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Жазылу 2,8 М.
魚市場研究所[うおけん]
一色さかな村の魅力を知ってもらいたくて
市場の商品紹介の動画を投稿しています。
一色さかな村で購入した商品の
実食動画も投稿しますので
ぜひ、ご覧ください。
16:25
一色さかな村で今年初のトラフグを購入。フグ=毒 とか フグ=高い というイメージがあるけど、一般の人でもお店の人に毒の除去をしてもらえば安全に食べれます。価格もお店で食べると高級だけど市場なら・・・
4 жыл бұрын
14:29
一色さかな村に売っていた『ホタテの貝柱』『イタヤガイ』を刺身と炉端焼き(串焼き)で食べてみました。炉端焼きで表面だけ炙ると旨味が爆発的に上昇。一色さかな村の『竹内商店』で誰でも買えますが売り切れゴメン
4 жыл бұрын
19:51
一色さかな村の風景 2020年9月19日(土) 朝4時から撮影 一色さかな村のラインナップが変わってきました。フグやアンコウなどの冬を代表するような魚種が店頭に並び始めています。
4 жыл бұрын
14:40
一色さかな村の『魚文』様で『ハタハタ』を購入。旬が秋から冬ということで非常に鮮度も良く価格も安くて良い魚でした。今回は唐揚げにして食べてみたのですが骨も気にならず鱗も無いので調理も実食も楽で楽しかった
4 жыл бұрын
17:10
ヨシエビって知ってますか?今回は天ぷらと唐揚げで調理してみました。王道の車海老も良いけどヨシエビだって負けないほど美味い。なにより安くて美味くて庶民の味方って感じかな
4 жыл бұрын
19:01
一色さかな村の風景 2020年9月12日(土) 朝4時~5時まで撮影 本日は過去一番で視聴者様からお声掛け頂きました プレゼントまで頂き感謝感激 市場は冬の食材が並び始めました フグ ブリ が狙い目
4 жыл бұрын
10:08
視聴者のみなさん本当にありがとうございます。YouTube始めて初のプレゼントを頂きました。これからも動画を楽しみながら投稿させて頂きますのでこれからも応援を宜しくお願いします。
4 жыл бұрын
25:57
寿司酢で作る簡単しめ鯖。寿司酢は調味済みなので失敗することなく上手にしめ鯖が作れます。個人的には甘めのしめ鯖が好きなので寿司酢を味見してから砂糖を加えるべきだったと後悔してます。料理に味見って大切
4 жыл бұрын
22:04
ワタリガニのメスだけを一色さかな村で買ってきました。外子が付いているので内子が心配ですがシンプルに蒸して食べてみます。初心者用に食べ方を解説しながら食べ進めます。
4 жыл бұрын
15:56
贅沢な一品。一色さかな村で購入した天然車海老でエビチリを作ったよ。天然車海老が1200円。エビチリの素が200円くらいだったので約1400円のエビチリになってしまった(笑)。そしてクリアアサヒが美味い
4 жыл бұрын
17:21
秋の味覚のサンマちょっと価格的に高かったですけどどうしても食べたくて買ってきました。気になる価格は動画の後半で発表します。新しい柳刃包丁がどうしても使いたくて動画を撮影したけど指を切りました。
4 жыл бұрын
18:56
一色さかな村の風景 2020年9月5日(土) 朝4時~5時まで撮影 台風10号が心配でしたが天候に恵まれ快晴でした ウスバハギが各店舗で販売されていました 天然トラフグの販売も少ないですが始まりました
4 жыл бұрын
19:55
チョットもったいない?湯引きでも美味しく食べれる活きの良いハモを天ぷらにして頂きます。相変わらず牙が鋭く非常に危険ですが今回も骨切りに挑戦。背骨の取り方も予習して実践したけど難しかった。
4 жыл бұрын
12:54
秋の味覚のひとつ、別名で『海の赤いダイヤモンド』と称されるらしい秋鮭の筋子を買ってきて自家製のイクラを作ってみました。手間は掛かるがめんつゆで作れるので簡単。一色さかな村のカネタ水産様で購入しました。
4 жыл бұрын
15:46
こんなに簡単にこんなに美味しい天ぷらが食べれるなんて私は幸せだわー 自分で捌くのは難しいけどアナゴも開いた状態の物を買ってくれば誰でも簡単に調理できます しかも5匹で500円は安いと思います
4 жыл бұрын
10:53
低カロリーで高タンパクの優良食材 今宵はシンプルに刺身でいただきます うおけんのネコもチラッと登場するのでお楽しみに 醤油 ポン酢 わさび にんにく どの味がクジラに適しているのか?
