Пікірлер
@user-bj1md1yn9i
@user-bj1md1yn9i 21 сағат бұрын
チキンももちろんですが、パスタが興味深々| 👀)︎︎︎ ̖́-
@countrylifejapan
@countrylifejapan 15 сағат бұрын
焼きナスと梅干しとチキンを割いて味付けは麺つゆとオイルとかの和風にしたような…。いつも適当なのでうろ覚えです(笑)
@user-kb3uc7ju1m
@user-kb3uc7ju1m 5 күн бұрын
境遇が似てる者ですが、素敵な動画いつも楽しみにしてます! 家の子は胸肉が嫌いなのですが、こちらのレシピのお肉は「美味しい!」と言ってパクパク食べられました。 ソースはポン酢ねぎ塩と簡単に作ってみました。 レパートリーが増えました!ありがとうございました😊
@countrylifejapan
@countrylifejapan 4 күн бұрын
いつもご視聴ありがとうございます😊 お子様が食べてくれて嬉しいです!胸肉は高タンパクですし成長過程にある子供が食べてくれると親としてもありがたいですよね〜。素麺や冷やし中華、棒棒鶏などにも活用して下さいね💕
@limchoonhooi195
@limchoonhooi195 6 күн бұрын
👍🌹💖🤤🤤👏💪🫰🫦
@countrylifejapan
@countrylifejapan 6 күн бұрын
Thank you!
@user-rf4nh5kp7f
@user-rf4nh5kp7f 7 күн бұрын
おはよう〰️〰️〰️ございました‼️ (広島弁!) さっそく胸肉買ってきました❤ 今日作ってみます✌️😀 まだまだ残暑厳しいですがファイトですね💮
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
これ常備してるだけで素麺、冷やし中華、パスタ、サラダにと展開できるので便利です!まだまだ暑いですね!夏休みあと少し頑張ります~!
@Fujirt8yw
@Fujirt8yw 7 күн бұрын
ことさんこんにちは。 娘が小さい頃に、家の唐揚げはどうしてパサパサしているのかと聞かれて鶏むね肉のほうが安いからと言ったことがありました。 息子にはそんな話をすることもなかったけれど、娘には家庭の事情は、曝け出していました。将来に役立つかなと思っての配慮でした その時にムネ肉が柔らかくなる調理法を知っていたらよかったかなと今になって思います。私はセロリが大好きで葉っぱを冷凍してあるから今から早速調理したいと思います。 いつもいつも教えて頂きありがとうございます。まだまだ暑い日が続きます。どうか元気に過ごしてください。 次回の梅の回を楽しみに、日々過ごしています。ありがとう
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
ふじさんこんにちは!胸肉の唐揚げ。確かにパサパサしますね。ここ数年で塩麹と言うものがでてだいぶ美味しく食べられるようになりましたが、この方法なら塩麹がない時も柔らかくしっとりできるかも。(唐揚げはまだ試していないけど、砂糖の保水性を利用してます)セロリいいですね~。人参の皮やパセリの軸、玉ねぎの端っこ、ニンニクなども入れたら香りがつくしいいかもしれません。シンプルに作れば素麺や冷やし中華には使いやすいですね。 毎日暑いですが夏バテせずに頑張っています。あと1週間で夏休みも終わりです!ふじさんもご無理のないよう過ごされて下さいね。
@user-pu1dw2bq5v
@user-pu1dw2bq5v 7 күн бұрын
ことさん、こんばんは♪ 美味しそうなサラダチキンですね。 作るのがとても簡単ですね。 高タンパク低カロリーなのでぜひ作りたいです。 ソースはどんな味なのでしょうか。 教えて欲しいです。 教えていただいたレモン鶏も美味しいですね。 明日、胸肉のジャンボパックを買いに行きます。 お身体ご自愛くださいね。
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
英子さんこんばんは。この方法で作るようになってサラダチキンの頻度が上がりました。簡単なのでハードルが下がったのと子供達がソースとセットで食べたがります。(以前は嫌がっていた・・・💦)ソースはまた後日紹介しますね!
