【知ってますか？】がん患者における食事の重要性：診断後に何を食べるかで生存率に差

がん患者さんは何を食べるべきなのでしょうか？「何を食べてもいい」という意見の医師もいます。ただ、がん診断後の食事の質によって死亡率に大きな差がでるという研究結果もありますので、やはり長期的な視野からは、食べるものに気を遣うことは重要だと考えられます。
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【注意】
このチャンネルは私の個人的な見解で、所属する団体の公式見解ではありません。できるだけエビデンス（科学的根拠）に基づいた信頼できる内容を心がけていますが、すべてが正しい医療情報とは限りません。また、がんや医療に対する考え方は人それぞれですので、参考になる部分は取り入れていただき、自分には合わない（あるいは違和感のある）ものは無視していただければ幸いです。
#癌患者の食事 #がん食事療法 #抗がん食品 #健康食事インデックス #癌診断後の食事

[@うしぽん-r9o]

癌患者、本人だけでなく家族にとって食事でサポートしたいと思う気持ちを、病院側が理解していないような気がします。膵癌のような糖尿病を持ちながら、痩せていく大切な家族を見ながら、血糖も気になるし体重も気になる…先生にいくら、栄養など気にせずに好きな物を食べてください、と言われ頭では分かっていても、少しでも体力を持たせながら体に良い事をしてあげい、1日でも元気に過ごしてもらいたい！そのために出来ることは、たとえ無駄でもほんの少しだったとしてもしてあげたい！！と願うのが家族だと思います。

[@Nサク]

身体がアルカリに傾く様に気をつけて食事しております。赤みのお肉(牛肉、豚肉)はなるべく食さない様にしておりますし、乳製品もなるべく食べない様にして、果物と野菜とお豆をなるべくいただく様にしています。それに、梅とクエン酸、オメガ3の亜麻仁油、えごま油などを食しています。そして運動(なかなかできないのですが)と身体を温めることに心がけて、再発しない様に頑張っていこうと思っています。

[@kyokoyamagishi3074]

いつもありがとうございます。10年以上前に肺癌で亡くなった母のことがずっと気になり、先生の話を聴いています。食事にとても気を遣い、バランスの良い和食を自分で作り何十年も食べていたのに、50代で乳癌にもなり、別の病気にもなり手術を繰り返していました。それから私が学ぶことはなんだろうと考える日々です。

[@BCKT]

同感です。ご愁傷さまでございました。

[@Taiwan-Hokkaido]

辛いと想い同情してこのコメントを書きます 私の母も似た感じです 人それぞれ体質や遺伝もあるけど 健康的な食事は誰にでも当てはまるのですからその努力をしていなければ40代30代で亡くなっていたのではないでしょうか 実際に何も考えずに売ってるものを適当になんでも食べていて30代までに癌で亡くなった友人が2人います 同じ食生活をしていてもそうならない人もいますが彼らでも気をつけていれば50代までは生きられたのではないかと想います 未経験なのでわかりませんが老人というか高齢者になるにつれ年齢相応に健康であっても生きていくことは大変だと想います 脳卒中や心臓病は交通事故のように想定外の時に急に(編集：亡くなって)しまうため何もかもがやりかけになり多くの人(編集：友人や家族)が後悔の念に駆られます 逆に老衰の場合は最後の数年，少なくとも数ヶ月は寝たきりになり家族に多くの影響や負担を強いることに負い目を感じたり，自尊心も大きく損なわれる全面的な介護を受けることになります 癌も大変ですが，亡くなる理由の中では体が一瞬で激しく損壊する事故や事件，突然の急死，老衰などと比べると，終局の幾らかの期間を自分の意思で過ごせる分人間の尊厳としては一番バランスが取れていると考える人たちもいます 聖書では何度も　亡くなった人が今は意識がないけれど将来神がもう一度その同じ人を復元というか復活させる　ということが約束されています ほとんどの人はそれは信じませんが　では色々な宗教が主張するその代わりとなる別の希望って何か　と考えると　それらはもっと信じられない事ばかりです もし人の命が偶然に存在するようになったのであれば命はいつか自然に必然的に終わり，その後は無存在，それだけだとおもいます もし人が神の愛によって創造されたのであればその創造した理由と調和する何かの考えがあるのではないかとおもいます どんなに考えを巡らしてもそのふたつのうちひとつでしかありません ですから私はお母様の努力は無駄ではなかった，むしろ生き方を通して他の人に命について真剣に考えさせてくださっているとても有意義な努力，意味深い人生だとおもいます 何かの種が撒かれればその種の通りの作物が実ります　命を大切にするという種を蒔いて育てた結果その人生が無駄になるなることはありません お母様が命を無駄にせず大切にしたことが無駄になることは絶対にないでしょう　 ましてもし神様がおられるならそういう方のことをとりわけ大切に覚えておられるとおもいます

