猪油是世界上十大最营养的食物之一,或可让我们重新认识猪油,最销魂-古早味猪油渣捞饭 Fried Pork Lard with Rice

[@kasioz82]

真巧啊我也是上一年看了豪師傅的做法很不錯。來順便補充一下個人經驗，豬油渣一開始要用水稍微煮一下主要是煮出本身的一些血水，也就是白色泡泡的來源，一來可以去腥，二來之後的油會比較乾净放冰箱冷卻的話那塊油是呈現乳白色的所以色澤比較好看。當豬油渣炸至金黃色時如果是新手建議先把油渣撈起放涼會比較安全以防過久成焦黑變苦，當然老手的話時間拿捏得好就可以像安迪這樣關火繼續炒至降溫，好處是省了一個步驟

[@KLLIEW]

Eddie 🙋‍♀️你说的太好了👍👏👏👏。 我要把你的留言❤顶👍置， 希望大家共享， 谢谢🥰🙏

[@muichingkwang5824]

安迪 每次看你吃东西好像好好吃喔 ! 很喜欢看安迪的视频 赵可爱的 谢谢您

[@penghoklim7806]

@@KLLIEW 67i6 0 4。 5和 。

[@aiky9178]

@@KLLIEW hi 9

[@familyteh6941]

Gfffrtgfgvlio

[@thchow09]

Aunty Uncle太可爱了！喜欢Aunty的长气，长气到uncle不舍得停机，看来uncle也很陶醉地听Aunty说话。🤣谢谢uncle帮大家上的字幕😊

[@eddiensw]

aunty 真的很有智慧。。猪油真的不坏。 我们老祖宗吃那么多猪油什么病都没有。。谢谢aunty为猪油发声

[@KLLIEW]

Hi Eddie 謝謝你的留言和支持💝🙏

[@蔡慈心-d9e]

中國廣西有個老婆婆，活到105歲了，除了有點耳背之外，還很健康，也沒患“三高”。而她一生最愛的，居然是五花腩和酸菜湯。

[@miyuki9519]

目前最喜欢的一段提炼猪油的视频 虽然文化背景不同 但是还是感觉很亲切 很有家的氛围

[@KLLIEW]

谢谢🙏❤️

[@sokchinngai1593]

我就是喜欢aunty教的，又简单又零失败又好吃美味，我学了aunty做的kaya,sambal 虾米辣椒，猪脚醋，橄榄炒饭，扣肉米粉，和咸蛋，我都做了，成功，我一定要看着aunty的视频做，喜欢听你说话，听了很开心，感恩感谢aunty细心的教导，爱你哦😘

[@胡素玲-g4q]

安蒂，真的讓人好溫暖，好舒服。很喜歡她。

[@jeannehannahgwee5279]

Auntie Liew, 谢谢您给我们拍视频。看到妳的视频有妈妈的感觉，很感动。❤️妳

[@nehcuf1214]

安娣就好像生活中很活潑又時常散播正能量的人，不管什麼年齡層的人都很喜歡跟他做朋友的那種😄😄

[@soonchonglee391]

那是豆娘，蜻蜓比较大只！！勾起以前童年的回忆。。。 蓝天白云红蜻蜓，青山绿水小溪流！简单，天真，快乐。感谢先贤的刻苦耐劳，造就今天的成就！ 谢谢您。

[@meiyoongloh6319]

猪油拌饭，是小时后最美味的美食，到现在还会怀念的食物

[@KLLIEW]

现在还是那么美味😋

[@meiyoongloh6319]

真的 😊

[@nicochung1510]

我先生儿子一直叫我学煮猪油渣，可是我不知如何"开始"??! 幸好看了您的视频，现在完全明白了!! 谢谢您!! 🙏

[@I_WANT_TO_SING]

