Маринованный лук с перцем - идеальная закуска к шашлыку, мясу и птице.

Маринованный лук с перцем - идеальная закуска к шашлыку, мясу и птице.
🧅🌶🧅🌶🧅🌶
➊ Лук - 800 г -1 кг в зависимости от того как утрамбуется
➋ Сладкий перец - 500 г
➌ Укроп - 30 г
➍ Острый перец - 50 г
➎ Лавровый лист - 2 шт.
➏ Чеснок - 30 г
➐ Уксус 9% - 50 г
➑ Мёд - 40 г
➒ Растительное масло -2 ст.л.
❿ Черный перец горошком - 0.5 ч.л.
➊➊ Семена кориандра - 0.5 ч.л.
➊➋ Душистый перец - 10 горошин
➊➌ Сахар - 70 г
➊➍ Соль - 35 г
🧅🌶🧅🌶🧅🌶
00:00 - начало
00:45 - готовим маринад
02:17 - нарезаем продукты и укладываем в банки
05:30 - процеживаем маринад
06:27 - заливаем по банкам
🧅🌶🧅🌶🧅🌶
Шашлык из баранины - • Шашлык из баранины. Ка...

[@kabysh]

Вы, Зураб, даже если просто будете расписание электричек читать, то и в этом случае наберете лайков :) Очень вы харизматичны.

[@alonasamoilenko1777]

😂 это правда, очень позитивный!

[@zloyivany4]

Я скорее мягко засну от его чтения расписания))

[@user-sd2qc3eh3r]

😂😂😂😂 действительно 😂😂😂😂

[@punk4knoc]

Хоть, это и да)) но лучше своим делом 😅заниматься так как любимое дело и душа поет. И можно поучиться некоторым тонкостях, я к примеру к салатам только чеснок отдельно мариную на зиму и лук пластинами тоненькими,

[@veronicatravelswv]

Это точно 😊👍😊

[@EvgeniyMiller33101]

Единственный автор которому сперва ставишь лайк, а потом смотришь ролик . Зураб как всегда молодец. Всё просто без пафоса .

[@nedemokrat9241]

С языка снял)))

[@user-yj4yz8vi8l]

...и акцент прекрасен!

[@user-cr2de4in9q]

@@user-yj4yz8vi8l rRr

[@VadVerh]

Не надо сразу ставить лайк, так не работает.

[@user-fw3lo5vq9g]

40 секунд видео хотя бы нужно подождать, а то ютупчиковый робот может решить, что вы бот и снять лайк.

[@MarinaKalynina]

Особая благодарность нашему прекрасному оператору за качественную съёмку и терпение пока по кухне летают такие ароматы.

[@user-jy9kl7em8g]

Лайк автоматом.

[@Sangurskiy]

Пулемётом!👍

[@user-qs5iy3sj8x]

Лайк огнемётом🔥🔥🔥🤤😂😂😂

[@user-hi5lk4ns9o]

Аналогично)))

[@mikeforehead343]

Лайк хамерсом

[@user-hf6ix5dz4d]

Лайк,лайк,лайк...💯

[@user-mj4xp7co4w]

Зураб, у вас улыбка такая , что если лук с перцем съесть без маринада , все равно вкусно будет😂

[@user-te7dq3yk8z]

В длившемся один год исследовании мужчины и женщины были случайным образом распределены по группам с низкоуглеводной и высокоуглеводной диетой. К концу года испытуемые на высокоуглеводной диете значительно меньше страдали от депрессии, враждебности и расстройств настроения, чем испытуемые на низкоуглеводной диете. Эти выводы согласуются с исследованиями, согласно которым популяции, в чьём рационе отмечено высокое содержание углеводов и низкое - белков и жиров, меньше склонны к депрессии и плохому настроению‹‹39››.

[@user-ho1dd8km6y]

Зураб здравствуйте!!! Мне 63 года, всю дорогу мариновал лук с уксусом, солью, перцем молотым. Зураб, ты меня конечно извини, но в моих глазах ты всё больше и больше превращаешся в этакого "змея-искусителя"!!!!)))) Смотрю я вот твои ролики, и понимаю, это надо попробовать сделать, как у тебя конечно не получится, но с общим вкусом и видом, я думаю будет всё нормально!!! Спасибо огромное, за то что ты делишся с нами своими знаниями, спасибо за тонкий и приятный юмор!!!))) Всего тебе, и всей твоей команде самого хорошего и самого доброго!!!