[@流れ星-n6d]

先生の動画見てからお酒はやめました。体調とても良いです。

[@こんちゃん-z6k]

先生いつもありがとうございます。 食の大切さを改めて認識しました。

[@ゴーパンきち]

改めて「食」の大切さを学ばせて頂きました😊 食生活は罹患前だけでなく、予後にもかなり大きな影響を与える事がよく解りました。 乳癌になる前は、今考えるとゾッとする様な内容や量を食べていました😱　いい食事は体だけでなく、心にも響きますよね☺️ 先生の動画を参考に引き続き、無理なく食の改善をしていきたいと思います😋 佐藤先生、いつも解りやすい動画ありがとうございます😊

[@みよこ-d7b]

佐藤先生ありがとうございます🙏 今日は得意分野でしたんで安心して拝見しました。 癌家族の私もきちんと栄養を取り始めて身体が変わってきて疲れにくくなくなりました。 出来ることは全力で頑張ります💪

[@澄子-z4w]

先生食事のお話しありがとうございました。勉強になります

[@もののけ姫-e8g]

先生、今日も大変役に立つ情報、ありがとうございました。 今後とも、宜しくお願い致します。

[@jmanajsaya3923]

先生の動画はいつもためになるものばかりで、信頼できるものなのでとても楽しみにしています💕食生活に気をつけて長生きしたいものです。ありがとうございます😊

[@とも-l6q5n]

がんセンターの先生に食事で注意する事を聞いたのですが、何でも食べていいと言われ不安に思っていました。 最近は、がんと食事の関係が全く無いとは言えないという情報をよく耳にするからです。がんセンターというがん研究の最先端で働いている先生でも日々、外来にあふれる患者さんの診察をこなすことに追われて、薬以外の新しい研究結果は知らないのかな？と思ってしまいます。 でもこのチャンネルで佐藤先生が患者が知りたい食事や生活などの情報や、一般人には読めない論文を分かりやすく説明してくださり、最新の研究結果なども知ることが出来て、とても参考になり、頑張ってみようという気持ちがわいてきます！ 佐藤先生いつもありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします。

[@kurogomabiyori]

食生活って大事なんですね。 と分かっているけど、食べてしまいがちになるのですが、ステージ4になってしまってからは、気にかけるようになりました。出来ることからコツコツと、参考にさせていただきます…！

[@めぐ-e7c]

いつもありがとうございます。抗がん剤治療中、栄養をとる為にカロリーの高いものをたくさん食べていたのですが、最近経過観察に入り、血液検査で今までにないくらい悪玉コレステロールが増えてしまい、いったい何を食べれば良いのか？と思っていたので、大変為になりました。 今後も食に関して、いろいろ教えて頂けると助かります。

[@リエリエ-j9r]

わかります！私もそうだったんです。。

[@まみ-v8k]

いつもありがとうございます！ 大変、参考になりました🙏 次回の動画も楽しみにしています。お疲れさまです！!