小时候，有一次，母亲和父亲吵架后，没心情煮菜，午餐时就给每个孩子盛一碗白饭，淋一点猪油配酱青了事。想不到大家吃到啧啧声，我们几个兄弟连吃三大碗，实在是太好吃了！后来，每当有猪油酱青配饭，既使有鱼有肉有菜，我都会先把饭扒光才吃其他的东西，因为觉得单单猪油酱青配饭，已是人间极品，和菜一起送入口，反而搅乱了这单纯的美味。

[@0LOTR]

很喜欢看auntie边煮边讲😄 随便放可以的，不用怕的😆 Agak-agak la... 讲到忘记了😆😆 Auntie表情自然又可爱，笑的时候很有感染力。跟Auntie学习功夫，不止学煮，也学习过日子的功夫。快乐可以很简单。

[@nancykoh3966]

猪油渣真的很美味，味蕾充满舌尖，尤其果条汤或福建面放了猪油渣冇得顶，拿耒馋嘴😋也非常香喷喷 ! 安娣又呈现跟猪油渣有关的古早味猫油渣耒捞饭吃 !

[@polly.lilworld8554]

I like watch aunty talking❤ it feel like a mom and teacher at the same time❤

[@summerphua3095]

谢谢auntie Liew 教的炸猪油。。。效果很好！ 还以为炸猪油会炸到整个厨房油腻腻的～ 请继续做视频教大家煮更多简单又美味的家常菜！😘

[@limfenggi8180]

看着看着很感动，明明是开着煮菜视频，眼泪不自觉流出来

[@KLLIEW]

想起以前的吧 ! Huggggg.❤🥰

[@mdm-ho]

安娣你说得对，古早猪油比普通的油更好用，一点的猪油可以煮出美味食物，更好是我煎荷包蛋用普通的油要放很多，但是猪油一点可以煎出很好看的荷包蛋。难怪安娣喜欢用猪油

[@wongyeke7292]

Aunty, 谢谢你的坚持，我第一次炸🐷油渣就成功了。。。好吃。。。😋😋😋

[@tokyomr6836]

后面的音乐加上auntie讲的回忆，让我想起小时候，我帮我妈拿木材烧炭，起火煮饭。很棒！谢谢你们！

[@KLLIEW]

謝谢Mr. Tokyo 的留言 和觀賞我們的视频謝謝❤🙏

[@lohjim3838]

我们多数槟城人，炸猪油渣，放盐和pandan 叶，下去炒到出油就可以了，就很香了咯，过后，用青辣椒豆瓣酱炒猪油渣咯 ，人间极品，一个人吃几碗饭咯😋😋😋我一下去，就放盐了咯，都不苦咯。我今天才煮吧了😋

[@KLLIEW]

谢谢 Loh Jim 的留言和支持 ❤🙏謝謝你觀看我們的視頻🤩.

[@anac2581]

你们夫妻真的了不起，平凡生活过得有滋有味，幸福哦。

[@tiamxiang]

I love watching Aunty's videos. Always bring back a lot of childhood memories... Like playing with dragonfly as a kite 😁

[@joycegoh5185]

谢谢auntie教的销魂饭，今天煮了好好吃😋 这是第一次知道猪油渣原来是这样炼出来的，谢谢uncle的用心❤️和auntie的爱心❤️教导，感恩有你。。。。😘

[@kekshiewlow2717]

哈啰安迪LleW,非常非常喜欢看到妳的視頻煮菜方式．希望有機会見到妳．好親切好用心．無法形容妳．加油．有妳真好．祝安康

[@lilyteh2230]

Auntie 今天mco没有做工,所以买－些猪油来炸,跟着你的步骤炸,我炸成功了,很谢谢你的分享，祝你青春美丽，你和uncle身体健康, 心想事成.

[@shengzheng2535]

煮得好教得好非常喜欢看你的视频，当年想吃没有吃现在有很多又不敢吃天意弄人

[@KLLIEW]

谢谢 ! 嘻😊 说得对极了❤👍

[@gohjeeleng2445]

猪油渣捞饭和炒粿条！ 一级棒！ 谢谢姐姐的分享！

[@foongphengng5380]

Sister Liew what you says is correct I like your style in presenting your recipe. Really enjoy your programme. Thank you to both of you.