@user-ke4rl1zy9c
@user-ke4rl1zy9c 7 күн бұрын
ほんとうにどうしたのかなぁ?更新無くて古いヤツ見てました。僕は、妻に早く病気で亡くなられ男一人で子供3人育てる体験しました。被さるよな思い出での日記帳ですね。
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
こんばんは。楽しみにして下さりありがとうございます。今日料理動画を更新しましたが、いつものVlog形式は一か月前に更新しました。新規事業に、子育て、本業、動画制作、他にも色々やることが多く全てを一人でこなすのは限度があるなと感じている今日この頃です。2週間以内を目標にまた動画制作していきますね。
@koyomi3
@koyomi3 7 күн бұрын
ことさん、こんばんは✨ この暑い夏に火を使わず、調味料もシンプルで柔らかくなるのはいいですねぇ😋💕 ありがとうございます🙇試してみますね👏✌️ そこに秋の気配が…と思っても、なかなか暑さは手を引いてくれないようです(笑)🥵 ことさん、お子さん達、夏バテされませんようにお気をつけ下さいませ🍀 次回も愉しみにお待ちしていますね…ゆっくりペースで構いませんよ😉💕
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
こよみさんこんばんは。今はIHだからよいのですが、以前ガス火だった時、夏はとにかく火を使いたくなくて…。冬は料理してると部屋が温まるから好きでしたけど。 調味料、必ずあるものですし何より工程が簡単でおすすめです。胸肉を買ってきたらまずこの下処理しておくと便利です。 また、おススメの胸肉料理載せますね~。 お盆過ぎて秋の虫が鳴き始めました。熱帯夜は減りましたがまだまだ日中は危険な暑さですね。 夏風邪が長引きまだ咳が治まりませんが、夏バテはせず元気に忙しく過ごしています(*^^*) 温かいお言葉ありがとうございます。
@hs6021
@hs6021 7 күн бұрын
成る程! 胸肉はパサパサで嫌だったけど、試してみます。 モモ肉は、漬けたり、焼いたりと、色んな動画でも、レシピ本もあり、好んで料理してましたが、有り難く食べてあげる様にします🙇 独身歴20年の独居老人ですが、あれこれ考えて、外食しない様に努力しています。 参考にさせて貰います😊
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
胸肉はモモ肉に比べ高たんぱく、低脂肪なのでヘルシーですので是非是非食べて下さい!調理次第では美味しいですよ。うちの息子はモモ肉はぶよぶよしているので好まず、胸肉の方を好みます。また、胸肉料理載せますね!
@user-br7je1ho1z
@user-br7je1ho1z 7 күн бұрын
こんばんは、ユニシロです。 胸肉の下処理・・・目からウロコです。 バンバンジーの時に試して貰います(笑) 今回もお疲れ様でした、ではまた。
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
ユニシロさんこんばんは。塩麹に漬けたりするレシピは多いですけど、こっちの方が簡単です。 砂糖の保水性を利用してるからしっとり仕上がります。またおススメの胸肉料理載せますね~。
@user-sg3ow1jg4f
@user-sg3ow1jg4f 7 күн бұрын
やってみます 沸騰した中につけてもなかなかうまくいかず胸肉買ってやってみます ありがとう
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
湯煎すると加減が難しかったり、湯を沸かさないといけなくて暑いですしね。 胸肉のサイズによりますが、標準的な胸肉の大きさであれば今回載せた秒数でOKのはずです!調整して試してみてくださいね。
@user-vg7zy7dq8x
@user-vg7zy7dq8x 7 күн бұрын
綺麗なキッチン!いつもながら美味しそうで、幸せな家族の時間。
@countrylifejapan
@countrylifejapan 7 күн бұрын
ついつい忙しくて掃除が後回しになっています。綺麗と言うお言葉に恥じないよう日々清掃します。 美味しいと言って食べてくれる人がいるから作り甲斐があります~。
@user-lc7tt2lx7u
@user-lc7tt2lx7u Ай бұрын
取り放題と言ってたくさん採らせて、後から五キロですってズルイですね。お客さんにお金を払わせて採らせて自分の所で使う(販売する)のが見えてしまって😅 こういう梅園はそのうち信用を失くして潰れると思います。人間は騙された事を絶対に忘れないし、神様も見ていると思いますよ~!
@countrylifejapan
@countrylifejapan 28 күн бұрын
ホームページで一度公表したことを後から変えたようで、その情報のみしか見ていなかった私たちは入園の時に説明もされず、制限のことを知りませんでした。他のお客さんには説明していたみたいで周りの人の取る量を見て何かおかしいと気づきました。とにかく一度言ったことや公表したことをころころ変えることになんの抵抗もない経営者でした(自分の利益しか考えていない)今回こういうことを知れたという事は大きな取引をする前である意味よかったと思っています。
@limchoonhooi195
@limchoonhooi195 Ай бұрын
👍🌹💪💖👏💪
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
Thank you!
@user-fu8yi8xw9x
@user-fu8yi8xw9x Ай бұрын
こんにちは!初めて見させてもらいました。御商売を始められるのですね。今後の配信も楽しみにしておりますが、テレップが早すぎて読んでる途中に次に移行しているので何度も巻き戻しをして見ていますので、出来ればもう少し長くしていただければ、有り難いののですが!
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
こんにちは。コメントありがとうございます。そうですねテロップ早いですよね。私もうすうす感じておりました。動画に対して載せたい文章量が多すぎてこのようになってしまいました。もう少しゆっくり読めるようしますね。
@user-xx8lo4fu4o
@user-xx8lo4fu4o Ай бұрын
ことさん、こんばんは😊腹立たしいやら悲しいやら情けないやら…と、マイナスな気持ちになるけど自然相手ってこんな事も起こるんじゃね😭かと言って解決もせず、せめて梅園さんが当たり前の対応であれば気持ちだけでも良かったのに…と。特別はなくても普通そうじゃないじゃろ?と思ってしまった😔言われてみれば今年は梅を目にする回数がほんま少なかったな!って思った。こういう理由だったか…。 気を取り直して、えいえいおー😤じゃね!!!
