【Zyn cooking lab】cooking a meal can't find in Japan

[@jwbradio]

這個系列到底會是喳廚房還是炸廚房，讓我們繼續看下去......

[@張方億]

北七boy!

[@york1120]

酥皮玉米濃湯作法～ 因為你的濃湯只有放入玉米醬罐和鮮奶 味道相對單純，覺得普普 想增加風味的話 可以先放入適量無鹽奶油 將洋蔥末、火腿丁等爆香拌炒一下 洋蔥要炒至略呈透明狀 依序加入高湯罐、玉米醬罐、玉米粒罐、鮮奶、水等 然後可以加入適量鹽巴、胡椒調味 如想勾芡 可再加入少許太白粉水 濃湯部分完成 酥皮部分 如果是你買的那個酥皮要切成四等分 請再買一個容器口小於酥皮大小的碗或杯子 將熱濃湯放入杯中 在杯口刷上適量蛋液 將酥皮放上杯子輕壓密封 酥皮表層也可刷上適量蛋液 將整杯酥皮濃湯放入烤箱加熱至酥皮微焦膨脹 膨脹的重點在於熱湯產生的蒸氣 所以不是烤完再放上濃湯 下方的烤爐是烤魚用的 高度不足無法放入整杯濃湯 為了完成酥皮濃湯 勢必需另外買一個烤箱😂

[@butterc5710]

其實不用勾芡，一開始奶油跟麵粉炒成麵糊再放鮮奶其實湯就會很濃了（個人做法經驗😅）

[@siugongho5462]

建議還是買一個專放調味料瓶的架，把調味料放遠一點 不然用久了油煙和灰塵都黏上去會很嘔

[@KUMI_9393]

對.......沒錯....(TдT)

[@ycsketch0730]

真的，放久了用手指輕輕摳一下還會有黑黑黏黏的東西，更噁的還會牽絲

[@chintingm.k843]

@@ycsketch0730 大家都有經驗~~

[@ycsketch0730]

@@chintingm.k843 其實不止調味料的瓶瓶罐罐，牆壁和料理台久了沒清也會油油黏黏黑黑（ 曾經學校放長假全部人都回家了，其中一個舍友呆在宿舍沒回 我回宿舍之後，打算把帶來的一些東西放到料理台上面的櫃子，因為我hen矮所以要一隻手撐著另一隻手放，結果整個手掌很嘔 洗手台就在料理台旁邊，乾淨的抹布也有好幾片，為什麼用完了不清一清rrrrrrrrr

[@523663]

真的，要專門用一個可以掀開的放置箱放瓶瓶罐罐，不然油煙沾上去很噁心又難洗。

[@marukoQAQ]

日本瓦斯爐下方那個是烤魚專用的喔> < 不過這是一個月前拍的，或許菜喳已經知道了XDD 另外酥皮濃湯，是玉米濃湯煮好，裝在碗裡，再把起酥片當作蓋子蓋在碗上面，最後整個放進烤箱烤喔！

[@兔子先生的生活日記]

要找耐烤的喔～ 可以考慮買焗烤盤

[@Kagetsuki0113]

沒錯! 是連湯一起放進去烤!!

[@mandeeq879]

烤魚那個要加水吧

[@hgshlwgp]

我覺得他是不會知道是烤魚用的啦

[@いいむ-y3x]

超想要日本的那種瓦斯爐 按的按鈕就有火了 左右調就可以調整 然後又有烤魚爐

[@星野-g2b]

最喜歡小當喳系列了(*´艸`) 一次喝六杯酥皮濃湯也太狂😂

[@ryanislionnotbear]

我一個朋友最近才做了這件事情，很有既視感

[@小傑-m5n]

deja vu

[@Yoru_Ki_1101]

我這個人很簡單，只要有料理，未看先讚

[@juokubunritsu]

小當喳這個名字好可愛XDDD

[@Mira-ei9sy]

這個名字不錯

[@tibona0620]