[@KLLIEW]

Thank you very much ❤🙏

[@naijar1015]

Aunty 煮什么都很好看，酱到很明白，很喜欢，uncle 认真不要阻止Aunty 好不好❤️

[@jadeforyu2007]

猪油渣，童年最美好的回忆之一!

[@yiyisor1209]

安娣煮东西很有自己的风格，还那么细心的讲解，谢谢安娣。😃

[@melodyfung5978]

Wah mrs liew my favourite pork, especially for hokkien mee. My ancient my grandma bowl. Tq for your sharing..keep it up. Stay safe and healthy during this MCO. God bless u all.🙏

[@mohmeegaik6686]

Jia you Aunty & Uncle Liew. An enjoyable tutorial as well as Mandarin lessons. Thank you Uncle Liew.

[@cindywong5673]

安娣的视频就是好看生动不乏味，有自己的风格，别于其他厨师，独特幽默的讲解做菜可见圈了不少粉丝…… 赞👍🏻…… 继续加油，虽然不是每一道看了都会煮，每一集都超期待。 猪油渣也是我们儿时回忆😋谢谢分享做法👍🏻，继续支持安娣💪💪💪

[@mariatam3352]

我小時候 窮苦 蛋都買不起 豬油渣 加醬油 能吃一大碗 ! 很美味 現在還是很懷念 那一碗豬油渣飯😋😋🌼😘🌹

[@siweizhang1829]

看了安迪的做法，才知道猪油渣是这样煮的。喜欢！👍👏🥰

[@mswong7287]

長知織了，謝謝🙏

[@recipe5784]

老实说，我觉得饭菜做得不错，风格也不错。比我的风格有趣。值得敬佩的。

[@胡素玲-g4q]

安蒂好親切，我好喜歡。

[@cheekeonglow7220]

Love The way aunty contributes her knowledge to us , make me miss my mom

[@jennychung2168]

很风趣的安迪，不开心的时候来看你…都笑了😄😄😄😄

[@KLLIEW]

😘🤭✌

[@yunyihuan6023]

就是喜欢听你讲，有亲和力，好像家里的阿姨/姑姑们讲，aunty，你一定要继续讲下去喔！😘

[@user-kc8qp1kh1d]

很喜欢看auntie没有压力轻松的煮好每一到菜。

[@kinglenis9028]

今天买了1公斤的猪油照你的方法炸出香香猪油渣之后用猪油和渣煎咸魚加姜和蒜未和糖炒出香香加白饭上淋上酱清和猪油好好吃哦😋

[@tee2205]

喜欢aunty的风趣，看了开心，还有Aunty真的解释得很仔细，学到很多东西，谢谢❣️

[@aitingng3075]

就是喜欢看安娣煮东西，看了很开心😍😂

[@leongly732]

Both your videos are not only about cooking. U are very creative. While waiting, u weave stories n u are very candid. Uncle has a skill of chipping in without being seen as interrupting. Both of u taught us more than cooking. Hard to find such shows, multili languages n dialects, multi lessons within the show. U should be given academy awards. Both of u do Malaysia proud in encouraging racial harmony.

[@KLLIEW]

Thank you very much for your kind words n comment 💕🙏❤️

[@sjshirley5705]

Aunty,很喜欢你的影片。 请问有影片教程如何煮和收高汤吗？

[@tehling6684]

Love the lard . is taste very nice , I eat it with egg , soy sauce , rice & lard oil mix together , is like heaven ,Thank You Aunty & Uncle , The lard leave inside the lard oil can it still crispy , have a great day

[@leong2818]

哈哈哈😄 就是喜欢看安娣够叽喳，教得够详细。还好那只蜻蜓没掉进锅子里煮。😂😂😂

[@KLLIEW]

Leong Tqvm ❤💝🙏

[@leinadlim4526]

非常喜欢看你的视频.，很家常，又很亲切。

[@valeriewong8080]

有人看😂！我喜欢您的煮菜！🎉我的老公也有看！

[@lilycool2601]

Aunty liew, do u know how to cook sweet glutinous rice. Can you show me this recipe. Thank you.

