Жыл бұрын
Пікірлер
@lidiarandolfi7342 5 күн бұрын
In campagna ,non ho fornello,posso cuocere solo con acqua bollita e lasciata in ammolo fino alla sera e poi mangiarla ?
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 күн бұрын
ciao, mai provato non saprei ma non penso
@antonellatulipano7841 7 күн бұрын
Molto interessante ci proverò!!! Era proprio quello di cui ho bisogno. Grazie. Con il lievito di riso si possono pianificare anche altre farine senza glutine? Con la farina di grano saraceno potrei utilizzare il lievito di riso? Grazie
@CucinaNaturaleSenzaglutine 7 күн бұрын
@@antonellatulipano7841 ciao, sì ci faccio di tutto anche i dolci 🥹
@paolagatti442 8 күн бұрын
Il lievito vengano non va cotto!!!
@Marketoromagnolo 19 күн бұрын
cia va bene anche x diabetici?
@alessandra1226 20 күн бұрын
Il riposo durante la notte è in frigorifero? Grazie
@CucinaNaturaleSenzaglutine 20 күн бұрын
ciao, io in genere lo lascio fuori (coperto) per una notte, se però mi avanza lo metto in frigo per il giorno dopo
@alessandra1226 20 күн бұрын
@@CucinaNaturaleSenzaglutine grazie! Buona serata
@CucinaNaturaleSenzaglutine 24 күн бұрын
“Piadina di Quinoa” senza glutine, buonissima, che abbino a 2 uova per la mia colazione. Con le dosi nel video ne escono 2 come quella che ho realizzato. L'unica accortezza che dovete avere è di azzeccare perfettamente la consistenza e la cottura altrimenti si rompe, ma se vi riesce diventerà una preparazione che farete spesso. Ingredienti per 2 : 4 cucchiai di farina di quinoa e 200 ml di acqua, il sale lo metto in cottura.
@mariapiarichard3639 24 күн бұрын
Grazie mille!
@elianaganzitti3916 26 күн бұрын
Non riesco a iscrivermi alla newsletter mi appare la scritta deselezionata. Mi potete aiutare.....per favore grazie
@CucinaNaturaleSenzaglutine 25 күн бұрын
Ciao, ti ringrazio per l'interesse ma al momento ti confermo che è tutto fermo, anche la newsletter
@xy3pv 29 күн бұрын
Ciao scusa ma ho visto un altro che, non lo colava e lo faceva solidificare poi, grattava la schiumetta sopra e rovesciava tutta l’acqua depositata. Ora mi domando: se si filtra, tutta quell’acqua rimane. Se mi spieghi ti ringrazio
@CucinaNaturaleSenzaglutine 29 күн бұрын
ciao, da quello che mi dici quello dovrebbe essere semplice burro chiarificato, qui invece l'acqua non rimane perché evapora tutta con la lunga cottura, rimane solo grasso puro e quella parte di scarto che rimane nel colino
@perlitleseatonello126 Ай бұрын
Ciao vorrei sapere perché quando metto il mio vasetto di lievito madre di riso in frigorifero si abbassa. Grazie
@CucinaNaturaleSenzaglutine Ай бұрын
Ciao, è normale, il lievito quando lo rinfreschi in genere raddoppia di volume per poi piano piano riscendere, quando lo riponi in frigo in genere sta ancora lievitando o ha appena raggiunto il picco poi scende
@amaSoleCe Ай бұрын
Mangiati una bella pizza 🍕 Dammi retta
@amaSoleCe Ай бұрын
Mi fa ridere questa sorta di fissazione chetogenica. Sono mode😅
@VincenzoGRASSI-xm4yi Ай бұрын
Carissimo alla fine ho fatto sciogliere una sottiletta ed è venuto un primo piatto coi fiocchi.Un fortissimo abbraccio.
@VincenzoGRASSI-xm4yi Ай бұрын
Bravissimo, mi hai convinto, cercavo proprio la tua ricetta che hai spiegato con tanta simpatia.
@xy3pv 2 ай бұрын
Ciao la volevo con contenitore sempre in acciaio, quale mi consigli? Grazie
@elidevardanega3209 2 ай бұрын
Possibile che non riuscite a fare un video senza la musica di sottofondo …che non è di sottofondo perché prevale sulla vostra voce … che è oltretutto bassa
@michelinapuglisi9432 3 ай бұрын
Posso mettere olio di oliva?
@CucinaNaturaleSenzaglutine 3 ай бұрын
si ma che sia di sapore leggero
@marisatoffolo4773 3 ай бұрын
Fantastica!!!! 😍🥰✨
@diegoceconiperesano4995 3 ай бұрын
Ma qualsiasi tipo di riso non ha glutine!!!