[@斉藤敦子-u5l]

ようはバランスよく食べる事 だと思います

[@黒猫-j6m]

佐藤先生、登録者30,000人突破。おめでとうございます。

[@弘子松岡-w3j]

先生の動画は短かいのに内容はとても分かりやすくこれをすればと言った限定的な内容ではなく参考になります🙆‍♀ その時、個々の状態に寄り添った内容で主治医の先生に質問出来ない日常生活に密着しておりいろいろ拝見しております これからも発信よろしくお願いします

[@jayskatagiri]

いつも参考になります！ ありがとうございます。

[@知都山本]

ありがとうございます いつも参考になります

[@吉村ひづる]

いつも勉強させて頂いてます。とても助かっています。 ありがとうございます。 大切な人が直腸癌で本人の希望によりピンポイントで強い放射線をあてる治療を1ヶ月程行いました。 ステージ3です。 その病院で初めての施術法らしいです。 8/23でその治療が終わり、9/8になってもずっと下痢が続いてるようで辛そうです。 食欲がなくなり5キロ痩せてしまいました。 また、食べても下痢をするのでなかなか食べられないようです。 食べた後、気分が悪くなり一日横になってないといけないようです。 筋肉が落ち、元々体つきがよくかっこよかったので大変落ち込んでいます。 一度には無理でしょうけれど一日何回もわけてでも栄養があるものをちゃんと吸収できる方法がありましたら教えて頂けると助かります。 よろしくお願い致します。

[@終活-z3h]

良く解ります。

[@sk-fk7om]

10年前、肺がんステージ3Aで抗がん剤+放射線治療を受けました。 その体験で得た知識は、治療に耐え得る免疫力が最も大切だということでした。 治療が始まると副作用から食べられるものが限られてきます。 病院食はすぐにアウトになり、口にできるものが自分でもよく分からない状態に なりましたが、主治医からは「栄養とか考えず、口にできるものでいいから」と とにかく口に入れました。抗がん剤を流して1週間くらいは、白血球が900まで 落ち込む為、免疫を考えながらバナナとヨーグルト、お味噌汁とかは欠かさず 食べてました。初期治療が終わり、退院してからは野菜中心になりましたね。 特にこれ、というわけではなく、何でも積極的に野菜を摂るように、、 食べれないから食べないのが一番良くないんですよね。 高齢の方々は病院食を止めたら羊羹やあんぱん、ヨーグルトなど食べてました。 身体にいいからと無理して嫌々食べると吸収しないのだそうです。 まあ何とか10年、生き延びましたから、健康第一に頑張ってます😅

[@gmp4628]

昔は、食べ物は味だけで食べてました。 癌になってからは、身体に良いものを気をつけて選んでいます。身体に入る物ですから、やはり、気をつけるのは重要だとやっと気がつきました。もう少し早く気がついていれば、、、と後悔します。

[@ああ-q1f2x]

若くて、健康な時は、ジャンクフード食べてました‼️今は、恐ろしくて‼️、せっせと、野菜煮てます❗味噌汁に、たくさん、野菜入れてます❗

[@爺さん早起き]

母が膵臓がん（胆管にはステントあり）になってから時間があるときは、動画を拝見しております。エビデンスに基づき、解説されているので、がん等に関する知識が無いものには非常にわかりやすいです。ひとつ教えて頂きたいのですが、『【知ってますか？】がん患者における食事の重要性：診断後に何を食べるかで生存率に差』について、健康的な食事（健康インデックス）HEALTHY　EATING　INDEX １、積極的に食べたい食事 ① フルーツ（皮付き） ② 野菜（緑黄色野菜）、豆 ③ 精白していない穀物（全粒穀物） ④ 乳製品 ⑤ タンパク質（少量の肉と卵） ⑥ 魚介類 ⑦ 植物性タンパク質 ⑧ 不飽和脂肪酸 ２、控えるべき食品 ① 精白した穀物 ② 食塩 ③ 砂糖 ④ 飽和脂肪酸 とありますが、胆管にステントを入れているため、消化によいもので、他病院の記事で恐縮ですが、www.ncc.go.jp/jp/ncce/CHEER/advice/070/index.html 国立がんセンター　消化器　消化に良いもの・わるいもの 消化に良いもの　→　ごはん（精白したもの）　※控えるべき食べ物 消化にわるいもの　→　玄米　※積極的に食べたい食事 毎日食べる穀物はどのようにすべきと考えますか？ご参考に教えてください。

