Принципы НАРЕЗКИ продуктов и РАБОТЫ НОЖОМ - вы никогда не порежетесь! | СЕКРЕТ ВСЕХ ПОВАРОВ

[@valentinagolovina2647]

Редкий талант доносить важные вещи в лёгкой и непринуждённой форме. Мое восхищен

[@love_SF]

Моё тоже восхищен

[@zonalazersonov]

Мое благодарит вас за добрые слова

[@valentinagolovina2647]

Не дописала,извините,мое восхищение! Вы,Илья,мой земляк,я родилась и выросла в г. Новоград- Волынский. Повод следить за Вашим творчеством,спасибо!

[@kindbruin8521]

@@maga1106 да он то же подобное видео выпускал

[@ediknikolaenko2313]

@@love_SF 😁

[@АляП-щ1р]

Я Вас, Илья, обожаю! За то, что Вы редкий, сегодня, Профессионал, не новомодный кулинарный временщик, называющий себя шефом, а именно Профессионал. За этим - годы целенаправленного обучения по крупицам, годы практики. И при этом, что очень ценно: Вы щедро, не жадничая, делитесь своими знаниями, совершенно искренне. Здоровья Вам и спасибо. С уважением!

[@LukashovKron]

Илья, единственный на ютубе, кто просто, ясно и понятно донесет те самые простые ежедневные хлопоты кухни)) СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ ШЕФ! НИЗКИЙ ПОКЛОН! ПРИВЕТ ИЗ КРОНШТАДТА!)

[@ZV-fw2hp]

Отлично, шеф!!! Ну и лайкхачик для тех кто не может поставить более одного лайка. Значит под каждым комментом, разумеется, если он вам понравился, ставьте лайк, тем самым вы ставите лайк к основному видосу Шефа, в итоге можно поставить лайков 100-200 И так далее.. А шеф разумеется, подготовит для нас очередной лайкхачик как он любит выражаться в виде вкусняшки. Всем лайк👍👍👍👍👍

[@ИринаЗолотарёва-ш1и]

Лайфхак!!!

[@OlegRTT]

Наконец то. А то пальцы почти закончились!

[@ВиталийКовбасинский]

Потому что технику безопасности надо знать, как свои два пальца)))

[@maksimluzin1121]

@@ВиталийКовбасинский , Это тебе не "два байта переслать"! ;-)))

[@ФедорНикитенко]

Что бы так виртуозно работать ножами требуется громадный опыт Лазерсона.А нам начинающим самый главный принцип НЕ СПЕШИ.Спасибо за очень нужное видео.

[@ТатьянаЗальцман-л4д]

Лазерсон! Я Вас обожаю... "брусок является предвестнтком кубика".... Да Вы поэт!!! 👍

[@annaborisova3374]

Вот что значит профи: легко и доступно объясняет,с доскональным знанием дела и в то же время без менторского занудства.Спасибо,шеф! Мы Вас обожаем!

[@НикитаКоролёв-с5в]

Илья Исаакович, с наступлением весны, а именно сезона шашлыков, очень хочется увидеть в Вашем исполнении различные соусы под мясо, рыбу и т.д. Пожалуйста, уделите этому время!

[@НикодимЦацкин-п7й]

Какой еще сезон шашлыков? На самоизоляции сиди.

[@naBu.7809]

@@НикодимЦацкин-п7й о домах или летних кухнях ничего не слыхал ? Не все сидят взаперти, на 16том этаже, без балкона. А тебя бы, я вообще пожизненно в изоляции оставила!

[@ОлИчкамАсква]

@@НикодимЦацкин-п7й попросили соусов, а не шашлыков 🥴😜

[@СергейДолгих-л3у]

Соусы есть у ильи Исааковича.

[@НикодимЦацкин-п7й]

@@naBu.7809 В рекомендациях по самоизоляции нет разделений на 16 этаж, дом или летнюю кухню. И по-меньше агрессии, а то огорчу до невозможности, мымра. Фэрштейн?