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
品川さんこんにちは。腹立たしく落胆しましたが、私が甘かっただけと言えばそれまで。色んな人がいるんですよね。そこには賞味期限切れの自社商品が大量に陳列してありそれにもびっくりしましたが、安く販売してるからおひとつどうですか?と聞かれたときは絶句しました。 まともに取引をする前にわかってよかったです。本当に。大量に取引をしていたらもっと大きな問題が起きかねません。いや、確実に起きると思う。 今年はスーパーですら梅が並んでいない所が多かったです…。売っていたとしても例年の二倍の値段でした。
@user-cm1vu1is5j
@user-cm1vu1is5j Ай бұрын
不作以前に、腹立つのは明日来いって言っといて留守なんてありえない。 最低限のルールは約束を守る事、それができないようならお金を取る仕事はしたらだめだよね。 不作は仕方ないけどね。 ことさんの代わりに腹立てときますので、貴女はストレス溜めないようにね。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
本当にびっくりしましたね…。そして同じように前日に問い合わせて来ていたかたも立ち往生されてました。色んな人がいると勉強になりましたし、基本信頼関係のない人は信じない前提で生きていかないといけませんね。
@taro4051
@taro4051 Ай бұрын
美味しそうなサンドイッチ🥪😋
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
ありがとうございます!具沢山で美味しいサンドウィッチでした!バジルやルッコラがいい仕事してます🥰
@user-ht9rp1xi6t
@user-ht9rp1xi6t Ай бұрын
北海道も梅が不作 と言うか野菜が育ちません💦 日照不足みたいです 梅農家の不親切で適当さに見ていてこちらもイラッとしました 自分の言葉に責任持てない人はやはり信用出来ないって事ですね 来年は沢山たわわに実りますよきっと😊
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
北海道もですか~。日本全国ですね。うちの近隣に限っては例年の1割にも満たない量でした。そして今年は我が家の柚子も実がついていません💦 信頼関係のない人は基本的に疑ってかからないといけませんね。勉強になりました。
@user-ts5cx2kn2b
@user-ts5cx2kn2b Ай бұрын
お疲れ様です。 今年の我が家の梅の木3本も大不作でした。 例年だと3本で70kgほど収穫出来るのに10kgほどでした。 私は食べませんが友達親戚にあげています。 柿も実が付いていなくアメリカシロヒトリが群がり葉っぱを食べてしまいましたがマンセル石鹸を水に溶解して 防除していますよ。 男孫も夏休み前にマイコプラズマ肺炎に罹り1週間経ちました。 今はもう完治して塾にと忙しそうです。中学校に入って何が芽生えたのか柔道部に入りました。 予期せぬことで格闘技は怪我が多いので心配しています。 体重37kg身長158cmでモヤシの体型です。 球技や体操陸上と思いきやビックリしました。 孫に聞いたら弱い者イジメや悪い事に対して強くなれば注意出来ると言ってました。 手を出したら過剰防衛になる事を指導者から聞いていました。 黒帯になると凶器と同じ扱いになるそうなのです。 幼いころから揉め事は嫌いで優しい性格でしたが目覚めたのでしょうね。 私は小学生の時はやんちゃ坊でしたがイジメは無かったと思います。 体型は孫と違い体重60kg以上で165cmで早生でした。 米も1俵は持ち上げられ力持ちでしたから誰にも相手にされなかった記憶があります。 私の一言で揉め事は収まりました。 上に行っても何の問題も起こらずバレーボールに励みました。 高校は9人制から6人制に代ったので野球部に入りましたが守備は初めからキャッチャーでした。 一族には格闘技を行ったものは誰もおらず腑に落ちませんよ。 勉強して早稲田大学を目指すようですが初心を忘れずに頑張ってほしいと思います。 貴女のお子さんの教育は実践からの勉強なので自ずから頭にすんなりと入って何でも理解が早いと思います。 私も子供のころは親に実戦で教育され勉強は音楽以外は出来ました。 百姓ですから田んぼに3年生から入り力仕事をさせられ体力は鍛えられました。 親は優しいので手伝うことが楽しかったです。 悪いことをしたら厳しい父親でしたが褒めて教育されました。 三つ子の魂百までですね。 暑い日が続きますが皆さんのご健康を祈っています。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
福岡さんこんにちは。梅70kgですか…。うらやましいです。でもスーパーでも梅が売っていないという所もあるほど全国的な不作でした。きっと梅農家の人も大変な年になりますね。今年も暑い夏のようで米も芳しくないのかもしれません。我が家の柚子は今のところ5本中1本の木に20個くらいしか結実しておりません。また不作でしょう…。 褒めて育てられたのですね。きっとこれが人格形成において一番重要なのではないかと最近感じております。
@user-oh3hf9nv8c
@user-oh3hf9nv8c Ай бұрын
今年は梅凶作のようですね。お姉ちゃん台所のお手伝いが😂梅刈りは蝮注意?😵
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
梅の木の下はジメジメしていたら蝮でますね。基本的には長靴の方が危なくないです
@user-kv7zq4ct5v
@user-kv7zq4ct5v Ай бұрын
我が家の梅も全滅でした😂ブルーベリーでジャムを作る時、レモンを入れますが同じ発想なのかな🤔
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
うちの近所は例年の1割にも満たない量でした。 ジャムにレモンを入れる理由は味の意味もあるとは思いますが、レモンのペクチンでゲル化させる狙いがあると思われます。 いろんなジャムのレシピにレモン汁入れるの多いですよね。 私は今回単純に量を増やしたかったからですね。
@user-kv7zq4ct5v
@user-kv7zq4ct5v Ай бұрын
@@countrylifejapan ある意味一緒だ😘
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
木苺は特に量が採れませんね😢
@bruce502
@bruce502 Ай бұрын
I am sorry to learn about the poor plum harvest. I hope you are able to make do with the plums that you were able to get. To remain optimistic, I will share my experience. Last year my apricot tree did not produce any fruit on one side (1/2) of the tree. However, this year my tree produced abundant fruit on both sides. I hope that, like my apricot tree, next year provides an abundance of plums for you.🤞 14:50 The sandwich is like a bento on bread! A complete meal! 🥪 Thank you for sharing this video.🙏
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
I'm grateful and surprised that you understood me even though I didn't have English subtitles. Fruit crops go through years of good harvest and years of poor harvest. But this year was especially bad. Various crops are becoming harder to grow due to global warming. I look forward to next year. The goal is to one day be able to export it to foreign countries. That sandwich is probably made with ingredients that can be made in your country. Lettuce, arugula, carrot salad, chicken, egg, basil. please try it!