[@Bor7575]

Этот гений нас снова порадовал рецептом вкусняшкой 🤗

[@user-ez8dk9pk7h]

Зураб как на зиму его сохранит напиши .....

[@user-ih1dh9oj7j]

​@@user-ez8dk9pk7hЯ приготовила , могу сказать одно - вкуснее я ничего не пробовала, прекрасно стоит, а вкус ?!? Это шедевр! Очень , очень, очень!!!!

[@germanmoskvin5463]

Хороший рецепт. Желательно, чтобы автор упомянул, сколько можно хранить эту баночку.

[@BALENTINA_TYKTAROBA]

Мне кажется маринад перед заливкой в банки закипятить еще раз и только потом разлить, затем укутать до остывантя. ЭТО в случае хранения в погребе или подвале

[@user-sd8os4du9s]

​@@BALENTINA_TYKTAROBAв рецепте заливают холодным. Иначе овощи сварятся. Зачем укутывать??

[@user-oz1vm4yb8c]

Это не заготовка на зиму, а что б скушать ближайшие выходные))

[@elenaemtseva6156]

Долго не хранится , быстро сьедается 😅

[@user-ij9rp9mq5q]

Очень позитивный человек,приятно слушать,его рецепты шикарные,Здоровья и благополучия

[@Vera_Pyatetskaya]

Как давно я мечтала о таком маринованом луке. Моя мечта сбылась в образе ЗУРАБА, ну только осталось за этот рецепт расцеловать, жена оператор сделай это за меня и за других женщин. Слюной можно захлебнуться, как готовит твой муж. Берегите друг друга т к вы созданы друг для друга, один готовит, вторая ведёт записи. СПАСИБО ВАМ ДВОИМ. ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉

[@user-oh8km4qv8r]

Великолепно, благодарю вас наш дорогой Зураб💕👍😊🌹

[@yakusenk]

Особое спасибо оператору за прекрасную роботу и терпение...молодцы.

[@user-kt7fj4xw7m]

Привет из Минска. Родилась и выросла в Тбилиси, но уже больше 30 лет живу в Минске. Умею готовить многое из грузинской кухни, но Вы, Зура, просто возвращаете меня домой! Много нового беру у Вас . Диди мадлоба! Процветания Вам и счастья Вашему дому ❤

[@natpneva4892]

Мне рецепт понравился.

[@user-kt7fj4xw7m]

@@natpneva4892 Все, что предлагает приготовить Зураб, не может не понравиться и не получиться. В этих рецептах любовь к своему делу , к нам, смотрящим его работы и к Грузии! ❤

[@ninasaurina9844]

Доверие Вашим рецептам 100/ 👍👏👏👏

[@user-jx1dx6ny1o]

Я пока улыбаюсь во все 24 зуба любуясь Зурабом , уже половину рецепта упускаю! Нельзя быть таким обояшкой !❤😊😂

[@user-qi9lp9ov7s]

Мастер своего дела ❤❤❤❤❤

[@andreydolgopolov994]

Перед просмотром надеваю слюнявчик 😊. Всё великолепно для людей. Огромная благодарность вашей команде.

[@user-yb9lk1yr5q]

Спасибо большое за ваши рецепты и за доброту , тепло, которое от вас исходит .

[@gugenikvkoree6860]

А с вами был великолепный повар и замечательный человек ✊✊✊

[@tigratigra1119]

Просмотр Ваших видео - непередаваемое удовольствие!

[@user-mb9hs2ju6n]

Спасибо за лучок и чесночок ❤❤❤

[@user-mb9hs2ju6n]

😂

[@user-sj6qm8tj1k]

Рецепт супер!!! Сегодня же в разработку.. спасибо.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@Dapashlivisosvoimipsevdonimami]

Поднимаете настроение людям! 💯👍

[@olegolegoleg9061]

Сразу захотелось приготовить! Спасибо! !!

