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📌 Ingredienti:
1 melanzana media
1 peperone medio
3 zucchine medio-piccole
1 spolverata cipolla granulare
1 spolverata origano
1 spolverata prezzemolo
1 spolverata peperoncino
qb olio extravergine
qb sale
3 cucchiai di pangrattato
20g parmigiano
▪ Per le polpette:
250g macinato di vitello
1 uovo intero
2 fette di pane casareccio ammollato nel latte
30g parmigiano
1 spolverata aglio granulare
1 spolverata prezzemolo
qb sale