所以我說用烤魚的功能烤起酥www

[@banarry]

廚房終於要扶成正宮(x)了 撒花～

[@Hsin-b1x]

在烤東西的時候記得門不要一直開哦！ 不然他會塌，起酥片在切的時候， 刀子不要拉，要直刀下去直刀上來， 要這樣切不然旁邊容易不膨。

[@yakinana0110]

4:28嚇到我XDDD 後製真的不斷進步Rrrr～～(讚嘆)

[@Qin-jc2xg]

下次烤酥皮可以翻面繼續烤 就不會沒熟了

[@yongshengyang5417]

可以塗蛋液在酥皮上面再考 然後如果要跟濃湯一起考記得把碗跟酥皮連接處塗蛋液 烤箱可以先預熱再考,這樣應該比較快膨脹 烤的時候不要一直開烤箱,這樣很容易塌掉 然後烤酥皮濃湯不用加錫箔紙

[@danchi0410]

我通常做法是 買玉米濃湯粉 用一點點熱水讓濃湯充分融化 然後加冷水（對！是冷水） 然後加一顆蛋 然後鋪上有點軟但還沒有變濕的酥皮 酥皮上面撒芝麻粒 （因為酥皮完全退冰就悲劇了） （濃湯加冷水原因也是避免熱氣把酥皮弄濕） 然後鋪上馬克杯，放到烤箱200度烤10-15分 這樣就會非常好吃喔

[@Blank-gx5rl]

我覺得你可以用烤魚功能來烤酥皮不燒焦還蠻厲害的ww

[@zckom]

冰箱的門是用來“關“的，不是用來砸的。因爲門邊有軟的塑料，如果太用力關門的話，反而會讓門被彈開，所以就沒關好了。

[@jahowe01]

我第一次看到有人關冰箱門用甩的XD

[@bfeng1030]

笑死，終於有人說了，用甩的呵

[@阿希-g2k]

我覺得菜喳應該先去買個小紅才不會把廚房炸掉www(誤 哎呀( ´▽｀)等這個影片等很久了～希望菜喳加油喔喔喔喔喔～

[@h.yu_0413]

剪接師太用心了wwwwwwwww菜喳的每一次思考停頓都加了動畫wwwwww

[@檸檬檬-l9d]

角落生物的戰爭 好可愛❤️

[@平反六四8964]

檸檬檬 莫名其妙都在搶那位置www

[@meow0uo]

感覺菜喳一直當機和關機😂 菜喳醒醒(搖晃😂

[@笨團]

完蛋了 感覺廚房要炸了ww

[@danaeliu3261]

應該要把濃湯加在杯子裡，把酥皮放上去，連杯子一起加熱？

[@Lueifra]

正確

[@0611.hotaru]

這樣子做湯的香味才會被包好吧

[@yellow5397]

才會鼓起吧

[@天野陽菜-o5d]

而且基本上酥皮濃湯有特別的碗 開口不會太大

[@ktwwwww]

用的是特別的烤碗？

[@ShibaWalker_18508]

洋蔥碎用奶油炒香，加入玉米粒炒一下，再把玉米粒的液體跟玉米醬加入。 加一點水大概過食材變得好攪拌，加雞高湯跟牛奶煮滾，蛋打勻攪拌湯讓他有漩渦在家蛋液之後不要理他到滾就可以吃

[@我是酪梨]

衝殺小 居然是新系列 好棒 好久沒看到菜喳了^^

[@小巧克-h4r]

衝三小

[@s5206s5206s]

敬語跟謙讓語 你可以看日劇 最好是跟公司有關的那種最好 因為日本下對上真的就是要用謙讓語跟敬語 雖然有聽說有些比較年輕的上司為了要讓前後輩的制度不要這麼緊繃會 允許後輩說話不用謙讓語 不過我也只是聽說而已

[@LeoChen-bl9bi]