[@АлексейМедведев-л3щ]

Илья Исакович, спасибо за этот выпуск, кое что новое для себя узнал. Огромная просьба сделать такой же выпуск по нарезке мягких продуктов(мясо, яйца и т.д.). С уважением Алексей

[@ЛарисаШабурина-и8ы]

Как все ловко, быстро, аж слезы выступили от восторга. Спасибо Вам за урок нарезки.

[@ПавелКурбатов-й4ц]

Как ловко Илья Исаакович удовлетворил и женщин и мужчин одной левой! )

[@badunist]

Исаакч между прочим знатный вор, но тк первоисточник не всегда ясен - короче спасибо ему ,что доносит рецепты до тех кто смотрит

[@alexanderpushkin3979]

@@badunist Завидуете ?...

[@souldevourer489]

Аж сердце дернулось, когда Илья Исаакович вскрикнул. Этот момент сделан лучше, чем фильмы ужасов. 🤣

[@dimaemelev6917]

Я открыл кирпичный завод🤣

[@rudev1415]

Согласен, было неожиданно. Хорошо сыграно.

[@yogurtik63]

Я даже второй раз пересматривал, все равно испугался

[@НатальяДмитриева-т2ю]

За уж

[@ГостьяИз]

Я аж проснулась)

[@dmsob]

Теперь нужно видео про выбор ножа ) как универсального, так и под разные задачи :) Видео отличное, но вроде как уже было такое, где объясняли про то как прятать пальцы левой руки :)

[@chocolattegrekos7514]

БРАВО!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, УВАЖАЕМЫЙ МАСТЕР!!!🥰🥰🥰

[@ЛюдмилаШишкина-т8з]

Я в полном восторге!Настоящий мастер!Браво! Подписалась и зависла с восхищением))

[@ОксанаНазаренко-п4щ]

БлагоДарю Вас, за мастер-класс! 👍👍👍👏👏👏

[@ИринаКоновалова-о5ж]

Спасибо за Ваш профессионализм и умение научить своим приёмам.

[@demetriusmagnus8019]

Пожалуйста, больше таких чисто профессиональных видео.

[@sergeyprocenko]

Ещё бы про профессиональную посуду: ножи, сковороды, кастрюли, сотейники, какое с каким покрытием, какое покрытие для чего подходит и т.д.

[@MariShal_SPb]

@@sergeyprocenko Да! Насчет посуды поддерживаю!! И еще, где это все приобретается? Сомневаюсь, что в обычных супермаркетах, в отделах с посудой..

[@goshvack]

Спасибо за урок: и резать научился, и мудрость извлёк - главное не отрезать нужное! Особенно это актуально при обрезании: правильно сложить пальцы, крепко держать "овощь" и...пяточкой...

[@КамоАршакович]

Разговор в Одесской бане. Ви ни из Бёрдичева,? Да, а как Ви догадались? Узнаю топорную работу раввина Соломона...

[@ЛюдмилаКомяга]

​@@КамоАршакович😂😂😂

[@elkapalkina4818]

От души спасибо! Наконец то все ясно и понятно, как и все другое о чем рассказывает дорогой Лазерсон.

[@РоманОстапенко-ь8э]

Илья Исаакиевич, спасибо за урок! Доброго здоровья Вам и вашим близким!

[@АннаВолошина-н5п]

Здравствуйте Илья. Огромное спасибо за науку,это очень важно в жизни и особенно на кухне. Во всём нужна сноровка,закалка,тренировка. Спасибо.

[@ГалинаКоролёва-к1э]

Спасибо, Илья Исакович. Все понятно, всё так же делаю. Но с удовольствием послушала.

[@ПавелСажнев]

Исакыч блин ну нельзя так пугать народ. Ты когда взвизгнул - я чуть не ссыкнул )))

[@dokpapen2660]

Ду ужжжж... Донес до аудитории)))))

[@planervik342]

Не могу похвастаться такой же реакцией, но так то... Скажем так, внимание Шеф "заострил". Шутка, мля...))) для аудитории...))) Шутка удалась)))

[@АлександрЯгунов-п2э]

Видео как всегда - на УРА!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍 но есть просьба показать некоторым женам какими ножами и что нарезают( кроме пальцев) и как нарезают , а также как правильно ножи точить и подводить ( для некоторых мужей) . И про нарезку мяса и рыбы пожалуйста покажите ( можно даже с матами, вкуснее будет).

