼斯住了快一個月，吃遍全部店面，選中一個極品餐廳（米三），天天去吃，天天央求廚師教我，終於他破格教了我。回來又常常在各地做給朋友們吃。總結下來提拉米蘇是步驟簡單但做得好吃非常不容易。各地原料不同差別很大。有寶貝們想知道嗎？要不要拍個vlog分享下。

[@jsh70296]

看到那個鮮奶油和蛋白的做法，難怪前面要有警告 真的笑瘋😂

[@nothingbuthappy10]

T-shirt 的quote是心情寫照 XD 真用心

[@洪蹦蹦]

酒味就是重點🤣🤣 小綜真的太可愛，嘆氣真的是招牌🤣 不專業做菜但很專業說菜👍🏻

[@josephchengsofficialchanne3741]

The video contains CC subtitle in English. Don’t forget to turn it on!

[@송민경-g4c]

im your eternal fan♡♡♡ im always rooting for you~~

[@mylenemagnetico217]

I've waited for this for a week

[@violetnastor9031]

I think you must try..other recipe from egg..jeje

[@Garfie1dmomo]

Okay

[@Garfie1dmomo]

Sorry I’ve lost my control again 🥺

[@林詩潔-p8i]

倒入蛋白的地方我真的笑到岔氣🤣小綜太可愛了，我覺得我自己做一定也是這樣吧😆

[@gracepark9085]

Filipino Fans of Joe Cheng say present HAHAHAHA😍😍😍😍 PETITION FOR JOE CHENG TO DO A FILIPINO DISH🤣🇵🇭🇵🇭🇵🇭🇵🇭🇵🇭 MAHAL KA NAMIN

[@levanibacani3180]

Present🥰

[@cjchengbarrientos3827]

Preseeeeennnnnttttt 💕

[@Hsuan0817]

衣服上的句子很貼切🤪

[@jennypai3763]

警告很中肯，看到打奶油和蛋白時滿不舒服的，有點想要整個"舉起來"，很想跳進去做😂😂😂

[@SSC6600]

看你做甜点🍮 看的我快疯了 奶油和蛋白完全没有打发 所以这集酒才是重点吧 🤣

[@nikkisoriano9073]

Haha! The statement on your shirt says it all. 😆😘

[@GemsHobby]

加馬斯卡碰用打蛋器，可能有過度攪拌產生分離現象的機會。 打發動物性鮮奶油用深一點的盆子比較不會亂噴， 另外準備一個裝冰塊跟水的盆子墊在下面， 鮮奶油要夠冰才打的發， 通常要打個3~5分鐘吧(紋路明顯的狀態) 但打過頭會油水分離(要注意) 蛋白也是要用深的盆子， 打到拉起有小彎鉤的狀態(約3~5分鐘)

[@sammyliang6898]

去練了會兒琴回來，就看到正片啦！佩服你勇於嘗試提拉米蘇，不容易的一道甜品。一個意大利朋友做過，用的是Bailey酒，放少點糖，感覺比朗姆酒還好味，不如下次試試~

[@KayuHui_]

这集是最贴合综艺名字的主题了哈哈哈哈

[@小瑜-t6g]

我的天啊！開場的警告是對的，會做的、略懂甜點的人真的不要隨意觀看😂😂😂

[@黃怡瑄-z2y]

第一次看到小綜這麼認真做料理... 還沒有一直喝酒...... 好不習慣.....XDDD

[@hhhc4992]

天哪❗️小綜!!!! 你蛋白和奶油都還沒打發好就放進去了!!!!!😂😂

[@agnieszkagrzegorzewska9911]

It is very funny, but I understand only I've lost control again🤭

[@ElenLin]

哈哈哈~雖說我不是甜點師~不過因為工作的需求~要做台式蛋糕賣~因為我住阿根廷~當地人喜歡台式甜點因為現在流行不要吃像當地甜食這麼甜~所以據我個人小小的了解~好像打蛋白&奶油少量的話至少也要打個五分鐘以上才會稍微硬化~而且要用深一點的鍋子會比較不會到處亂噴...至於奶油照理來講打發的狀況也跟蛋白同一個道理~翻過來不會掉喔!!!加油喔!!!

