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Пікірлер
@graziano740 4 ай бұрын
Mezzo secolo e oltre di storia vissuta, una grande amicizia, territori e vini straordinari, uomini genuini, ogni parola trasuda sapere... Bravi !
@gianniballarin1835 5 ай бұрын
❤
@angelomezzadri2463 6 ай бұрын
Veronelli è stato un mito.
@giuliopini5386 6 ай бұрын
Buongiorno, ho visto il Vostro video sul metodo ancestrale di qualche tempo fa e non posso che ringraziarvi. Sono un piccolo produttore di sidro piemontese, presto mi metterò in proprio e utilizzo spesso il metodo ancestrale per le mie bottiglie. Prima di conoscere il vostro canale sentivo che le mie bottiglie con il fondo fossero in qualche modo sbagliate, difettate. Vi ringrazio tanto per aver dato dignità ad una metodologia di lavoro, ad una passione, ad una naturalità, fuori da ogni canone commerciale ed estetico oggi tanto richiesto. Grazie, davvero.
@uno78libero 7 ай бұрын
Provati entrambi. Ottimi da aperitivo e tutto pasto.
@giangiuarz 7 ай бұрын
Grandi!!
@user-qd3bx8uf9e 7 ай бұрын
IMPORT EXPORT AMORE LUMI - DE REGENSBURG 3000000 EURO DISTEFANO SEBASTIANO
@TreVolteSette 7 ай бұрын
Diciamo che avete deciso di risparmiare e cercate di farlo digerire ai clienti
@electriceye8811 8 ай бұрын
Sono stata a trovarvi nel 2003 o 2004 con il Professor Adriano Salvalaio, spero presto di poter venire a prendere un po di bottiglie appena posso, ricordo la degustazione con il Signor Sandri in una bella stanza con un tavolo di legno molto grande e stanza molto molto belli, il signor Sandri cordiale e simpatico, un saluto da Mestre Venezia!!!!!
@aziendaagricolapojeresandr1114 7 ай бұрын
Ciao, che bello il tuo ricordo e quanto tempo è passato. Speriamo di rivederci presto 🙂
@electriceye8811 7 ай бұрын
@@aziendaagricolapojeresandr1114 ❤️
@massimoboscaini 9 ай бұрын
Stupendo, ascoltarla è una delizia.
@aziendaagricolapojeresandr1114 9 ай бұрын
Grazie massimo, ci fa molto piacere!
@danielpeccini2572 11 ай бұрын
Lasciate stare l’aria nostalgica, di missione compiuta. Guardate avanti, i vostri prodotti sono di un altro pianeta.
@giangiuarz 11 ай бұрын
Mitici!
@giovannipassoni849 Жыл бұрын
Visionari grandi produttori
@MrMakemyday Жыл бұрын
Una conoscenza sterminata,un gigante insostituibile.
@roberto660260 Жыл бұрын
buon giorno , una domanda smplice ..ma è in vendita L'AGRESTO🧐🧐🧐
@roberto660260 Жыл бұрын
Complimenti un gran bel ricordo..peccato non averlo conosciuto di persona..👏👏👏👏👏👏
@lucavittongomma3185 Жыл бұрын
Secondo lei la pergola tradizionale sarà il nuovo futuro contro il cambiamento climatico? Sicuramente contro l'irraggiamento solare si
@mb9346 Жыл бұрын
Spettacolare! Vedere i loro visi felici nel raccontare le varie avventure ti fa capire come vivono ed amano il mondo del vino.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
si hai proprio ragione🙂
@danielpeccini2572 Жыл бұрын
Sono stato recentemente da voi, seguito da Riccardo, che durante la visita mi ha promesso 4 mappa mundi ma che non sono stati consegnati. A breve tornerò da voi per richiederli. 😂
@giuseppeiaria6564 Жыл бұрын
Bellissima puntata. Sentire parlare di grappa Mario Pojer ed i suoi prestigiosi ospiti è sempre un grande piacere. Grazie del video.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Grazie a te :)
@danielpeccini2572 Жыл бұрын
Che lucidità. Se è la grappa il segreto, allora ci tocca aumentare la dose giornaliera. Complimenti, migliore puntata finora.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Grazie, chissà magari il segreto è proprio questo :)
@danielecarmignan9748 Жыл бұрын
Non vedo l'ora di conoscervi e visitare la vostra cantina sabato prossimo. È una bellissima idea fare un podcast itinerante, ragionando con le persone su un tema fantastico e ancestrale, il vino! 👏👏👏
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Grazie Daniele 🙂
@pablolaranapa1113 Жыл бұрын
bel format.....per questioni di tempo per ora ho visto solo fino al minuto 1.22 e devo dire che è molto coinvolgente.......bravi!