@luisamasia2667 3 ай бұрын
Tantissime grazie
@luisamasia2667 3 ай бұрын
Mi puoi dare consigli per cuocere la quinoa nera, sei frantastico
@CucinaNaturaleSenzaglutine 3 ай бұрын
Ciao, grazie 😍 nello stesso modo della bianca, cambia solo un poco il sapore ma non molto
@giovanninalagrotteria6628 3 ай бұрын
Faccio uso di farine naturali senza glutine e uso anche lo psillio non sempre
@xy3pv 3 ай бұрын
Si può conservare in freezer?
@CucinaNaturaleSenzaglutine 3 ай бұрын
Ciao, si
@marcellagrisci3225 4 ай бұрын
Buonasera hai una ricetta del pane con farina di amaranto? Me ho una confezione e devo utilizzarlo,non mi va di buttarlo,se si mi puoi mettere la rivetta? grazie
@CucinaNaturaleSenzaglutine 3 ай бұрын
Ciao, l'amaranto è la farina peggiore per fare il pane senza glutine, puoi unirla ad altre farine senza glutine oppure farci delle crepes ma il pane te lo sconsiglio
@marcellagrisci3225 3 ай бұрын
@@CucinaNaturaleSenzaglutine grazie per avermi risposto,nel frattempo ho provato a farlo non proprio pane ma le assicuro buonissimo,con albumi e farina di amaranto è come un pancarrè non sono capace a postare la foto,ma le assicuro è anche bello da vedere,
@CucinaNaturaleSenzaglutine 3 ай бұрын
@@marcellagrisci3225 ottimo, si con gli albumi cambia tutto, complimenti !
@mimma363 4 ай бұрын
Dove trovare un colino adatto per lavare lamaranto?!🙏
@nadiagasparata3118 4 ай бұрын
Buon pomeriggio. Chiedo: se l'amaranto lo cuoci in una pentola di acciaio rischia di attaccarsi sul fondo in cottura?! E' meglio cuocerlo in una pentola antiaderente? Grazie😊
@CucinaNaturaleSenzaglutine 4 ай бұрын
Ciao, l'acciaio è sempre da preferire , tengo l'antiaderente per poche preparazioni come per le uova, crepes, piadine..... quindi se lo chiedi a me ti dirò sempre meglio l'acciaio, ma da un punto di vista puramente pratico l'antiaderente è più facile da usare
@barbara864 4 ай бұрын
Buongiorno io ho provato ma mi è diventato tutto marrone nel fondo ho sbagliato qualcosa vero? Purtroppo è il mio minimo fuoco che non è giusto?
@CucinaNaturaleSenzaglutine 4 ай бұрын
Ciao, si purtroppo significa che si è bruciato, ci vorrebbe uno spargifiamma e una pentola con fondo spesso
@barbara864 4 ай бұрын
@@CucinaNaturaleSenzaglutine grazie lo rifarò 👍
@rosatumminello3403 4 ай бұрын
Ciao Cristian, si potrebbe fare un pane con le stesse farine, magari aumentando il peso di ogni tipo di farina???? Il mio pane con farine di legumi, farine di riso e amido rimane sempre bagnato dentro e nn capisco dove sbaglio. Lo cuocio x più di un ora e un quarto. Sembra beloo sopra e sotto,a dentro è bagnato😢😢
@annalinaprattichizzo6404 5 ай бұрын
Se non è stata messa in ammollo, quanto tempo deve cuocere? Grazie!
@CucinaNaturaleSenzaglutine 4 ай бұрын
Ciao, 20 minuti.
@MarioMinessi-dh8xj 5 ай бұрын
Caspita dai 150 euro ai quasi 300 euro ? Per una mandolina mi sembra una bella cifra
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 ай бұрын
ciao, si in effetti non è poco ma parliamo di un attrezzo da lavoro
@MarioMinessi-dh8xj 5 ай бұрын
@@CucinaNaturaleSenzaglutine capisco ma rimane troppo costoso
@vittoriavisicchio9826 5 ай бұрын
Vorrei far parte del tuo gruppo ma non riesco ad entrare nel gruppo Ho scritto la mia email e il mio nome e cognome ho cliccato su iscriviti gratis ma non ci sono riuscita come posso fare
@zorroloc 5 ай бұрын
La Scottex per filtrare? 😮...con coloranti e chissà cos'altro? Esistono filtri carta che sicuramente sono più sicuri ...da provare per vedere se può andare
@silvia-js7fh 5 ай бұрын
C'era un animaletto che camminava sul fondo😅
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 ай бұрын
😍
@Nikkochef 5 ай бұрын
Una domanda che non c'entra nulla. Se volessi usare una farina debole ( che contiene glutine ) per rafforzarla posso mettere lo psillio se si quanto in percentuale ?
