3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@mak.r52 5 күн бұрын
Спасибо вам, за ваш опыт!🥰🙏🏻
@СветланаКузнецова-ж8ж2ъ 22 күн бұрын
Спасибо, ❤
@СветланаКузнецова-ж8ж2ъ 22 күн бұрын
Посмотрела я и поняла почему муж должен работать а женщина дома сидеть, молодец сколько труда
@ТатТат-и4ь Ай бұрын
Это не карельский хлеб, а название- придумай сам.
@stefanjakob2257 2 ай бұрын
Любимый хлеб. Благодарю!
@ОксанаМиколаївна-т6я 2 ай бұрын
Крохмал кукурузный подойдёт?
@katysha13 3 ай бұрын
Почему у меня вода на верх уходит а рис в низ?
@ВалентинаСташкова 3 ай бұрын
Можно рецепт написать
@Lubov-vb6xw 4 ай бұрын
По таким пропорциям закваска жидкой не будет, надо воды доливать или что не знаю. Не понимаю зачем людей в заблуждение вводить. Я беру 2 ложки воды и 2 ложки муки и это самое то
@ZhanarKairlieva-m5c 20 күн бұрын
Мне тоже
@leashternberg405 5 ай бұрын
Хала еврейский праздничный хлеб
@nadeschdaschmunk4342 5 ай бұрын
Что значит- выпекаем с паром ???
@ЮлияЮляша-у2э 6 ай бұрын
Благодарю Вас за подробное видео ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@ЮлияЮляша-у2э 6 ай бұрын
Здравствуйте. Благодарю Вас за подробное видео ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@googie0goo 7 ай бұрын
А пшенную можно?
@ЯнаКостина-м7г 2 ай бұрын
Пшенная содержит глютен
@Khaleaves 7 ай бұрын
У меня через 48 часов появилась плесень (( почему ?
@ДинаКалашникова-д1й 8 ай бұрын
А где рецепт? Смотреть весь ролик чтобы понять подзодит или нет, дажемв ролике нет количества. Минус вам. Не компетентный ролик.
@lollycroww 8 ай бұрын
Здравствуйте. А сколько можно хранить в холодильнике такую закваску?
@ТворческаямастерскаяИЛьФа 8 ай бұрын
Что-то тут на вопросы никто не отвечает... 🙄
@ЮрийМиронов-п2ц 8 ай бұрын
Семечки придавливаю пока тесто сырое
@RanyGar 8 ай бұрын
У моей закваски брожение наступило только на 4й день. Не знаю почему. На 3й день хотела выкинуть, но потом решила добавить виноградинки 2 штуки. Такого пузырения как на видео не получается, но она живая что-то бурлит и даже хлеб выпекся
@ВикторияНиколаевна-г8п 8 ай бұрын
Спасибо, все чётко.
@НургульСарсенгали-м2м 9 ай бұрын
А че сразу сделать нельзя за раз закваску на полную Банку и все и подождать сразу сутки и готовить
@Koznyakova 7 ай бұрын
Так нельзя, полезные бактерии вырастают не так быстро.
@НатальяДудина-о9ж 9 ай бұрын
Мне, к сожалению, хлеб не понравился, да еще и мука кукурузная, срок 3 месяца, была с горчинкой, что то я не так сделала, все по рецепту, по видео
@stefanjakob2257 9 ай бұрын
Вкуснейший хлеб! Благодарю!!
@joker_a7838 9 ай бұрын
А в чём смысл недельного марафона с закваской?
@Liya83 9 ай бұрын
Вывела по вашему рецепту закваску, очень хорошая получилась, хорошо поднимается, разрыхленая, но хлеб получился влажный пришлось в тостере поджарить, но вкусный очень, мне интересно это у всех он влажный ответьте кто пёк? А за рецепт благодарю от души! 💐❤
@adiya28 10 ай бұрын
А фрукты обязательно?
@Lia_Leshinskaya 10 ай бұрын
Хорошо всё объяснили. Буду пробовать😊
@наташаерочина 10 ай бұрын
Не подскажите, как рассчитывать закваску для безглютенового хлеба. Спасибо
@LyudmylaChusnovska-xp1uj 10 ай бұрын
Благодарю за интересную информацию Успехов в работе и творчестве
@alinamuradova4930 11 ай бұрын
ХЛЕБ КРАСИВЫЙ...НО НЕУЖЕЛИ ТАК ТРУДНО НАПИСАТЬ ПОД ВИДЕО РЕЦЕПТ....
@ЭльТау23 11 ай бұрын
Здорово ! 👍
@МаргаритаБогач-п9ж 11 ай бұрын
А сто значит с паром, где его взять ?
@Pashina77 11 ай бұрын
Благодарю вас за рецепт. Расскажите, что дальше делать с закваской, как кормить, чтобы поддерживать нужный объëм для частой выпечки.
@МарийкаП 8 ай бұрын
Да, очень интересно.
@ленапронина-ф9т 11 ай бұрын
Пекла ваш хлеб, но добавила псилиум 5г., правда пришлось волы добавить! Очень вкусный хлеб получился, мягкий, пышный! Буду миксовать разную муку, попробую сделать тыква, миндаль на рисовой закваске.
@ЕленаШаимова-м7х Ай бұрын
С псилиумом совершенно нет необходимости так заморачиватьтся с закваской. Я уже несколько лет выпекаю различный безглютеновый хлеб, но на псилиуме получается самый вкусный и без лишних заморочек. Всем крепкого здоровья
@ОксанаС-х9в 20 күн бұрын
@@ЕленаШаимова-м7х , есть необходимость. Хлеб получается вкуснее, пышнее.