加油ㄛ 菜喳 祝你遊學順利 我不是很老的觀眾 從十倍電力開始的 很喜歡你跟魚乾的互動 一直希望你可以快點回來工作室 因為我私心喜歡喳桌遊(尤其是with魚乾的)不過我還是尊重你的決定 加油 不論你最後的決定是如何 我都會一直支持你下去～

[@Supy9527]

酥皮濃湯好吃=ˇ=

[@雪喵-b9j]

喳廚房系列👍👍 話說為什麼會長高啦（但我猜是因為生活習慣變正常了吧）

[@wong9065]

為了安全起見 那隻娃娃 最好不要放在微波爐旁邊

[@北野璃]

因為酥皮濃湯的玉米濃湯是西式的。 中式最接近的湯品叫"雞茸玉米羹"，它是雞肉切細，加上玉米跟其他配料之後，用地瓜粉一類的東西去勾芡的。 康寶濃湯是脫水的湯粉，加熱水調勻就能食用，當然也會有人在裡面加蛋讓它更豐富。 西式玉米濃湯是玉米粒、洋蔥、奶油、高湯下去製作，會有黏稠感是因為加了麵粉。

[@DD-cx2kl]

用那種烤爐烤酥皮 烤網可以不用放 新烤爐可以去買罐頭鳳梨來烤 能去鐵鏽味

[@kaka5317]

那個烤魚用的烤箱好像只有180度，我以前在餐廳，起酥片是用500度烤的，盅口要塗蛋黃，起酥片要延盅口輕劃一圈讓起酥片與盅口黏合，讓起酥片被蒸汽往上凸。起酥片上方一樣要塗蛋黃，再撒點芝麻送進預熱好的烤箱就大功告成了~~~對了，如果你把玉米濃湯的牛奶改成鮮奶油會非常好喝喔~~(個人愛好舉例，例如原本牛奶50cc改成牛奶25cc鮮奶油25cc。有人偏愛全都鮮奶油，所以要看人，請自己抓比例^^)

[@劉發揚]

酥皮濃湯是.... 1.湯倒入可進烤箱的容器後,(碗口刷上一些蛋黃液) 2.在把未烤制的酥皮片蓋上,(這時就可送入烤箱,約180度2-3分鐘即可) 3.依喜好刷上蛋黃液,跟撒上芝麻(也可略過) 4.享用

[@aesfish520]

咦咦原來喳有175 現在才知道XD - 喳廚房一堆廢話也很棒啊哈哈哈 感覺到日本之後有比較打開ㄌ 很喜歡這樣的你❤️

[@r1227700]

冰箱關不緊有可能是久了冰箱磁條變形或是前後水平沒抓好，通常冰箱下面的腳都是可以轉的可以調成前高後低，讓冰箱微往後頃可降低冰箱門自動打開的機會。

[@豺-j1m]

冰箱內部冷凍跟冷藏是有連通的(大部分)。 用甩門的方是關上，內部產生的氣壓可能會再把門推開。所以請慢慢的關上門就好了，或是關上再確認一次有沒有關好。

[@WfsKdx9UVvco1Qoz]

好快又復出了🎉總算等到小當喳的「喳廚房」回歸😆那碗濃湯看起來真好吃，看來在日本學日文(X)學做菜(O)真的有成果了，能用烤魚功能把酥皮烤起來真的強👍期待下一集

[@kuma666]

冰箱可以前面腳座墊高一點，讓冰箱稍微往後傾，可以確認一下是不是放冰箱那邊地板沒平才會導致門關不好。

[@方晴淵]

玉米濃湯如果想要更濃郁可以加一半鮮奶油一半牛奶或者依個人喜好調濃度 還有小提醒，我自己在嘗試做不會的菜色會調小一點點的火，以免突然步驟太快反應不過來

[@HoManBryanTung]

雖然很喜歡看喳料理 但還是很想繼續看到喳遊學系列呀 有種喳喳帶着我們去遊學體驗的感覺，希望之後還會看到遊學的生活片段啦

[@hangchiu2310]

