ma tutti esimi professori e docenti nel web ed eccone un altro , senti un po genio della lampada : ti basti sapere che sopratutto per le carni bianche se non lo sai il pollame la selvaggina in genere ma anche il pesce , una cottura insufficente sopratutto del pollame potrebbe essere oltre che sgradevole al palato anche pericolosa per la salute data l'elevatissima carica batterica che queste carni anche se surgelate possono contenere da crude , e poi se ti va di continuare con il tuo quaqquaraqqua' fai pure ..

1500€ di corso....domanda seria,li vale?? non è una critica,fatemi solo capire come mai costa cosi tanto.Grazie

Ma ė il bbq che lo cascio ha costruito a 9 anni?

Grande Gianfranco, per avere informazioni?

Il cesso è questo, il culo te lo ho fatto vedere ieri me la vuoi dare questa carta igienica, mi sembra la stessa coss

E la temperatura? Diretta o indiretta,? Quanto tempo??? Che video fatto male

Scusami una sola domanda , ma bucando la carne poi non si perdono i succhi ? ...

Fantastic meal🙌

Sono stato iscritto nella vostra community e me ne sono andato francamente non ne potevo più dell'arroganza di Gainfranco e dei suoi collaboratori, non sono competenti come vogliono far credere e propongono dei prodotti a mio avviso scadenti.. tutto è incentrato sul marketing a discapito della qualità e del vero spirito BBQ.. da evitare

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Ti chiedo un termometro valido lo compro una volta e non ci penso più. Weber da quello che ho capito ha anche la possibilità di andare a ricercare le temperature di cottura di una determinata carne. Giusto? L'alternativa? Sempre con la possibilità di monitorare le temperature e i tempi di smartphone

Che video perfettamente INUTILE!!!

bella idea, si può avere la ricetta?

ma quello a 0:41 è GLC ??? e come ascolta!!!

🧐 un grande ingegnere della cottura

Finalmente una persona che parla chiaro la carne e cotta quando è cotta poche parole ma quelle giuste veramente in gamba

sono un ristoratore e finalmente sento una persona che parla chiaro, complimenti anche se appena finisci di parlare ti salta fuori quello che ti dice... si si ho capito, ma per quanto tempo? 😂😂😂 Adesso mi iscrivo al tuo canale complimenti ancora

Fatti più volte e se mangiati caldi ti bruci la lingua perchè dentro sono ustionanti e se li lasci un poco raffreddare ti rimangono sullo stomaco. A mio avviso non sono tutto sta meraviglia che si dice....IMHO.

A che temperatura circa portare il Bbq?

sei troppo un grande !!!!!!!!!!!!!! Termometro e via !!!!!!!! io faccio così

Le carne andrebbe tagliate in un solo colpo, per evitare la fuoriuscita dei suoi liquidi e soprattutto quelle antiestetiche “striature” che si vedono al minuto 1:07 per esempio.

e la ricetta?

Tutto sacrosanto, ma bucare ogni gamberetto sulla griglia col termometro è quasi psicosi. Grazie comunque per l'accuratezza dei video.

Uffa ma in Abruzzo non ci passate😭😭😭

Il dislike è di un buca salsicce:-)

ma la temperatura del forno a quanto deve essere? e per quanto deve stare in forno una volta raggiunta?

Temperatura del forno?

Azz , pensa che noi Italiani lo mangiamo alla brace marinato in precedenza senza aggiungere altro SPETTACOLO