4 жыл бұрын
11:40
大アサリ(小粒)を一色さかな村で購入してきたので酒蒸しにしていただきます。大アサリは小粒のほうが身が柔らかくて酒蒸しには最適だと思います。酒蒸しの汁も凄く美味しいのでぜひお試しあれ。
4 жыл бұрын
19:15
一色さかな村の風景|2020年8月29日(土)|朝4時~5時まで撮影|徐々に魚のラインナップが変わってきました|秋の風物詩のサンマも販売|秋鮭の筋子も販売されていました。
4 жыл бұрын
23:24
ヘダイ|平鯛|白鯛|活け締めのヘダイを姿造りにしてみました|今回も一色さかな村で購入|1尾1200円で売っていましたけど鮮度抜群で非常に美味しかった|思ったよりも姿造りが上手に出来て満足です
4 жыл бұрын
18:26
黒鯛|8月も下旬になり一色さかな村にも黒鯛の姿が見え始めました|脂の乗りは上々で非常に上品な旨味があります|今回は活け締めの黒鯛を当日刺身にしているので身のプリプリ感は半端ない|熟成すると化ける?
4 жыл бұрын
17:10
ツムブリ|一色さかな村で購入しました|ブリに似ているけど見た目はスマートなブリって感じ|刺身で食べようと思って買ったんですけど腹の溶け具合が凄くて仕方なく焼いて食べたけど( ;`・~・) ぐぬぬ…
4 жыл бұрын
18:17
一色さかな村の風景|2020年8月23日(日)|朝4時~5時まで撮影|8月も下旬となり徐々に魚のラインナップが変わってきました|若干秋の装いを感じます|フグ・カワハギ・クロダイなどが並び始めました
4 жыл бұрын
11:47
美味しいのに知名度がないから安く売られる魚|カゴカマスを自家製の干物にして頂きます|小骨は多いけど干物にすれば気にならない|自家製の干物って意外と簡単に出来るんですよ|出来た干物で炊き込みご飯も美味い
4 жыл бұрын
13:36
レア食材!?|これは穴子の卵?ハモの卵?|一色さかな村で『穴子の卵』として販売されていました|チョット濃い目の煮付けにしたけど超美味しい|酒のアテにもご飯のおかずにも最高の食材|魚卵好きなら食べよう
4 жыл бұрын
16:17
夏の風物詩|この魚の肝を食べる人は珍しいかも|活きの良いハゼだからこそ出来る刺身|ハゼという魚自体が小さな魚なので捌くのには一苦労しますが|苦労に値する美味さはあります|生食は危険が伴うので自己責任
4 жыл бұрын
15:55
一色さかな村の風景|2020年8月15日(土)|朝4時~5時まで撮影|多くの視聴者の方々との会話非常に楽しかったです|お盆なので漁師さんは休み|セリも無いので商品は通常と比較すると多いとは言えません
4 жыл бұрын
25:48
1枚80円の贅沢|ホタテより美味しい?|コスパ最高の食材なので売り切れたらゴメンなさい|以前より価値が認められて価格が上昇傾向|今回はかなり早い時間に市場に行って速攻ゲットしました|醤油マヨ最強!?
4 жыл бұрын
21:54
完全にさばき方失敗|ボツにしようか迷ったけど投稿|醤油マヨネーズが最高|一色さかな村で1000円のカツオを購入|夏のカツオはサッパリしていて美味しい|家で捌くならこれくらい小さなカツオの方が良いかも
4 жыл бұрын
33:13
一色さかな村で見つけた見た事がない魚|お店の人がヒメアジって教えてくれました|正式名称はアカアジと呼ぶそうです|今回はアジを捌いて漬け丼に挑戦|胡麻味の漬けなので、料理名は胡麻アジです。
4 жыл бұрын
Пікірлер
@karikari7723
Ай бұрын
マトウ言い過ぎ カガミダイなんだから まぁ下手くそだけど
@mmcx8801
6 ай бұрын
鮮度がいいな
@Toothlessaiahworld
9 ай бұрын
那不是虾夷原蟹,也不是奶蟹,这是伊贺蟹(Paralomis hystrix),一种被称为“日本豪猪蟹”的帝王蟹,这个名字是由另一种帝王蟹使用的 (Neolithodes Grimaldii) 也很大,但比金帝王蟹 (Lithodes aquespinus) 小,但布罗迪帝王蟹 (Neolithodes Brodiei) 是最大的帝王蟹品种之一 称量的最大尺寸(20.283kg) 和(1.3 英尺腿展长), 最大的(Paralomis)物种是(Paralomis dawsoni)。它的名字叫疣帝王蟹。 Chrome 和 KZbin 中没有 Records 的迹象,因为它的存在越来越深入。 重量超过 (20.120kg) 腿展长达(0.51 英尺腿展长)
@Toothlessaiahworld
9 ай бұрын
看起来很悲伤😢 螃蟹看起来又悲伤又可爱
@itsthatmanagain
10 ай бұрын
パラロミス・ヒスティックス こちらも大きい食用のカニ。
@itsthatmanagain
10 ай бұрын