[@user-xi3hs3oj4s]

Зураб, спасибо за рецепт! Всего Вам хорошего, удачи и успехов! Как всегда смотреть и слушать Вас одно удовольствие!❤ Привет очаровательному оператору!❤

[@adfagard]

Звучит неплохо! Попробуем и такой маринад. За это тебе мой личный маринад вподарок. Берём одинаковое количество лимонов и апельсинов, выжимаем из них сок. Берём хорошее оливковое масло первого отжима, которое аж пряное на вкус и кусает язык. Ещё нужен лаврентий, перчик по вкусу, кому нужно, чеснок(я не люблю с ним,вместо него я добавляю анис или бадьян) зелень любую на вкус(рецепт свободно корректируется на любителя). Самое главное все сыпучие специи нужно измельчить в каменной ступке ровно в тот момент когда их будете добавлять в банку. Иногда их даже на горячей сухой сковородке слегка поджариваю, чтобы их раздраконить, быстро измельчаю и в банку. Сразу масло оливковое, кому как захочется, я лью ровно пахановскую рюмку, затем пол рюмки ром или бренди, можно виски, а можно и без алкоголя и сразу за всем этим соки лимона с апельсином. А дальше вступает магия химии. Масло нужно чтобы вытянуть ароматы специй и передать их луку. Лимонная кислота нужна для нейтрализации эфирных масел. Алкоголь частично выступает в качестве консерванта и частично в качестве ароматической добавки, он должен быть качественный и с хорошей выдержкой. Апельсиновый сок помимо кислоты содержит сахара они облагородят вкус шашлыка и нейтрализуют слишком кислую среду маринада. Специи и так понятно для чего. Хранить нужно в холодильнике. Кушать можно через пару часов, но желательно выдержать часов 12, а лучше сутки. Хранить не больше пяти дней, соки могут испортиться. После вскрытия банки желательно употребить не позднее суток - двух. Потом будет уже не то. Приятного аппетита!

[@user-vt9mv1vy3n]

Зураб и Ваш прекрасный оператор, спасибо за очередную вкусняшку...будьте здоровы и счастливы, продолжайте радовать нас крутыми рецептами.

[@user-te7dq3yk8z]

Люди нашего времени несчастны. Нельзя ни скрывать этого, ни ещё менее мириться с этим. Лев Толстой 1909г

[@user-gq7zy5hj1n]

Доброго времени суток!!! Зураб, благодарю за ваши рецепты. Я житель Кавказа и для нас это наша жизнь. Кушать надо вкусно и душевно с близкими людьми!!!! Вы и Ваш Оператор большие молодцы что сохраняете эту кавказскую атмосферу 👍👍👍💯

[@user-se3ne5ym1w]

Зураб, какой Вы молодец!!! Спасибо за замечательный рецепт!!!

[@draftermyself]

Усдышал "Зурабовский принцип" маринада, сразу подписался с первого видео 🙂

[@vasalex_game]

Люблю такие движухи. Это вам не питалово из всяких доставок и ресторанов. Сделано с любовью. Тоже так готовлю с хорошим настроением и получается отлично

[@Alexandr06764]

Зураб и прекрасный оператор привет Вам. Восхитительно. Вкуснятина. Спасибо 🙏🙏🙏 Вам за рецепт. Счастья любви и мира Вам. Здоровья

[@lara-dar819]

Маринованный лук полюбила с недавних пор. Спасибо за рецептики ребята!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-vm4wv4cu9b]

Всё... на шестой минуте слюнки уже потекли...

[@user-rk9if2ng7t]

Зураб закуска супер под шашлычок

[@user-pi3us3lx9t]

По моему ето перец в маринованом луке, мне так больше нравится. А вообже, как тьі говориш - шедеврально!!!🎉😊

[@Inessa.YA.]

Сначала лайк, потом просмотр.👍🏻 Да-да, никогда не понимала , когда в супы добавляют перцы горошком или душистый, коричные палочки или гвоздику.🤦🏻‍♀️

[@user-zc4xk3ki8z]

Зураб, как всегда красавчик!!!

[@user-us8gu7xr3j]

Зураб, Вы шедевр !!!Относительно недавно нарвался на Ваш канал , пересмотрел всё с самого начала на одном дыхании ! Так держать !!!