[@НадеждаГрекова-г7й]

С какой любовью Вы берёте продукт,как Вы хорошо рассказывает!Я не повар,я врач,но эти уроки жду с нетерпением.Спасибо Вам большое.Здоровья Вам и всем близким и родным

[@Red_Cucumber]

Шеф, а что у Вас за дырявое блюдо на верхней полке? Да и вообще, столько интересных штуковин на кухне, может, проведёте обзорную экскурсию? Какую посуду используете в быту, какие гаджеты?

[@8597010]

Вполне возможно обычная тарелка для соусницы по центру

[@ямияилимаф-п7ж]

там столько всего что видео на час получится

[@MrSlava2708]

Скорее всего форма для выпечки.

[@rozagloria2359]

Спасибо, ШЕФ! Ваша кухня интрига для нас. Проведите экскурс, пожалуйста

[@maksimluzin1121]

Лазерсон коллекционирует древние чайники и "турки"... Хочешь напроситься в гости к Лазерсону, предложи ему какой-нибудь медный египетский чайник пятого века нашей эры., который был найден в могиле какого-нибудь фараона.. ;-))) Хотя, с какой эры начинается "медный век" технологий?

[@irenek4468]

Ну и шуточки! Я вскрикнула и разбудила кота. Ребёнок прибежал из другой комнаты. Эмоции через край! :)) Спасибо большое, будем теперь беречь остатки пальцев! :))))

[@yazherdyai1649]

Уже на протяжении 6 лет с удовольствием смотрю Вас Илья Исаакович! Все тонкости нарезки по Вашим видео успел узнать (Вы меня научили готовить), но было приятно очередной раз посмотреть видео! С огромным уважением из Воронежа!

[@biagiomirazur4876]

понравилось выражение " предвестник кубика")). Исакичу масимальный репост. доведем кол- во подписоты до мильёна🔥👍🏻

[@cruzoleva5513]

Спасибо! Не только готовить правильно научили, но и нарезать, разделывать рыбу. Спасибо!!!

[@ibitya]

Интересно было бы увидеть советы по заточке в домашних условиях. А видео отличное! Лайк однозначно!

[@m0psssss]

Красавец, Илья! Освоился в своем пространстве, стал самодостаточным в кадре. Спасибо тебе за все!

[@НикитаКумыс-з9д]

В очередной раз прошу обратить внимание зрителей на то, как повысился уровень съёмки видео и насколько приятнее стал монтаж. Чувствуется работа над недочетами и наращивание опыта. Спасибо Вашей семье.

[@tatianamakarova5299]

Это передача просто уроки мастера и бесплатно...вы потрясающий. советы бесценные. смотреть одно удовольствие

[@andrewdemin553]

Здорово!!! Спасибо огромное Вам!!! Я думаю, заточка ножей и их качество тоже играет важную роль!!!

[@MebelDIY]

Очень приятно смотреть профессионала 👍

[@Marina_Germany]

Ура! Полезнейший выпуск! Спасибо, Илья!

[@miraalbegova4745]

Ой, Илья Исаакович! На 16-й минуте со мной чуть родимчик не приключился! 🤩Огромное спасибо за левую руку! Я регулярно срезаю себе ногти при шинковке. Теперь буду тренироваться подгибать пальчики. Бесценным делитесь, очень Вам признательна. Берегите себя! Счастья вам!

[@optimusprime3989]

по моему, чтобы понять, что пальцы надо подгибать, не нужно ничего сверхъествественного _)))

[@ЛидияСкаженик-о2г]

удовлетворил на 100%...