@ОльгаАлександровна-г5д Жыл бұрын
Сколько нужно ложить закваски на полкилограмма муки?Стряпать только на рисовой муке или на любой безглютеновой?Сколько должно подниматься тесто?
@ИринаИванова-в2ч5с Жыл бұрын
Хлеб чудеснейший
@ЧитаДрита-ш9ю Жыл бұрын
А когда печь хлеб будем ?
@hellmixshow8010 Жыл бұрын
Я так же делала в первый раз пшеничную закваску, только с изюмом. И ничего не выбрасывалось при этом. После того, как мне дети "убили" ее в мое отсутствие(отпуск), готовила еще раз без изюма, и всё получалось.
@hellmixshow8010 Жыл бұрын
Приятный голос, приятные руки без ногтей бабы Яги.👍🌹
@user-yb4yk7uw2h Жыл бұрын
Красота, а какая вкуснота, думаю и польза, спасибо, попытаюсь сделать
@nuta.anisimova Жыл бұрын
Подскажите, кориандр клали в сухую смесь? Молотый или в зернах?
@ЗвездочкаЯсная-ы5п Жыл бұрын
Девочки - попробуйте вместо фруктов кислые ягоды - можно молочно- кислые бактерии - болгарскую палочку или клюква - брусника и даже малина хороша - а мука самая лучшая для организма - особенно диабетикам - гречневая - льняная и амарантовая - всех длаг вам девочки -
@Koznyakova 7 ай бұрын
Сейчас вывожу на клюкве, запах у заквасочки волшебный❤️🍞
@МадинаТулен 7 ай бұрын
Гречка же сильно поднимает сахар
@Lyaisan-jb5qi 6 ай бұрын
Рис сильно поднимает сахар
@galinariel2579 3 ай бұрын
@@МадинаТулен,не бойтесь гречка ,одна из всех круп,которая не поднимает сахар.
@цветочки-с6н Жыл бұрын
Единственный рецепт,как я искала.значит я все правильно делаю
@ШохистаУсанова-л6и Жыл бұрын
А где рецепт?
@ШохистаУсанова-л6и Жыл бұрын
Каждый раз на 40 гр закваску добавляем , остальное выкидывать
@innasimonova8641 Жыл бұрын
А зачем так долго то! Вообще необязательно. Можно сразу добавить больше всего и все получится через 48 ч или даже раньше, особенно если дома тепло
@Koznyakova 7 ай бұрын
В первую очередь появляются гнилостные бактерии. Должна пройти неделя, чтобы в итоге молочно-кислые бактерии и полезные дрожжи победили всех плохих.
@innasimonova8641 7 ай бұрын
@@Koznyakova нет вообще. У меня все получалось
@Koznyakova 7 ай бұрын
@@innasimonova8641 согласна с вами, я сейчас вывожу свою первую закваску, вообще не было плохих запахов, как говорят блогеры. Сейчас ей 5 дней, вот думаю рано еще печь или попробовать..
@innasimonova8641 7 ай бұрын
@@Koznyakova если пузырится и есть кисловатый запах но не тухлый - то все будет хорошо . Но потом дайте и тесту поднятья немного в тепле
@Загорелаяладошка Жыл бұрын
Блин, вы доводите до людей корректно информацию!!! Сама делаю закваски и понимаю в этом немного! Какая разница, 40 или 30 то грамм добавлять?! Просто в равных пропорциях и все!!! Народ, берите по столовой ложке для старта и так далее, ложка воды, ложка муки и все получится. Это вот все 40 гр , потом 30 то грамм, выкинете вагон смеси за это время, пока вырастет и кучу муки переведете. Сама через такой же бред прошла, потом дошло и теперь всю инфу на эту тему пропускаю через призму « ну я же перевела вагон муки, а они чего!» беру только суть. Очень много воды на эту тему.
@НатальяКаверина-д8ч Жыл бұрын
Ложка муки, ложка воды и ложка тертых яблок?
@Lin_DaughterofKing 2 ай бұрын
@@НатальяКаверина-д8чда, все примерно, без разницы.
@ЛилияПерышкина Ай бұрын
Здравствуйте, подскажите, сколько Вы выводили закваску? И что добавляли для брожения?
@Lin_DaughterofKing Ай бұрын
@@ЛилияПерышкина изюм немытый, яблоки, сахар, мед, немытый финик и тд.
@Lin_DaughterofKing Ай бұрын
@@ЛилияПерышкина 7 дней, далее в холодильник. Но она итак кислая будет. Пока не делаю, надоело. Вкус хлеба все вавно кисловатый. Сидит пока в холодильнике сама без меня бродит с изюмом.
@ТатьянаКоняева-ч5з Жыл бұрын
Спасибо,, попробую, раскажите в видио как хранить закваску.
@WiCtorIna Жыл бұрын
А, с меньшим количеством муки возможно вывести закваску или только по 40 грамм?
@Kler_bonny 11 ай бұрын
Я делила. Когда большая семья,то можно делать много закваски и печь много хлеба. Я одна,мне столько закваски не надо. Делаю так,чтобы после замеса теста оставалось немного закваски,её можно потом нарастить до нормы.
@Надежда-л6ъ3у 8 ай бұрын
С той с которой начали.