[@user-ll5wz5rx1g]

Согласен. 10 баллов автоматом

[@23Madlen]

❤❤❤❤❤❤

[@user-qd3vb8kr6g]

Отличный рецепт! Спасибо, Зураб!

[@almatemirhanova2494]

ЗУРАБ БАТОНО ВЫ МАСТЕР ПРЕУРАСНЫЙ ЧЕЛОВЕК ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ПОВЕЗЛО ВАШЕЙ СУПРУГЕ

[@lusiromashka7156]

Зураб,вот как вы умеете раскалить аппетит.Смотришь приготовление и через экран чувствуешь вкус.

[@user-nq6mn3so9b]

Как всегда: рецепт - бомба, повару - Браво!

[@user-wt8cd1je8u]

Зураб привет. Спасибо за рецепт.

[@tokhamagelan9786]

Капитальный красаучик канкррэтна, стаулю👍

[@Shishoow]

С такими рецептами я буду шеф-повар на любой даче! Спасибо большое большое!

[@user-sm2qo6vt9s]

Привет вам!! Крепкого здоровья и всего самого доброго и светлого вам и всем родным и близким!!! Спасибо за рецептик и видио,за то что поделились с нами!!!

[@LoBec_102_CHOB]

Жги Зураб.. 😊В хорошем смысле слова😂

[@user-ns2ce7ki5l]

Зураб! Как это вкУсно!!! Сделала летом и хранила в дверце холодильника. Одна баночка(350мл) за один раз и в одну" харю"!!!! Думаю можно и зимой сделать. Из летних овощей,конечно же вкуснее. СПАСИБО ОТЛЕЛЬНО именно за рецепт лука. Я и другие блюда по Вашему рецепту делала. Баклажаны с печёным перцем, тоже нечто!!

[@Igori_84]

И шашлычёк теперь рецепт😊

[@LK-qn3qp]

Не знаю, использую ли этот рецепт (наверняка да!), но самое главное - это удовольствие и радость общения с Зурабом и его замечательным оператором!

[@user-hl9nd1cu3m]

Дай бог здоровья! Как бы было хорошо, если-бы всё люди были добрыми и такими обоятельными. ❤❤❤

[@Alex_SPb.]

Зураб, если не сложно приготовь пожалуйста мамалыгу! В далеком детстве мой дед, он сам мингрел, а бабушка болгарка - в роду всех намешано)) делал вкусные кукурузные лепешки.. помню как макал в сацебели.. Вкусно было!!! А как правильно приготовить не знаю. Пожалуйста поделись рецептом, если будет возможность. Храни Вас Господь.

[@user-pb8tx3wp5v]

Добрый день! Я, как и каждый человек, самостоятельно есть научился в детстве. Но вот есть вкусно и красиво научил меня этот замечательный человек! Зураб, огромное Вам спасибо за ваши ЧЕСТНЫЕ и безумно вкусные рецепты! Отдельное спасибо за секреты, которыми Вы с нами делитесь! Вы лучший!

[@user-rf5sq4tm8j]

Зураб огромное спасибо вам за очень вкусный рецепт!!! 👍👍👍❤️😋👏Оператору особенное большое спасибо!!! 🙏🌹🌹🌹🥰☕🍫

[@user-ck4kg7ew1z]

Зураб дуже весела людина!

[@user-tx3nr2mu5l]

Ах, какая вкуснятина! Приготовили, наслаждаемся!

[@user-nj2ex3lf6m]

Спасибо Зураб за рецепты и то что делишься своими принципами ))

[@user-qs5iy3sj8x]

Принципами🤔🤓Или всё таки рецептами📝🍝🍜🍛

[@user-nj2ex3lf6m]

@@user-qs5iy3sj8x а там что написано слитно

[@user-ud2sr2ni7s]

Рецепт нужный. Лето, шашлыки. Ждем следующий выпуск!

[@user-vu4xv9tm7e]

Кому-то лето, а нам календарь и градусник за окном:+8⁰ это лето? И этот дикий полярный день, когда постоянно светло! Хочу чёрную-чёрную ночь 🌃 и днём есть шашлык.

