【職人技】100年続く魚河岸のヒラメ捌き方・神経締め・血抜き・ずっと見てられる神業すき引きHow to prepare large fish

[@明智光忠-u6s]

職人さんって本当に凄いよね…。 本当に尊敬するよ。 技術にピンキリあるだろうけど、この映像のお兄さん話をしながらだけど本当に無駄がない。 映像の中でずっーと見てられるって言う気持ちはよく分かる。

[@maka9226]

シンプルにカッコいいー子供が見たら魚屋なりたい子増えるだろうね。

[@謎の板長]

かずくんの捌いた魚を 食堂はまかにで食べれます。 g.co/kgs/rHuK3W

[@schuberth24]

相変わらず早くて素材をなるべく無駄にしない丁寧な仕事ぶり。 見ていてとても気持ちが良いです！

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@이니S]

광어회 ​@@kazutaka5419

[@yu-ki2147]

思わず見惚れてしまいました。 丁寧な仕事が素晴らしいかと思います。

[@n.hidechan7638]

プロだから上手なのは当たり前だけど、プロの中のプロっていう感じで素晴らしすぎます！ そして、クールなところがカッコいい！！

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟 嬉しいです！

[@よっちぃ-m5f]

本当に美しくて素晴らしい技術！ 職人技は何度見ても見惚れます。

[@イヌ-d2h]

うちの地域ではヒラメのすき引きをする文化が無かったのでそこも純粋に驚きでした！ 素晴らしい技術に自分も身が引き締まります！

[@おじゃる丸-o2g]

「ずっと見ていられる」のですが、いざ自分で出来るのかとういと出来ないですね。ここまでされた「ヒラメの味」とは究極のうまさなのでしょう！

[@tamotamo3781]

素人ですが釣り&魚のおろし方が好きで色々な方のKZbin見てきましたが、コレは凄いと思いました！素晴らしいです！ 本当の職人ですね！

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@NR-oz1xp]

簡単そうにやってるけどすき引きうますぎる 1回で大きく取って細かいのを後から取ってるけど、細かいのあんな簡単に取れない 締めるのもスムーズだしまさに職人

[@充電型ののかさん]

初めてカズくんさんのすき引きを見た時はあまりのうまさに衝撃でした。今回も気持ちいいすき引きを見れて嬉しいです

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟 嬉しいです！

[@フクシマナリ]

前よりも巧くなってると感じました。 尊敬します。

[@honorioaguilera9494]

Mis huevos con el pez

[@이니S]

@@kazutaka5419 대광어

[@lega3339]

元板前です。 一発目の鱗引きで今まで相当な数こなして来たんだなと分かります。包丁の置き方や極力魚の身に触れない等の所作も本物ですね。教えた人からも愛されてるはず。懐かしくなりました。

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟 嬉しいです😊

[@もち-u7z3f]

素人目だけどめちゃくちゃ綺麗に見える！ピシッピシッ魚に角が出来るような切り方で上手すぎると思った！

[@rovai1249]

〆て、神経締めして、ってここまでは良いとしてスキ引き！しかも身を全く削らない100点のスキ引きを当たり前のごとくやるなんて凄いし、美しい！

[@プシュティティ]

初心者が見ても綺麗。。。 こりゃ魚もこんな綺麗に捌かれたら満足でしょ

[@ゲバル純-k8p]

魚の知識なんもないけど惚れ惚れする手際 一芸を極めるって素敵なことだなって思った

[@user-buchi]

おすすめに出てきたので見てみたら凄い綺麗な魚捌きで見惚れてしまいました

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@masamika3443]

左利きなんですね！！自分も左なので、左の方がさばく様子はめちゃくちゃ勉強になります！！カッコいい！

[@326-q2t]

プロの技👍️私には到底不可能な包丁さばき😵惚れ惚れいたします😍

[@akihiro8811]

惚れ惚れする包丁さばき！

[@satoru3893]

流れるような綺麗な包丁さばきはアートですね👍

[@佐藤貴信-n6o]

すき引きがマジで凄すぎます😮

[@shohiguchi884]

餅は餅屋。手練れの職人の技はいつまでも見ていられる・・

[@maxsim6628]

レフティ初めて見ました😊素晴らしい職人技です！

[@こここ-o6l]

めちゃくちゃ綺麗に捌きますね！そしておにいさんカッコいいです！笑 素人目線だと自分もできるんじゃないかって錯覚して実際にやってみると大失敗するやつですね笑 本当にすごいです！！

[@かもめ-q1t]

このお兄さんに捌いてもらえたヒラメくんは幸せ者だと思いました。

[@lips04ds49]

動画を拝見させて頂きました。　素晴らしい技術ですね！　一分の無駄もなくヒラメを捌く！　まさに神業レベル！

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@人形大好きココア]

