Zo maak je Geroosterd BUIKSPEK op Aziatische wijze op de Kamado BBQ! 🔥🐖 | Kolenboertje

[@MunchWillbeBlue]

een primo 🥰🥰🥰 tip voor de lenteui. snij een wat langer stuk van het groene gedeelte, een cm of 5. zolang het maar wel diep groen van kleur is. snij dat in de lengte in hele dunne reepjes en doe dat in ijswater. het blijft mooi groen, krult op en geeft een prachtige presentatie. gaaf recept trouwens.

[@ItsMeThinkering]

Blijft een heerlijk gerecht 👍 Maar nog een vraagje over het marineren; wel of geen folie er overheen als het de koelkast gaat. En waarom ? Dank alvast voor de reactie.

[@anandkumargopi6214]

Tip buikspek voor marinade met vork flink inprikken dan in de marinade

[@dres-bbq3569]

Lekker hoor, Aziatische touch altijd goed

[@haraldgolbach2620]

Lekker man!

[@madams8350]

Gisteren gemaakt met 1,5 kg buikspek en ze hebben het met ze vieren helemaal opgegeten het was top een aanrader 😊

[@KolenboertjeBBQ]

Haha super, goede eters! 🔥💪

[@sneakyanncy]

@@KolenboertjeBBQ knor knor

[@Jorritvbakel]

Geweldig, ga hem zeker proberen. Ook leuke video’s met de kamado!

[@KolenboertjeBBQ]

Echt heerlijk! Als je de tijd hebt toch een avondje van te voren in de marinade, dan is het resultaat op z'n mooist! 👌

[@corvavw6447]

Bij de Chinees op de zeedijk.

[@Fabian-df6ei]

Lekker op een broodje met wat hoisin saus en wat lente ui

[@KolenboertjeBBQ]

Klinkt goed! 🔥

[@sneakyanncy]

@@KolenboertjeBBQ klinkt nog beter met gerookte ganzenborst

[@Stennisbegat]

Ziet er goed uit! Is het niet een idee om de marinade een beetje in te koken en als lak/saus te gebruiken om nog iets meer smaak aan het vlees toe te voegen.

[@KolenboertjeBBQ]

Is zeker een optie! Maar dan zou ik een aparte saus maken met Ketjap manis ipv sojasaus. Sojasaus is namelijk behoorlijk zout, wanneer je dat gaat inkoken wordt die zoute smaak zeer geconcentreerd. Met ketjap manis krijg je dan juist een iets zoeter resultaat. 👌

[@timgrob696]

​@@KolenboertjeBBQkun je de sojasaus in de marinade vervangen door Ketjap manis en zo dan alsnog inkoken en gebruiken om te lakken? En wanneer zou je dan beginnen met lakken? En hoe lang?