4 ай бұрын
Пікірлер
@martinsbbq1972 21 минут бұрын
Servus, Peter der gefüllte Kürbi ist echt klasse. Hab auch an Käsefondue gedacht.😁
@veraullrich645 24 минут бұрын
Hallo Peter, Kürbis passt genau in die Jahreszeit und was du uns hier gezeigt hast sieht einfach nur mega aus, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🍀🔥
@dieterullrich8230 Сағат бұрын
Servus Peter, das ist ja wieder eine richtig leckere Nummer was du uns hier zubereitet hast, hatte ich noch nie auf dem Grill, werde ich aber definitiv ausprobieren, danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👌🔥🔥
@arnddegenhard2278 Сағат бұрын
Den muss ich unbedingt nachbauen. Ich überlege gerade, den Weichkäse durch Ziegencamembert zu ersetzen ... passt bestimmt gut.
@gunnar69 16 сағат бұрын
Genau, der Peter hat Recht! Probiert das mal mit nem Edelschimmel, Roquefort, Gorgonzola oder Stilton, egal was, ihr denkt nie wieder über Camembert nach. Saulecker! 👍🍻
@BBQAltperlach 9 сағат бұрын
Ja, da hast Du recht 🙂
@pinzlerwin4337 Күн бұрын
Und dann des Augustiner in an Paulaner Maßkrug?????
@BBQAltperlach Күн бұрын
Ich habe das Bier vorher gefragt, es war ihm wurscht 😉
@GarPunktTV 4 күн бұрын
Ja Wahnsinn, was für ein Träumchen! Diese Kombination trifft bei mir voll ins Schwarze, ich glaub mein diesjähriges Weihnachtsmenü hat nun einen Gang mehr! 😍🤤😋 Schönes Video, vor allem am Ende der Goaßmaßplatz 😅🍻 LG Alex
@BBQAltperlach Күн бұрын
Ja, dafür dürfte es sehr gut passen 🙂
@detlefsuenberg5868 5 күн бұрын
Wunderschön. In meiner einfachen Variante vom Grill, Birne (möglichst reif) angegrill, milder Gorgonzole drauf, indirekt den Käse schmelzen lassen. Beim servieren ggf. Baconstaub (?, zerbröselten gegrillten Bacon) drüber geben. Eure variante macht natürlich richtig etwas her. Herzliche Grüße und beste Wünsche.
@BBQAltperlach Күн бұрын
Sehr gut 👍
@raucher-rainer4461 6 күн бұрын
Hallo Bäda & Co., Danke für für das Rezept. Ist sicher sehr lecker, würde noch etwas pfeffern und wenn der Camenbert o.ä. reifer sind, braucht man auch die gute „Rinde“ nicht entfernen- schade drum. Ich persönlich würde es in Concis-Form brutzeln. P.S.: Die Weine von unsrem bevorzugten Winzer Bernd Hoffmann , Ipsheim, aus unserer mittelfränkischen Heimat sind immer eine Reise wert, Bist Du sicher, dass es ein „feinherber““ Tropfen ist ???? Die Birnen machen wir morgen als Vorspeise!!🍐🍐🍐🥓🥓🥂 Gruß Rainer
@BBQAltperlach Күн бұрын
Ja, das war ein feinherber, weil ich mich sehr gewundert habe, dass er mir so geschmeckt hat 🙂
@markuskarner7762 6 күн бұрын
Mit was könnte man die noch füllen?
@roihesse9174 3 күн бұрын
Ich hatte gerade die blöde Idee ob Rosinen und Gorgonzola passen würden.
