Зонт и вытяжка для мангала: как правильно установить

  Рет қаралды 17,470

AboutDC: системы вентиляции и кондиционирования

AboutDC: системы вентиляции и кондиционирования

Жыл бұрын

Пікірлер: 7
@777asgf
@777asgf Жыл бұрын
По своему опыту скажу, кафе - кафе рознь. Как на видео -один шампур и 200г угля прокатит и естественная вытяжка. Если этот мангал загрузить по полной (на вскидку метра 2 длинной) не вывозит даже 4 кВ улитка. Плюс она забивается сажей и вообще это зарещено. Искрогаситель не работает на таких объемах. Водяной дымовой фильтр стоит от 150тр на среднее кафе-шашлычную 300. Естественно заказчик не соглашается на такие расходы, плюс, этот фильтр очень большой по габаритам и должен стоять в теплом помещении. В итоге: куча геморроя, ответственности и препираний с заказчиком. Если не собираетесь после монтажа покинуть планету - лучше не соглашайтесь на такие работы. Либо делать все по правилам, но там ценник, только на оборудование космический.
@user-un4qe3de5t
@user-un4qe3de5t Жыл бұрын
Это вы точно подметили, кафе кафе рознь, иногда получается побывать у шашлычников на кухнях с мангалами. От увиденного волосы шевелятся, чисто по-братски всë сделано, мангал метра 2 шириной, полный углей, разгоняют феном, тут же подъем два метра воздуховодом, отовод 90, и вентилятор обычная улитка, оцинковка обгоревшая, внутри ведро сажежировой смест😖 Страшно. Но, ничего, годами работают.
@user-qu1cr6eg7e
@user-qu1cr6eg7e Жыл бұрын
Ну всё, теперь буду писать в спецификации, что воздуховоды изготовлены не из тонколистовой, а из толстолистовой оцинкованной стали 0,5 ..0,7 мм))
@777asgf
@777asgf Жыл бұрын
Это только начало геморроя с монтажом вытяжек для мангала. Всё решаемо, но цена очень большая, если делать всё правильно. Заказчик, обычно, хочет чтоб работало, было дешево, не сгореть, и проходило для проверяющих. Но в жизни доступны только 2 условия)).
@user-nn1lr7gv9u
@user-nn1lr7gv9u Жыл бұрын
1. Обращу внимание на один нюанс конструкции зонта: 15 см вертикальный участок, а только потом начинается заужение. ;) Если внимательно пересмотреть фрагмент с короткой стороны, даже видно почему так сделано. Можно было сделать еще выше и сантиметров на 5..10 шире/глубже - работало ещё лучше. 2. Мангальная зона "горячего" цеха - это всегда (!) дорого. Дёшево - только в этом видео или на кортах, перед очагом из кирпичей, на земле ;). Потому что вентиляторы ДЫМОудаления, воздуховоды ДЫМОудаления (нерж или сварная сталь), пересечение воздуховодами строительных конструкций не абы-какое, для того чтобы запахи не распространялись нужен конский (!) расход приточного воздуха и соответствующие сечения; автоматика вытяжки с переменным расходом, регулируемым из мангальной; при этом в помещении мангальной только приток без вытяжки, со смещенным балансом расхода (переток приточного воздуха не менее 30% из смежных помещений). Иначе даже стельки кроссовок будут пахнуть жаренным люля.
@Dmitry_Zakharov
@Dmitry_Zakharov Жыл бұрын
Надо ещё осветить тему: зоны разрежения на крыше при основной розе ветров куда выходит вытяжка
@777asgf
@777asgf Жыл бұрын
И это тоже нужно учитывать! Либо ставить дорогой водяной фильтр, о котором я писал выше.
МАНГАЛ И БАРБЕКЮ (вытяжка)
7:20
МОНТАЖНИКИ К&П
Рет қаралды 91 М.
New Gadgets! Bycycle 4.0 🚲 #shorts
00:14
BongBee Family
Рет қаралды 19 МЛН
Backstage 🤫 tutorial #elsarca #tiktok
00:13
Elsa Arca
Рет қаралды 43 МЛН
Выясняем причину дымления чужого мангала.
20:41
Печник Лаго-Наки
Рет қаралды 131 М.
Вытяжной зонт для мангала своими руками
38:13
Мастерская Жестянщика
Рет қаралды 93 М.
BRAZİER DIMENSIONS-2. ENG SUB
9:17
Каспийский Берег
Рет қаралды 46 М.
Вентиляция шашлычки и гидрофильтр для мангала
4:57
Будни Монтажника
Рет қаралды 7 М.
Mi primera placa con dios
0:12
Eyal mewing
Рет қаралды 719 М.
Main filter..
0:15
CikoYt
Рет қаралды 7 МЛН
сюрприз
1:00
Capex0
Рет қаралды 1,4 МЛН
TOP-18 ФИШЕК iOS 18
17:09
Wylsacom
Рет қаралды 809 М.
Нашел еще 70+ нововведений в iOS 18!
11:04