Как Заморозить Белые Грибы + Секреты Выбора При Покупке

[@Alex_Morgan_Limassol]

Пока дошло до заморозки, забыл зачем смотреть начал. Но практически с семьёй познакомился, теперь буду на праздники поздравлять.

[@vkusnotaprosto]

Не забудьте подарки высылать, инчаче не согласна

[@ludmilaamelin6826]

Ну,насмешили😂😂

[@ОльгаЧеркунова-е6з]

Можно покороче. зачем обьяснять кто собрал и когда. Пожалуйста, ближе к теме

[@NATAnata-mf9py]

Добрый день, Жанна. Да, беленькие у вас молоденькие и отборные! Жанна, Вам совет- белые грибы не рекомендуется замачивать, т.к. они впитывают воду как губка, их необходимо просто тщательно промывать в проточной теплой воде по одному. Затем немного обсушить полотенцем или просто на воздухе, нарезать и замораживать без отваривания, таким образом после размораживания они будут как свеженькие.Ну а вообще, кому как больше нравится, Ваш способ ни чем не хуже. Вы умничка, спасибо за видео. Приятного аппетита!😀

[@vkusnotaprosto]

Спасибо) Я знаю про замачивание и варку, но свекр сказал делать так и я делаю) В таком варианте все плохое, что гриб впитал из окружающей среды уходит в воду. И хотя места там без всяких производств и по нашим меркам просто очень чистые, я все же делаю так. Т.к. грибы не мы лично собирали. Все грибы, которые мы собираем в наших местах - просто обязательно так.

[@ИринаГушан-т3л]

не согласна. !! зачем вываривать аромат ???? глупо !!!

[@Angel19111981]

правильно делаете, лучше не рисковать, а отваривать. грибы-есть грибы

[@marikari3950]

@@Angel19111981 может их вообще лучше не есть? Какой смысл-и всё плохое из окружающей среды они взяли(откуда в лесу все плохое-непонятно) и "грибы есть грибы" - столько опасностей, да ну их, нах!

[@Angel19111981]

@@marikari3950 не, они вкусные)) не надо их нах)))))))))))))

[@ЛюдмилаЛюбимова-ж4п]

Мне понравилось видео.Много полезной информации о грибах,спасибо.Первый раз купила белые грибы,теперь знаю,что с ними делать.

[@ОльгаБерлина-в6й]

Спасибо Жанна за видио! Мы в этом году без грибов у нас , где дача МО Сергиево-Пасадском районе грибов совсем не было, мой муж грибник со стажем. Я ножки белых грибов чищу, всегда, так же как и подберёзовиков и подосиновиков. Грибы я замораживаю белые и опята тоже отвариваю, а в основном делаю грибные ассорти и их отвариваю, и квашу их по рецепту моих родителей. Я все квашу огурцы, капусту и зеленые помидоры. Желаю Вам удачи и успехов во всём!

[@vkusnotaprosto]

Спасибо. Я очень люблю все квашенное, но у меня не переносит организм :( Ем как деликатес очень редко...

[@darial9481]

Купили сейчас белый гриб на трассе по дороге с дачи, среди моря видео решила сделать именно по вашему рецепту ! Зимой откроем - напишу 😂 , а так спасибо 🙏 но много по поему лишних рассказов 😅

[@Джиии]

Поинтересовался зашел. Я по другому делаю. Когда Варю воды немножко добавляю, чтобы бульона много не оставалось. и морозить с этим же бульоном в емокости из под холодца.

[@ВераТрескина-с1к]

А я решила сделать так.Порезала и подержала в солёной воде минут 15. Откинула на друшлаг, и под струёй воды.Выложила на полотенце промокнула и сложила порционно в не большие пакеты,заклеила скотчем и в морозилку на шоковую заморозку.Получились лучше,чем в магазине.

[@ТатьянаШустова-ш5ь]

Замучилась слушать . Зачем эта болтавня ?

[@ЕленаКим-ы3с]

Спорный вопрос, насчёт польского гриба. Это очень вкусный гриб и масса людей предпочитают его белому, а ценовая политика одинаковая

[@vkusnotaprosto]

Польский гриб гораздо дешевле и не такой ароматный

[@SokoJIRealGamer]

название должно строго идти с описанием видео... вы бы ещё показали как вы белые грибы собираете... так и не нашёл что хотел... 9 минут не понятно на что...

[@elenaponomari4495]

А с какой целью их замачивать?

[@НинаТрофименко-е3ч]

слишком много "воды": то муж привез грибы из командировки, то не успели купить,,, -зачем это зрителям?

[@vkusnotaprosto]

Моим зрителям все интересно. И таких полмиллиона. А вы бы мимо молча прошли, но не нагадить сложно...

[@Olga-sh8wj]

Можно было-бы слить воду после пару минут варки , и проварить остаток времени уже в новой чистой воде .

[@paniinna6488]

Я не поняла, зачем их отваривать перед заморозкой? Я замораживаю свежими. Да, грибов в этом году много, мы уже две партии заморозили.

