Ай бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
7 ай бұрын
Пікірлер
@CyprusSunLoverShe 4 күн бұрын
Супер в то много видео по 20 минут у других блогеров а вы просто шортцс сняли🙏 а почему вы не кормите по ровным пропорциям? 20-20-20?
@BIRIUKOV47 3 күн бұрын
Спасибо! Я не так часто пеку.Поэтому 204040
@ЮрийМиронов-п2ц 7 күн бұрын
Сливаешь сок... приправы...блендер и выпариваншь до состояния сметаны жидкой на сковородке постоянно помешивая...🤷🏻♂️
@BIRIUKOV47 7 күн бұрын
Пробуйте, я так делаю!👌
@ТатьянаФролова-ы3я 8 күн бұрын
Здравствуйте 👋,а рецепт дадите?❤
@BIRIUKOV47 8 күн бұрын
@@ТатьянаФролова-ы3я Здравствуйте,на канале есть видео с рецептами ржаного хлеба! Заходите смотрите!
@ТатьянаФролова-ы3я 8 күн бұрын
@@BIRIUKOV47 Спасибо.
@ОльгаМилованова-я9ж 9 күн бұрын
Обожаю ржаной хлеб. Он гораздо вкуснее чем белый
@BIRIUKOV47 9 күн бұрын
Дада ,на закваске так вообще бомба!
@LALA_23. 9 күн бұрын
Хлеб ужасный, не позорься😂Сначала научись , потом показывай 😅
@BIRIUKOV47 9 күн бұрын
@@LALA_23. 😀По вкусу огонь,Переброд немного не успел вовремя поставить в печь. Вы тоже печете?
@LALA_23. 9 күн бұрын
@@BIRIUKOV47 По вкусу не может быть огонь! ( если переброд😂), да, я пеку хлеб.
@BIRIUKOV47 9 күн бұрын
@@LALA_23. Как думаете что с ним🤔
@BIRIUKOV47 9 күн бұрын
Переброд или что-то другое?
@ТатьянаФролова-ы3я 10 күн бұрын
Здравствуйте,а рецепт теста для пиццы?
@BIRIUKOV47 10 күн бұрын
Вода 0.5 л Мука В/С 1кг Соль 20гр Сахар 10гр Дрожжи 3гр
@BIRIUKOV47 10 күн бұрын
@@ТатьянаФролова-ы3я Здравствуйте
@ТатьянаФролова-ы3я 10 күн бұрын
@@BIRIUKOV47 Спасибо,я думала тесто на закваске)👍
@BIRIUKOV47 10 күн бұрын
Я ещё не освоил рецепт на закваске)
@ТатьянаФролова-ы3я 10 күн бұрын
@@BIRIUKOV47 Понятно,ну в любом случае Вы большой молодец!👋❤️
@tatianaermak87 11 күн бұрын
Где купить такие формы для хлеба?
@BIRIUKOV47 11 күн бұрын
Авито Озон итд
@user-vd7ef2gx4b 11 күн бұрын
Я тоже дома пеку ржаной цельнозерновой хлеб, вкуснейший, который в магазе не купишь.
@BIRIUKOV47 11 күн бұрын
👌 согласен
@ЛюдмилаХусаинова-е8ю 11 күн бұрын
Дайте рецепт ржанного хлеба,пожалуйста
@BIRIUKOV47 11 күн бұрын
@@ЛюдмилаХусаинова-е8ю Здравствуйте,переходите в мои видео на канале все рецепты есть!
@РеалТВ-ф6е 12 күн бұрын
Супер .. Счас тоже. Буду ставить в деховку.. В равных частях ржаная, цельнозерновая и белая мука.. Без дрожжей. На рассоле😂..подходил сам часов 8..
@РеалТВ-ф6е 12 күн бұрын
Безотходная технология . 🎉
@BIRIUKOV47 12 күн бұрын
Спасибо! На рассоле 🤔ого
@Diod-2 12 күн бұрын
Круто
@BIRIUKOV47 12 күн бұрын
Спасибо!
@Лада-г2т 12 күн бұрын
Очень красиво 😊
@BIRIUKOV47 12 күн бұрын
Спасибо вам!
@Nina-nz2gj 13 күн бұрын
Жалко нет рецепа ))))хлеб супер !!
@BIRIUKOV47 13 күн бұрын
Спасибо! Заходите в мои видео там все есть!
@zaravana1797 17 күн бұрын
булу пользоваться
@Ximik-s3j 17 күн бұрын
Помидоры в собственном соку😂😂😂😂
@BIRIUKOV47 17 күн бұрын
?😂
@Lidia13-77 17 күн бұрын
Господи!😬 Казан раскалить нужно в духовке минут 50, и только потом ,В ГОРЯЧИЙ казан класть заготовку и выпекать.
