4 ай бұрын
5 ай бұрын
Пікірлер
@krzysztofp1275 Күн бұрын
Ciabata super. Trochę za rzadkie ciasto mi wyszło i muszę dopasować ilość mąki ale są rewelacyjne. Polecam przepis.
@adrianpawliszyn6963 2 күн бұрын
Mówi się „gramów”…
@AzjatyckieSekretyZdrowiaiUrody 5 күн бұрын
za duzo tego oleju , losos sam w sobie jest tlusty
@dariusziwanczak6093 9 күн бұрын
Ladny mintaj
@marcinm1807 9 күн бұрын
Czy olej słonecznikowy nadaje się do smażenia w tak wysokiej temperaturze ? lepszy będzie smalec lub masło klarowane.
@conaobiad8964 9 күн бұрын
@@marcinm1807 nadaje sie. Nie mozna dopuscic do dymienia oleju. Ma byc wysoka temperatura ale bez przesady
@yolcyk 11 күн бұрын
hello, podoba mi sie ten przepisz, ale zaciekawilo mnie dobor maki. Powiedziales ze uzywasz chlebowej kanadyjskiej maki. Mieszkam w Kanadzie i jak mozesz podpowiedziec jaka make uzywasz, bede wdzieczna. Pozdrawiam,
@krzysztofmyron1889 23 күн бұрын
czesc masz tempy noz haaa
@izabelapilch4139 Ай бұрын
Jaki czas i temperatura w piekarniku? Pozdrawiam
@klkl6068 Ай бұрын
Słychać🙂
@rafakubaczynski4552 Ай бұрын
Cezclwsek
@aniast4817 Ай бұрын
Dzisiaj robie pierwszy raz..zobaczymy co mi wyjdzie..🤔ale i tak dziekuję za przepis, jak będą dobre to zostane przy nim na dobre.Pozdrawiam.
@conaobiad8964 Ай бұрын
Prosze dac znac jak wyszly
@aniast4817 Ай бұрын
Rewelacja...dzisiaj znowu nastawiłam zaczyn ...jutro z rana znowu powtórka..myśle żeby zrobić z nich bułeczki...chociaż wiem że będzie problem z formowaniem. 😉ale pokombinuje i zobaczymy co wyjdzie. Pozdrawiam.
@robertdaliga1726 Ай бұрын
Wszystko sie zgadza ale czy grzanie gora-dol czy termo obieg?
@redfrogcooking6270 Ай бұрын
Najlepszy termo obieg ale moze byc gora dol jak nie ma takiej opcji
@redfrogcooking6270 Ай бұрын
I prosze pamietac o wytworzeniu pary poprzez umieszczenie olaskiego naczynia z wodo bo bulki nie beda chrupkie
@robertdaliga1726 Ай бұрын
Bydgoszcz pozdrawia
@robertdaliga1726 Ай бұрын
Fajny przepis, ciekawe czy się powiedzie?
@redfrogcooking6270 Ай бұрын
Zawsze wychodza. Pozdrawiam
@patrycjamarsza3688 2 ай бұрын
Czemu to ma tak mało wyświetleń? Właśnie pierwszy raz piekę łososia i natrafiłam na Pana, pozdrawiam❤
@zonazeusa 2 ай бұрын
... aż nie będzie miała 60 stopni czy aż będzie miała 60 stopni?
@conaobiad8964 2 ай бұрын
Jak juz bedzie miala 60 stopni to przestajemy.
@sylwekponszczak4061 2 ай бұрын
Ogarnę na żytnim zakwasie, ale nie mam formy to dodam trochę mniej wody żeby tak się nie rozlały. Innym razem będą jak z przepisu. Pozdro.