[@stephyfoo3036]

很喜欢auntie的开朗乐观🥰

[@chensooha290364]

Auntie 教什么都好看。。因为你们夫妻讲话很有趣😜

[@TEO-pg3tt]

我每次炸的都是软软的。我很喜欢外面卖面的猪油渣非常酥脆。

[@lilytoh3862]

炸不夠透吧。

[@KLLIEW]

Teo 每次 不是軟就是太硬對嗎 ? 所以一定要 川燙過冷水 ，再来火要控制的好。🥰👌💪

[@hualeeyap9420]

这么巧！我昨天炸了猪油渣…可是没有先用冷水煮过哦！不要紧！下回懂了，学到功夫了！谢谢亮妹啊！

[@KLLIEW]

谢谢Hualee ❤🙏

[@niceloaf6610]

我最近刚刚想要制作猪油，aunty的video来得正是时候！😊

[@chailingchin8817]

哈哈 今天我终於炸油渣成功 谢谢你Aunty和豪师父的教导💪

[@KLLIEW]

不客气❤很高兴你制作成功💪👍

[@chailingchin8817]

@@KLLIEW 我正看着你视频做的芋头糕 太美味了 希望下轮成品是它 谢谢你的分享

[@cywong3378]

看到Auntie。炸豬油渣就闻到油渣的香味.豬油炒疏菜香滑好吃炒粿条很香.古早味贊。

[@minyuting1095]

谢谢aunty liew 今天跟着做了.. 好喜欢😍 想请问aunty liew 猪油需要收在冰箱吗？

[@et6090]

Thank you for showing us how to cook perfect 猪油渣. Your video will be passed down from Generation to Generation. Well done Mr & Mrs Liew.

[@hl7508]

Auntie, how to wash the pork lard before cooking, just normal wash ?

[@KLLIEW]

Yes normal 👍

[@hl7508]

@@KLLIEW thank you auntie and uncle

[@chowshareen8444]

当然，有人看你们，喜欢你们的煮菜方式，幕后和Uncle 斗嘴 好风趣的一对😍😍😍，Always support you 😊😊😊

[@Jon-fw1ks]

auntie、uncle，你好： 在台灣，無法吃到道地的「馬來西亞炒粿條」。 可以請auntie ，示範「馬來西亞炒粿條」嗎？

[@anneanne499]

Aunty Liew 我好喜欢你,你很真👏👏🙏🙏🙏

[@joycewong3372]

My favourite childhood meal my grandma always cook for me ❤️👍🏻👍🏻 I miss this pork lard oil rich & egg Thanks for your sharing.

[@KLLIEW]

Thanks for yr comment n watching our video. Tqvm❤🙏

[@fennskitchen]

You are so cute Aunty!! Love to watch you talking and all your actions. Funny and make me laugh!

[@胡素玲-g4q]

安媂好心切，好溫暖。

[@jloh4359]

Aunty Liew, 肥猪肉需要先除去皮吗？

[@KLLIEW]

对 👌没有皮的👍

[@cywong3378]

Auntie 豬油渣加𣙙椒干蒜头ㄧ起攪碎。一起用油炒.配饭ㄧ级棒、回味祖父的这道豬油渣𣙙醬。

[@xu3396]

猪油葱酱油伴饭 拌面 那是美妙啊 我都不用其他菜也可以吃一大碗

[@kuanpengchan7020]

豬肉渣我是准備拿來炒河粉和麵吃，一流！

[@KLLIEW]

👍👍👍👏👏👏❤🥰

[@calynnsim7784]

我喜欢吃，有其是吃虾面的时候，猪油渣is the best😋

[@KLLIEW]

👍❤❤🥰

[@itsmikeymodevie]

Aunty Liew, how to keep the pork lard oil? Just put in the aluminum container and put outside? Or in the fridge? ✌🏻✌🏻

[@KLLIEW]

Put in d fridge better . Can keep few month.