パラロミス・ヒスティックス こちらも大きい食用のカニ。
@k-s-9272
Жыл бұрын
法螺貝は神聖なものとおもわれる方達がいるが少し考えてみるとやはり人間には食材として扱うべきか。ちなみにシャンカで本物の 法螺貝は見たことがない方達がいるらしい。 かん違い、後日調べるとシャンカは外側がかなり削られているらしい、そして反対から吹いている動画あり(つまり長いほうではなく短い方にくちをあてて?)、いややはり山伏のようのように吹いているか。それより2-3例みたが手に隠れて音もそれほどおおきくない? 動画: ビシュヌ外伝 pt 1-8(ビシュヌ外伝 Pt 2-3) ビシュヌ外伝 Vishnu Pt 2 kzbin.info/www/bejne/bH3KZ3quqtdofas ビシュヌ外伝 Pt 3 kzbin.info/www/bejne/h4HMkqeVjptjq6M
@1136845792402
Жыл бұрын
地元・北海道で食べれる「毛ガニ・タラバガニ・花咲ガニ・ズワイガニ」と比べたら「ワタリガニ≒カニカマ」ぐらいの立ち位置ですね。
@taiyonoboru1192
2 ай бұрын
ほとんどロシアのだろwww
@しんちゃん-k2x
Жыл бұрын
秋田の男鹿ではハタハタ丼てあります。
@芳久山村
Жыл бұрын
正式名称はボウシュウボラ。珍しくはないが貝殻は美しいので置物にも良いです。貝殻が割り難いので割らずにそのままゲットして下さい。貝の命を頂くのだから、貝殻を愛でる事で供養してあげて欲しいです。
@vag6468
Жыл бұрын
相場に対して値段の差は見合った理由があるので、お値打ちはお値打ちなりってことですよ。 相場自体も日替わりなところもありますしね。
@noorfazira3043
2 жыл бұрын
Ok the bes japan ....
@hokueiunsougamagoori
2 жыл бұрын
場所をグーグルマップとリンクしてユーチューブ動画から検索出来る様にして!お願いします。
@fumihiro24dd
2 жыл бұрын
今日はカメノテがなかった、食ってみたい食材の一つなんだが・・・ シンプルに塩ゆでで食えると思うんだが、みそ汁にすると旨いらしい。
@ヤマメくん
2 жыл бұрын
ありがとうございます😃
@MonaLisa-vm3gf
2 жыл бұрын
とてもわかりやすかったです✨✨
@chen-je1be
2 жыл бұрын
うに!気になって調べたら見つけました笑
@吉田崇世
2 жыл бұрын
今日早朝仕事帰り 京都市内の24のスーパー寄ったら刺身が売ってたので生まれて初めて食べたけど もちっとしていて美味しかったわ☺️好きだなぁ
@毎日食べざかり
2 жыл бұрын
レクチャー有難う参考にします
@nisinarimerrynene..1249
2 жыл бұрын
ペルシアンから来ました。👍️🔔。🐏
@ツノガエル-n5g
2 жыл бұрын
ホシザメとシロザメですね
@小沢治一郎
2 жыл бұрын
お陰様で美味しくいただく事が出来ました。今度も恐らく買います。カネスさんのヨシエビは約20〜25尾でしたが、全て買ってから12時間経過しても生きてましたよ。大きかったので寿司エビにもできました。ありがとうございました😊
@Gg1kamikaze1gG
3 жыл бұрын
貝殻ごと焼いた方が美味いよ😋俺、北海道で漁師してるんで分かります^^
@ムラマサ-m2e
3 жыл бұрын
変な魚おじさんの隣の隣のお店のフグ唐揚げも安くて美味しいですよね 海のケンタッキー!
@鳥好き
3 жыл бұрын
昨日近所のスーパーでお造り用のを買いました!5年ぐらい前に何となく買った腰長マグロの美味しさが忘れられずにいました。 大阪のスーパーではなかなかお目にかかれない貴重なお魚です。
@zencyanaiti4967
3 жыл бұрын
小学校の給食、鯨の竜田揚げ懐かしいです。
@nobuo1920
3 жыл бұрын
3枚500円は安い😱今は 高いですからね〜。昔は一枚2〜300円で売ってましたからねー。 ん?今回は テンション低いかな❓やはり 疲れてるんじゃない❓無理なさらずにね😭👍🏻
@jimじぃ
3 жыл бұрын
なつかしいですね。 しばらくして、動画の撮る(動き)のが 早いからゆっくり撮ってほしいという 要望のコメントがあってから現在の 動画撮影の形になっていったと思います。
@小沢治一郎
3 жыл бұрын
大スターへの階段の第一歩だったんですね
@シゲさん-q2p
3 жыл бұрын
気まぐれニャンコじゃない^_^; 暗い人が知的そうに喋ってる^_^; とりあえずグッドラック👍は同じで安心した😮💨
@ゆうごん-h4h
3 жыл бұрын
ここのも動画にしてたんですね〜 たまには行ってみようかな??