@conaobiad8964 2 ай бұрын
I jak wyszly? Pozdrawiam
@teresasusik9175 3 ай бұрын
Uważam że tej soli to trochę dużo. 😅
@haha-cm1hh 3 ай бұрын
Robię z drożdżami świeżymi i nie czekam z rozczynem. Posypuję drożdże łyżeczką cukru dodaję wodę chwilkę czekam by się rozpuściły mieszając. 300ml tego roztworu daję na pół kg mąki, czasami trzeba dosypać mąki. Mieszam łyżką, po czym zagniatam ręcznie do momentu aż ciasto odstaje od miski. Nie czekam aż wyrośnie tylko robię wałek podsypując mąką stolnicę i dzielę na 8 części. Układam na blachę i czekam aż bułki wyrosną. Tak jest szybciej i jeszcze prościej
@conaobiad8964 3 ай бұрын
Musze kiedys sprobowac. Pozdrawiam
@teredaa4891 3 ай бұрын
Nigdy tego nie jadłam i nie będę jadła. Wyglądają obrzydliwie.
@conaobiad8964 3 ай бұрын
Kiedys probowalem poczestowac Szkota bigosem i reakcja byla podobna (mial przerazona mine i tlumaczyl sie niestrawnoscia) 😂 . Wszystko zalezy od regionu.
@jegermajster 3 ай бұрын
No dobra, to idę do kuchni i odpalam zaczyn, a jutro będzie pieczone!
@conaobiad8964 3 ай бұрын
Prosze dac znac jak wyszly
@jegermajster 3 ай бұрын
@conaobiad8964 Jasne, zdam raport jutro wieczorem! :)
@jegermajster 3 ай бұрын
Wyszły wspaniałe. Przepis zdecydowanie na plus. Na szczęście pracuję z mieszkania i mogłem sobie robić przerwy na przekładanie ciasta w misce :) @@conaobiad8964
@redfrogcooking6270 3 ай бұрын
Super! Polecam chleb. Najlepszy przepis jaki robilem.
@katarzynamysluk3801 4 ай бұрын
Bardzo pomocny film, dziękuję. Byłabym wdzięczna jeszcze za info - jak zdjąć skórę z makreli minimalizując straty mięsa.
@conaobiad8964 4 ай бұрын
Prosze zobaczyc tutaj, tak samo Sie zdejmuje kzbin.info/www/bejne/ZnzFk5pmrcyBe68
@0swpl0 4 ай бұрын
Shawarma w poziome. Nice.
@conaobiad8964 4 ай бұрын
Musialem sie przejezyczyc
@user-ji1nb5te9p 4 ай бұрын
没有食普吗
@hubertkolenderski1022 4 ай бұрын
36 h trzymasz w solance ? Chłopie czyś ty oszalał
@conaobiad8964 4 ай бұрын
Jak w solance to 12 godzin a tutaj jest na sucho wiec 36 godzin.
@user-ji1nb5te9p 4 ай бұрын
大师你好！每公斤肉用多少盐？还用加其他香料吗？多小水？腌制多长时间？熏多长时间？温度多少？熏好后还要煮吗？煮多长时间？麻烦您回复一下谢谢🙏
@conaobiad8964 4 ай бұрын
Hi, I'm using cured salt 0.6% sodum nitrate. 100h/1l of water. I'm curing 7 days but as in video needs to be injected. You do not need any other spices however you can use 2 bay lives, 1/2 tsp black peppercorns, 1/4 tsp all spices 3 cloves of garlic (for about 1.5 l of water). cok for 5 minutes and add to curing liquid. Smoke about 2-2.5 hours. do not cook, just put into water (80 C) intil temperature inside will be 62 degrees Celcius)
@user-ji1nb5te9p 4 ай бұрын
@@conaobiad8964 谢谢！熏肉（吸烟）的温度多少？是冷熏还是热熏？
@conaobiad8964 4 ай бұрын
@@user-ji1nb5te9p hot smoking. 55C
@joannakalinowska4869 4 ай бұрын
Zrobiłam dziś bagietki drugi raz. Przepis jest rewelacyjny, prosty, bez jakichś udziwnień, zagniatania. Jednak za pierwszym razem na zwykłej blaszce wyszły płaskie, takie jakby niedopieczone od spodu i słabiej wyrośnięte. Polecam zakup tej blaszki do bagietek, bo dzisiaj wyglądają one cudownie 🥰
@sylwekponszczak4061 2 ай бұрын
Może dodam mniej wody żeby bardziej kształt trzymały, bo blachy nima.