[@РимаБадрутдинова]

Буду искать, найду и куплю нож с пяткой!!!! (Многолетняя Жертва без знаний как правильно располагать левую руку) Уважаемый Илья Исаакович искренняя БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ!!!!!!

[@sergeyyarmanov2528]

Спасибо, Шеф!!!!! Вы, как всегда, на высоте!!!

[@Erosdarkangel]

"Плохой" дядя Лазерсон, научил меня готовить, теперь +10 кг знаний со мной постоянно :D

[@777rjpfr]

а говорят, что знания не носить за плечами...

[@food.and.kitchen]

Я очень рад, что Илья Исаакович выпустил этот замечательный ролик. Ведь благодаря таким как мы, в you tube становится все больше хорошего образовательного контента. Спасибо, шеф!

[@svetakaldaeva4718]

Сегодня опять. Посмотрела видео до половины. Почитала коменты. Досмотрела видео. Как две вкусняшки. САМЫЕ любовные коменты у Лазерсона. Лазерсон мы тебя любим. Наслаждаемся твоими видео. Здоровья вашей семье 🔆

[@Alexandr-Serebrennikov]

Илья, Огромное Вам спасибо за интересное обучающее видео! Спасибо, что делитесь с подписчиками, своими секретами в приготовлении! 👋👋👋👍👍👍

[@АртемЕгоров-я3ч]

Большое спасибо, Илья Исаакович! Ничего нового для себя не увидел, но Ваши видео всегда праздник!

[@АлександрТимофийчук-л7е]

Браво, Исакович, я про три часа ночи и соседей, и за науку нарезки благодарствую!!!

[@СветланаПетровна-ч6й]

Очень полезно, буду тренироваться

[@СветланаРожкова-з7ф]

Спасибочки😊😊😊 с огромным интересом посмотрела Ваше видео.👍👍👍💖🌹

[@МаксимПустовит-щ9м]

Что значит профессионал!!! И шуганул профессионально ( меня, Соню да и всех ) и материал преподнес ! И самое главное как всегда с высококачественным юмором и не изменённой харизмой!!! Респект и Уважение до глубины души!!!

[@ГАЛИНАПлясунова-ж2х]

Спасибо! Давно хотела научиться резать правильно! Дай Бог вам здоровья!

[@Marina_Germany]

Илья, от Вашей шутки чуть кофе на себя не вылила)))😸А так спасибо! Шикарный выпуск!✌️🙌

[@BavrinChanel]

У меня чуть сердце не остановилось, не надо так.

[@СергейКуриленко-т2е]

😁

[@СергейКуриленко-т2е]

Он такоооой!!!)))

[@gennadybochkov9674]

А я обосрался, но ролик досмотел до конца.

[@kirlevit87]

Нууу, я в это не поверил, но учитывая, что я смотрел этот ролик в 12 ночи и уже засыпал, то такой резкий крик аж разбудил. По больше бы таких шуток.

[@ЛарисаНовикова-т7я]

Без всякого выпендрежа - доходчиво и просто . Браво, Илья Исаковмч , Вы лучший .

[@Александр-и9г9щ]

Признаюсь честно, с шуткой Лазерсон, меня подловил!)))

[@АлексийБоевойХомяк]

Ни разу не жалею что подписан на Лазерсона! Приятная домашняя подача материала, и не навязчивая реклама😀

[@alexandrbritvin124]

Как пользоваться ножами рассказали (правда про филе (куриное, рыбное) забыли - какими отделять, какими разрезать), теперь хорошо бы рассказать про сами кухонные ножи - какие бывают, размер, форма, как хранить, как мыть, как точить, предпочитаемые (оптимальные) материалы изготовления (есть у меня любимый ножик, но мокрой рукой его держать невозможно)...

[@Dayser]

Жаль когда я пошла работать помощником повара, нигде ещё на Ютуб такого не было, спасибо вам большое. Надеюсь кто-то начнет свою карьеру с этого видео. И кстати, мне безумно нравится, что вы используете средства для нарезок( Бернер. Мандолина) если кто-то думает что это " зашквар" я же повар и должен только из под ножа, это вы зря, цените себя, свои пальцы и свое время, есть такие моменты когда они безумно выручают !