[@Dyenirows]

Hi, Joe Cheng! I suggest you must try in your silly kitchen to make a dessert called ‘leche flan’ a Filipino version of creme caramel made-up eggs and milk with a soft caramel on top. Looking forward for more vlogs and funny moments with your friends while cooking. God bless! 🤗

[@夏雨天-n9l]

蛋白根本沒打發啊啊啊啊⋯⋯不過好吃有賣相就好啦！🤣

[@NanaA3838]

衣服很搭主題。

[@underseven9016]

I'm laughing the whole time😂 thank you for another episode 😘 it'll be lovely to cook for you and watch your reactions every single time😍

[@Xx-br6sy]

今天好像没有酒 认真做提拉米苏

[@車車-i3g]

衣服真的好適合😂超可愛！

[@gilbiequinones1342]

helo! im still watching its started wtih the kiss and they kiss again episodes. im still hoping to have these part 3 of it even if its really imposible to happen. But im hoping to have you a project with ariel lin :) Stay safe Joseph! hoping to see you both couple someday!

[@chiwjulian991]

Agree!!

[@翟德蓉]

哈哈哈看到那個鮮奶油跟蛋白我整個大崩潰哈哈哈😂😂😂

[@bikolam7941]

這衣服跟這集有夠配😂😂😂

[@NanaA3838]

看到打發鮮奶油那邊直接大笑。沒打發啊⋯⋯。

[@levanibacani3180]

I'm still watching It Started With a Kiss both Season 1 and Season 2 I'm currently watching episode 11 of It started with a Kiss Season 2 but still I'm hoping for the season 3

[@Wins_16]

Joee chengg💛😍

[@weiweitang2357]

衣服太適合了！ 😆😆😆

[@Garfie1dmomo]

郑元畅的T恤：又是失控的一集🤣🤣🤣

[@Impeggyy]

😂😂

[@Garfie1dmomo]

@@Impeggyy 哈哈哈哈😂

[@nightmarelee2187]

哈哈哈哈哈哈~ 符合節目主題~

[@Garfie1dmomo]

@@nightmarelee2187 T恤帮他表达出来🤣🤣

[@danieltsou5402]

那蛋白要發要先加糖啦，而且要分三次加進 邊放邊打 ！最後一次打最久就會硬性發泡了

[@amy811222]

切拌是避免消泡😆😆😆 保持打發發泡狀況，可是蛋黃 鮮奶油 蛋白之類該打發的都沒打發🤔🤔🤔，所以還是不專業廚房正常發揮。😆😆😆😆😆😆

[@runfeiyu2148]

第一次这么认真的看如何做一道甜品，还没有吃过带酒味的甜点，感觉除了蛋白打发可能不够，但卖相和口感应该很不错。看来哥哥很有做甜点的天赋哦！（ps：做甜点看起来真的好复杂，打蛋白有使用打钻机的感觉🤣）

[@QpQlll]

謝謝你穿這件衣服🙇🏽

[@tanaarola-official4042]

I'm already here, eager to see you my dear Tiramisu. 💖🌹

[@kailinglee5398]

這集的吃了才會烙賽吧 哈哈哈

[@chung269]

原來我最愛的提拉米酥做起來不難❤️😍😍

[@mfamily2226]

Hi joe when Going to have iswak 3 love u so much and Ariel really love u guys ❤️❤️❤️❤️

[@杉野香里]

最高❤️❤️

[@normitaopena9487]

hope ariel lin will be your guest again..hope to see you and her to make iswak 3 .what ever you do and ariel lin in life your still my idol🥰🥰🥰 i love both you😍😍

[@JOHN-qm1xu]

用攪拌器拌起士會容易導致分離出水，原因應該跟本身起士的質地和成份有關係，基本上只要分離就等於失敗了喔~

[@violetnastor9031]

I'm enjoying to watch your show..zheng yuan chang..don't drink to much..

