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クリスマスパーティーにもぴったりの簡単サーモンテリーヌです。
材料を混ぜて、オーブンで焼くだけ!
今回は小さなアシスタント、ニコラくんと一緒に2Gクッキングしましたよ。
声がめっちゃ小さいのでよーく耳を澄ませてください(笑)
お子様と一緒に、ぜひ、簡単サーモンテリーヌ作ってみてくださいね。
<サーモンテリーヌ作り方>
①サーモンの水煮缶の水気をよく切り、小骨がないか探しながらほぐす。
(サーモンの水煮缶がない場合は茹でたサーモンで)
②そこに、タバスコ小さじ1とケチャップ大さじ1、レモン半個分のレモン汁を加え、サーモンを味付けする。
③卵を割り、サワークリーム90gと生クリーム50g、塩小さじ半、胡椒少々を加え、よく混ぜる。
④卵液の中に味付けしたサーモンを加えて混ぜ合わせる。
⑤18cmのパウンド型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブン30分から40分くらい焼く。生地が膨らんで裂けた部分にもうっすら焼き色が付いていれば完成。
⑥パセリのみじん切り(ディルなどでも良い)大さじ3にマヨネーズ大さじ10、レモン汁小さじ1、胡椒少々を加え、混ぜたものをソースに。
焼きたても美味しいですが、一晩冷蔵庫で寝かせ、冷たい前菜としても◎。
パーティーなどの一品に。
#簡単パーティーメニュー
#サーモンテリーヌ
#子供と一緒に