Kyotopiさん、楽しい動画有難うございます。暑さに負けて大阪を動き辛くなっておりますが、故郷の京都は祇園祭ですね。俄然里心が起こりました❣

へー

作ろうと思う奴とは住む世界が違う。 だから嫌なんだよフレンチは。

3:55からの北京ダックの色合いが濃くなってるんですけど、何か工程加えてます？

コレみた!!　絶対無理だと思った、 もう半世紀なので、美味しいのは分かりますが、食い易さも考慮するとポロポロこぼしそう、「勿体ない !!」という気持ちは凄くあるので、ビッグマックも１度だけ食べましたが失敗、改めて見てもスゲー!!子どもの俺にプレゼントしたい、泣いて喜ぶだろうな～

チキンスープって鶏ガラスープですか？

高橋邦弘流手打ちですね。見事です、この前の自家製粉がこれまた大変なんです。綺麗な丸抜きです！

パレットナイフでホットケーキを返すとか、プロの技ですね！

「おいしいもの煮込んだらおいしい汁が作れるかもしれない」という考えに至った大昔の食いしん坊たちに感謝しかない

４枚切り１枚と６枚切り１枚のパンならば、５枚切り２枚はダメなんかな？ 玉子焼きを作るのにバターや牛乳を使用されとるのは嫌いだわ(T-T)

この人は凄い👍^_^

先日伺いました！ 何も知らないで餃子２人前ご飯大盛り定食頼むとラーメン鉢山盛りのご飯が（笑） 学生と並んで食べる５０前のおっさん！（笑） 年寄にはキツイ言うと 店主は年齢は関係無い言われました（笑） 学生からも店主からも元気貰いましたわ！

絶対旨い

ご飯大盛りでと頼むとラーメンの器に山盛りで入れてくれた。帰り際にはお菓子をくれたりと本当に優しさが溢れている。

テフロンなら卵地が鍋に当たらんから 楽勝やな

23年前に出町柳に住んでおりよく通っていました。うますぎるチキンカツ。小麦粉の種類はなんですか？(強力粉、中力粉等)

手際のよい料理人の仕事は料理を美味しくするし、美味しく見せます。素晴らしい。

お店の美味しいコンソメの秘密が理解できました。家ではできません。

谷やんさんが丸パクリと言ってたことが分かりましたwww 元になった動画を見ることが出来て良かったです。 しかし、西洋の出汁や煮込み料理のなんと手間と時間を掛けることか、それの理解され難さ。 いつか味わってみたいです。

一杯のそばにここまで手間をかけるんですね。ほんと脱帽です。所作が美しくて見入ってしまいました。

顆粒だし使ってくれてるのが優しい😂 出汁とるの慣れてないと手間だからありがたい

大好きでよく食べに行っていたので　この動画はめちゃくちゃ嬉しいです　四国に移住してもう食べに行けないので　さっそく作ってみます　ありがとうございます☺️

具材量分かりづらい

同業ですが、他の方が打ってる様を見るといつも素晴らしいなと思う。 自分自身もそう見られるよう精進精進。 どんな仕事でも同じですね。

15cmの型で作った場合の分量と焼き時間が知りたいです😭

谷やん、見事に真似してたんやね☺️素晴らしい！

玉藻の塩を使ったら海の匂いが強すぎたのですがおすすめの塩はありますか？

美味しそう 絶対作ります いま堅焼きそばに凝っています。あんかけの味が決まらないのでさっそくやったて見ます🎉

ブラボー👏🎉

烹煮と凌遅刑のコラボ

こんにちはー! 早速作ってみまーす😊 ありがとうございます✨

うまそう🥰🥰

街の中華屋さんにはあんかけ 柔らかい焼きそばが少ないですあんかけかた焼きそばありますけどね

ありがとうございます😊

めっちゃ美味しそう😊 家で早速作ってみますね。

説明が簡潔で分かり易い。なぜ？と思う部分も説明がある。作業手順がスムーズで無駄がない。動画を見てすぐ作りましたが、美味しく出来ました。

自民党観てるかあ🤧

うわ、美味しそう。れんこん餅の作り方初めて見ましたが、多分失敗するだろうな〜　外国住まいなのでこういうのが食べたいです！

落合務シェフ、雲丹のスパゲティ得意なのかな…めっちゃ美味そう❣️😋食べてみたいです…

はい、美味しいやつ。

(具材は海老いかシーフードミックスとアスパラと牡蠣で作ってみます～🎶(笑))

あまりにも美味しそうだからトライしたかったのに、材料がどこで手に入るのか泣

0:40　材料 （半量アレンジメモ）パン５枚切り、６枚切り、各１ 卵Ｍ3個（180ｍｌ） 牛乳60ｇ、塩少々、砂糖大さじ１／２、みりん小さじ１、マヨ小さじ１、 （ソース）マヨネーズ＋マスタード、ケチャップ＋とんかつソース、 キュウリのスライス（なければレタス）を挟むのもあり。 卵液は作ってから数時間寝かせるとより美味しくなる！お店では１日寝かせるそう。 1:15　パンを切る。厚い方が下、薄い方を上から被せる。 1:30　パンにソースを塗る（1枚に1種類ずつ）のは、玉子を蒸らしてる間がよさそう。 1:40　フライパン、サラダ油、バターを溶かす。ずっと中火のまま。（厚焼き玉子焼き用のほうがいいかも） 2:40　火から外して、最後にまんべんなく火を入れる。 2:58　蓋をして3分蒸らす。 ※この間に、パンを軽くトーストして、バター薄く塗って、ソースを塗るのがよそそう。 3:24　たたむ（まず手前に、次に左から右の順） 3:50　パンにのせて、挟む。ボール（又はタッパー）を被せる。５分蒸らす。 ※下にラップを敷いといて、ふんわり包むのでもよさそう。 4:30　目安はパンの上を触った時に、玉子の熱が上まで伝わってるかどうかが大事。 パンを一緒に蒸すことで、一体感が出て口当たりも良くなる。 4:45　十字にカット

料理IQの高さが伺えました。 饒舌ゆえに出し惜しみしない様には良否を思うほど

焼売は美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺

すっごく美味しそうです！ わかりやすい調理方法を教えていただき ありがとうございます。 さっそく作ってみます。 勉強になりました

本物だ、、色鮮やかで野菜と肉の旨みが最大限に凝縮されてる

我が家の粕汁の魚は、鮭か鱈、鰤ぐらい。切り身のみ！

はじめまして。卵焼きサンド、すごく美味しそうですね。

お野菜の切り方など、とても参考になりました。