[@andreyblazhievsky5165]

Первый раз меня будет удовлетворять мужчина... волнуюсь

[@sibiryakov]

🤣🤣

[@АркадийПаровозов-я4е]

Ахах

[@jacklondon8180]

Странный ты )

[@ДмитрийПодгурский-в8ъ]

Andrey Blazhievsky смотри чтоб тебя не удовлетворили ударом черенком от лопаты.. вдоль спины.. обычно сразу удовлетворяются.. с одной палки..))) извращенец..))))

[@ВладиславДмитриевич-э7э]

Пошляк.... бееее

[@hackerkilltop27]

Илья,доброго времени!!!Смотрю уже Ваши работы 3-ий год,но вот это Ваше видео меня добило….подписалась!!!!Классно,просто,профессионально,с национальным юмором😂😂😂😂❤❤❤❤❤,всё объяснено!!!!Я гуляю по многим кулинарным каналам,но Вы-это шедевр!!!!Буду теперь с Вами ,любимый в нашей семье!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@НаталіяЛещенко-ш9ч]

Даааа....Шеф-Генерал...не только удовлетворил....а и...сделал...1:0... многие "не поверя"... Чуть не намочили свои подштаники...:) :) :)Благодарочка Вам Илья И.

[@МарьямкаАрс]

❤❤❤Низкий поклон за учебу от бабушки,мамы и внучек Кати,Миланьи и маленькой Варварушки!

[@Bu1DoZzZeR_767]

Илья,очередной раз Браво🤝👋👌✌️,все доступно и понятно и вообще Вы всегда очень доступно все рассказываете,Ивлев конечно тоже хорош,но лично для меня Вы лучший шеф...жду новых постов!!!

[@Kristyange]

Моё почтение и восхищение, дорогой и любимый Шеф! 🥰

[@RavenRaver]

👍👍👍 Ждем серию про правильное использование филеровочного ножа, да и других видов ножей тоже.

[@НурияВалеева-с7д]

Ура! Дождалась! Благодарю, Илья Исаакович! Удачи👍👍👍 P.S. Исакыч! С капустой и "порезом" перепугали вусмерть😱 Ну и шуточки у Вас! Всё равно обожаю!👍👍👍

[@selenbori8649]

Очень люблю Ваши видео! Спасибо! Невероятное удовольствие. Уже давно попала под вашу харизму :)

[@nikolavsmcmlxxx7956]

Спасибо огромное! Сколько готовлю и ни разу не обращал внимание на конструкцию ножей, и не мог понять, почему у меня не получается так красиво и эффективно.

[@user-GoharHan]

Познавательно посмотреть классику нарезки продуктов, а мне ещё приятно поучиться. Спасибо Шеф.

[@арманказанцев-з9ц]

Умел давно!, но способ преподавания умиляет🤗! Так держать шеф!!!!!

[@ирамира-ф7з]

Спасибо за ценное видео.Меня эта тема интересует.Очень пригодится.👍👌

[@dkhlebovich]

Спасибо дядя Илья что вы есть. Приятно что вас с дядей Сталиком можно смотреть вечно и учиться прекрасному искусству кулинарии.

[@alinasmirnova8217]

Илья Исакович, давайте и Соню в студию! Нам ее не хватает 😘 с детками веселее 😁

[@galinkapopova3186]

Морковь можно с сахаром, а ещё с чесноком и под майонезом 😊 Спасибо Вам за мастер класс. Буду учится управляться с ножом, для быстроты процесса😊

[@galyakolomus8089]

Присоединяюсь к комментарию где просят научить точить нож.

[@Деревенскиймосквич]

Думаю повар точно не должен точить нож,повар может в лучшем случае подвести нож мусатом!!!