@BIRIUKOV47 17 күн бұрын
Это просто переброд!А на вкус кстати очень вкусный.
@Ирина-г5ы9ы 17 күн бұрын
Извините,но вам нужно поработать над хлебом.
@BIRIUKOV47 17 күн бұрын
Да,это точно!
@TATARINspb 22 күн бұрын
Женька красавчик 😊 Молодец 👍🏼👍🏼👍🏼
@BIRIUKOV47 22 күн бұрын
😉 спасибо!
@klap8376 22 күн бұрын
Оговорился, надо в корзину швом вверх .
@BIRIUKOV47 22 күн бұрын
Спасибо!
@lorafinn258 23 күн бұрын
Класс! Главное показал, как из холодильника развести. А сколько времени она там стояла до того, как ты её вынул? А обратно по каким меркам положить ? Спасибо за ролик, поучающе.🎉
@BIRIUKOV47 23 күн бұрын
Спасибо! Скоро запишу ролик как вывести закваску,и ее вести.
@МарияОспанова-с6э 23 күн бұрын
Мне музыка не нужна здесь 😅
@МарияОспанова-с6э 23 күн бұрын
Где взять закваску? Вы не сказали,вы взялм у себя в холодильнике, а я где должна взять? 😅
@BIRIUKOV47 23 күн бұрын
😀 рецепт закваски выложу скоро
@user-Nata2804 21 күн бұрын
Закваска: 1дес ложка муки +1 дес ложка воды из под крана. В банке 0,5л перемешать, прикрыть крышкой и на сутки оставить в теплом месте. Через сутки повторить. Добавить туда же по ложке, опять на сутки. И так дней 5. Она будет пузыриться. Это и есть закваска. Хранится ть её в холодильнике. Подкармливать примерно раз в неделю. Равным количеством муки и воды и в тепле оставлять до подъёма. Из неё печь хлеб. Остаток всегда держать в холодильнике.
@ВикторДорожкин-ы8к 23 күн бұрын
Женя красавец, приеду в гости будешь готовить вкусняшки😊
@BIRIUKOV47 23 күн бұрын
😉 спасибо!
@МаксимАндреев-ш2ь 24 күн бұрын
Вы большой молодец 👍
@BIRIUKOV47 23 күн бұрын
Спасибо!
@НадеждаШарапкина 27 күн бұрын
В этом году поля рожь и пшеницу поливали фермер сильно чтобы созрел. А мы стояли и плакали. Это онкология
@BIRIUKOV47 26 күн бұрын
Ужасно
@ninabelyaeva9530 27 күн бұрын
И для чего нужна такая нудная музыка, все настроение отбила смотреть это видео 🙉
@BIRIUKOV47 26 күн бұрын
Какую музыку вы хотите услышать?
@klap8376 22 күн бұрын
@@BIRIUKOV47 Нормальная музыка, главное что не громко.
@Sgushenka7w7 Ай бұрын
Шикарно)
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
@@Sgushenka7w7 спасибо
@Sgushenka7w7 Ай бұрын
@@BIRIUKOV47 люблю тебя
@TipatovNikolay Ай бұрын
Так хорошо подходило тесто и такой бездарной кучкой сформовал, к тому же налицо переброд. В результате бледная не гладкая провалившаяся верхняя корка, тяжелый жесткий неравномерный мякиш.
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Спасибо,да согласен с вами есть над чем работать,я учусь ещё.
@AnnaD22136 Ай бұрын
Не многовато опары для 500 г муки🤔 по стандарту 200+- г если пшеничная и 300+- ржаная на 1 кг муки…
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Тесто хорошее хлеб вкусный
@AnnaD22136 Ай бұрын
@@BIRIUKOV47 понимаю, пытаюсь разобраться во множестве информации, часто противоречивой🤔спасибо за обратную связь 👍🏼
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Вы лучшие пробуйте,так быстрее поймёте!
@AnnaD22136 Ай бұрын
@@BIRIUKOV47 лучшие это какие) так сразу не разберешь пока не пробуешь испечь и ерунда получается
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
хотел написать "лучше",а не "лучшие"У вас закваска есть?
@AnnaD22136 Ай бұрын
Здравствуйте в рецепте соль не указана🤔
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Спасибо! сейчас исправлю 20гр
@AnnaD22136 Ай бұрын
@@BIRIUKOV47 да, в озвучке есть но всё ж)
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
@@AnnaD22136 спасибо вам
@ЕвгенияСитникова-м3ж Ай бұрын
😻скажите пожалуйста есть ли ограничения по количеству деток для проведения праздника?
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Добрый день,от 10 до 15 участников, программа от 1 часа до 2
@ЮрийМиронов-п2ц Ай бұрын
Рецепт пиццы плиз 🤝😁
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Мука 1кг ВОДА 0.5 л Соль 20гр Сахар 10гр Дрожжи 3гр
@УктамБобокулов-ч5м Ай бұрын
Хороший рецепт, спасибо!