[@川嶋美恵-h7g]

佐藤先生、今回も貴重なお話をわかりやすくお話してくださり、ありがとうございます。 乳癌になってから、ホルモン療法で服用するお薬（ベージニオ、レトロゾール）の影響（辛い副作用、貧血、血糖値上昇など）を軽減するべく、食事には気をつけるようになりました。ケトン食が有効と聞き、なかなか厳格には実践できない日もありますが、前向きに頑張る日々です。 先生の動画で学ばせていただきながら、少しでも元気に過ごせるよう、できることは継続していきたいです。 これからも宜しくお願いします。

[@cocoarose2012]

癌になったら食事制限も大変だということがよくわかりました。家族が闘病中なので参考にさせていただきました。

[@plants.11]

ステージ4です。有難うございました😓

[@はるえはたがみ]

こんにちはいつもありがとうございます感謝です❗ご苦労様です。最近毎日キノコです❗元気だわ。

[@むとうみお]

はるえはたがみ様　おはようございます　初めまして　私はキノコ大好きです　冷凍すると良いと思いますよ　お元気で本当に良かったですね

[@はるえはたがみ]

@@むとうみお むとうみおさんありがとうございますYOUチュウブガ二十三日から昼から。おかしくなり昨日行ったのですが❗夫が契約上‼、私では無理で‼娘と行ってもらいました❗今やっとできまさした。ありがとうございます。感謝です‼

[@むとうみお]

@@はるえはたがみ 様　今日は👋😃　お返事頂き有り難う御座いました🙏🤗　娘さんと行かれたのですね　私も一人娘が居ますけども　中々意見の食い違いが有るのですが　娘が居ると本当に私は助かります　研ナオコさんが小林幸子さんと対談　娘さんから　お母さんこうした方が良いよ　ナオコさん　ハ～イと娘さんに返事するんだと笑って話して居られました　娘が居ると本当に助かりますし　今69才　楽しく過ごす事が出来て私は幸せです　貴女様も本当に良かったですね😊

[@はるえはたがみ]

@@むとうみお 余計なイラン‼ところをさわる言うよりあたるのよ。そうなると、夫に娘、忙しいのに‼訳がわからない❗YOUチュウブガ楽しみです❗

[@はるえはたがみ]

キノコだらけで、朝❗昼弁当に夜キノコ🍄あまりキノコ私は❗ふうん？

[@maominamikumamnchannel1228]

私はコロナに罹った時、殆ど食べられなくてかなり痩せたので、回復後 結構カロリーの高いものやおやつ、 ジャンクフードを回数少し多めにして食べていました。体重がもどり、最近はセーブするようにしています。癌に限らず、体力が落ちて痩せた時は、まず体力と体重を増やすことを目的にし、落ち着いたら、セーブしていくやり方ですね

[@ああ-q1f2x]

玄米、苦手なんで、山形のつや姫白米二合に、あきたこまちの、玄米二合に、発芽麦を、一合、いれてます❗少しでも玄米を食べたいので。

[@まるみゆ-q6h]

食事について知りたかったです。 飲酒、白米をやめ、朝は全粒粉パン、フルーツ、ヨーグルトを、夜は野菜、魚、酢の物を意識して食べるようにしています。お昼は、ナッツです。 体重も減り、あと3キロは減らして抗がん剤治療の効果を出したいです。

[@カトレア-x6j]

砂糖甘いものなるべく控えていますガンサバイバーでかわりましたストレスがたまらないようにここれがけています

[@藤田雅子-i7d]