從以前的小當喳看到現在 有種看兒子從不會煮飯到會煮飯的感覺(感動

[@nanaho4335]

雖然那個烤魚架也可以用來烤吐司或作其他料理，但是相對來說它火力不太好控制 對料理初學者其實不好用，一直開開關關的讓熱度下降也會影響酥皮膨脹 很期待新當喳實驗廚房wwwww加油吧！料理就是要有實驗精神才會進步😊

[@HappyMusicArea]

其實也有一些自助式餐廳會直接把起酥片烤到酥脆，讓客人自行夾入玉米濃湯內，就跟菜喳一樣的做法唷！ 那個烤魚的烤爐只有上面有火，所以要反面就能兩面均勻的上色也能烤的比較酥脆唷～ 而且那種烤爐其實什麼都能烤啦！ 只要你顧的好，事實的反面就行了！ 料理這種東西很活用的 :) 不然用平底鍋小火蓋蓋子煎也是等同烤箱的效果唷！ 只是火候與時間需要控制的好，事實的搖晃鍋子就行了！

[@bbo730201]

一般餐廳的酥皮濃湯都是整個下去烤的哦！然後沾黏碗的部分可以沾點水或是蛋液（純蛋黃）！

[@tuPenguin]

烤箱可以先預熱，在把起酥放上~ 膨脹後，怕焦或裡面不熟，就關火~先不拿出，用餘熱悶一下

[@亭方-o8e]

耶~真的喜歡這個系列💖 就是烤箱的網架一格一格的食物會掉 如果之後要墊個什麼在食物下面 感覺可以墊烘培紙…(?感覺啦哈哈😂

[@功辰不必在我]

我記得酥皮濃湯是先把濃湯煮好倒在馬克杯或之類的容器，然後在邊緣塗上蛋液再把酥皮黏上去然後丟到烤箱烤

[@kare6630]

我覺得可以在烤箱放個鋁箔紙之類的 就不會凹凸不平

[@whatapig8396]

可以把濃湯倒入碗中，把起酥片放上面，建議湯熱點，撲在上面之前拿蛋液抹一圈，邊緣壓好，放入微波爐，會更澎

[@tina012382]

起酥片可以用煎的，我都這樣吃的 然後用烤箱時比較油的食物要墊鋁箔紙，不然會燒起來（我弟把烤箱弄失火過

[@林怡廷-j6w]

敬語的部分我覺得可以看忍者亂太郎(我是認真在講) 應該是傍晚五點在第二台？NHK的，每天15分鐘 開字幕，裡面上對下或下對上的語法都還蠻實用的

[@李宜菁-n5z]

我居然把這個沒跳過廣告看了10次😂😂😂每次看這個都會笑出來😂😂這次剪輯很可以❤❤

[@uyiiii-209]

酥皮濃湯要直接把玉米濃湯裝在碗裡 然後起酥皮鋪上去 整個拿進去烤 他就會正常的好好膨起來!!!! 我可以給你傳統玉米濃湯的食譜~如果你需要的話~

[@Xenon_Hagane]

有想要把這道 「未知」 給做出來的用氣 和實驗精神ww P.S. 您去抽怪彈DX精選角色了嗎OuO

[@黃崇源-k3o]

冰箱因該是水平問題 應該現在是微微往前傾斜 你把冰箱下面前方的兩隻腳微微轉高一點 形成一個前高後低的狀態 然後關門輕一點 應該可以改善

[@ying9370]

我覺得這個影片結構可以!邊吃邊聊遊學的事

[@yiantern9761]

我們家的酥皮濃湯是把皮蓋在碗上 整碗連湯放到烤箱裡一起烤的~ 這樣比較會澎起來(?)

