贅沢なおいしさ【八宝菜】１０年かけてたどり着いた圧倒的な味わい 中華丼

[@rarara8611]

美味しそう♡今日の夕飯はこの八宝菜つくるぞ！！！

[@にゃにゃ-q4u]

八宝菜～！豚肉を下茹でしたりタレに浸けとくってのは初耳！！おいしくなりそう～！今度作るときやってみよー！

[@kukipp]

ぜひーー😋

[@お塩平八郎]

何回も作った結果、最高に美味しいです！！

[@kukipp]

何回も作って頂きありがとうございます！他のレシピも色々ありますのでぜひお試しください😊

[@mha9914]

昨日、倍量で作りました！ 下準備でこんなに美味しくなるとは！ お肉も臭みなくエビも卵も味が染みて美味しかったです♪ 子どももパクパク食べてくれました！ ありがとうございます😊

[@kukipp]

ありがとうございます🙇‍♂️ 美味しくできてよかったです。

[@りょうたろ-l4s]

うわー、作りたかった八宝菜レシピ！ これは必ず作ります！ これのアレンジで中華そばを使ったラーメンも美味しそうかなって思ってます。

[@kk-yc6ve]

八宝菜!美味しそう😋 明日の晩御飯にします!!! 中華系ももっと知りたい！

[@kukipp]

ありがとうございます🙇‍♂️ 色々考えてみますね。

[@みけこ-i1g]

今日作りました あれこれ調味料入れていた今までなんだったんでしょう めちゃめちゃ美味しくできました❤ ありがとうございます

[@kukipp]

ありがとうございます🙇‍♂️

[@もっちゅぱ]

早速明日はこれに決めた！

[@kukipp]

ぜひ😋

[@tonton9509]

タレに下処理した材料をつける❗なるほど😳✨目から鱗です☝️😆味がボケなくて良いですね‼️今晩🌙早速作ります‼️

[@kukipp]

ありがとうございます🙇‍♂️

[@メイ-t8n]

作りました。 今まで食べた中華丼の中でダントツに美味しかったです！ 素敵なレシピをありがとうございます！！

[@kukipp]

わーありがとうございます😍 美味しく出来てよかったです。

[@かおるさん]

八宝菜大好きだけど上手く作れなくてレシピ迷走してたので有難い！ 今下味まで終わったので、家族が帰ってきたら炒めて完成させます！！

[@kukipp]

ありがとうございます。 美味しく出来ますよーに😋

[@由生子-k1c]

下茹でするのは　知らなかったです😅さっそく　作ってみます ありがとうございます😆💕✨

[@kukipp]

下茹でしないとこの作り方だとアクが結構出ます。 味は美味しいんですが、見た目が悪くなるので出来れば下茹でしてください🙇‍♂️

[@sachita7772]

八宝菜って子供の頃は苦手で、うずらの卵と肉だけを食べてました。😅 今は大好きですけど。😋 白菜の代わりにキャベツでもいいんですね。 また一つ勉強になりました。😋

[@kukipp]

はい。 白菜でもどっちでもいいです。 今は春キャベツが美味しいのでキャベツにしました😋

[@みずし-m1n]

クキパパさんにリクエストしていた八宝菜！ 夢のようです😉　早速作ります

[@kukipp]

めっちゃ試作しましたwww ぜひーーー作ってみてください😋

[@はちみつ大臣]

クキパパさんの中華はホントに美味しいので助かります🤤🤤🤤

[@kukipp]

ありがとうございます🙇‍♂️

[@大阪ぴのっぴ]

これまた美味そう！ ってか美味いに決まってるやん!ww パピーのレシピマジ最高っス！ 僕の料理の幅も広がって家族にドヤ顔っスww 全然話し変わるんですけど今年こそは 梅酒を漬けようと思ってるんですが、 何かアドバイス的なものがあれば ヨロシクっス！！

[@さいじょうゆきこ]

なぜ、寝る前に見てしまったのかと後悔するほど食べたくなりました。お腹空いてきたかも‥。

[@kukipp]

あはは😂ww

[@やまぐちみー]

八宝菜大好きなんですが、家族はそうでもないので^^;作ったことがないです。 タレにエビや肉などを漬けておくんですね。概要欄もしっかり読みました！ 得意料理にしたいので今週中にチャレンジします！！

[@kukipp]

味付けておくことで、本当にバランスが良くなるのでぜひ。 家族の方も気に入ってもらえますよーに。

[@kk2410rk]

メッチャ美味そう 強いて言うならば、八宝菜にはキクラゲが欲しくなりますね

[@ma_yu_yu_o]

美味しそう🤤 お肉の下茹で👀勉強になります‼︎ 野菜好きだからどかどか入れて 味薄くなって失敗😱なんてことが ないように適量気をつけます🙆‍♀️

[@kukipp]

ありがとうございます。 キャベツさん等は水分が思っている以上に出るので キャベツだけ特に注意してください🙇‍♂️

[@daako1132]

お酢は入れないほうがいいでしょうか？

[@梅津誠司]

白菜じゃなくてキャベツが入った中華丼って珍しいですね。でもこれはこれで美味しそうです。シイタケが苦手なので、その分キクラゲにしちゃっても無問題ですかね?