[@yT-qo2ht]

驚訝!!!那裡成功了？感覺只是奶油加酒 蛋白硬發泡不能有少少水，油，蛋黃，碗要絕對乾身 有時蛋的温度都要考慮進去

[@mylenemagnetico217]

I've waited for this for a week

[@americadiaz9295]

good delicious..i like tiramisu de café..mmmmm 😋😋😋

[@mfamily2226]

Do vlog about ur daily routine

[@evil720611]

有人說不要用電動的是因為電動的會在使用過程中升溫，會多少影響質地和口感

[@yinyanchan]

小綜太好笑了！這麼高大一個男人，做起甜點像打仗似的。

[@ruth61028]

真的酵素😂🤣

[@teresa工作啦]

阿 不是說要 手工嗎 🤣 前面手打後面機器😂

[@蔭山玲子-z8l]

期待今晚🎉 你做甜點😍提拉米蘇😋

[@ooool5394]

餅乾不用壓碎嗎？是說高腳杯可以這樣冷凍嗎？

[@sallyzhao9303]

为什么蛋黄和蛋白都是生的可以直接吃呢？😳

[@edlynnekeithmedrano715]

Wow。 😍 帅。我爱你， 小总 ❤️

[@GraceVlogTv]

My loveee

[@yenmin1209]

好想看你多拍vlog ☺️

[@serenityserinaa]

Jiang Zhi Shu!❤️

[@毛球蕭]

根本有酒萬事足啊~笑瘋😆

[@lixiao8500]

爱你😘

[@marygraceelefane5973]

Jang shi Zhu I'm a fan

[@cha_pi6465]

看起來很好吃！

[@ShiranuiPeter]

打發鮮奶油十 說好的遵循古法呢XD

[@ar13slau]

感觉这期做得有比较耐心了…… 😃

[@Lockser04]

JOE I love you

[@黃水清-x9c]

覺得快瘋了🤣🤣🤣哈哈哈

[@natalietan175]

看小综做提拉米稣娛乐性豐福🤣🤣🤣

[@Imprincess1126]

開心 拍照 打卡

[@MeowyGet]

Iswak season 3 please ❤️😊😘 .

[@chiaki943]

没有打发奶油最后竟然好吃也很神奇，哈哈哈哈不专业才是最专业的做法

[@weiying2675]

奶油和蛋都没打发 hahahaha 好搞笑噢 🤣🤣

[@t083121]

切絆攪拌應該是為了讓空氣不要進去~~~~~

[@gracepark9085]

When i saw this on your facebook page i thought ur making Dalgona coffee🤣🤣🤣🤣

[@JT-ts3ug]

今天怎能是你一個人上戰場😂提拉米蘇怎麼做都好吃

[@yunniespace]

我都用叉子打發蛋白 手臂非常酸 加油！

[@mylenemagnetico217]

Can you try making adobo?

[@brenduka23]

At now know how mention the advice first !!!! 🤣 🤣 🤣

[@amberj5245]

後面餐巾紙好猖狂

[@馮貓兒喵]

讚讚讚

[@Xx-br6sy]

加油💪

[@x198307031]

好認真的態度好不專業的廚房😂

[@bonnieyiu8081]

今晚好 寂寞

[@劉婉容-i5n]

我怎麼覺得後面衛生紙很搶戲 很想幫忙捲好

[@oLi102]

對！我們家做的tiramisu酒加一倍的，這樣才好吃！

[@lixiao8500]

爱你🤟

[@wenli.parinchon]

想看S姐跟你一起邊喝酒邊主菜

[@weiweitang2357]

因為馬斯卡彭芝士很容易油水分離 所以不適合機器攪打

[@weiweitang2357]

看到鮮奶油和蛋白的打發 真的會笑噴！ 其實根本沒打發啊

[@joaneyap271]

笑死 🤣蛋白完全没有打发啊 真的是随性的打打一些就加入了 🤣 真的是不专业厨房 666

[@katieli1016]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂 什麼東西 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 完全沒有打發到

[@samanthadevera1658]

Baby! I miss you hihi

[@eesoo6488]

期待

[@bikolam7941]

笑死😂😂😂

[@hsingyu2733]

下次直播做菜可以嗎😆

[@kayyeo6177]

我本身不会做菜 看之前的影片 我都不会不会有什么太大的感觉 但是我会做甜点 看到这集我真的是 ....好想告诉你怎么打发🤣🤣🤣🤣 受不了

[@謝麗敏-f2z]

好想過去接手做哦...🤣🤣打發完全沒有ㄚ😂看不下企啦😁

[@youknowwho1699]

這一集終於沒有邀嘉賓了，我在想如果你一個人時候是什麼畫面，好久沒看你一個人煮菜了

[@mangetu1015]

ジョセフ❤️❤️❤️

[@門0]

打發時間都很長～約10-20分鐘以上