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 ай бұрын
Ciao, direi di no, o meglio, tecnicamente si potrebbe, ma con una farina debole ottieni già un risultato migliore di una farina senza glutine + psillio quindi non lo farei, ma per farlo puoi certamente farlo ...
@Nikkochef 5 ай бұрын
@@CucinaNaturaleSenzaglutine pensavo di farlo per i lievitati in cui ho bisogno di una farina molto proteica e quindi pensavo di usare lo psillio
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 ай бұрын
@@Nikkochef si puoi provare sicuramente ti migliora il risultato, puoi usare sempre un 2 % e vedi il risultato
@carolinamorillopaez7467 5 ай бұрын
Parla troppo 🙄
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 ай бұрын
@albinogiacomelli7936 5 ай бұрын
È la prima volta che metto un video a velocità x1,75 e non sento difficoltà 😅non se la prenda chef anzi prenda spunto per migliorare la fruibilità dei suoi video. Comunque grazie mi è stato utile per le mie erbette 😋
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 ай бұрын
grazie 😀
@loredanare7117 5 ай бұрын
Potrei usare del sorgo in chicci al posto della quinoa?
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 ай бұрын
ciao, non ho mai provato col sorgo ma in teoria si potresti provare, magari fanne una piccola dose per vedere il risultato
@mariagraziagraziano8612 5 ай бұрын
Salve io uso un composto per regolare l'intestino chiamato psyllogel posso usarlo al posto della cuticola di psyllio. Grazie
@CucinaNaturaleSenzaglutine 5 ай бұрын
ciao, non conosco quel prodotto quindi non saprei dirti
@Francesca_Dante_Brando 6 ай бұрын
Grazie 🙏!!
@annamariaacconcia 6 ай бұрын
Ottima spiegazione..grazie.
@linamarino7830 6 ай бұрын
Ciao ho seguito con interesse la cottura del miglio, vorrei sapere come lo condisci grazie
@CucinaNaturaleSenzaglutine 6 ай бұрын
ciao, a me piace con le verdure tipo un'insalata di riso ma a caldo, sta bene con verdure tipo zucchine, melanzane, radicchio, rucola .....
@user-li6lr2yg9k 6 ай бұрын
Io prima di rifare un video i riguarderei. Scusami ma per dire due parole, un video di quasi dieci minuti mi sembra troppo.
@CucinaNaturaleSenzaglutine 6 ай бұрын
grazie
@aliceluce2217 6 ай бұрын
Salve aveva detto che la parte schiumosa che rimane in superficie si asciuga ed evapora. Dal video nn sembra affetto.
@tamarindasclooney9333 6 ай бұрын
Io l ‘ho fatto nel forno venuto benissimo
@stefaniacutaia6933 6 ай бұрын
Grazie.
@CucinaNaturaleSenzaglutine 6 ай бұрын
Grazie di cuore, sai che mi hai dato il mio primo super grazie ? 😍 Mi ha fatto molto piacere, grazie !
@mariadelfino574 6 ай бұрын
A me non piace il sapore della kinoa cosa potrei mettere nell impasto x fargli attenuare quel sapore il pomodoro potrebbe mangiarlo il gruppo 0 xche c è negli alimenti neutri.. L ho letto sul libro del dott mozzi quindi ogni tanto si può mangiare e verificare gli effetti .. Come si dovrebbe fare x ogni alimento del proprio gruppo
@elisagiallini6180 6 ай бұрын
Ciao ma in forno per quanto tempo e la temperatura?
@CucinaNaturaleSenzaglutine 6 ай бұрын
ciao, 190 per 40 minuti circa, comunque vale sempre la regola di controllare perché dipende dal tuo forno e dallo spessore che darai al castagnaccio 👍
@user-qn4lb9bp4r 7 ай бұрын
La quinoa è esente da nichel?
@CucinaNaturaleSenzaglutine 7 ай бұрын
ciao si è esente da nichel
@user-qn4lb9bp4r 6 ай бұрын
@@CucinaNaturaleSenzaglutine grazie ,lo proverò
@marsjupiter2466 7 ай бұрын
Tutto perfetto a parte le migliaia di OK 😢 Ok?! 😂😂😂😂😂
@mlfuriosi6820 7 ай бұрын
Proverò 👏👏👏