[@TV-yy9vp]

菜渣这衣服赞哦(´･ω･`) 可以看出剪辑变强了呢....好多特效哦..╮(￣▽￣"

[@Yu-TingSung]

菜喳～ 尊敬語跟謙讓語是代表動詞的禮貌型，日本會有「因為你是剛認識的陌生人」的想法，所以為了要顯現你是一個有禮貌.有教養的人，說尊敬語跟謙讓語來表示你對這個人的禮貌；當然用在上司是一定的，因為日本有很明顯的階級制度。 一般日本朋友，不太用尊敬語跟謙讓語，代表他們把你當成好朋友看待(所謂的平輩.好朋友的意思)。 p.s.通常有階級制度場所的日本人或是還沒有認為你是好朋友的日本人，要是沒有用尊敬語或是謙讓語等的禮貌型動詞，很容易讓那些日本人嚇到，他們會有一種「我沒有跟你很熟、又不禮貌」之類的想法。 如果當日本人對你說「不需要這麼客氣」或是你詢問他人是否可以當朋友，對方回「不是早就是朋友了嗎？」這種說法，那代表你可以直接用一般動畫看到聽到的語法或是基本型態動詞說話，對方倒是不會介意喔！因為對方聽的懂你在說什麼。

[@florenrenk]

菜喳的黑暗廚房系列 我喜翻💙

[@happy25896]

以前在牛排店上班，我們酥皮上面會先塗一層奶油再進去烤似乎會變更香更不容易焦

[@Shuanya_Nailart1006]

期待有更多新意好玩的料理～完成是其次　重點是過程邊學邊做~ 怎麼覺得格局跟Ryuuu跟yuma之前家的廚房好像~^^~ 菜喳加油，會越來越有趣的

[@Shuanya_Nailart1006]

喔～對了！以前我也超愛喝酥皮濃湯

[@余家樂-x6f]

最愛看菜喳煮菜ww超爆笑

[@jezang1411]

影片前面的廣告：2019年 你有什麼新希望嗎？ 菜喳：希望味道不要差很多.. (´⊙ω⊙`)

[@s7438296]

這系列我喜歡，期待做出黑暗料理

[@i-chili]

菜喳的炸廚房系列～

[@那個誰丶]

先把玉米濃湯倒進杯子~然後在杯子的邊緣塗抹蛋耶然後再把起酥片放上去再拿去微波~

[@cathysoh4656]

炉子旁边的调味料瓶下面可以垫一个纸皮哦，例如鞋盒的盖子，剪下来垫着，这样瓶身沾有液体或者油溅到了会很好处理，不然时间久了会很难清理哦●ω●

[@maykay7067]

喳食验(实验)来了，很喜欢看菜喳用连自己都不确定的材料和器材煮东西

[@Zoya-t5j]

直接在手機前尖叫…酥皮濃湯是先煮好湯裝到碗裡，把酥皮鋪在碗上，再拿進去烤。所以酥皮濃湯的碗剛出爐時是燙的，酥皮也會黏在碗上。一邊看一邊擔心菜喳吃壞肚子QQ

[@tanyalin1291]

從10倍電力、開箱到現在的小當喳😂都用實驗性質的口吻分享就覺得很好玩😂😅

[@小河蟹-t9c]

濃湯可以加蛋跟勾芡(太白粉+水)，感覺會更好吃

[@翁美琪-n3y]

酥皮要戳洞！ 用叉子在整個面上均勻戳過 這樣就可以均勻的澎起來了！

[@zyt1141]

每次看這系列都莫名煩躁😂😂😂

[@rice_rice17]

喳廚房來啦～ 背景需要一點吉祥物也太可愛了❤️

[@蔡之芸-n2o]

煮好玉米濃湯後，裝碗裡後，放起酥片在碗上，再拿去烤箱裡烤

[@alanlan6495]

首先，將玉米濃湯裝進碗裡，在將起酥片蓋在玉米濃湯，再拿去烤箱烤。

[@shihliiii]

9:33 座位故事傳送門

[@小魔女-f2k]

我們以前留日的老師說: 有跳級感的話 請務必遇襲(預習)

[@kuma5442]