@BBQAltperlach Күн бұрын
Definitiv 🙂
@arnddegenhard2278 Сағат бұрын
Wenn neugierige Wespen naschen wollen, bleiben sie am Honig kleben und werden als fliegende Proteinbeilage mitgegrillt ... 😆😆
@martinvogt1655 6 күн бұрын
Herrlich, feine Zusammenstellung, immer her damit. 👍👍
@BBQAltperlach 6 күн бұрын
Herzlichen Dank! Ich schick dir virtuell was rüber 😉
@chefvomboss 6 күн бұрын
die rezeptidee hat mich hier hingebracht, ich finde es gut, dass ihr die birnenform erhalten wollt, auch die idee danach anderen käse zu nutzen. somit habe ich für meine umsetzung folgendes gelernt, ich nehme kleine schälchen (creme brulee dinger, 7 8 9 cm durchmesser) kleide die mit bacon aus, dass ich sie oben zuklappen kann mit dem bacon und fülle sie mit birnenstückchen, käsestückchen und walnuss-stückchen. bepinsel sie von oben mit honig, und teste dann die umsetzung. für mich ist die birnenform erstmal zweitrangig. kommen wir zu den vorteilen meiner variante, ich kann im supermarkt/käsemarkt meines vertrauens 6 verschiedene käsesorten holen, immer nur 20-30 gramm, muss dann zwar jedes stückchen probieren, aber dafür deckt man direkt alle varianten ab. dann wird der nachbar eingeladen, der ist koch und muss mitprobieren. manchmal klaut der auch ideen für seine speisekarte. also zurück zum video, wunderbare idee, danke für eure mühe und die anregungen.
@BBQAltperlach 6 күн бұрын
Man merkt den Profi - klingt alles sehr gut 😊
@raucher-rainer4461 6 күн бұрын
Danke, guter Tipp
@chefvomboss 6 күн бұрын
@@raucher-rainer4461 umsetzung heute, 8cm ofen form mit bacon ausgelegt, dass ich den oben zuklappen kann, birne in 1 cm würfel, back camembert von der panade befreit, da im video der käse nicht richtig geschmolzen ist, auf den zugegriffen. an den walnüssen keine tunings vorgenommen. sitze gerade davor, lecker isses. mengenangabe etwa 1 birne für 2 schälchen. wollte eingelegte birnen nehmen, hatte der großmarkt nicht :(
@detlefsuenberg5868 5 күн бұрын
Aber hallo. Mega. Genau so.
@mikeo.6256 6 күн бұрын
Die Birnen waren wohl etwas überreif, was dem Geschmack bestimmt zu Gute kommt, Schönes Video Geschmeidiges Duo vor der Kamera Grüße auch an die Kamerafrau 👍
@BBQAltperlach 6 күн бұрын
Vielen Dank 👍 Die Birnen waren tatsächlich sehr reif aber auch sehr aromatisch 😊
@veraullrich645 6 күн бұрын
Hallo Peter, da habt ihr zwei ja wieder was sehr köstliches gegrillt, ist genau was für uns, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍🍀🔥
@BBQAltperlach 6 күн бұрын
Liebe Grüße zurück - einfach nachmachen 😊
@dieterullrich8230 6 күн бұрын
Servus ihr zwei, das ist ein richtiger Schmackofatz was ihr beide hier gezaubert habt, danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👌🔥🔥
@BBQAltperlach 6 күн бұрын
Liebe Grüße zurück - war aber auch echt sehr schmackhaft 😊
@thomasrothe1504 7 күн бұрын
Birnen Bohnen und Speck 🥓 in übertrieben! 😅
@BBQAltperlach 6 күн бұрын
Da hast Du recht - hab ich so noch gar nicht gesehen 😊
@ivse9696 7 күн бұрын
Das ist auch eine sehr schöne Idee und einer guter Gorgonzola passt bestimmt auch sehr gut 👍👍👍
@BBQAltperlach 6 күн бұрын
Da sind wir absolut einig 😊
@sylviascholl2499 7 күн бұрын
danke fürs video pädda❤, könnt mir das ganze auch gut mit ziegenkäse vorstellen lg ausm allgäu
@BBQAltperlach 6 күн бұрын
Gute Idee! Ziegenkäse ist sicher auch super 😊
@arnddegenhard2278 Сағат бұрын
Und wenn eine neugierige Wespe naschen will, bleibt sie kleben und wird als fliegende Proteinbeilage mitgegrillt ... 😆😆
@JoergAmmann 10 күн бұрын
Ich bin hin und weg ❤
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Das freut mich sehr - aber bitte komm wieder zurück 😉
@raucher-rainer4461 13 күн бұрын
Guten Abend lieber Bäda, schönes Spätsommer-Rezept. Nachdem wir keinen italienischen Metzger haben nehme ich vielleicht fränkisches Bratwurst-G´häck und würze dies mit Chilli und Fenchel als Grundlage. Und natürlich habe ich noch einen Vorrat an Grillo!!!! Salute🥬🍽 Gruß Rainer
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Das geht sicher auch - berichte mal wie es war 😘
@martinvogt1655 13 күн бұрын
Pasta, mein Leibgericht, könnte ich jeden Tag essen. 😋 Glückwunsch zum Hochzeitstag, bleibt mir gesund. 😊
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Danke Martin, wir bemühen uns 😉
@mikeo.6256 13 күн бұрын
Ein schönes miteinander Alles zum Ende auf einem Teller Wünsche euch zum Hochzeitstag alles Gute auf weitere viele Glückliche, Gesunde Jahre 👍
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Lieben Dank Mike!