@RN-tl2oz
@RN-tl2oz Ай бұрын
梅林の件はちょっとひどかったですね 誠意が見られないしその場凌ぎの対応ばかりではいずれ信用を失うでしょう ことさんとはご縁がなかったと思って切り替えてくださいね 出だしにこういう試練を与えてもらったなら、その後はきっとクリアしやすくなると思って乗り越えて下さいね お嬢さん、息子君、お父様、心強い味方もいますし、視聴者の皆さんもたくさん応援していますよ~✨
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
実はここの梅林園二度目に行ったときにしまっていたのを見てここはないなと悟ったので、ある意味大きな取引をする前にわかってよかったと思っています。後々面倒なことになる方がよっぽどか厄介です。父も手伝ってくれますがあまり賛同はしていないし(個人からお金を頂くことが汚いことと思っている人なので)応援もしていないので皆さんにこうやって応援していただけるのは本当に励みになります。
@RN-tl2oz
@RN-tl2oz Ай бұрын
@@countrylifejapan 梅林については早く気が付かれて良かったですよ 違和感がある事って後々で大きな問題になったりしますから うちの実家は商売していましたので小さい頃から商売のコツや接客を仕込まれてきたようなものですw ですが父の代で時代とともに個人商店は立ち行かなくなりました それでも方向転換すれば何とかなったかもですが、父は手広くやれる人じゃなかったので… 祖父母のように柔軟な考え方行動力があったら私も手伝えたのになと、今頃になって残念に思うばかり チャンスってそんなにしょっちゅう巡ってきませんし、今しかできないことってあります どうか信じる道を進んでください お父様も少しずつわかってくださいますよ✨
@user-wd3po5lr7z
@user-wd3po5lr7z Ай бұрын
来年は豊作です。来年に期待しましよう。頑張って下さい😊
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
今一度どうやって進めるかを考え直す良いきっかけをもらいました。ありがとうございます!
@user-pt4jc4ux9s
@user-pt4jc4ux9s Ай бұрын
今年は不作でしたね 梅シロップ作れませんでした 紫蘇ジュースも少ししか作らなかったので、この暑い夏どうやって乗り切ろうか思案中💦 あ、レモン鶏は作ってますよ
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
たみえさんこんにちは♪ うちの近所は例年の1割にも満たない量でしたね🥲そして今年は柚子がほとんど結実してません😢柑橘も不作かもしれません。 暑い夏スパイスカレーもオススメです💕
@user-br7je1ho1z
@user-br7je1ho1z Ай бұрын
おはようございます、ユニシロです😊 新規事業は、梅干し作りだったのですね!! 春先に記事で「梅干しが店先から消える」って、良く目にした事を思い出しました。 我が家に梅の木は5本有りますが、例年と比べると実が少ないとは感じていましたが、それが全国的だったとは驚きました。自家とご近所さん&私の友人に差し上げる分を合わせると、合計で15㎏位採れまして例年の1/4位でした。 でも、ことさん家の梅と比べると良く生ってた方ですね!! 木いちごは植えていませんが、ブルーベリーが8本とイチジクが16本有りますので、ご近所さんに差し上げられない不良な実はジャムか生食にして自家消費、それでも残った実は冷凍保存しています。 あっそうそう、自然落下した梅の実を冷凍保存しておいて、作りたい時に解凍して煮詰めて梅ペーストを作っています。 砂糖を入れて無いので、調味料の代わりとして使えますし、甘味を追加すればジュースにも出来て重宝します。 毎度の事ながら、ことさんの料理のセンスには驚かされます!! 世の中には色んな考えの方が居られますが、「人のふり見て我がふりなおせ」と今は亡き母に良く言われてたです。 今回もお疲れ様でした、ではまた。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
ユニシロさんこんにちは。 本命は梅干しではないのです…。でも作る予定の無かった梅干しも漬けました。 と言うのも例により漬物製造業を辞める人が多く直売所の人からも作って欲しいとか、友人にも売って欲しいとか言われまして考えを改めたのです。(保健所に確認したらうちの設備でも製造販売可能とのことでした)本物の塩だけで作られている梅干しを求めている友人も多くて結構需要があるのかもと思っています。 でも本命は梅干しではありません。 そして私も梅は毎年ピューレにして冷凍保存してました。それでもやはり使い切れない量あったので(冷凍庫にも限界がある)毎年破棄していました。まさに調味料代わりに使用してます。でもそういう調味料代わりの梅や柿のピューレに、柚子に、全てが一年で使い切れない量です。なのでこれは加工してお届けできたらいいかもと考えたのですがそううまくはいきませんね。農産物、特になりものは安定しない。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
木苺はその辺に自生しているもので植えてあるものではないんです。なので量も限りがあって…。でも絶品ですよ♡ ブルーベリーにイチジク16本!!果樹園ですね。うらやましい! 我が家は数年前に植えたイチジクが一つ二つなり始めましたが、フェンスをしていても鹿が 食べに来ます。もう一本の木を実家から移植したのですがそれは今のところ順調で20~30個の実を付けているので厳重にフェンスを貼ってもらいました。今のところ無事で家族皆で心待ちにしているところです。 今年は柚子が不作です。我が家の柚子の木5本中1本にしか実がありません😢
@tamtamsensei
@tamtamsensei Ай бұрын
久しぶりにコメントします。福岡のおっさんです。 我が家の2本の梅の木でも20個くらいしかありませんでした。全部友人にあげました。 今後を楽しみにしていますよ!
