Добрый день.Пожалуйста, подскажите где купить бриобактерии.Я начинающий " сыродел" В хозяйстве у меня коровка Джерси и две козы нубийской породы.Успехов Вам!!!!!!

Какая цена курса?

И не совсем понятно почему такой маленький выход масла . Очень жирные сливки у них выход масла 70-80% , а из 25 литров 5.8 кг это где то 50% жирность сливок

25 литров сливок на 4 тыс это 160 р литр сливок ?? У нас 0.5 л сливок стоит 250 р то есть литр 500 р это не из магазина , а на прямую у людей которые держат коров

Так с чего основной заработок? С сыроделия или курсов?

Всё как-то нежно и ласково.

Олеся, прекрасное видео спасибо🎉. Есть вопрос , для моцареллы тоже за основу берется пастеризов молоко до 72 , а далее охлажденное. ?

Солнечная ❤

покупал у нее сыр, это провал. до импортных просто как до луны.

Какая вы молодец от вас повеяло теплом и нежностью я рада за вас что вы можете вдохновлять на подвиги

Есть люди, великие в своей профессии, но когда они говорят о своем деле, они еще дают кучу полезной информации о самой жизни, о подходе к тем или иным вопросам. Обычно от таких людей идет огромный позитив, даже если от них исходит критика. Олеся именно такой интересный человек, притягивающая к себе людей! Спасибо вам!!!!

Я подписалась на вас пару дней назад, когда ползала и искала ответы на свои вопросы в интернете. А началось все пару месяцев назад, с Александра Ширвиндта. Я случайно наткнулась на его высказывания, где он говорил, что сыр быстро и просто еще наши бабушки делали с помощью уксуса. Я полезла в интернет и нашла кучу видео. И конечно попробовала сделать, благо у нас продают фермерское молоко. Результат привел всех в восторг и началось! Я стала искать сайты, рецепты, пробовать все, закупила фермента, заквасок...😂. И вот тут пришло понимание, что чем больше варю, тем больше вопросов. Стала искать более направлено каналы и о чудо! Нашла вас! Вернее, вначале вашу книгу про твердые сыры, которую обязательно куплю на след неделе. Глядя на обложку я подумала, какая красивая итальянка! 😂. Но, это счастье, что вы оказались рядом, нашей, с такими фундаментальными знаниями. Так еще есть и возможность поучиться у вас! Внутри все дрожит от превкушения чего- то хорошего и нового! Спасибо!!!! Огромное!!!!!

شكرا لك

شكرا لك أستاذة

Приятно вас слушать и наблюдать за профессиональными движениями.

отлично все понятно .у меня получилось с1 раза.

Олеся, добрый вечер! Скажи пожалуйста у вас есть курсы по полутвердым сырам? Если есть можно узнать стоимость?

Ничего не ответила, воду льет с умным видом. Честно и сказала бы не знаю, нужно больше информации...

Это не адыгейский сыр.

Олеся, Вы прелесть!!! Столько тепла, столько нежности, позитива. Невольно появляется легкая улыбка. Радости творения Вам!!!

Ну не мудрено с такими лицами и харизмой 😂 нет подписки,'

Такая не приятная женщина 😢капец, и чепчик на голову повяжи а то найдут твои ,,,,,,, и не будет больше первых мест ,

Расее нужны не сыроделы : а бабы здоровые что бы пушечное мясо рожать, ВСУ перемалывают дай боже😅, алеся подходит по всем категориям, с ангелом был перебор, сыры расеи занимают первые места 😂😂

молодцы ребята !!! Храни и благослови Вас Бог !

молодцы ребята !!!

Ну и съемка....

Я из Казахстана. Очень интересный канал. Есть чему поучится. Удачи вам и процветания🎉❤

О боже, сколько жизнелюбия и страстного отношения с Своему Делу! Вы своей харизмой вдохновляете на творчество в этом интереснейшем занятии - сыроделии! Благо Дарю! И немного хочу добавить для молодёжи: я вернулась в деревню, чтобы всё-таки в свои почти 60 осуществить отставленные ранее мечты Жизни на Земле (по моей, считаю, глупости тогда, когда решила уехать в город "искать счастья", упустив за "городское" время 11 лет для Творчества-Созидания): сад, козы, мёд, свой огород, ландшафтный дизайн для участка с домиком, для Души, для ощущения Дома близких. Так что, молодёжь, никогда не поздно начать реализовать свои мечты/вернуться к своим мечтам)) Всем - тепла в сердце, любви к Жизни, добра!