@grzegorzniemietz3133 4 ай бұрын
Jak surowka ,jak gotowana🤔
@redfrogcooking6270 4 ай бұрын
To prawda ale nie za dlugo i cebula surowa😊
@ojdix 5 ай бұрын
Kotek też chciał rybkę
@redfrogcooking6270 5 ай бұрын
😊
@Ludmyla_Koshevnikova 5 ай бұрын
Byłoby dobrze, gdybyś napisał składniki do filmu. Dziękuję za przepis)
@Krzysztof30 5 ай бұрын
Odkąd to sie kapustę kiszoną płucze i wszystko co najlepsze wylewa do zlewu? Partactwo to jest i nic wiecej. To kapusniak wyszedł a nie bigos. Dziadostwo.
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Wszystko zalezy od smaku, kapusty i jak w domu sie gotowalo. Ja tez nie plucze jak kapusta jest dobrej jakosci, domowa ale ta co mialem to lepiej bylo przeplukac.
@maciejmaciej80 5 ай бұрын
Gdzie pan mieszka bo wrzuca pan przepisy w nocy a ja potem nie mogę spać bo bym zjadł 😂
@redfrogcooking6270 5 ай бұрын
W Szkocji. W dzien nie ma kiedy:)
@maciejmaciej80 5 ай бұрын
@@redfrogcooking6270 tak czułem.Wszystko co pan poleca pyszne.Od jutra oglądam w dzień 🫡🤥
@maciejmaciej80 5 ай бұрын
Boże kosmos❤
@georgiawegrzyn5297 5 ай бұрын
Dobra potrawa na zime.
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Im wiecej chili tym lepiej rozgrzewa 😀
@georgiawegrzyn5297 5 ай бұрын
😋👌
@mirosawbimbajski1042 5 ай бұрын
Serio ? Masło dodajesz i twierdzisz, że to bagietka francuska ???
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Dokladnie tak. Dodaje maslo. Maslo dodaje extra smaku. Czy pierwszy oryginalny przepis na bagietke francuska byl z masle czy bez tego nie wiem ale czy to wazne. Nie wierze ze we francji pieka zawsze bez masla jak oni dodaja maslo gdzie sie thlkk da 😁
@georgiawegrzyn5297 5 ай бұрын
Rewelacja ! U nas skrzydelka sa bardzo popularne.
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Dziekuje, polecam zrobic z ta marynata
@georgiawegrzyn5297 5 ай бұрын
Dobrze👌
@georgiawegrzyn5297 5 ай бұрын
😋😋😋
@cathyprzeszlowski6696 5 ай бұрын
Witam , czy zaczyn zostaje na blacie czy w lodowce ?
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Zaczyn zostaje na blacie. Prosze dac znac jak wyszly
@cathyprzeszlowski6696 5 ай бұрын
@@conaobiad8964 Dziękuje , na pewno zrobię i dam znać , pozdrawiam z Chicago
@teresalipowska8011 5 ай бұрын
Fajnie że Pan przypomniał o zapomnianym smalczyku juz pędzę po sloninkę dxieki pozdrawiam serdecznie
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Smacznego 😊
@georgiawegrzyn5297 5 ай бұрын
👍👍👍
@georgiawegrzyn5297 5 ай бұрын
Witam, super jadlo.
@conaobiad8964 5 ай бұрын
:)
@nickname-lj7es 5 ай бұрын
Całkiem w porządku przepis na ten sos, poza użyciem odpowiednim makaronu o czym wspomniano, to lepiej użyć więcej pomidorów np. dodać passatę. Co do gotowania polecam dolać wody, ale za to gotować bez przykrywki, co pozwoli zredukować sos i uniknąć takiego wylewu płynu na talerzu oraz koncentracji smaku. Pozdrawiam!
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Dziekuje za podpowiedz. Sproboje tak nastepnym razem. Pozdrawiam
@Hustlemaldo 5 ай бұрын
Świetny pomysł, spód spalony, góra surowa. Jakieś refleksje? A, tego przepisu bym publicznie nie pokazywał, bo nie ma nic wspólnego z pizzą.