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
こんにちは♪コメントありがとうございます。木によっては0個というのもありました。こんなにもならないなんてびっくりです。応援ありがとうございます😊
@user-ct1ln5nt3e
@user-ct1ln5nt3e Ай бұрын
大変でしたね😂 我が家の梅も例年に無い不作で、6月から7月にかけて梅の収穫がほぼ無く、寂しい気持ちでした。今期から梅製品の取り組みを目標にやられて来た、ことさんの家族にとっては、さぞかし、切なかっただろうと思いを馳せています。最初から、上手く行くのが良いに決まっているけれど、そういかなくても、ことさんなら大丈夫😊
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
今となってはもう完全に前を向いていますが、その時は落胆しました…。でも娘に一言。そんなことで落ち込んでるの?と言われまして(笑)また来年があるでしょ!!とのことでした。ある意味正反対の性格でよかったと思う今日この頃です。
@kanamerica09
@kanamerica09 Ай бұрын
ここまでやっと辿り着いたのに! 無ければない、ダメならダメと言ってくれたら良いのに…と、こちらまで腹が立つけど、最後にはこれはこれで良かったのかもと締めていることさんに拍手👏
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
かなめさんこんにちは♪ 全ての発言が気をもたすような言い方でした。まあでもきっとそれくらい前代未聞の不作だったのだと思います。こちらのスーパーでは1キロ2000円と例年の2倍でした🥲しかもスーパーに氷砂糖や瓶のコーナーはあっても肝心の梅がないなんて店もたくさん。また色んな方向性考えていきます😉
@user-li5ww7lk2q
@user-li5ww7lk2q Ай бұрын
私も今年は梅を手に入れるのに苦労しました。スーパーは高いし道の駅はないし探し歩きました。梅干しとシロップ漬けするためです結局ネットで見つけることが出来ました。来年シロップ漬け見習って違うのもやってみようとおもいまた。 12:26
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
こんばんは。コメントありがとうございます。スーパーの梅の値段を見て今年は見送ったという人たくさん聞きました。そもそも梅がないスーパーもたくさんありました。ネットも考えましたが一般的な価格で仕入れていては利益が出るどころか赤字になりそうだったので、諦めました。 利益が出そうなものだけ購入しました。 この梅シロップ本当に美味しくておすすめです。フレッシュなローズマリーや山椒がいい香りを出していましたよ。是非是非。私もリマインドとして来年の梅のシーズン入る前に再度お知らせできたらいいなと思っています。いつも季節後追いで動画公開してしまい申し訳ないです。
@user-li5ww7lk2q
@user-li5ww7lk2q 27 күн бұрын
@@countrylifejapan 返信ありがとうございました。ネットで買った梅もサイズが指定出来ずプラムみたいな大きな梅もはいってました。それでも手に入り綺麗だったのでよかったです。何年ぶりかに風邪ひいてしまい、暑いのか寒いのか。方言は違うげど私も宮崎の田舎育ちなので3人でお話ししてるのが癒されます。
@mari-marijumping1336
@mari-marijumping1336 Ай бұрын
動画作成お疲れ様です。動画に事業にと大変なる事とお察ししますが、更に輪をかけて追い討ちを… 現状を嘆くより、見方や考え方や捉え方で一歩一歩石橋を叩いて渡たりながら、日々是勉強と謙虚な姿に感服しております。 鰯の梅煮を作りました…まぁまぁの出来ではありましたが、市販された梅干しでは甘さが出て本来の鰯の梅煮ではありませんでしたw 柚子をお分けして頂いた時に味わったこと様の手作り梅干しで贅沢使いになりますが梅煮を作りたいです🙇🏻‍♂️ これからも平坦な道では無いと思いますが、応援しております🙇🏻‍♂️
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
こんにちは。追い打ちくらいましたね…。しばらくはどうやってプラスに捉えようかと考えましたが、娘に色々と励まされ大したことないなと開き直りました。ただ、来年に向けてどうするか再計画しなければいけませんね。でもきっと事業なんてそんなもん。計画通りに行く方が珍しい。梅干しも少し漬けました。かなり数量限定になりそうですが販売出来たらいいな(^^♪スーパーの梅干しって甘いだけじゃなくなんか違うものの味がしますよね💦
@user-sg3ow1jg4f
@user-sg3ow1jg4f Ай бұрын
今迄食材を一粒たりとも無駄にしてこなかった暮らしが今、こんにちの不作で本領発揮出来てると私は理解します  今年の梅不足は本当に危機でしたね      しかししかしこれからも安心してみていられます ハラハラ・ドキドキしてもね
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
こんにちは♪コメントありがとうございます😊自家用の梅干しは2年に一回漬けるくらいで事足りるので、今年の分も漬けなくてもあるんですけどね。 事業となると全然足りません。いつも余って破棄するからと考えついたのに中々上手くいきませんね… でも焦らず進めていきます☺️
@user-vj7xw7zo5c
@user-vj7xw7zo5c Ай бұрын