[@ivy522]

Aunty,最最最重要的是要出用豬油包粽，我在等。

[@elsiechan2122]

Thank you very much for all the yummy dishes. 😊

[@jueyfang4107]

巧了! 我刚刚才吃了一碗猪油拌饭 😄 还拌入了少许酱油 (猪油用蒜米和红葱仔炸过的)

[@KLLIEW]

哇塞 ! 加了蒜末葱头仔超級香👍🤤

[@jennylim5082]

大姐妳煮食物很棒。看到你煮豬油就想童年,炸豬油很好吃。

[@juneliu6128]

哈哈哈~搞笑的Aunty. Uncle剪辑视频也很好看。越来越喜欢你们了🥰

[@puiseelim6285]

想请问一下，猪油渣如果不常用用，要怎样收藏才能保持不会臭异味？猪油渣和油是不是要分开储存？

[@bona163]

偏偏我就喜欢看Auntie煮东西😍

[@mystory2006]

Mother n daughter best KL liew video. Love to watch auntie talking and uncle supporting . ❤

[@名氏无-r1n]

祝你和老板生活愉快，身体健康

[@whching1163]

aunty 教我煮摩摩喳喳好不好 ？ 🙏🙏

[@woonwoonheather8215]

很喜欢看aunty讲话👍🏻👍🏻👍🏻😊😊

[@1953Eric]

请问aunty, 您把猪油渣与猪油一起放在器皿里，这样猪油渣能否持久酥脆？

[@athan5213]

Dont worry Uncle Liew. Aunty always have lots of fans waiting to see her video. Always so happy to see Aunty

[@liongkenji1996]

我们就是要看aunty 又聊家常 开心👏🏼

[@sallykheng9615]

安迪，我照你教的方法去做了咸蛋，好好吃哦，谢谢你无私的分享🌹

[@yfkam3186]

谢谢 Aunty , 今天我又学到了要过冷水、以前我没这么做

[@FongTaiWong]

肥猪肉有两种，一种是比较硬“板肥肉”，一种是比较软的肥肉，是有选择性还是随意？

[@KLLIEW]

Wong🙋‍♀️随意❤. Tq

[@FongTaiWong]

@@KLLIEW 谢谢回复

[@yatyatlooi7784]

谢分享，很美味，上个月在吧生的168小食馆首次食过，很美味，只是一粒 煎旦，两三条咸菜，一点猪油渣rm5.50

[@nancyloh7971]

❤❤从小就吃，現在七十多还在吃!

[@lowsumin5860]

Auntie，放姜是为了什么？可以不要放姜的嘛？因为我要拿来烘培用的，怕有姜味。

[@mandyyu9379]

Leng Leng aunty. .wan keep at outside or peti sejuk. .can keep berapa Lama...?

[@KLLIEW]

Peti sejuk, can keep around 3 month.

[@mandyyu9379]

Tq 😊..Leng Leng aunty 💗💐

[@robrosy]

Aunty 我想问这么多的猪油做好后怎么收藏呢？是放冰箱吗？ 那个猪油咋跟猪油要分开放吗？

[@shuklau565]

非常喜歡你的片不停解釋，永無冷場👍👍👍👍👍

[@jloh4359]

Aunty Liew, 猪油需要清到一点肉都没有才来炸吗？

[@leeLee77799]

Aunty, 可以教怎么用猪油渣做棕子吗？谢谢

[@KLLIEW]

🤩 wow 这个好吃的不得了哦，希望有时间大家分享，谢谢！

[@coolb62]

Haha, seeing auntie is not only her cooking, but also her entertaining videos and the uncle's voice responding at the back. Not much people can make us laugh de. Eg. today's cooking, I may not need that pork lard but the jovial conversation make my day. Comedy! haha.

[@coolb62]

Will you show us how you fry beehoon or yellow noodles, breakfast or brunch type?

[@ahchoychan2522]

Good show Aunty. Wonderful to fry pork lard and union and garlic the same way.