4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
Пікірлер
@user-dq3lf4ks6b 5 ай бұрын
Вера ты куда пропала довел нету новых роликов. От вас
@user-qh3qs3jh1q 9 ай бұрын
Адыгейский сыр делается только из кислой сыворотки и причем горячей до 75гр.Мешать нельзя, когда зерно отделяется,сыворотка должна быть прозрачная!!!!
@oleg.frolkov 11 ай бұрын
Интересно, а в какой момент - творог становится сыром? Как я понимаю - сыром может называться лишь то что свёрнуто сычужным ферментом из желудков трехдневных молочных телят...
@gahznfargujjar8366 Жыл бұрын
Nice 💞🌼🌼⚘
@user-nw7le1df7v Жыл бұрын
Мне тоже жаль что вы не снимаете видео, пожалуйста вернитесь на канал!) И что такое ,Дзен"?
@user-bq9un4jm4p Жыл бұрын
Привет где потерялась?
@user-zn3fo6zh2g Жыл бұрын
Здравствуйте, вы не тестировали температуру в вашем ПК? Или у меня такой попал выводной-тестировала БМ10, разница в 0,8 градуса. Не знаю как откалибровать
@user-bq9un4jm4p Жыл бұрын
Верусик отзовись
@fahriddinshukyrov9950 Жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли сделать сыр сулугуни на без закваски
@user-ce8ot5yb6b Жыл бұрын
Скажите пожалуйста сколько минут солить
@user-ce8ot5yb6b Жыл бұрын
Рецепт имеритенского сыра есть у вас?
@user-ce8ot5yb6b Жыл бұрын
Масло стерилизовать?
@user-nb6fk4qi6v Жыл бұрын
Жалко, что вы перестали снимать! Всего Вам доброго!!!! Будем на дзен встречаться значит!😃
@user-it8kc4xh4h Жыл бұрын
Вера Викторовна, Дзена нет, Ютьюба нет. Все в порядке?
@user-kh9yv1xp9z Жыл бұрын
Добрый вечер, Алан, в целом всё нормально, я в разводе, старший сын в городе учится, одна с хозяйством не успеваю.
@user-it8kc4xh4h Жыл бұрын
@@user-kh9yv1xp9z понял Вас. Держитесь и успехов! Будем ждать хороших вестей.
@Marielle1948 Жыл бұрын
Слышно и видно хорошо
@user-wu1fc5ge5e Жыл бұрын
Пойду свою телку измерю когда придет из магазина
@liuda_vyschyvalna Жыл бұрын
Не била у вас на канале давно, решила зайти и била шокирована, где новьіе видно?! Ну ладно новьіе, а стариьіе где?
@user-pd8wr5ob1u 2 жыл бұрын
Почему у меня получилось очень мелкое зерно?
@mimipukaderevenskaya7771 2 жыл бұрын
+1👍 я новый подписчик 🎀🎈🎈🎈
@user-lv1yf7gr3g 2 жыл бұрын
Сколько уксуса на 3 литра молока?
@user-uj8dm6su1t 2 жыл бұрын
Вера привет как у вас дела давно не выходила в эфир. Ждём новых видео.
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
Привет, тут я не планирую больше видео выкладывать, пишу на дзене.
@user-ob3cl3bb8r 2 жыл бұрын
Здравствуйте, я хотела бы узнать, какой уксус добавлять? 70%или9%
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
Добрый день, 70 надо в воде развести, лучше 9
@user-ob3cl3bb8r 2 жыл бұрын
@@user-kh9yv1xp9z спасибо
@alexanderfajek511 2 жыл бұрын
Вера привет
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
Добрый день!
@user-jg8ee6pl7r 2 жыл бұрын
Сколько мути
@user-te6ns2jh2p 2 жыл бұрын
А́
@helenachernyaeva5243 2 жыл бұрын
Вера, когда снимать будете?
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
Не планировала больше снимать.
@user-lo7bx5bq6w 2 жыл бұрын
А проценты снимать или нет?
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
Какие проценты? Чистый выход мяса посчитать?
@user-lw9dy5pj5x 2 жыл бұрын
Не транди! С гуся легко снять пленку, другое дело с утки.
@user-wu1fc5ge5e 2 жыл бұрын
Пойду разбужу свою тещу корову и телку что рядом спит
@user-py6vu3qh7x 2 жыл бұрын
Здравствуйте, как сделать что бы сыр получался чуть желтым
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
Здравствуйте, краситель аннато.
@user-py6vu3qh7x 2 жыл бұрын
Здравствуйте, почему сыр один жёлтый другой белый
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
Здравствуйте, зависит от срока созревания, свежий сыр более светлый. Если варился из козьего молока будет белый. Самые жёлтые сыры из весеннего молока потом начинают бледнеть, с зимнего молока почти белые. Можно добавить аннато и всегда будет жёлтый сыр.
@MHL 2 жыл бұрын
отстой... бикини не показано
@user-xk5rs8um9v 2 жыл бұрын
Вера,скажите почему нужно солить два раза?
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
В смысле солить два раза? Сыр солится один раз, но можно это сделать двумя способами.
@user-xk5rs8um9v 2 жыл бұрын
@@user-kh9yv1xp9z я наверно не правельно поняла. Мне показалось что сначало солят зерно сухой солью,а потом еще саму головку сыра. Спасибо за ответ.
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
@@user-xk5rs8um9v вы можете головку сухой солью обсыпать либо посолить в рассоле. По моим наблюдениям сухой посол больше влаго из сыра забирает, лучше рассолом солить и время и просолку тогда легче посчитать.
@Kot-Bazilio 2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-bv1gl5eo6b 2 жыл бұрын
Спасибо за подсказку. Сто лет делаю сыр для себя ноникогда не ставила на вызревание
@user-bv1gl5eo6b 2 жыл бұрын
Какой хлопотный процесс ухода за сыром.
@nataliaageshina121 2 жыл бұрын
Не обращайте внимание на умников,вы супер
@nataliaageshina121 2 жыл бұрын
Умничка хозяюшка,молодец!!!очень все доходчиво,без лишнего текста,в отличии от некоторых!
@STELLA_ROMANOVA 2 жыл бұрын
Вера Викторовна здравствуйте. Подскажите , почему козье молоко не сворачивается после добавления уксуса? Молоко домашнее свое, температуру довела нужную.
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
Добрый день, температуру вы термометром мерили?
@STELLA_ROMANOVA 2 жыл бұрын
@@user-kh9yv1xp9z да, простой с аллиэкспресс брала
@user-kh9yv1xp9z 2 жыл бұрын
@@STELLA_ROMANOVA больше кислоты тогда добавляйте, доводите температуру до 95 градусов и столько кислоты, чтобы свернулось. Не бойтесь сыр кислым не станет.
@STELLA_ROMANOVA 2 жыл бұрын
@@user-kh9yv1xp9z Спасибо. Буду пробывать еще раз.
@user-db6ob2pt7c 3 жыл бұрын
Поляки просто ржут))))
@user-sv9sg7jt2t 3 жыл бұрын
👍
@niliit 3 жыл бұрын
Не черта не понятно