お久しぶりです木イチゴ赤いのと黄色いのと有りましたね良いおやつでした梅がそんなに不作だったのですか大変でしたね僕の工場の庭にある柿の実もなでかみな落ちてしまいましたミカンも今年は少ないです梅シロップ美味しそうですねジャムも甘酸っぱくて美味しですよね僕は7月12日に和歌山で同窓会が有り久しぶりにみんなで盛り上がりました楽しかったです又見ますね👍🥳
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
こんにちは。コメントありがとうございます。今年の梅の値段は例年の二倍。さらには梅自体を取り扱えないスーパーも多かったようです。そして今年は柿も柚子もすくなそうです。柑橘も不作なのかなと予想しています。
@user-tj9mt8eu5k
@user-tj9mt8eu5k Ай бұрын
気の短い私なら、このいい加減な相手にブチギレたとおもいます😡 ビジネスとして、農園を運営されているだろうに、あり得ないですよね! しかも片道1時間半もかけて行ったのに…😡 でも、息子ちゃんのコントのような梅転がしに笑っちゃいました😂❤
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
がっかりはしましたが、2度めは落胆より諦めでした。 そういう時に息子やってくれました! ある意味ナイス🤣家族だけでなくお茶の間に笑い提供できてるし😂
@ureshi120
@ureshi120 Ай бұрын
大変でしたね…。今年は町の農産物直売所に行っても梅がなくて「今年は農家さんが自分の家で食べる分でも、足りないくらいしか取れなかったから販売してません」と言われました。色々な結果をバネに前向きに歩まれる姿に、これから先が楽しみに思いました。応援しています。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
今年はスーパーですらないところ多かった。あったとしても1キロ2000円😳 我が家も米農家なのでわかるのですが、自家消費から余ったのを売るのでそうなるのもわかります。市場関係に問い合わせたりしましたが価格が高過ぎて見合わないので購入断念しました。 仕方ないですね。ただ今後この対策をどうするかは考えねば…
@tomyam6199
@tomyam6199 Ай бұрын
こんにちは。ビデオありがとうございました。梅製品の販売をされるんですね。そしてその梅が不作とは残念ですね…こちらデンマークでも小さな梅がなります。日本のように立派ではないんですが、梅酒などを作って楽しんでいます。北デンマーク、ベリー類もたくさんなるので食べに来ていただきたい:)) それから、私事ですが、わたしもこの夏vejbod、良心市のようなものですが、始めようと準備をしています。畑の野菜、果物、サワードウのパンなど販売できそうなものを準備しています:)) どこかに共通点が見られるので、ことさんのビデオがとても参考になり、そして楽しみにしています。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
こんばんは。コメントありがとうございます(^^♪ スカンジナビアはいったことはないのですが、ドイツだったかどこだったかヨーロッパはベリー類が豊富だなとマーケットで感じたことがあります。色々なベリーが楽しめそうで羨ましい。マルシェ的なところに出店ですか??楽しそうですね。パンと一緒にソーダの販売どうですか??スパイスとハーブ、プラム、にジンジャーはそちらでは受けないかなあ(*^^*)世界各国の料理を知りたくて旅行に行きたい熱がまたふつふつと沸いてきてます。
@tomyam6199
@tomyam6199 Ай бұрын
@@countrylifejapan vejbodは自分の敷地内、道路沿いなどに出す無人商店です😊売るものは限られるんですが、許可がいらないので始め易いと思い、出店することにしました😊😊ことさんほど労力を要していないのでおこがましいんですが、どちらも販売、上手くいくといいですね😊😊買ってもらえる方に喜んでもらえますように😇😇😇
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
それは手軽でいいですね。我が家ももっと人通りがあればなあと思うこともあります。おこがましいなんてとんでもない。また情報共有できると嬉しいです。『買ってもらえる方に喜んでもらえる』それが一番の目的ですよね。
@tomyam6199
@tomyam6199 Ай бұрын
@@countrylifejapan 😇❣️
@rei4490
@rei4490 Ай бұрын
梅園の件、悔しさが伝わって来ました。日々、食材を大切に丁寧に調理し自分たちの味を見つけて行く。それがしっかり子どもたちにも伝えられている。見習わなくてはと思う事ばかりです。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
色んな人がいると勉強になりました。食材を破棄することへの罪悪感から今回の事業も思いついたようなものでした。もう我が家だけでは食べきれない!!そしてすべてを調理する時間、手間がない。作ることは大好きだし、その作ったもので喜んでもらえたらもっと嬉しいし幸せ。そんな思いでスタートしました。 素材レベルでの味の違いが分かる子供達って今の時代中々貴重かもしれませんね。
@user-ke4rl1zy9c
@user-ke4rl1zy9c Ай бұрын
不作でしたか?我家のお迎えに有る梅は粒が大きく沢山なり枝が折れてしまいました。色がついた頃沢山の梅が落ちてしまいました。毎年シロップ作りはせずに初めて梅干しに挑戦してます。上手く出来るか楽しみです。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