[@maksimluzin1121]

Не надо особо учить точить ножи. Главное правило: "Точи ножи ЧАЩЕ, ленивый засранец!" ;-)))

[@ediknikolaenko2313]

Жду это видео, но понесу точить профессионалам (как настоящий повар). У меня уже раздвоение и, знаю, - это диагноз 🤔 😊

[@damilolakrpw8453]

я точу японскими камнями, которые, в свою очередь, имеют разную плотность. но они всегда должны лежать в воде. потому что на «сухую» точить это издевательство. ну иногда могу слегка довести мусатом

[@maksimluzin1121]

@@damilolakrpw8453 , а у меня два кирпича для заточки ножей. Один белый - известняковый, крупнозернистый. А второй - красный, силикатный, плотный. Первый - для грубой заточки, а второй - для тонкой. На них уже слой металла отложился за годы. И этих двух простых кирпичей, которые я где-то на строительной свалке подобрал много лет назад - вполне достаточно для любой заточки. Ну иногда "нож об нож" правлю между нарезками мяса. Никаких "японских камней" и "танцев с бубнами" вокруг ножей и техник заточки не надо! Это всё - "религиозные глупости"!

[@ЛарисаРевякина-в5ь]

Спасибо за совет. Успехов вам.

[@испанскийлётчик-к5ю]

Здравствуйте Шеф! Скоро шашлычный сезон начнётся и опять начнется вечный спор о правильности приготовления мяса перед жаркой! Я отстаиваю позицию что мясо не надо мариновать не в каких специях и рассолах (мотивируя это тем что не мог ли горцы таскать с собой кучу приправ, специй прочих маринадов. И все эти приправы делаются только для того что бы спрятать некачественное сырьё), что готовое мясо можно разбавлять вкусом отдельно приготовленных соусов.Оппоненты естественно всё наоборот. Если не трудно просветите пожалуйста!

[@ЕленаЕфименко-э5к]

Полностью поддерживаю, но тем не мнение опытный горец всегда имел при себе, табак, соль, пряности и перец!

[@VV3435]

Илья, спасибо за этот ролик. Сохраню в избранное.

[@Begemotik.78]

От души спасибо Исакыч многое подчеркнул себе, многое не знал.

[@MrGoalkeeper2008]

Супер! Хотелось бы еще выпуск про ножи. Не нашел интересного выпуска про формы и виды ножей. Если Илья Исакич не сделает выпуск про ножи, то прошу написать кто видел у кого интересные выпуски на подобную тематику

[@ВадимТолстой-с8о]

Шеф, зараза! Аж дернулся когда "Ай порезался". Ну жук!

[@RaphaelBane]

Научите точить ножи, по разному. И камнями и всякими приспособлениями! Спасибо большое вы лучший!

[@Матвей-102]

Ну Исаакович и пошутил 😉😂👍👍👍. Спасибо за науку !

[@vladimirteslia8732]

Илья, восхищаюсь Вашим знанием всего, что касается приготовления вкусной пищи Спасибо Шинкование капусты. Будучи в Ростове, купил на рынке 🤓«нож» для шинкования капустыработает по принципу рубанка Очень удобно и быстро Капуста получается тонкой соломкой

[@НадяАсаулюк-у8ы]

Спасибо учитель, очень важный урок

[@ФёдорКукуев]

Вот это место и самое сложное(удержание продукта левой рукой)!Давно заметил как подгибают пальцы профессиональные повара,(давно понял почему именно так) но!У меня,столяра готовящего эпизодически,указательный палец левой руки так и норовит выскочить вперёд и удержать материал(продукт),часто им прижимается линейка(раскрой в размер). Страдает,бедолага,нещадно... Илья Исаакович! Огроменное СПАСИБО за ликбез.Творческих успехов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! P\S.Шестнадцать придурков поставивших дизлайк-вы наХ.. сюда вообще пришли???АБАНАМАТ!!!

[@АртёмСверчков-к4у]

Шеф! Сейчас мы с нетерпением ждём примеры сервировки блюд. Ну очень ждём и очень в этом заинтересованы. Спасибо за передачу бесценного опыта!