[@user-bd9xq4lf9e]

​@@user-vu4xv9tm7eВ чём проблема? 🤷‍♀️Смените место проживания - на стандартное 🌝🌚🌝🌚

[@user-vm5lc4jq2m]

Зураб красава 👍

[@user-ky9pv9fm9p]

Зураб, огромная благодарность вам и пожелание здоровья и счастья на долгие годы!!!

[@user-sg4np2pb5w]

Спасибочки за рецептик , за Ваш канал, за прекрасное настроение. Нашему оператору отдельное спасибо за работу❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹 Берегите себя и своих близких. Здоровья на долгие годы😊

[@DianaRyazantseva]

Вкусный закусь 😂кусь-кусь. Мёд дело не испортит👌

[@OksanaAmina]

Думаю зависит от вкуса меда. Может быть и слишком интенсивным.

[@user-dz6lc2uk8u]

Зураб тебя всегда приятно смотреть, ты расказываеш как по книге читаешь молодец куплю шапку дам померить удачи тебе дружище спосибо за ролик, про шапку это шутка

[@user-ic6vv6bx2i]

готовить всегда надо с хорошим настроением! у тебя, Зураб, это получается идеально! 😀Скажи нам, дружище Зураб, сколько можно хранить эту вкусняшку?

[@user-ol6iu4kw5f]

Гениальность - в простоте!

[@user-ej7th5du5l]

Есть, даже, такая шутка: "Просто, как всё генитальное!"😉😁

[@user-jq5dy4jp1z]

Мегрельский соус ( как говорит мой зять ) бомба !

[@realdacha]

Обожаю такие штуки! Утащил видео в закладки!

[@user-tv3jk4rd6y]

Это просто праздник, творческих успехов, здоровья и всего самого доброго, читаю комментарии, согласна, лайки автоматом😀

[@user-xh6ne9ze2g]

К воскресным шашлыкам успею!!! Спасибо, Зураб, огромное!)))

[@nastenkakoza1]

Зураб, я всегда сохраняю маринад от магазинных солений. Если вы порежете куриную грудку на порционные куски, отобьете и зальете этим маринадом, никаких специй не нужно вообще. 15 мин в маринаде, обсушить бумажным полотенцем (слегка), обмакнуть в яйца (разболтанные), в панировочные сухари и на сковородку. Мои родственнники и друзья говорят, что это божественно! Попробуйте записать это блюдо. Кстати, так же можно готовить и свиные отбивные.

[@user-fe3gx5ep7d]

Зураб,спасибо Вам за ваши рецепты! Отдельное спасибо за Ваше настроение,всегда радуете))

[@nativa7576]

Зураб и прекрасная оператор мы Вас обожаем очень, Спасибо вам большое ❤️🥰❤️

[@lenawechsel8055]

Дорогой Зураб,вы так просто и понятно всё объясняете! И так хочется это всё попробовать! От меня 👍 и подписка, ну и конечно буду говорить по вашему видио этот замечательный лук. Спасибо вам.

[@santabarbara5797]

Спасибо огромное за этот рецепт. Это действительно очень вкусно.

[@elenaklochkova2018]

Как обычно, всё на высшем уровне 🎉. Спасибо за чудесный рецепт

[@-Alexander_der_Grosse-]

Жаль что можно поставить только один ништяк 👍 спасибо за классную идею наш дорогой, приятный, добрый и вкусный друг.

[@user-bs4tj7tm5c]

Спасибо за идею. Сделаю в ближайшее время. Я подобное делала на зиму, без лука, но этот вариант тоже хорош. Привет из Казахстана. На вас смотреть и слушать вас очень приятно.

[@user-lb4lx6bw1s]

Самый позитивный и доброжелательный блогер .спасибо всем.любви.привет из Крыма❤❤❤❤❤❤❤

[@user-tj8im4ud8p]

ЗУРАБ -- КЛАССНЫЙ МУЖИК !

[@kunitsynamila]

Грандиозно! 👍

[@user-ub4pz8hj2u]

Для дачного сезона шашлыков и не только рецепт лука прям в тему спасибо

[@user-lh8dt1ym6c]

Ой былаб молодая на себе женила б.😂 Молодец приятно слушать всё понятно и вкусно.