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Спасибо!
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Спасибо!
@СветланаЖидовленко-щ5щ Ай бұрын
Евгений, прекрасный хлебушек! Хочу уточнить, ржаная мука, и цельнозерновая, , тоже ржаная, или пшеничная?
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
СПАСИБО! ЦЗ ПШЕНИЧНАЯ
@СветланаЖидовленко-щ5щ Ай бұрын
@@BIRIUKOV47 благодарю, я так и подумала ❤️
@ИринаТ-ч4л Ай бұрын
Пожалуйста, уберите музыку.
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Это уже невозможно!
@Valentinabiryukova01 Ай бұрын
Дорогой мой человек. Ты молодец.Я горжусь тобой❤
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
@@Valentinabiryukova01 😉 спасибо!
@ЮрийМиронов-п2ц Ай бұрын
На раз в одного 😅
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
😀ну если честно это правда,он вкусный капец
@ЮрийМиронов-п2ц Ай бұрын
@@BIRIUKOV47 знаю...пеку по 50 булок каждый день 😁...в магазин армянам...разный🤷🏻♂️
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Огггоооо
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Вы откуда город?канал есть?
@mayausmanova3676 Ай бұрын
U menya toje saditsa pri razreze, pochemu?
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Нужно в холодильнике ставить на час хотя бы,потом делать надрез
@mayausmanova3676 Ай бұрын
A zachem sdelali konus?
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Так в рецепте было
@mayausmanova3676 Ай бұрын
Klassss.. hochu.....🎉🎉🎉
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
На канале))
@mayausmanova3676 Ай бұрын
Pls daite resept etogo hleba .uzbekistan
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
На канале есть полный рецепт,смотрите в видео
@mayausmanova3676 Ай бұрын
bez krijki pechete.. nauchite pls s momenta kak kladete v pech . S krijkoi ili bez. S vodoi ili bez...
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
20 мин с крышкой при 250с° И 20 мин без крышки при 200с°
@mayausmanova3676 Ай бұрын
Testo lyubit vas..u vas vsegda testo poluchetsa otlichno.hotya gotovite igrayuche..
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
🙂 спасибо!
@mayausmanova3676 Ай бұрын
Zdorovo!!!! I polezno
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Спасибо!
@mayausmanova3676 Ай бұрын
Mmm predstavlyayu kak vkusno pahnet... Krasivo
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Спасибо! Да пицца,🔥
@mayausmanova3676 Ай бұрын
Skajite pojaluysta, do togo kak stavite v holodilnik vi kak dolgo testo viderjivaete na stole dlya rasstoiki ? Ili posle formovki srazu stavite v holodilnik ?
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
4 часа стоит при комнатной температуре, каждые 40 мин делаешь обминки (складывание)потом в холодильник на 10-18 часов
@nikolajershov428 Ай бұрын
Евгений еше вопросу меня ОДНА форма -если ВСЕ компоненты в ДВА раза уменьшить - хто изменится?
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
)) Количество хлеба только
@nikolajershov428 Ай бұрын
@@BIRIUKOV47 Спасибо
@nikolajershov428 Ай бұрын
Евгений нашел ссылку ниже в коммент., но еше вопрос по духовке - низ, верх обогрев, решетка внизу с водным поддоном?, сколько остывает (созревает), накрывать ли хлеб после духовки полотенцем и тд
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Готовлю в подовой печи,на камне без решетки,верх низ одинаковая температура, хлеб после печи не накрываю хранится сутки на столе,потом можно в полотенце обернуть.
@nikolajershov428 Ай бұрын
@@BIRIUKOV47Евгений, а у меня газоелектр.плита INDESIT и настольная ECG ET 20482Эл.печь. Как, подскажите мне, работать с Вашим рецептом, чтобы хлеб получился таким же. Жду ответ, заранее спасибо за совет. Очень нравится ваши рецепты. С уважением, Николай Ершов. Прага
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Главное температуру 230 хотя бы сделать и все получится 😉 Спасибо!
@nikolajershov428 Ай бұрын
@@BIRIUKOV47 спасибо, завтра начну а в пятницу будет выпечка. Потом Вам сообщу
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
@@nikolajershov428 👍
@nikolajershov428 Ай бұрын
Добрый день Евгений, концовка ВИДЕО неясна -как выпекаете? С, с водой или без и т.д Поясните, пожалуйста или где м. посмотреть. Спасибо. Жду ответ. С уважением, Николай, Прага
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
Добрый день! На шестой минуте есть отрывок про воду 6.34, температура 250с° 20 мин и 200с° ещё 20 мин
@КайыргульКазиева Ай бұрын
До утра тесто не будет кислой
@BIRIUKOV47 Ай бұрын
В холодильнике нет