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Grazie Pablo 🙂
@maliclavelli-it Жыл бұрын
Ho provato la Ribolla Gialla di Jermann, tappo a vite. Fantastica.
@Gabriel-gj5dl Жыл бұрын
Ecco un idea: vi invio il cv e mi prendete a lavorare nella vostra magnifica azienda 😂
@uno78libero Жыл бұрын
Pagherei il biglietto ,per una visita in questa meraviglia di cantina....
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Ciao, a questo link puoi prenotare la visita guidata + degustazione www.pojeresandri.com/visite-in-cantina/ 🙂
@nicholasoddi1368 Жыл бұрын
Continuate cosi!! Io ho una domanda… a casa ho una bottiglia di Monogramma ma ha il tappo in sughero. Quindi non tutti ì Monogramma sono usciti con tappo a vite?
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Ciao Nicholas, il monogramma 2019 ha un tappo tecnico, non in sughero. Dal 2020 annata che sarà in commercio tra qualche settimana sarà con tappo a vite.
@giangiuarz Жыл бұрын
Spero questo format continui, Mario è sicuramente uno dei maggiori esperti del mondo del vino insieme ad una leva di amici altrettanto storici.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Grazie, siamo molto motivati per questo nuovo progetto, continuerà sicuramente! Hai qualche nome che ti piacerebbe intervistassimo? 🙂
@uno78libero Жыл бұрын
@@aziendaagricolapojeresandr1114 A me vengono in mente subito Damijan e Gravner
@Pint_of_me Жыл бұрын
Ciao Mario sei un grande, saluti dalla Liguria di levante
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Grazie, Mario ricambia i saluti🙂
@uno78libero Жыл бұрын
Ho ordinato presso la vostra cantina il formato 0,75 e non vedo l'ora di assaggiarlo!
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Facci sapere cosa ne pensi 🙂
@uno78libero Жыл бұрын
Inestimabile lo spumante di 48 anni sui lieviti😊
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
si hai ragione🙂
@maliclavelli-it Жыл бұрын
Starei delle ore ad ascoltarli.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Anche noi, per questo abbiamo deciso di salvare tutte e interviste qui sul nostro canale 🙂
@francocecconi-fan Жыл бұрын
Ma quanto è carina la figlia di Pojer?
@uno78libero Жыл бұрын
Beh,ma allora questo sughero non è poi così male...... Gli Svitati cosa ne pensano??
@mb9346 Жыл бұрын
Ottima idea,non vedo l'ora che iniziate. Ogni volta che Mario parla rimango sempre incantato, la sua preparazione e l'entusiasmo che ha nello trasmettere le informazioni ed il confrontarsi con le altre persone è ammirevole.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
si hai proprio ragione. Mario ti ringrazia.
@stefanoleone991 Жыл бұрын
Grande, grandissimo progetto 👏👏👏👏
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
grazie🙂
@WordisPowerr Жыл бұрын
Quando ho visto il Crichët Pajé mi è scesa la lacrimuccia
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
ciao Lorenzo, si bei ricordi e belle emozioni🙂
@giuseppeiaria6564 Жыл бұрын
Bel progetto. Complimenti. Se posso permettermi, suggerisco una puntata anche sulla grappa da parte del grande Mario Pojer, con ospite Vittorio Capovilla.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Ciao Giuseppe, certo è in programma🙂 vista anche l' amicizia ( amici spiritosi)🙂
@nicholasoddi1368 Жыл бұрын
Grandissimi!! Continuate a fare anche i video però 😂
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
ciao Nicholas, cosa intendi?