Я в принципе закупил много чего что связано с сыроварением и делаю для своих нужд эти сыры но хочется делать их правильно а о мной дома все ругаються зачем тебе это надо

Оленя здравствуйте мне очень приятно смотреть как Вы всё это делаете и тоже что-то внутри происходит и хочется научиться этому ремеслу ка Вы думаете в 52 года возможно научиться ?

Спасибо Олесечка,вы вдохнавляете на все хорошее,вы сама того не замечая делаете добро

Добрый днень! Спасибо за ценные советы❤ это безценно! 🥰🥰🥰

Олеся очень рада, что попала на ваш канал. Сегодня я пол дня уже вас смотрю, и ещё много времени пройдёт на просмотр. Вы очень приятная женщина, умная, я хочу у вас поучиться. Ну и приз получить от крутого сыровара, и гордиться что я была на ваших курсах.

Олеся день добрый, как можно попасть на ваши уроки онлайна. И по деньгам, какая сумма.

Олеся благодарю!!! Получила удовольствие от просмотра. Супер информация и энергетика.Так держать.Процветания вашему каналу и вашему бизнесу.

Браво, Олеся. Вернуть бы мне лет 30ть, я бы с удовольствием поучилась у вас сыроделию, а пока я пытаюсь узнать побольше о сыроделии, так как мне нужно использовать всё молоко что надоила. Сын купил мне корову, молоко не знала куда девать, теперь делаю сыры и отдаю детям, их у меня трое и у двоих уже свои семьи.

Как интересно! Спасибо огромное, продолжайте в том же духе😊 моя маленькая мечта приготовить Маасдам, завораживают круглые и большие дырочки

Олеся невероятной энергетики человек, фанатеет от своей деятельности, это нереально вдохновляет! Буду копить деньги на обучение сыроделию у Олеси 🧀 ❤

Таких людей 1 на миллион. Дофамин так и прёт из человека. 👍👍👍

Олеся! Обворожительная сырная принцесса! Невозможно оторваться от Ваших рассказов о сыре. Это как нужно обожать свое детище. Я восхищаюсь Вами. Смотрю Ваши ролики и это нечто завораживающее. Кругом волшебство!!!❤❤❤ Вы супер препод!

Всем сырам нужна теплая фаза ?? Или это провокация для клостридий?😊

Класс 👍🏻

А ведь её подруга была права! Слёзы были поддельные!

Подскажите пожалуйста Почему горчит сыр когда вызревает начинает горчить

Самовосхваление, самолюбование)

Олесечка,я ещё с Вами совсем не знакома,а уже полюбила , Вы настолько тёплый,душевный и от макушки до пяточек, увлеченный сыродел! Восторгаюсь Вашими успехами,любуюсь горящими глазами и ощущаю жар, горящего делом всей жизни , сердца. Я же "чайник" ,пытающийся научиться сварить Приличный Сыр, которым смогу гордиться. Если с кастрюльками дело обстоит попроще, то с камерой вызревания "печалька". Поэтому часто терплю фиаско, но вытираю сопли и варю снова и верю, что у меня Все получится. Написала, не подарка ради, а RESPECTa для!

Здравствуйте Олеся, если бы Вы знали какое желание у меня варить сыры. Сама я из Мордовии, уехала из города Саранска в деревню, развела коз , провела селекционную работу, у меня сейчас 10 дойных коз варю сыры, но это всё не то. Чиновники не заинтирисовались моей бизнес идеей в развитии козаваодства. Время шло и пришло не знаю куда продукцию девать, поросятам. Вот так. 😢

Здравствуйте, кто моет сыроварню и чистит оборудование, вернее сколько человек работает на вашей сыроварне?

Здравствуйте! Я новичок,начала делать пока домашние сыры на козьем молоке. Это первое видео,которое я посмотрела о Вас на одном дыхании,оно наполнено позитивом и любовью к сыроделию 🥰Конечно же ,я сразу подписалась 👍🏼

Спасибо я было восторге от вашей работы🎉❤