@alexniedermeier2291 13 күн бұрын
Wuaschdnudln....... nur no ggeil ❤❤❤😊😊😊
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Kann man so sagen 😉
@KohleStahlGrillenundBBQ 13 күн бұрын
sieht super aus klasse Rezept LG und GlückAuf!
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Liebe Grüße zurück und vielen Dank 🙂
@guntherbienert9721 13 күн бұрын
Sehr schönes und leckeres Rezept, Bäda. 👍😋 Gefällt mir sehr gut mit dem Wirsing.👌 Dein Rezept wird runtergeladen und nachgekocht.🧑🍳 VG Gunther 🔥, der euch noch zum 32.Hochzeitstag gratuliert und diesen im August auch selber „geschafft“ hat.🥰😉
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Vielen lieben Dank - dann erleiden wir quasi gleichzeitig das selbe Schicksal 😉
@veraullrich645 13 күн бұрын
Hallo Peter, das sieht ja wieder sehr sehr köstlich aus was du uns hier zubereitet hast, eine richtige Gaumenfreude, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏👌🍀🔥
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Vielen lieben Dank - ich war da selbst vom Geschmack überrascht 🙂
@martinsbbq1972 13 күн бұрын
Wprde mal sagen, das geht in die Richtung Krautnudeln. Mit der Wurst wirds natürlich noch leckerer.😁😁
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Das stimmt 😁
@dieterullrich8230 13 күн бұрын
Servus Peter, da kann man nur sagen unfassbar lecker, und herzlichen Glückwünsch zum Hochzeitstag, danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👍🔥🔥
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Danke gleichfalls 🙂
@ivse9696 14 күн бұрын
Das schaut wirklich super lecker aus und werde ich nachmachen 👍👍👍
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Unbedingt! Es war eine große Geschmacksüberraschung 🙂
@veriumm 14 күн бұрын
ERSTER! :D bei 4:11 min ist 'ne Doppelte audiospur
@BBQAltperlach 14 күн бұрын
Glückwunsch 😉
@BBQAltperlach 14 күн бұрын
Das mit der doppelten Audiospur ist mir scheinbar durchgeschlüpft, musste wegen beschädigter Spur vom 2. Mikro alles vom ersten nehmen. Hab ich den kurzen Clip wohl übersehen 😉
@veriumm 14 күн бұрын
@@BBQAltperlach passiert mal :D aber trotzdem qualitativ gute qualität sowohl Kamera als auch das Mic
@holi7222 14 күн бұрын
Spätestens bei der Lenker Halterung war ich überzeugt
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Ich habe sie noch nie verwendet aber es gibt wohl inzwischen auch eine neue und verbesserte 🙂
@claushorandtner4971 18 күн бұрын
Geile Sache Beda!!😋😋👍 Grüße aus Oberösterreich, Claus
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Da hast Recht, Claus 🙂
@grillbar-bq1714 19 күн бұрын
Saulegger 😅🙌🏻
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Exakt 🙂
@veriumm 19 күн бұрын
Grüße zurück! ich sabber schon vom anblick
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Vielen Dank und natürlich viele Grüße zurück. 🙂
@KohleStahlGrillenundBBQ 20 күн бұрын
alles drin was schmeckt Daumen hoch LG und GlückAuf!