[@mariamgross6618]

Гамарджобат, швило, ЗУРАБИ🥰

[@nv3097]

Такой приятный Человек ! Сделаю по вашему рецепту . Хочется чего-то новенького к шашлыку ❤

[@user-oc6yt4iz3w]

Спасибо вам за работу

[@user-hv8lp4si9w]

Зураб!!! Замечательный рецепт,спасибо! Оператору отдельная благодарность!

[@rajanakravec]

Дякую Зураб

[@user-nd8dx5bx2q]

Зураб, дорогой, Вы светлый, позитивный человек! Спасибо!!! Недавно готовила шашлык в духовке по Вашему рецепту. Мы с моим дедом успели только по кусочку попробовать (были говядина, свинина и индейка)...Остальное умяли внуки, коим от 10 до 7 лет! Вот показатель отличного рецепта! А, старшая внучка (10 лет) всегда ждёт, когда Вы скажете:" перчикашвили! Дегусташвили!". Уж очень ей ваша речь нравится! Спасибо Вашему оператору: отлично снимает!

[@user-sf9eg4mi2r]

Доброго Вам вечера …!!! Сначала лайк , а потом уже просмотр … и я такая не одна …!!! Вы наверное и сами не ожидали, что по другую сторону экрана собирается столько любящих Вас людей … Желаем Вам здоровья счастья любви благополучия и всего самого хорошего …!!!! Ваш формат просто очень уж душевный … и подтверждает одно нет людей национальности есть добрые и любящие мир …!!!! Спасибо Вам …!!!

[@user-ko2kj3gu2d]

Спасибо за рецепт за красивую речь за , правда, чем смотреть и ставить лак лучше ставить и потом смотреть , как он это передает как будто рядом стоит и показывает, его улыбка и шепелявость умаляет , а Зураб , скажу вот так , акцент кавказский , русский язык от бога, может русская школа и или мать русская вложили все эту грамотность разговора , словарь слов хватает и на шутки и на прекрасные рецепты, улыбка безупречная 👍👌😀ну нет слов !я гречанка родилась и жила в красивом городе тбилиси, переехала после развала в Краснодар , но все что есть осталось это моя родная земля где прожили предки многие лета , ностальгия и только 👍

[@ubrikubrik4062]

Спасибо за рецепт сделалала в этом году. Было много лука и перца. Мы едим каждый день эту заготовку на зиму. Все в восторге

[@elmirazakirowa3992]

Урааааа огромное спасибо, супер надо сделать обязательно

[@user-tr5gr9wi4k]

👍👌 Спасибо! )

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

СПАСИБО.ЗДОРРВЬЯ И УДАЧИ ВСЕМ.👍💐♥️🇰🇿

[@user-fi8jx4bp2z]

Не рецепт а песня какой приятный акцент и очень приятный умный молодой человек

[@user-kc5ly8sb7k]

Приготовлю обязательно! Спасибо большое за рецепт!

[@galinalukashova3989]

Спасибо вам огромное. Ваши рецепты просто обалденные,все вкусно. Слушать вас одно удовольствие. Мира вам добра и счастья!!!❤❤❤❤❤

[@user-rx5dt8bi6w]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍.....Молодец, снимаю шляпу в знак уважения....

[@user-sl5om8xg2c]

Пане Зураб, все дуже смачно. Але Ви забулись вказати об'єм Вашої баночки.

[@user-ym3jv2gy6y]

Я бы все съела от этого замечательного человека

[@user-ih1dh9oj7j]

Да уж, а нам слюной захлебнуться? Питайтесь соленьями! Кстати вкус которых просто атомная бомба! Этот рецепт меня покорил навсегда. Это непросто вкусно, это рецепт на века. Все очень вкусно, попробуешь раз и навсегда запомнишь это чудо. СПАСИБО ВАМ, ЗУРАБ!

[@MariaPurtMe]

Спасибо за идеальный маринад! Вчера Ваша закуска улетела с шашлыком мгновенно

[@user-ih1dh9oj7j]

Это еë самый большой минус- вот она была и нету еë. Очень вкусно маринад сбалансирован , вкус суперррр!

[@MariaPurtMe]

попробовала сделать без меда, совсем НЕ ТАК вкусно, как просто вкусно@@user-ih1dh9oj7j