わー、それはとても貴重な梅ですね。今年はスーパーにも梅が並んでいなかったり、並んでいたとしても通常の二倍の値段でした。私も少しだけつけた梅干しそろそろ干せるかな♡楽しみ
@user-hb5jl2qs7d
@user-hb5jl2qs7d Ай бұрын
久し振りですね😮 不誠実な人がこの世の中にはいる事が知れたし、人を陥れる事を周りに吹聴したりする信じられない者もいますからね😢 そのような人達と関わらずに自分の思うがまま誠実に歩めば道は拓ける事を信じて前へ進みましょう。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
そうなんですよね。そういう人がいる、特にお金が絡むとそういう人が増えてくるのかもしれないと洗礼を受けたような気分です。実績がないから相手にされないんですよね。いい勉強になりました。でも逆にいい人も既にいて助けてくれる人が多くそれだけでも私は人生にとってプラスを感じています。
@mizufuji1960
@mizufuji1960 Ай бұрын
梅のカゴひっくり返しそうなの~、まさかの~~と思っていたらやってくれましたね~、片付けが大変だったでしょ?モニターのこっちで大笑いしていました、スミマセン・・・   プリンにしても今回のサンドにしても自家用のレベルを越えとりますよ、美味しそうです。  梅の実の件、ひどい対応じゃ、次は無いね。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
梅のかご、あんな坂でまさかとは思いましたが本当にひっくり返しました。でも家族に笑いとお茶の間に笑いを届けた息子はgood jobです(笑) プリンありがとうございます。私の友人もいつもお金払うから作って欲しいと頼んできます。あと梅干しも売って欲しいという方多い。来年は違う農園探します! あ、ご近所さんで梅出荷されてるような方みえませんか??
@mizufuji1960
@mizufuji1960 Ай бұрын
@@countrylifejapan さん   兄ちゃんへワシからもグッジョブ!!送ります。 梅の件、知り合いに聞いてみます、期待せずお待ちください。
@countrylifejapan
@countrylifejapan 28 күн бұрын
ありがとうございます~!!
@mizufuji1960
@mizufuji1960 23 күн бұрын
@@countrylifejapan さん   自家用に数本有る程度がほとんどで出荷までされる規模の家は有りませんでした、申し訳ない・・・  少しでもあれば、な時にはお役に立てるかも?
@countrylifejapan
@countrylifejapan 18 күн бұрын
聞いてくださりありがとうございます!了解しました。
@koyomi3
@koyomi3 Ай бұрын
ことさん、こんばんは✨ 梅林園さんの対応…誠意が見られない、話が通じない、話が違う! 聞いていて憤りを感じました🤔 でも!ことさんは偉い! 出来事は必然…と、これからのことの方に考えが及んでいる👏 そう…起こることは偶然なんかじゃなくて、必然で必要で意味があることだと聞きますね〜でも、なかなか納得出来る程、私は人間が出来て無いらしい〜フゥ😮‍💨 お子さん達にも気分転換させてあげてる👏✌️ 木苺ジャムとサンドウィッチ、梅シロップ…いつも通り、お子さん達と一緒に作る…ほのぼの優しい時間ですね🏡💕 広島の夏は暑いっ!☀️ ことさん、ご家族皆様夏バテされませんようにお体ご自愛下さいね🍀
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
こよみさんこんにちは。私も簡単には切り替えられませんでしたよ。でも事実は変わらないならどう考え納得するかと考えました。そういう点で娘は本当にポジティブでとらえ方がうまいのでいつも助けられています。これを機に他に考えるべきこともできてきました。農産物は安定しないのが当然です。そう考えたら私が悪かった、甘かった。それだけのことです。少量ですが商品化はできそうです!!
@user-um3py3nw4h
@user-um3py3nw4h Ай бұрын
こんなにもご苦労があったのかと…不作は知っておりましたが😢 その節は生意気言いました🙇🏻‍♀️ 私も「あてにするけ〜よ」と、母に言われた事があります 多くの人が訪れたから急遽変更したのかも… それにしてもちょっと酷いですね☹️ 🐄⸒⸒ソフトクリームもしや西条方面の…!? 食材の話を子供さんと出来るなんて凄い💦(背伸びましたね!) これからも陰ながら応援してます
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
急遽人がたくさん訪れたから変更したとは思うのですが、一度言ったことを平気でその日のうちに変更することに何も感じない方のようです。2回もそういう対応され流石の私も悟りました。こちらが必死に交渉するだけ無駄だなと。なので何もいいませんでした。 『今年はうちは豊作なので制限なしです』とシーズン前に言っていたのに蓋を開けたら『不作です』と。こんなにも現場を把握していない人が大きな口をたたくのか…。
@yuetsutogashi3740
@yuetsutogashi3740 Ай бұрын
ありがとうございます! おやつ代に。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
いつも本当にありがとうございます!!