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Absolut 🙂
@martinvogt1655 20 күн бұрын
Das kann ich mir sehr gut vorstellen, ein schneller Happen. 👏👏
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Das ist wirklich eine super Sache 🙂
@mikeo.6256 20 күн бұрын
Tolles Video, leckeres Ergebnis 👍
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Ich kann dem vollumfänglich zustimmen 🙂
@veraullrich645 20 күн бұрын
Hallo Peter, das wäre genau was für mich, ein sehr sehr feines Sandwich, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🍀🔥
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Das ist wirklich eine schöne Sache gewesen 🙂
@ivse9696 20 күн бұрын
Schaut sehr gut aus und ist bestimmt lecker 👍👍👍
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Ja, das hat sauguad geschmeckt und war einfach zu machen 🙂
@optiutzprime 20 күн бұрын
Sauber,des Brot no a bissl weicher und es is optimal und natürlich de Kalorien mid vui gnuag Käse abtöten!!😅👍👍👌
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Ich hätts vielleicht vorher ein bisserl wässern sollen - aber geschmeckt hats auch so 🙂
@chewadnaze7358 20 күн бұрын
cooles Rezept…. könntest Du mir sagen welche Plancha zu verwendest… Gruß und Danke vorab 😊
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Danke fürs Lob und hier die Plancha: amzn.to/3TDXWzf 🙂
@chewadnaze7358 7 күн бұрын
@@BBQAltperlach Vielen lieben Dank für den support
@christs.4253 20 күн бұрын
Das wird schmecken!
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Absolut! 😊
@martinsbbq1972 21 күн бұрын
Servus, Peter, Die Sandwiches Kannte ich auch noch nicht. Mit der Füllung ein Träumchen. Ja und Bier mit 3,8Prozent ist ja fast ein Leichtbier.😁😁
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Hat aber (zumindest im Schwedenurlaub) gut geschmeckt 🙂
@raucher-rainer4461 21 күн бұрын
Hallo Bäda, ein leckeres schwedisches Tunnbröd-Sandwich, das ich bisher nicht kannte. Der Appetit ist nun groß!!!🌮🌮🍺 Gruß Rainer
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Dann ra an den Speck und nachmachen 🙂
@detlefsuenberg5868 21 күн бұрын
Aber hallo, klasse, sehr schön. Steht auf meiner Liste. Herzlichen Dank und beste Wünsche für euch
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Da wünsche ich viel Spaß beim Nachmachen 😊
@arnddegenhard2278 21 күн бұрын
Mann, jetzt hab ich echt Hunger gekriegt. Sieht saulecker aus! (Bei "Römm pömm pömm pömm" fehlt natürlich noch der Satz " ... und eine Snaps für die Koch!" 😆)
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Eine Snaps habe ich genug mit meinen schwedischen Freunden trinken müssen.... 😉
@dieterullrich8230 21 күн бұрын
Servus Peter, das nenne ich mal ein mega Sandwich was du uns hier gezeigt hast, das ist ein muß es nachzubauen. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👌🔥🔥
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Das Nachbauen lohnt sich bestimmt 🙂
@ulrikehoenig.3388 22 күн бұрын
Ich kenne sauere Kutteln als Kind hat uns immer gut geschmeckt, jedoch gab es Semmelknödel dazu und kein Wein auch ohne Tomatenmark.Sau gut. 👍👍👍
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Ich hab das halt so gemcht, wie es der Uwe vorgegeben hat. 🙂
@josefwimmer679 25 күн бұрын
Ihr zwei seid super. Muss dringend mal bei dir im Geschäft vorbei schauen. Habe auf deiner Website etwas geschmökert und bin im siebten Himmel! Nur meine Frau darf ich da glaube ich nicht mitnehmen. Liebe Grüße aus der Nähe von Aicha vorm Wald
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Ja, da lässt sich prima rumschauen beim Andi. Wir waren ja gestern zum Grillkurs wieder da - immer eine Freude 😊
@magicxray69 27 күн бұрын
Mega! Danke euch. Nur gut!
@BBQAltperlach 10 күн бұрын
Wir danken Dir 😊