@giangiuarz Жыл бұрын
Sentire parlare Mario è sempre illuminante. Ricordo un Merano Wine Festival in cui grazie a Mario conobbi Domenico Clerico, che giornata! Ottimo progetto.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Grazie 🙂
@_fefuzz Жыл бұрын
Bellissimo, complimenti. Seguirò il podcast con molto piacere. Secondo me attualmente in Italia ci sono pochi podcast veramente interessanti sul mondo del vino., spero che il vostro possa essere uno di quelli! Che bello quel granato, posso sapere quale annata è? La bottiglia mi sembra diversa dalle ultime prodotte
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Grazie, ci fa piacere che ci seguirai. Il granato che vedi nel video è del 1993 🙂
@uno78libero Жыл бұрын
Ho due domande per Pojer: Questa "sigillatura"conservativa la ritiene ideale solo per i bianchi freschi e profumati,o anche per i grandi vini da invecchiamento ,rossi o bianchi che siano? E poi se il tappo in silicone,(magari quello micro-poroso a cessione controllata) può essere una soluzione che accontenta la perfetta conservazione e la gestualità rituale. Grazie e complimenti per il vostro lavoro.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
Bella domanda! Il miglior tappo naturale è quello che non fa passare aria. Ma visto che il tappo è naturale, il passaggio di ossigeno è variabile e la tenuta del vino è in balia della porosità. Aprire vecchie annate e scartare il 50/70% delle bottiglie non è accettabile. Tutte le bottiglie andrebbero sigillate a vite. Se ci riferiamo ai tappi tecnici in polimeri estrusi (nomacorc)sono un grande fan : per la comodità di imbottigliamento, per la purezza salvaguardata nei confronti del vino, per il rito della stappatura rispettato. Rimane purtroppo un lato negativo, la perdita della memoria elastica. Passati 5/6 anni dalla tappatura il tappo si adatta al collo della bottiglia e l'ossigeno va a contatto del vino accelerandone la fine. Il vino una volta imbottigliato, deve essere eterno...o quasi. Parlando con Mauro Fermariello di www.winestories.it/ mi ha ricordato una videointervista fatta con Franz Haas a proposito di tappo a vite . ILLUMINANTE. Consiglio a tutti di guardarla, la trovate a questo link www.winestories.it/franz-haas/ Grande Franz
@uno78libero Жыл бұрын
@@aziendaagricolapojeresandr1114 Da quello che dice Haas sembrerebbe addirittura che il tappo a vite aiuti a sopportare molto meglio gli sbalzi termici(entro limiti ragionevoli) , perché se la pressione viene mantenuta non si accelera lo scambio "dentro/fuori" in cantine che non sono proprio termicamente stabili. Sbaglio? Grazie infinite per l'approfondimento e per il tempo dedicato.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
@@uno78libero considerazione esatta. - si evita l' effetto pompa dovuta agli sbalzi termici - vini conservati in garage di privati o locali non idonei in ristorante, se tappati a vite si conservano molto meglio
@maliclavelli-it Жыл бұрын
Quest'uomo , per dedizione alla viticultura, è il Michelangelo del vino. Totalmente compenetrato in esso, con una passione da alchimista, un coraggio da pioniere, un fiuto da artista. appassionato di una passione senza sconti. Unico nel suo genere.
@uno78libero Жыл бұрын
Fantastico. Il primo Zero Infinito l'ho bevuto "torbido",ora provo la sboccatura casalinga 🤞
@giangiuarz Жыл бұрын
Grande Mario!
@giuseppecurri492 Жыл бұрын
Mario, poi facci un video sulla modifica alla gelatiera e sulla costruzione dello sboccatore
@giangiuarz Жыл бұрын
#ilpiucarico
@giangiuarz Жыл бұрын
Aspettando la notte dei colli mozzati ;-)
@marcohokuto9293 Жыл бұрын
La prossima volta chiamami che arrivo per degustare il vino😉 Comunque i vini migliori sono quelli toscani💪
@mb9346 Жыл бұрын
Sempre un piacere ascoltare quel super baffo,grande esperto e pronto a dispensare consigli a tutti.
@aziendaagricolapojeresandr1114 Жыл бұрын
si è sempre disponibile 🙂