[@kukipp]

野菜の分量を大きく間違えなければ大丈夫です。

[@TutMel]

きた〜！！ めっちゃ待ってた！！ 中華丼、亭主が大好きであれこれ試行錯誤してるんです。 是非作ります！あ、味覇がないんで鶏ガラスープの素(師匠がいつも使ってるやつ)を使うつもりですが、分量はどのくらいがちょうどいいでしょうか？

[@kukipp]

ガラスープは小さじ２分の１程度で様子をみてください。 多く入れると味のバランスが悪くなるので、 仕上げにナンプラーを数滴垂らしたり最終の味を見て微調整をするといいかな？と思います🙇‍♂️

[@TutMel]

師匠、早速のお返事ありがとうございます！これで目安ができました！ナンプラーもちょっと垂らす！ってところが目から鱗でした。本当にいつもハッとさせられちゃいます！作ってみます！

[@txt9436]

おいしそ〜

[@kukipp]

わーーいぜひ😍

[@ピーナッツ-s5f]

八宝菜やった～😆今まで八宝菜もどきは作ってましたが、これからはこれで決定です👍椎茸が苦手なのですが、八宝菜だとキクラゲ代用でどうでしょうか？

[@kukipp]

野菜の分量を大きく間違えなければ大丈夫です。

[@shkikunohana4903]

クッキングパパさんの野菜の量は皮とかヘタとかを取った状態の量ですかー！？ 特に玉ねぎとかの時気になってます〜！

[@kukipp]

基本はヘタ等を取る前の重量で測っていると思います。 最初の木のお皿に乗せている重量なので 玉ねぎは皮をむいた状態です。 次回から統一します。すいません。

[@えむえー-s9e]

なるほど！タレに浸けておくのですね！ これはやったことが無かったので、今度作ります🍴 私は白菜が大好きなので、キャベツではなく白菜でつくる場合の注意点などはありますか？

[@kukipp]

野菜の重さがあっていれば問題ないです。

[@りん-q8i]

八宝菜と酢豚は避けてきましたが、作ってみようと思います！４人分を作る場合、すべて倍量にすればよいのでしょうか？？

[@kukipp]

倍量で問題ないです。 量が多いと沸騰までに時間がかかるので動画より野菜はしなっとなってしまうかもです。味は問題ないとは思います。

[@りん-q8i]

ありがとうございます。 我が家のもやし炒めは、クキパパさんレシピで落ち着きました😆

[@goat10418]

冒頭の映像やサムネだとうずら卵に色がついてますが、これって以前出した煮卵のレシピで漬けてたりするんですか？

[@kukipp]

さすがです。 ５回くらい作り直してて、たまたま味玉のうずらしか売ってなかったので 味玉で撮影した映像部分ですwww

[@goat10418]

なるほど、ありがとうございます。普通に味玉買って使ったんですねww

[@高橋美幸-n8r]

パパさん💕またまた美味しいレシピをありがとうございます😆抜群の味付けなのに調味料の味が前に出すぎず食材それぞれの素材の美味しさをしっかり感じられるお味。 今までなんとなーく適当に作ってたので八宝菜と名乗れない料理だったのですがこれからは自信を持って“私は八宝菜得意でーす(」’ヮ’)」”と叫べます😁

[@kukipp]

いつもありがとうございます😋 そう言って頂いて嬉しいです。 もっといいレシピたくさん作れるよう頑張ります。

[@ばかも休み休みyeah]

ご飯の代わりに皿うどんにしても大丈夫ですか？

[@kukipp]

問題ないと思います。 少しオイスターソースを多めに入れる、とろみをこのレシピよりつけるなど 微調整するとより美味しくなるかな？と思います。

[@佐藤恭子-g5j]

作りました！ 具材の一部を、調味料が入った液体に入れるなんて びっくりしましたが 確かに、具材に味がしみるので いいですね！ また、炒めてから仕上げまでの手間隙も、下準備 しっかりしてるから 大丈夫❗️ 慌てず、落ち着いてやれました❗️ (* ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ ステキなレシピ ありがとうございます✨

[@kukipp]

いつもありがとうございます😊

[@さっちも-u9m]

クキパパさんのレシピ、美味しいのでいつも参考にしています！今夜は八宝菜を作ろうと思うのですが、海老を買い忘れてしまいました( ノД`)…入れなくても美味しく作れるでしょうか？

[@kukipp]

なくても大丈夫ですよ😋

[@さっちも-u9m]

クキパパさん、お返事ありがとうございます(*^^*)夕食に八宝菜を作ったら、とっても美味しかったです！またクキパパさんのお料理、楽しみにしています♪

[@kukipp]

美味しくできてよかったです😋