すきびきうますぎですね！仕事が丁寧ですわ！見ててほれぼれします

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@tam_tam6626]

ほんと職人芸！ いつも美味しいお魚をありがとうございます😳

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@robertjohnson-ip3xe]

左利きでここまで出来るって素晴らしいです。

[@手塚俊]

左向きのヒラメを捌く場合、寧ろ左利き用包丁の方が捌きやすい？

[@tontombo8437]

すごい。。。 どんな修行したらこんななるんや ホントにすごい

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@ワンダフルDOG]

本当に無駄がない 内臓も見るからに新鮮 こりゃ上身を越えて特上身ですな😁

[@IS-xr7jq]

仕事が丁寧で素晴らしい！

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@dolcechanel]

ヒラメって水族館でしか見たことないので捌くのも初めて見ました😳 手際良くて勉強になります！！

[@適合者だよ]

別に興味はないけどおすすめにあったから見てみたら最後までばり真剣に見てしまった。

[@ryuiwao]

改めて命をいただくことへの感謝の念を覚えました。 ありがとうございます。

[@赤いちゃんちゃんこ-u1j]

上手ですね、身はこのまま寝かせられそうです、頭　中骨　卵　煮凝りの手間もあまり掛からないきれいな仕事です。

[@norochan29]

すごいなこれは。見入ってしまった。

[@user-yellowwolf]

残す部位に全く無駄がない、綺麗な捌き方だなあ。 あれだけ綺麗に捌くと、残った骨すら、カリッカリに揚げるなり焼くなりして、おせんべいに出来ないかな、とも考えてしまう。 実にお見事でした。

[@nakatatakahiro1283]

確かにずっと見てられる

[@羊の皮を被った山羊-p1z]

毎回だけど仕事が綺麗なんだよね、 今迄の積み重ねが活きているんでしょうね。

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@クラーケン-l3w]

おや？長崎の人？いいヒラメですねぇ～ カルカッタ私も愛用しています。初期モデルで今はサブ機として船に持ち込んでます。 汎用性高いコスパのいいリールですよね。メバル釣りからタイラバ、ライトジギングまでこなしてくれるので船上では頼りになります。 高かったけどね。

[@kazutaka5419]

福岡ですよ！ カルカッタ初期費用はかかるけど長持ちして衰え知らずのいいリールですよね🎣

[@amakasu-i9y]

浜の真砂の様に真っ白な腹 綺麗な魚だよなー

[@furunorisk8]

仕事が綺麗で見ていて感動しました

[@謎の板長]

ありがとうございます。

[@secky0101]

リールはシマノですねー！ 2002ステラからずっと使ってます。 2010ステラが手に馴染んでサイコーですよー。新しいのも欲しい！

[@ピッグチャンネル-m5j]

えげつない程 上手な捌き🎉

[@みんへこ-e9d]

包丁とヒレが連動するとこがなんか好き。

[@たまたま-g5i1v]

素晴らしい❗️ これぞプロ❗️

[@井上雅子-u8n]

気まぐれクックさんの 包丁裁きも 凄いけど カズさんの包丁裁きは レベルが❗️マジ😆⤴️⤴️ 凄いよ👀😍✌️💓

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@monkeymonkeys100]

一生見てられますね！同じ左利きなので参考にさせてもらいます！

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@はな-l4k7w]

残酷な様に見えたけど、こう言った職人さんがキチンと下処理してくれるから美味しく魚が食べられる。 ありがとうございます。

[@難波一-r8m]

神業過ぎる…気持ちええ ご飯三杯いけるやつ

[@井龍辰博]

はじめて拝見しました。 すごくきれいな作業 僕もしますけど勉強になりました。

[@katerinathatcher7004]

Impressive.

[@bonnieclyde5062]

まだ若そうやのに凄い技術力やな

[@オーレティンコスモール-z]

年齢は関係ないよ

[@たかしだよ-y3v]

@@Beloved_egg_rice くさ

[@papapong9776]

​@@オーレティンコスモール-zตต

[@ひろ-w6p8e]

左利きでもすき引きは右用の柳なんですね。確かに理にかなってる。初めて見たから面白かったです。すぐ捌くときでも神経じめって味に差出るのかな？

[@浮き流師]

素晴らしい🎵 その 一言に限る‼️🎵

[@hage528]

僕はヒラメの刺身が大好きです、毎日でも腹一杯食べたいぐらい。 でもこれを見ると美味しそうでもあり可哀想でもある。 だから「命に感謝」などと薄っぺらい言葉は言いたくない、 ヒラメは美味しいけれどこういうのを見て「可哀想」と思う感情は持ち続けていたいです。

[@加藤寿一-e8l]

簡単そうに見えるのは技術がすごい証拠

[@kahannsinn_1209]

すき引き上手すぎます...!衝撃です

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@yellowstuds1213]

これぞ職人って感じがあってとても良いと思いました！あと前掛けが私の使用しているのと同じなのでめちゃ親近感湧きました😄

[@謎の板長]

ありがとうございます。

[@franciscoservin2625]

I see this video from México city.