右腎臓がんのため、切除、の肺下葉を４分の１せつじょ。オプチーボを三年し、四年後今年、五月すえ、再発、お腹に腹膜がんとして現れ、今、又オプチーボで治療中です。今回は、前回ほど、効果があらわれず、胸水も、でてます。このままでいいのでしょうか？食欲もおち、困っております。どうか、御指導ください。73才女性てす。

[@伊藤まさし-z9j]

飽和脂肪酸ががんによくないのは、何となくわかるのですが、 その一方で「ケトン食」ががんの死亡リスクを低下させるというデータがあり、 どのように解釈したらよいのでしょうか。

[@norioAmparo]

私の妻は、子宮頚がんから乳腺癌また肺癌と二十年間で三種類の癌、現在はホルモン治療を受けていますが、食事に気をつけています。　　明日2022/11/15にも月一の外来に行きます。

[@cocoarose2012]

今後も健康的な食生活を続けていきたいです。

[@kcandy4110]

ありがとうございます

[@金田昌宏]

咽頭部とリンパ節の癌の手術や抗がん剤治療を何度も行いましたが、頸部に腫瘍が残っているとして、最後の手段(種類)の抗がん剤治療(内服薬)を行っていますが、治らないので、進行を遅らせる治療だと主治医が言っていました。また、食欲不振で、好きだった魚や煮物の匂いがダメで殆ど食べれず、カレーやチョコレート、ケーキなどを少しずつ食べていました。たまにブロッコリーやキャベツなどを食べていましたが、栄養バランスは決していいとは言えないです。ところが、内服薬の抗がん剤治療を行って半年くらい経過して、先日、PETCT検査で腫瘍が殆ど消えかかっていると主治医が大変驚いていました。かなり大きな病院の主治医が初めての症例だと喜んでいました。自分も不思議に思っています。白血球の数値が低めでタンパク質不足ですが、少食が良かったのでしょうか？

[@務山本]

前立腺癌のホルモン注射しています。白米もあまり摂取しないほうが良いのですか？たんぱく質、野菜、緑茶、ニンニク、等は、多くとっておりますが。

[@weaveweave3678]

海鮮類では、どのようなものに抗がん効果があるのでしょうか？

[@乳がん生還者一号ピンクリボン]

ビタミンや葉酸のサプリメントで再発リスクが上がる可能性はありますか？

[@tatsuoozeki6840]

いつも有益な情報ありがとうございます。すい臓がんをした後味の認識することが全くかわてしまいました。これは術後の抗がん剤の薬の影響だと思いますが、以前美味しいと思ったものが今ではおいしく感じません。

[@kumanopu-]

先生今夜も為になる情報ありがとうございます オートミールは積極的に摂取しても大丈夫でしょうか？

[@norihiro_sato]

オートミールはとてもいいですね。

[@kumanopu-]

@@norihiro_sato ありがとうございます。

[@ひよひよ-x2z]

ありがとうございます。

[@uesugiyouzankou]

ある癌サバイバーのかたの食事をみてビックリしました。 「まんべんなくバランスよく食べる」が昭和と平成でこんなに違うものかと。 その方は特に食事の指導は無かったそうです。 お医者さんには、どんなものを食べているか聞き取りしてほしいなぁと思いました。

[@きなこ-m1v]

糖質はガンに良くないとききます。 要は、バランス良く適量を摂ることが大切なんだなぁって思います。 それと、定期的な検査をすること…かな？ PET検査は保険がきくのかな？

[@norihiro_sato]

PETはがん検診としては保険がききませんね。

[@ih1660]

プーファフリーとは 不飽和脂肪酸という酸化しやすいオメガ3、オメガ6、植物油脂、フィッシュオイルを避けるというものです。

[@あめんぼ-x2v]

佐藤先生こんにちは 悪性リンパ腫と分かってからKZbin拝見しています。 地中海食を調べてみましたが、全粒粉パスタや生ハムは適量でしたら摂っても良いでしょうか。気になりました。

[@金光伸治]