[@Olga-sh8wj]

Затем что места дохуя в морозилке занимают . А так больше влезет

[@ОлегКотов-г6э]

@@Olga-sh8wj какой краткий ясный ответ)

[@ОльгаПрищепкина-м7й]

@@Olga-sh8wj при отваривании теряются вкусовые качества. Их не отваривать, а обжаривать нужно! Белые - грибы съедобные.

[@modernanaglar]

ой я тоже заморозила прям с леса. то есть их можно просто достать , разморозить и жарить?

[@АлексейРоманов-щ9ч]

фегню порит

[@lidiyafilits3535]

Навіщо лавровий лист Це вже запах і смак гриба втратиться

[@НатальяЛевадная-п2ю]

Жанна здравствуйте. А Вы не пробывали замораживать шампиньоны? Если да, то как? Спасибо

[@vkusnotaprosto]

Просушитбот влаги, нарещать и морозить

[@НатальяЛевадная-п2ю]

@@vkusnotaprosto спасибо Вам

[@ЛюдмилаЯрошенко-р1й]

Из 160 г сушеных получится несколько супов.

[@prostokarel]

Ой какая молодец) спасибо за видео)

[@Маршида]

Прочитала комментарии, и сразу перелистала. 😅

[@олегновак-э2я]

А может лучше грибы сушить, не занимать место в морозилке?

[@КлиментийКим-ь1щ]

Меня удивляет , почему русские грибы варят 10-15 минут , а некоторые вообще не отваривают и готовят блюда , а потом отравление .Грибы растут где плесень , гниль и собирают в себя ядовитые вещества и песок. Я хорошо промываю и очищаю грибы и варю минимум один час , потом вынимаю и в холодной воде слегка промываю , потом нарезаю , а в кастрюле остается коричневый отвар от грибов и мелкий песок

[@МилаМила-ю8ъ]

Да,варить белый гриб прискорбно,извините,я была в Германии,да там специально ножики для грибов продаются,а на другом конце щеточка,чтоб сразу очистить и даже с водой не при касались,прям нарезают и жарят,запах стоит действительно классный,у нас провариыают любые грибы,сыроежки,опята часами,а там это не делают,сразу на сковороду,так мы там на собирали,целую мороз камеру забили,всё перерезали и в мешочки,вот так!😀

[@vkusnotaprosto]

Варят грибы что бы легче переварил ЖКТ их, если вы привыкли есть лесные грибы, можно не варить. На запах и вкус это не влияет

[@ЛюдмилаВасильева-г8з]

Немцы тоже собирают грибы?Сестра живет в Дании,те не собирают(у них 200 лет назад был голод,они стали собирать и многие отравились,король запретил есть грибы,до сих пор слушаются)Если в лесу кто -то встречается это поляки или русские.

[@tu8485]

​@@ЛюдмилаВасильева-г8зя в Чехии живу, на границе с Германией. Да, здесь грибники еще те! В лесу и чехи и немцы и поляки с корзинками ходят. Соседи в прошлом году угощали и в это уже дважды принесли белые. Здесь горы, лес, ёлки и лиственницы до неба, дожди прошли. Грибов много

[@Кампотиканапка]

Старые белые гриби придают аромат, а молодые просто как белок + клетчатка.

[@ОльгаЧеркунова-е6з]

Грибы не надо долго варить. Всего 2 минуты, потому что весь навар уйдёт вкусный с водой Сварили 2 минуты и на дуршлаг Вы очень длго варите и вымачивать не нужно Грибы вымачивают на ночь и сразу готовят

[@ЛарисаСамойлова-э6б]

Спасибо, за приятное общение

[@ТатьянаШагина-ь1з]

Нууу очень вкусно картофельные котлетки с грибной подливой !!👍👍👍

[@ludmillabeyer6398]

Спасибо 👍

[@Jane-oj6br]

Важная деталь: Заячий гриб и Польский гриб - это разные грибы! Первый - горький и несъедобный, а второй - съедобный и вкусный, просто с синеющей губкой под шляпкой!

[@umka-4-b]

Конечно, белый гриб - царь грибов. Никакой другой рядом не стоял.

[@vladimir7759]

Подскажите а сколько надо варить грибной бульон для супа после того как я вытащу их с заморозки?

[@vkusnotaprosto]

для бульона нужно было замораживать тот бульон, в котором они отваривались

[@ОльгаМаркова-э9п]

Зачем добавлять лавровый лист это не маринад

[@sanchoalan6404]

Чтобы убить запах гриба

[@СветаШехова-т7й]

А как же ценный бульон? Неужели выливать? Думаю белые грибы не надо варить , они отлично лежат и не варёные ! И суп будет вкуснее . Это тоже самое сварить мясо , а потом из вареного уже на втором бульоне варить суп !!! Или я чего то не знаю ? Варят в заморозку грибы с горчинкой например лисички .!!!,

[@vkusnotaprosto]

Варят любые лесные грибы, если ваш жкт не привык есть их каждый день, что, впринципе, не полезно.