@conaobiad8964 5 ай бұрын
To jest przepis jak zrobic pizze z grilla na pellets. Osiaga on max temperature 280 stopni C wiec nie ma mozliwosci zeby pizza wygladala jak z poeca do pizzy. Tam nie ma ognia. Dol nie byl spalony a gora nie surowa. Pizza byla dobra. Lepsza jak z piekarnika. Malo kto ma prawdziwy piec do pizzy a ciagle ludzie chca piec pizze w domu na sprzecie ktory ma wiec tak, uwazam ze to swietny pomysl dzielic sie przepisami tego typu. Filmy o Pizzy pieczonej w piecu do pizzy fajnie Sie oglada ale i tak trzeba zrobic w domu inaczej.
@Hustlemaldo 5 ай бұрын
@@conaobiad8964 a to przepis na ciasto się czymś różni? Kurde, robię pizzę od lat i nie wiedziałem o tym (to ironia oczywiście). Pizza wymaga źródła ciepła z góry, dlatego po prostu się jej NIE ROBI na grillu. Nie wychodzi lepiej niż z piekarnika, ale do tego trzeba wiedzieć jak ją zrobić w piekarniku, czyli z kamieniem kilka cm od górnej grzałki, grzanym około godzinę, tryb grill/turbo grill na najwyższej temperaturze. Wypiek taki trwa około 2 minut.
@conaobiad8964 5 ай бұрын
@@Hustlemaldo, Myślę, że mamy tu małe nieporozumienie. Od lat wedzę i griluje jak miliony innych na całym świecie.Nie jest to ani tanie ani zdrowe i jest czasochłonne. Robimy to głównie z jednego powodu - bo uwielbiamy to robić. Czy pizze robi si na BBQ? oczywiście! Pizza z BBQ jest przepyszna, choć zdajemy sobie sprawe że nigdy nie będzie taka jak ta 'właściwa' z pieca. Na youtube dzielimy się przepisami i pomysłami włączając w to znanych włoskich piekarzy pizzy. Proponuję obejrzec video (link poniże - podobny pellet bbqj). Moja tak ładnie nie wychodzi ale sie staram :). Zgadzam sie z panem że pizze można upiec o wiele lepiej w inny sposob ale chodzi właśnie o to, żeby ją upiec na bbq! Pozdrawiam. kzbin.info/www/bejne/bqOphXqKr5aHo5osi=kR7o1eoZGaf08fF6
@Hustlemaldo 5 ай бұрын
@@conaobiad8964 no jest nieporozumienie, ale między pizzą a grillem :)
@kulfonidaskutamino8121 5 ай бұрын
kto co lubi wiec sie nie obrażac ale dla mnie szaszlyk z kurczakiem to nie szaszłyk^^ kwestia indywidualnego smaku / gustu
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Zrobie wieprzowy
@tadeuszm4001 5 ай бұрын
A co z tym proszkiem do pieczenia , nie widze żeby był używany ?
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Do maki po soli wsypalem
@tadeuszm4001 5 ай бұрын
A dlaczego ryba musi być bez skory ? Bo tak jest "na bogato" ? Pozdrawiam !
@conaobiad8964 5 ай бұрын
Nie musi byc. Skore mozna zostawic jak pan lubi.
@maciejmaciej80 5 ай бұрын
Już wiem co będzie jedzone w niedziele😊
@conaobiad8964 5 ай бұрын
I jak wyszlo?
@maciejmaciej80 5 ай бұрын
@@conaobiad8964 niesamowicie pyszne.Troche dużo pracy ale dorsz soczysty.
@annemm8945 5 ай бұрын
Z sosem tatarskim i puree z zielonego groszku😋
@conaobiad8964 5 ай бұрын
:)
@maciejmaciej80 5 ай бұрын
Znowuż oglądam w nocy.Jesc po nocy nie wypada i jak tu żyć?😢😅
@conaobiad8964 5 ай бұрын
:) no ale na glodnego spac?
@maciejmaciej80 5 ай бұрын
@@conaobiad8964 za ciężkie na noc