[@ハッピートレードライフ]

勉強になりました！ありがとう～！

[@pokbarsamui5899]

The knife artist!! such as knife skill, The fillet is so beautiful ❤️👍😭

[@bambino999]

きれいなヒラメですねー！いつもうらやましいです。 何度も何度もコメントしちゃうけど、締め方、すき引き、捌き、いつも素晴らしすぎて笑っちゃうくらいすごいなぁ。

[@kazutaka5419]

ありがとうございます！嬉しいです！ もっと上達出来るように頑張ります🐟

[@MH-uz5uo]

すごく綺麗に捌けててめっちゃかっこいいしお魚さんもこんなに綺麗にされて余すとこなくやられて嬉しいだろうな☺️

[@太郎-h7b5h]

生きてるところ〆られて食われてるのに嬉しいだろうなと思えるの凄いわ

[@nnnn-o6o]

嬉しくはないだろ サイコパスか？

[@若ヤン]

はいはいー😊生粋の釣りすぎです😊皮引き上手ですね😊参考になります

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@フッチー1211]

コンクエいいですよー😄

[@beer0033]

すき引き上手すぎてビビったずっと見てられる

[@unchiunchiburiburi]

見ていてとても気持ちいい

[@runchaso]

めっちゃ綺麗なすき引き！ 包丁はmisonoの筋引きっぽいし流石いい包丁使ってる！

[@K-eclair]

ずっと見ていられる もはや芸術に感じる

[@tokisora4229]

いつも見てるけど本間に仕事が綺麗！ これからも頑張って下さい👍

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟 頑張ります❗️

[@FabEiburdlazMTB]

Spettacolare video !!! Tecnica sopraffina 🔝

[@kazumami2479]

初めて、見させて頂きました！美しい捌き方です😊私も魚釣りをします🎣魚も自分で捌きますがこの様に美しく捌ける様に勉強させて頂きます🙇最初にシマノタックルのお話しをなされてましたが今回のカルカッタコンクエスト300mdxgはオシアコンクエスト300xgよりもドラグ力が強くかなり丈夫になりましたのでご参考になさって見て下さい🤔

[@mako10680822]

洋包丁でしかも天然ヒラメでこのすき引きは上手い

[@tadashidavide918]

捌いてるの見てるだけなのに口が涎で満たされてた。お腹すいた

[@shawnfoodfever]

great skill 😍😍👍👍

[@Bobshouse]

Got him good with that Ike Jime....

[@mrken3311]

カルコン200xg購入しました！！

[@kisa-zq5cp]

はー、うっとりした♪

[@頭お花畑-l7i]

素晴らしい！！

[@ピーターパーカー-j3i]

結構上手い

[@ニートタケシ-d9d]

すばらしい。こうゆう人は何さしても 覚えがはやそう。ヒラメはえんがわがうまいよなー

[@camelliati]

水仕事は手が荒れますよね。 わかります！

[@ケポ缶]

当たり前を当たり前にやる これ、どれだけ難しいことなのか動画見てわかるね。 職人ですな！

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@dietYAKUZA]

すき引きうっま！

[@tamu1479]

綺麗な仕事だ

[@まなな-m9m]

鮮血ってきれいですよね！だから人は血を欲するのでしょうか？

[@前田まさき-b2y]

締まった瞬間の口の大きさが衝撃的！釣りをしていて何故こんなおちょぼ口でキスやらルアーにかかるのか分からなかったけど、謎が解けました。

[@toshiaccelerater2874]

職人の仕事ですね。凄く丁寧で良い仕事されています。

[@マ二ゴルド-p6y]

すき引きの凄さにも驚きましたが5枚にする時のガイドが綺麗すぎて惚れます

[@はるラス捌き実写版]

すきびきうま！

[@apprenticeship1]

きれいに捌くな～うまそうだなあ🤤

[@兼業-c1c]

命を頂くという事を再認識しました。ありがとうございます。

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟

[@nレオ-c4x]

いや〜うまいねぇ〜

[@えぴきこ]

芸術的な捌き😭👍✨

[@謎の板長]

ありがとうございます。

[@福田寿-k5x]

プロは流石

[@茶-q2u]

きまぐれクック見てたら関連で出てきた。 応援してます📣

[@謎の板長]

ありがとうございます

[@木下藤吉郎-y7k]

丁寧な仕事ですね❗️

[@kazutaka5419]

ありがとうございます🐟