Cottura Pizza Subito Cotto Legna vs Gas

Cottura di una pizza sia in forno a legna che in forno a gas Zio Ciro Subitocotto 80 e i dati relativi al tempo di cottura e temperatura del forno. ZioCiro vuole sapere cosa ne pensate!
A pizza baked in a subitocotto 80 wood fired oven and gas oven. In the video there are cooking timing and oven cooking temperature. Zio Ciro needs your comments and opinions!

[@maryqueen9262]

Che gran bei forni! ! Complimenti

[@Ziociropizzaovens]

Grazie Mary! :)

[@litnicodewd7940]

top musica e top forni ;)

[@Ziociropizzaovens]

Grazie! :)

[@damianofirella4349]

Ok la gara sui tempi di cottura ma secondo voi come sapore la legna rimane il migliore? Grazie

[@geekacky]

Just an update on the Zio Ciro Model 80 oven I bought 10 months ago.....it really is a great oven! It gets to temperature quickly and keeps the oven HOT! It is a prefect size and can use either gas or wood or both! The floor of the oven is starting to develop cracks and holes where the grout between the floor tiles are but that can probably be fixed by application of more grout! I am very happy with this oven and recommend it to all home pizziaolos! Grazie Zio Ciro!

[@Ziociropizzaovens]

Hi Gary, thank you for your feedback, we are happy to see that you are enjoying your oven! For the floor, how you are cleaning it? Consider that cleaning the floor with water of other liquid or wet products could damage this parts.

[@geekacky]

I ONLY brush it and NEVER any liquid! A small chuck of the floor came out right in the center where all the pieces meet--maybe I can get some of the same group that was used between the pieces...what do you think?@@Ziociropizzaovens

[@Ziociropizzaovens]

@@geekacky Hi, could you send me some photos at [e-mail]? So we can analyze better the problem, thank you.

[@user-wr1oc4yt3r]

Gary,I am thinking of the same oven for Neapolitan pizza....can I ask if you still happy with your oven? Thank you in advance for any thoughts you are able to share. Best,

[@fabiociardini5736]

Ciao zio ciro sono in attesa del vostro forno!e rimango sbalordito dalla cottura a 480 gradi di platea senza bruciature sulla pizza!!grandi

[@Ziociropizzaovens]

+fabio giardini Non avevo visto il tuo messaggio. Mi spiace. So che il forno ti è arrivato. Condividici per favori immagini delle tue produzioni e magari anche un video. Ci piacerebbe molto. A presto

[@fabiociardini5736]

Complimenti zio ciro!ma il forno del video sono i classic o gli special?ciao.

[@Ziociropizzaovens]

Grazie fabio ciardini!!! Nel video, Forno Trasportabile Subito Cotto Classic

[@lucaandreotti9415]

Cavolo bei forni entrambi.. quante pizze ci stanno dentro?

[@Ziociropizzaovens]

Grazie Luca, la capacità del Subito Cotto 80 è di 3 pizze. Trovi maggiori dettagli sul nostro sito www.zio-ciro.com :)

[@Ziociropizzaovens]

Dears, as we promised here a pizza baked in a #subitocotto 80 #woodfiredoven and #gasoven. In the video there are #cooking timing and #oven cooking temperature. Zio Ciro needs your comments and opinions! Carissimi come promesso ecco la #cottura di una #pizza sia in #fornoalegna che in #fornoagas e i dati relativi al tempo di cottura e temperatura del #forno. #ZioCiro vuole sapere cosa ne pensate! kzbin.info/www/bejne/qn7QmJ2oqKuapM0 #forni #fornopizza #fornopizzeria #pizza #madeinitaly #fornocombinato #fornoapellet #italy #gourmet #napoli #fiamma #fuoco #fornialegna #foodlove #foodlover #italianmade #lovefood #portable #pizzaoven

[@400gradipizzerianapoletana6]

+ziocirovens ciao ziro ciro, anch io possiedo un subito cotto 80 special, e devo dire che le pizze vengono cotte alla perfezione, proprio come dev' essere l' autentica pizza napoletana. Certo, ci vuole anche la mano del fornaio :) Complimenti per le pizze nel video, per caso sapete dirci che farina avete usato per l' impasto e quante ore di puntata e apretto avete fatto? Grazie mille

[@Ziociropizzaovens]

+400 Gradi Pizzeria Napoletana Buongiorno, grazie per i complimenti. Per le pizze in oggetto abbiamo usato farina Quaglia Special. Se non ricordo male dovrebbe essere un 24h a TA. A presto Grazie