いつも拝見しています。私は肺癌です。ステージ2️⃣です。ほんと申し訳ないです。初めの音楽が暗いです。悪化しそう

[@makinori6822]

先生に質問です、 ミネラルウォーターで、ガンに効くと言われているお水がよくネット情報で出てくるのですが、シリカ水は効果あるのでしょうか？

[@norihiro_sato]

よく宣伝はありますが、期待するほどの効果はないと思います！

[@まっちさんさん]

やっぱり白米はだめですか？舌癌になってしまった者です

[@轟トドコ]

舌癌は内臓に転移はしないのでしようか？

[@x5t-r6o]

こんにちは＾＾ がんが治ると思って、食事をしてるのではなく お腹が空くから、がん患者も食事します。 もちろん口に入れるものは、気をつけてます‥‥ オーガニックや無農薬の食材を選んで、精製された物は食べない様にしてます。 この国では無添加食品や食材を探す方が難しいです、これ以上悪い物を体内に入らない様に気をつけて生活してますが‥‥入院して経験した事ですが、病院食や給食等食材の方が、大変危険な中○産冷凍野菜や、タンパク源の卵も全て冷食と添加物で、舌がピリピリして、怖い思いをしました。 先生の病院ではどの様な食材を患者に出してるかご存じですか？どうか患者にさんに優しい食事だと願ってます🙏

[@知都山本]

同感です 病院食には矛盾をいつも感じます 一律料金では無理ですね

[@x5t-r6o]

私は長期入院で、病食の怖さに気がつきましたが‥‥入院中帯状疱疹にもなりました。

[@norihiro_sato]

自分の病院食をきちんと調べたことはないので、なんとも言えませんが、おっしゃるとおり病院食が安心安全とは言えないですね。

[@x5t-r6o]

先生お返事ありがとうございます。 是非勤務先の病院食をお調べになり、食材が悪い物でしたら、お声を上げて患者さんを救って下さい。管理栄養士がいるので、バランスは問題ないですが‥‥問題は食材や添加物や冷食です。

[@user-xc8qd6lr4c]

@@x5t-r6o 同感です

[@上村哲也-s3g]

佐藤先生貴重な情報をありがとうございます 私は家族に癌サバイバーがおりますが 私のダイエット食と共に ケトジェニックフードを作っています ケトジェニックフードについてのご意見を頂きたいです

[@norihiro_sato]

ケトジェニックについてはまだしっかりとしたエビデンスはありませんが、一部の研究では有効性を示すデータがでてきていますね。

[@上村哲也-s3g]

@@norihiro_sato ありがとうございます

[@眞由リン]

結局ですよね

[@ih1660]

プーファ（多価不飽和脂肪酸）フリーと言う考え方もあるとおもうのですが、飽和脂肪酸は癌死亡率を上げてしまう食品なのでしょうか？

[@kazukok4627]

結局､何を食べたらいいのか､全くわからない

[@シベリアンハスキーちゃんねる]

先生と直接ご相談したい場合は、どうしたらいいでしょうか？　一応ブログには書き込みいれたのですが。

[@norihiro_sato]

一般的なことでしたらお答えできますが、個別の治療方針などについてはご相談できない場合があります。

[@1122332508]

もし食べたり飲んだりする食材を、普通に店舗で売ってたら犯罪になるだろ

[@Hoangneguyen]

乳製品はなぜか未だに健康だと思われる方が多いですね、ヨーグルトも最近、植物性の豆乳ヨーグルトやココナッツヨーグルトが出てきています、是非乳製品を避けて見て欲しいです。

[@migiko1012]

医食同源だと思います。 人の身体は食べた物で出来てると思っています。今回先生の紹介された事は私も実行しています。 最近思うのは、人間ドックや健康診断で食物アレルギーの検査もしてくれればいいと…（オーソモレキュラ療法） 自分に合わない食べ物が解るだけでも健康に違いが出てくると思います。

[@yuyamasuda1405]

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