[@tefuschanel8178]

@@vkusnotaprosto так в супе же они будут вариться.

[@НатальяТаисия]

Как много лишних слов.

[@АннаНабиева-п8ф]

Лавровый лист не нужен! Он перебьет запах грибов. И если замораживать воду солить не надо!

[@citrusfilesing9187]

Выде вроде сказали муж привез вам грибы

[@antonsamokhin1469]

Здравствуйте! Интересно где ваш муж родился))) где столько белых грибов...

[@alexweber7169]

Родился в магазине на овощной базе.

[@nikusja_9561]

В начале видео она сказала что муж насобирал а потом сказала что почистили их чтобы продать😆😆😆

[@ОльгаФандякова-ю6э]

Курская, Рязанская, владимирская, воронежская, брянская области--- грибом в лесу немерено!!!!!!

[@ЛюбовьДанилова-ы7я]

Зачем слушаю?

[@ЛилияХохлачева-ь2я]

А если 160 гр, суп не получится. ?

[@Кампотиканапка]

Тогда будеш есть 159 грам :))))))

[@ЛюдмилаПознякова-ц6ж]

Чего ж так нудно

[@innusjka]

Жанна, а вы сушите белые грибы?

[@vkusnotaprosto]

Инна Ганжа Инна, не сушу. Не очень люблю сушеные.

[@ЛюдмилаВасильева-г8з]

Сушеные вкуснее,конечно,но больше возиться придется.В детстве только сушеные и нравились,особенно суп с перловкой и соус к картофельным котлетам .

[@kafka-zn3mh4hw8k]

Грибы хорошие, попали не в руки с лавровым листом😂

[@svetlanad7669]

Всегда варю в малом количестве воды, это просто лучший отвар, с ним же и морожу. Волшебный отвар от белых сливать, ну, просто... Глупо

[@ТаняМушта-ф2ы]

Жаннуся, а грибную юшку карпатскую готовишь?

[@vkusnotaprosto]

Таня Мушта на сушеных грибах. Если домашние достанутся :)

[@ТаняМушта-ф2ы]

+Zhanna Reshetitskaya да , я тоже на сушеных ее готовлю. можно в духовке подсушить. правда, весь дом слюнями будет давиться от ароматов. ))) я однажды так сушила. )))

[@innusjka]

И можно рецепт тушеных грибов в сметане?)

[@vkusnotaprosto]

+Инна Ганжа да, будет на днях

[@НатаРодная-д3ь]

А поговорить.....)))

[@galyabogdanova9382]

Дают совет держа 1 раз гриб не отваривайте весь аромат исчезнет

[@ТатьянаРаздобурдина-м4л]

умничка спасибо

[@АлександрСтепановичЗайцев]

Почему так мало варите.

[@ПоходыВЛенобласти]

какое мытье перед заморозкой? что вы несете вообще?? они впитают воду слипнутся

[@СветланаДовгаль-ш3м]

В зачем нам про мужа кто собрал и когда ? Можно и короче !

[@Алекс-ф1ч]

Очень много лишних слов.

[@nandusya]

ризотто конечно же!

[@vkusnotaprosto]

ой, что-то я забыла про ризотто! спасибо!!

[@АннаНарбекова-й8ю]

Белые грибы ге моют протирают влажной салфеткой

[@vkusnotaprosto]

Вы можете и руки не мыть, только никому не говорите про это

[@КомнатныерастениясМариной]

У нас белые грибы совсем не растут.

[@vkusnotaprosto]

Комнатные растения с Мариной) у нас рядом Черный лес. Но здесь белые грибы реже встречаются. У свекров кроме белого гриба мало что собирают. Помню в детстве собирали и много.

[@РегинаКиселева-р1н]

Сколько ненужной инфы, можно просто без предисловий. До конца не до смотришь)

[@arnDim-cy2uy]

Когда будите показывать другой ролик, говорите короче и о самом главном, а не лить всякую ерунду, ээто не интересно😅

[@СергейБорзаковский-л6ь]

Твой муж наверное в глухой тайге родился и живёт раз на детских площадках белые грибы растут

[@yaponskieserialy5081]

да кто ж варит белые?

[@ГаляРусская-к8ш]

Сколько мутаты взвешивание это неужели нельзя на глаз очень муторно больше слушать тебя не буду

[@ГалинаПавлова-г8д]

Много говорильни .

[@АннаПашко-ф4ф]

Дуже багато говорите

[@ЕленаИльчук-з9ф]

😀

[@игорьюрченко-ъ4х]

Ж

[@morfiy2549]

БЕЛЫЕ ГРИБЫ НАДО ВАРИТЬ 12 ЧАСОВ ПОТРАВИШЬ ЖЕ ВСЕХ!

[@Каролина-м3м3х]

Ужас 12 часов😂

[@VitExee]

Вы не правы.Это мало. Лучше 24 часа варить.

[@ВикторияШулякова-с2х]

Спасибо 👍