@yuetsutogashi3740
@yuetsutogashi3740 Ай бұрын
ことさん、お店が始まると原価を後回しにしたお客さんへのおもてなしが心配になります。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
今回卸業者からの購入は諦めました。ただでさえ高価な梅、時価で跳ね上がっているのを購入しては赤字になるので。利益の出せそうな梅だけ購入しました。そして今後も利益を出さないことには継続できない。身を削って行う慈善事業ではないということを肝に命じて進めます。 その点どうも父がものすごく嫌な顔をするのです。お金を稼ぐ=汚いと言われ・・・。そんな父は売り物である米を人にタダで上げるので利益の出にくい農業がさらにひっ迫(赤字)しております。肥料や燃料すべてが値上がりしているから米も値上げしないといけないと何度説明しても納得しない。仕事をして適正なお金を頂くことが悪いことだとしたら、どうやって生きていくのだろうと私は思うのです。 きっと父は小さなころからタダ働きのような農業をしてきて世の中に価値を生み出し対価を頂くという経験をしていない人だから余計にそうなのかもしれませんね。
@user-rf4nh5kp7f
@user-rf4nh5kp7f Ай бұрын
いろんな事があったんじゃね😂 山あり谷あり それでも家族が寄り添って生き抜く 年齢は違っても食に関してはみんなそれぞれしっかりとした考えが話せる! 子どもの成長はスゴイ✌️ 動画を見て私も何かしら思いがこみ上げてきました😊 よし‼️ 気合い入れます ありがとう😀
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
そうですね~。きっと1人だったら何もできないです。意見が合わないけど手伝ってくれる父がいて(笑)子供達がいるから進めていますね。 食べ物に関してはうちの子達はおかげさまで舌が肥えている。本当の味がわかる子達だと自負しています。 一緒に楽しみ増やしましょう♡
@Fujirt8yw
@Fujirt8yw Ай бұрын
ことさんお疲れ様でした。大変な思いをされましたね。イヤな思い出なのに、最初から上手くいかなくてよかった…などととても大人な態度で頭が下がります。69才の私…マネできません。 えらかったねと、頭撫で撫でしたいと思いました(笑) 夏休み大変でしょうが、将来きっと良い思い出になります。また、ことさんの配信を楽しみに待ってます。美味しい料理もすごく勉強になります。ありがとう😊お元気でね
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
ふじさんこんにちは。1年前から意気込んでいただけにショックはありました。気持ちを切り替えるのに時間はかかりましたが焦らなくていい。また来年があると思ったらむしろこれでよかったなと思えました。 きっと来年は梅が普通に出来ると思うので、新種の梅シロップに挑戦してみてください!
@user-bj1md1yn9i
@user-bj1md1yn9i Ай бұрын
色々あったのですね。(>ㅿ<;;)でも 少しずつです。うちは、黒テンなるのに3年かかりました(´._.`) sodaが無性に飲みたくなりました。 緑が美しい✨
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
安泰そうな職だと勝手に想像してましたが、そんな苦労が…。でもきっとその時に得たものがあるから今があるんですよね。 ソーダめちゃくちゃ好みでした~。ハーブにレモン、生姜、スパイス、梅どれもが主張しすぎずこれは皆さんに飲んで欲しい&作って欲しい!! 田んぼの緑は今一番きれいな時期です!!
@user-cd1vb8my9b
@user-cd1vb8my9b Ай бұрын
ことさん、こんばんは いろいろ大変でしたね 何故、言う事がコロコロ変わるのか😢 悲しいですね 私にも忘れられないラズベリージャムがあります お友達の手作りジャムですが多分もう2度と食べられないでしょう いまだにこれ以上のジャムに出会っていません  ことさんの考え方が好きです これからも応援します😊
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
責任を感じない、人の気持ちがくみ取れない部類の人なんでしょうね。自分の利益だけ優先…。 木苺系のジャムって本当に美味しいです。あの甘酸っぱさがたまらないんですよね。木苺って売ってないしラズベリーも日本では生のものは栽培する以外にないですものね。 私も色々勉強してやっとこうやって少しずつ心を鍛えてきました。でもまだまだメンタル豆腐です(笑)
@user-vg7zy7dq8x
@user-vg7zy7dq8x Ай бұрын
水鏡の美しい季節。木苺のジャムを、母娘で作ってる映像だけで幸せを感じます。オープニングから、打って変わって材料がないのは痛いですね。世の中は上手く行かないことも多いし、信用できない人もいますね。ひっくり返る・・・笑うしか無い。でもその後のダッシュ力がすごい。お嬢さんの、気にしない気にしないで一休さんを思い出しました。豊かな食事!1年前に食べた物との味がの違いが分かるのもすごい。皆さんに喜んで貰えるものが出来るといいですね。次回の映像も楽しみにいたしております。
@countrylifejapan
@countrylifejapan Ай бұрын
いつもコメントありがとうございます。梅がひっくり返り家族皆で楽しんだ記憶、更には視聴者さんにも笑いを届けられたので最高の出来事ですね。子供の無邪気な姿って見ていてなごみます。 梅シロップのこと子供達よく覚えていましたね。私も忘れかけていたのでびっくりしました。皆さんに喜んで頂けるよう商品開発していきます!!