Növényi táplálkozási alapok : Cukor

Sziasztok.
Ebben a videóban a cukrokkol beszélek olyan kérdéseket érintve mint:
-miért is "rosszak" a cukrok?
-milyen cukor alternatívák vannak?
-mi a helyzet az édesítőszerekkel?
-valóban egészségtelen-e a gyümölcscukor?
Ha bármilyen kérdésetek van nyugodtan tegyétek fel kommentben.
Táplálkozási tanácsadásért: csaszar.franci/
Kövessetek Instagramon: csaszarfranciska

[@robertlajtos654]

Nagyon hasznos. Köszönöm szépen!

[@margittakacsneszabo3490]

Nagyon köszönöm, várom az új videókat.

[@agnesjonas1828]

Már nagyon vártam ennek a sorozatnak a következő részét!💚💚💚👌👌👌

[@tunecskis]

Szia Fanni, a mézről mi a véleményed? Tudom hogy nem eszel mézet, de kíváncsi lennék a véleményedre. A cukrokkal kapcsolatban teljesen egyet értek veled, én is pont így gondolom, ahogyan elmondtad a videóban. :) Köszi a videót, Tünecs :)

Kedves Tünecs. Habár a méz "hivatalosan" nem vegán, néha fogyasztok én is, szerintem mindenkinek maga kell eldönteni mi fér bele a vegánságba :) A méz is egyszerű szénhidrát tehát hasonló hatással van a szervezetre mint a cukor, ugyanakkor a mézben ásványi anyagok és vitaminok is megtalálhtóak, valamint baktériumölő hatással rendelkezik. Ezért szerintem moderáltan lehet mézet fogyasztani, de fontos hogy ha például tea édesítésére használjuk akkor ne forrón tegyük bele. Fanni

[@tunecskis]

@ Köszönöm a válaszod! Én nem sok mézet fogyasztok, cukrot meg egyáltalán nem, a férjem viszont annál több mézet eszik, ugyanis méhészetünk van. A cukorról sikerült lebeszélnem, de sajnos a mézet igen nagy mennyiségben fogyasztja. Tudom hogy egészséges a méz, pláne a miénk, mert nem gyógyszerezzük a méheket, csak nem tudom mi belőle a túl sok. Mindennap eszik a férjem kb. 10 evő kanállal, de lehet hogy attól is többet, és aggódok érte nehogy cukorbeteg legyen. Bárcsak ezerszer több emberhez eljutna a videótok, nagyon jó üzenete van a videótoknak, mert ami az egészséghez kell az nálatok kereken együtt van! Az aranyközéputat válasszátok, és ez nagyon tetszik! :) Köszönöm hogy időt szakítottál rám! Tünecs

Kedves Tünecs. Akkor nála ez úgymond munkahelyi ártalom :) Valóban nem lenne rossz ha kicsit le tudná csökkenteni a fogysztott méz mennyiségét de ez magában még nem vezet cukorbetegséghez ( a hiedelemmel ellentétben a cukorbetegség elsősorban a nagy mennyiségű zsír fogyasztástól alakul ki ha ez sok cukros étellel párosul) Próbáljátok ki esetleg a datolyát vagy más alternatívát és a méz egy részét ezzel kiváltani. Nagyon örülök ,hogy tetszenek a videóink és én is remélem ,hogy egyszer még több emberhez eljut az üzenetünk :) Fanni

[@markbognar961]

Szia :) A gyümölcsök/smoohiek mellé mit kell fogyasztanunk hogy lassítsuk a bennük lévő fruktóz felszívódását? Vagy egyáltalán kell e ennünk pluszba emiatt valamit? Elegendő a vércukorszint fokozatos (és nem hirtelen) emelkedéséhez a bennük lévő rostok, vitaminok és ásványi anyagok?

Kedves Laci. A gyümölcsök leglassabban akkor szívódnak fel ha természetes formájukban fogyasztjuk őket (tehát nem turmixoljuk stb) és mivel hosszabb ideig tart őket elfogyasztani ezért utána jobban is telítenek. A smoothiek is nagyon jók, itt elsősorban azt tanácsolom ,hogy a gyümölcs mellé leveles zöldeket is tegyünk és itt érdemes valamilyen zsír és/vagy protein forrást (például lenmag, kendermag) hozzátenni ,hogy lassabban szívódjon fel. Illetve az én személyes tippem ,hogy a smootiekat is együnk kanállal így sokkal lassabban fogyasztjuk őket mintha csak meginnánk. Ha valakinek problémája van a gyümölcs evéstől (például puffadás, hasmenés) érdemes még a fruktóz és glukóz arányát nézni az egyes gyümölcsökben és a legjobbak azok amelyek körülbelül fele fele arányban vannak így elkerülhetőek ezek a kellemetlen tünetek mivel a fruktóz könnyebben tud felszívódni. Fanni

[@markbognar961]

@ Köszönöm :)

[@enikokis8267]

Én ha csak gyümölcs cukrot eszem ?és nem tudja lebontani glukozá?

[@empyrium87]

te is olyan édes vagy hogy lehetne veled édesiteni :D

[@rinielvritalin1480]

az a vicc hogy az édesítőszer valamiért csalánkiütést okoz nekem ... akarnák se tudnám fogyasztani marad az agave és a méz :) kis mennyiségben

én személy szerint nem is vagyok nagy rajongója az édesítőszereknek és szerintem annyi alternatíva van ,hogy nem baj ha nem tudod őket fogyasztani :) Fanni

[@TheEnyem]

Hello!Többször hallottam, hogy a gyümölcsöket nem szabad zöldségekkel együtt fogyasztani ( a smoothiekat gyümölcsökkel edesitem). Erről mi a véleményed? :)

[@TheEnyem]

A steviat elfelejtettem kérdezni 🙈 Lehet por, folyadék( többféle aromaval) formában beszerezni. Van tapasztalatod vele?

Kedves Mia. Igen erről én is olvastam, sőt egyesek szerint nem minden gyümölcsöt lehet más gyümölccsel fogyasztani. Szerintem mindenkinek saját maga kell kitapasztalnia hogy mit tud jól megemészteni. Zöld leveleseket mint spenót, madársaláta stb nyugodtan lehet smoothie-ban gyümölccsel inni ha nem okoz semmilyen problémát. Fanni

Steviáról az a véleményem ,hogy egy fokkal jobb mint a cukor de ez is egy nagyon feldolgozott élelmiszer. És a mindenféle mesterséges aromával dúsított termékek szerintem azt érik el ,hogy az ember már mindenhez hozzáadja mert finom. Ha már édesítőszerről van szó akkor inkább az eritritet vagy a xilitet ajánlom.

Igen ez igaz, szerintem mindenkinek ki kell tapasztalnia melyik műkődik a legjobban. Nekem a stevia utóíze nagyon nem jön be és nem érzem magam jól tőle. Végérvényben a mennyiség a fontos ,hogy ezeket is csak moderáltan fogyasszuk hiszen ahogy írtam egy fokkal jobbak mint a cukor de ugyanúgy feldolgozott élelmiszerek :) Fanni

[@joshomassai2483]

Mi a véleményed a finomítatlan nádcukorról?

Sajnos nem sokkal jobb mint a sima fehér kristálycukor, habár nem annyira feldolgozott végérvényben ez is egy egyszerű szénhidrát és hasonló hatással van a szervezetre mint a sima cukor. Valamint sajnos nagyon sok esetben a barna vagy finomítatlan termékek esetében csak megfestik a cukrot. Fanni