[@densultanov1109]

Огромное Спасибо Илья Исаакович! Буду тренировать технику резки, т.к. я Шеф в своей кухни, а на завтраки и ужины прилетают мои подружки))). Взял "Обед Безбрачия"!))) А на счет свежего капустного салатика с морковкой и Оливычем это для меня крутая идея, которую вы подкинули в этом видео. Огромное спасибо Вам, здоровья и долгих, счастливых лет!!!

[@СерёгаСерёга-я4п]

Ну зачем так орать? Аж дернулся от неожиданности 😂👍

[@ukjby]

Спасибо шеф. Ваши знания бесценны

[@IgorCherski]

Большое спасибо! Как держать руку, чтоб не порезаться, знал. А вот про то, что надо у луковицы не сразу хвост отрезать - нет. )

[@maksimluzin1121]

Вот тебе ещё один "лайф-хак" в копилку. Многие мучаются, очищая луковицу целиком от кожуры. Этот процесс можно ускорить в 10 раз, если НЕОЧИЩЕННУЮ луковицу просто разрезать вдоль на две половинки, а потом уже захватываешь ногтями край кожуры у "хвоста" половинки и лёгким движением руки к плодоножке снимаешь кожуру. Очистка луковицы таким образом реально ускоряется в 10 раз!... Так же и чеснок чистится очень просто и легко! Просто его дольки (прямо в кожуре) надо прижать плоскостью ножа к доске/столу (до лёгкого хруста). Потом кожура с полураздавленного чеснока ногтями снимается легко и просто!... Помидоры от кожуры очищаются легко и просто, если их обдать кипятком (секунд пять-десять), а потом сразу же обдать их ледяной или очень холодной водой. Пальцами очищаются даже без ножа!

[@AndrewSPb]

Также, лучше оставлять не срезанной "попку", можно лишь снять сами корни. Так луковица будет лучше держаться, чем с не срезанным хвостом, особенно для максимально мелкой нарезке.

[@IgorCherski]

@@maksimluzin1121 спасибо, про это я знаю. Но мне часто лук нужен кольцами, а там этот метод не работает. Поэтому просто надрезаю кожуру и снимаю.

[@egorklenchev9285]

@@maksimluzin1121 И.И. Лазерсон в одной мужской передаче всё это показывал и рассказывал) Единственное, что при нарезке лука, я не срезаю "коренную" часть. А в этом ролике показана "перьевая" часть луковицы. Не знаю, может так оно и удобнее, попробуем.

[@jane9009]

,спасибо за вашу щедрость с какой Вы делитесь секретами вашего знания

[@СветланаПоташова-ь8н]

Весело здесь! Спасибо, Илья)) Вам удалось! Я на 16 минуте аж подпрыгнула! Пришлось от нервов 150 коньяку залпом ! Куда говорите пальцы то ? Загибать

[@sofikosofiko1358]

После 150 грамм всё равно куда загибать!

[@klavdiy]

Илья Иссакович! Ну наконец-то! СПАСИБО! Очень очень очень долго ждал. Это очень полезно и важно! Говорю, как человек не единожды резавший пальцы ;))

[@LiliyaBartule]

Спасибо, Илья Исаакович.

[@lidiamardari9734]

Благодарю, классный учитель:мне бы такого-то! Спасибо!

[@vlastelin_polen]

Важный момент, который Маэстро не сказал, но показал! Никогда большой палец не должен выходить за пределы остальных, то есть "на линию огня".

[@arseniydruzhinin9706]

Если все-таки "вышел", значит не так уж был и нужен.

[@SevrtuMerk]

А я ... не на шутку испугалась ... и все-таки мило смотреть вас Илья,потому что вы с чувством юмора...Спасибо все сочетается...👏

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!

[@ВераКапустенко-я3н]

Илья Исакиевич...я тут в нирване ,( всегда же приятно наблюдать , как работают другие) и вдруг.." ох, порезался!", я аж подскочила.. вот и понаблюдай спокойно...всегда надо быть начеку! Спасибо за уроки!