好可愛 前面喳喳登出好幾次哈哈哈XDDDD

[@xinyilau7741]

影片不会太长~听你说游学的事其实蛮有趣的XD 就好像自己在体验一样哈哈 总之加油！

[@ExcusemeWT]

用小一點的碗，這樣既可以放酥皮在上面，也可以把湯弄成兩碗

[@草草-k9c]

你要先把一整片的酥皮貼在裝滿玉米濃湯的碗上面ww 然後拿去烤w怎麼這麼可愛啦XD

[@NoranekoCh.野良猫]

酥皮濃湯... 我記得 是把裝玉米濃湯的碗 蓋上酥皮 整個碗帶皮 一起丟進烤箱烤@@ 不過這樣整片丟進去 應該跟把碗上的酥皮戳下去的吃法是一樣的就是了XD

[@jkgpx]

真的變成食戢之喳了....XD 每部都在挑戰...繼續期待下一部~

[@l.u.h.144]

最喜歡看大當渣系列了

[@司徒青雁]

喳

[@aaa36677]

我個人還滿推 氣炸鍋的 很方便使用而且只要稍微清洗一下就可以 還可以減少許多麻煩的事情OuO

[@童麟雯]

期待之後看到菜喳自己做起酥皮的部分😂 那個頗麻煩感覺跟玉米濃湯會分成兩集XD 不過 起酥皮還是不要吃太多啦 都是反式脂肪(´・ω・`)

[@daisytwy]

對的我們只是來看做菜的不是看遊學的哈哈😂😂

[@SimplyEteL]

耶！！！！做飯篇！！my dream came true!!

[@a0913118189]

玉米濃湯煮好放在口徑比較小的碗裡，蓋上起酥片後塗上蛋黃液，再整個放進去烤箱烤哦~~^ω^

[@sophia091315]

超感動的 沒想到因為遊學開始追了菜喳 每次看都覺得那系列的菜喳超可愛 現在有喳廚房系列我願意繼續追隨٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

[@152cmlife]

菜喳你的起酥底下還沒熟欸！！ 可以的話用鐵盤墊在下面就不會塌了 也可以放一片吐司抹果醬然後把起酥片疊下去烤（很好吃XD

[@chenly39]

後製越來越強了，玉米濃湯打開的瞬間噴出來，只能說菜喳不意外～，每次開箱都很用力XDDDDD 許願想看菜喳做日式三菜一湯的動畫料理

[@張柏鋒]

給菜喳小建議 調味料瓶瓶罐罐不建議放在瓦斯爐旁邊 避免長時間導致瓶罐加溫加速腐化 加上料理到一半需要用的話也不方便拿取~~

[@菜喳Zyn]

有道理

[@張柏鋒]

@@菜喳Zyn 加油 我自己喜歡料理 你這個系列超好玩的~~

[@yalikuo3770]

菜喳好可愛🤣

[@Mr-wj3cw]

原來新系列是小當喳的部分 希望往後的影片小紅可以出現 我也很喜歡喝酥皮濃湯，酥酥的麵包（？）再加上玉米濃湯，真的是超好喝，可是我好久沒喝到了

[@顏多莉]

後製特效level up了？！！！ 配得好有趣

[@emilychou]

酥皮邊邊用叉子稍微封一下邊感覺會比較蓬起來。 叉子順著邊邊叉一下。

[@milktea8591]

今天菜喳狂當機超可愛wwww

[@Karen-um3bj]

其實可以用平底鍋 把起酥片放在平底鍋裡 蓋子蓋上 用小火慢慢烘 也可以用大火 可是要注意底部有沒有烤焦

[@HPW-0221]

酥皮濃湯的起酥片要抹蛋液體哦 溫度控制在100-120考個六分鐘就可以了

[@吳承哲-p5t]

酥皮這個大小沒錯喔 臺灣賣的就是這個大小是切好的 怕焦又怕不熟的話可以轉160°左右看看 可是這種烤箱上火感覺太強了@@