@keensamaday2868
3 жыл бұрын
昨日見かけました 安いなー どうやって食べるのかなー って言っていたら 横の人が半分干物で半分は煮て食べるって言っていました 今度見かけたら買ってみよーっと
@ぱくもぐちゃんねる
3 жыл бұрын
前のBGMがよかったなー
@morrymorry3700
3 жыл бұрын
BGM替わったね😉
@sweeteachen559
3 жыл бұрын
魚が全然名前も判別もわからないけど、毎回動画更新する時興味津々見ていますね。
@masaomasayuki8220
3 жыл бұрын
いつも楽しく拝見しています。 日曜ですと、22日ではなく21日ではないでしょうか? 平日だとこんなに品ぞろえ無いですよね。
@uoken
3 жыл бұрын
ご視聴頂き、ありがとうございます。 日にちのご指摘ありがとうございます。 確認した所、この動画は 去年の2020年なので3月22日の日曜日で合ってました。 品揃えは、平日だとこんなに品揃えはないですね。 というか、開店している店舗がかなり少なくなります。
@masaomasayuki8220
3 жыл бұрын
@@uoken 失礼しました! 1年前の動画だったんですね(+_+)
@ピーターくん-t9k
3 жыл бұрын
にしやんさんらしき声がはいってますね!
@funkey777
3 жыл бұрын
ツムブリってテロップの魚はアイブリじゃないでしょうか? 間違ってたらすいません
@nobuo1920
4 жыл бұрын
白サバフグの干物ですね😆👍自分も よく買います😆👍かねこくんおススメの塩昆布をのせてお茶漬けにしても美味しいですよ♪ あと 隣のヒゲの兄貴の 丸勘商店さんの ヒガンフグの干物が 激ウマです。 他の干物も美味しいので是非買ってみて下さい。
@鈴音-b1g
4 жыл бұрын
変おじの、河豚の干物は、いつか食べたいと思っています。ネット販売とかはやっていないのかな?私は北海道在住なので、なかなか行けないのですが。
@軍にゃん
4 жыл бұрын
西浦マーケットの営業時間教えて貰っもいいですか?
@神楽或兎-n8m
4 жыл бұрын
今週末、一色さんに御邪魔します^^真っ白の上下着てるんで見れば分かると思う。狙いは出てたらガザミと貝類ですね。お会い出来たらサイコー^^
@神楽或兎-n8m
4 жыл бұрын
ヨコワと戻りカツオ、去年入らなくて海の家は違法取引。我が家では変わった肉ばかり食べています。昨日はラクダ、今日はカンガルー。 ヨコワと貝ですね。海の家を経営してるんですが、漁師の奥さまがメインの客層で。やりづらいw 魚に対してウチの記憶をメインに展開。料理に対して「しょうが醤油で煮たほうがいい」「ありがとう、参考にします^^」とか。肉に移行したい。。。
@神楽或兎-n8m
4 жыл бұрын
ヨコワ売ってるんですか?ますます行かなければ^^;一本5000円ぐらい出しますよ^^ ヨコワは漁業協定で取引禁止とされ、一本買えば大トロ・カマトロ・ハラスにカブト。目玉裏の神経は泣く子も黙る。全部頂ける本マグロの幼魚です^^ おいしいから乱獲進んじゃって、今では取引停止措置。「取れちゃったもんは売る」精神ですが、小売店には出ない。
@神楽或兎-n8m
4 жыл бұрын
登録者数3700のキリ番です、今年は縁起がいい^^一色はスズキ1000円で買って全身寄生虫を食らって以来、20年行ってませんw今は師崎でナンバー取ってセリに参加して、内海で海の家を経営してます。 来週末、一色に行ってみようかな^^
@うにくん-t4z
4 жыл бұрын
作り方とかじゃないのね
@中村純-w9q
4 жыл бұрын
棲息域的にも形的にもイガグリガニですね!おそらく魚屋も良く分かってないのでは! カニといえば、今日浜名湖でドウマンガニまた捕りました。
@zencyanaiti4967
4 жыл бұрын
西浦の動画も発見したので拝見いたしました。
@西浦信一-k2v
4 жыл бұрын
BGMは誰ですか?
@山上豊-p4t
4 жыл бұрын
沢山の人がUPしてますが、貴男のカメラ目線がいいので、 登録し毎日見てます。ありがとう