설날 • 추석 명절 추천 요리 녹두전/녹두빈대떡 '설/추석 명절음식' 영상 모음 → kzbin.info/aero/PLBjDVxeGOXwgo75xXGU2PwSXdG1JBveh3&si=rKPiImUegmwvCRiq * 녹두전/녹두빈대떡 * 재료 : 녹두(껍질 깐 거피 녹두) 300g, 도라지 나물 200g, 고사리 나물 200g, 돼지고기 간 것 150g, 숙주 100g, 배추김치 200g, 식용유, 물. 조리법 Recipe : 1. 녹두를 씻어서 4시간 정도 물에 불린다. 여러 번 헹구면서 껍질을 흘려 내보낸다. 2. 도라지는 팬에 기름 두르고 소금 넣어 볶고, 파 • 마늘 • 깨소금 넣어 마무리한다. 3. 고사리는 간장양념하여 볶는다. 4. 돼지고기는 소금, 다진파, 마늘, 후추, 참기름으로 양념한다. 5. 배추김치는 쫑쫑 썰어서 참기름, 통깨로 양념한다. 6. 믹서에 불린 녹두와 물을 조금 넣고 간다. 7. 큰 볼에 녹두 간 것과 위의 모든 재료를 넣고 잘 섞어서 팬에 기름 넉넉히 두르고 적당한 크기로 지진다.
@유진자-n3h11 ай бұрын
음악소리때문에 정신이 없어요
@명자서-g7y11 ай бұрын
음악은 꺼고 하심좋을끝 같네요 말씀이 잘 안들려요ㆍ
@요리는황셰프11 ай бұрын
설날 / 추석 특별 간식 궁중떡볶이(간장떡볶이/떡잡채) '설/추석 명절음식' 영상 모음 → kzbin.info/aero/PLBjDVxeGOXwgo75xXGU2PwSXdG1JBveh3&si=NHHePbKIXyXDxMb8 * 궁중떡볶이(간장떡볶이/떡잡채) * 재료 : 떡볶이용 떡 500g, 쇠고기 150g, 표고버섯 100g, 당근50g, 속배추 80g, 느타리버섯 80g, 목이버섯 3개, 쪽파 혹은 대파, 양파 조금. 간장, 참기름, 후추 조리법 recipe : 1. 떡은 끓는 물에 말랑하게 데쳐 찬물에 헹궈 간장과 참기름, 설탕, 후추를 넣고 유장처리 해놓는다. 2. 소고기는 불고기양념하여 표고버섯 목이버섯과 함께 볶고 3. 양파, 당근, 속배추, 대파를 팬에 기름 두르고 살짝 볶아낸다. 4. 큰 팬에 유장처리 한 떡과 볶아 놓은 재료를 넣어 볶다가 맛을 보고 간장과 설탕을 넣는다. 물을 약간 넣어 촉촉하게 하고 마지막에 참기름을 넣어 마무리 한다.