Жыл бұрын
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Пікірлер
@luisaaragon8331 4 сағат бұрын
Saludos chef ❤ tengo 3 años trabajado en cocina , lamentablemente no tengo ningun estudio de cocina por falta de tiempo y dinero ! Lo poco que se lo he aprendido sola y a la brava 😂Pero estoy decidida a estudiar a mi ritmo y con videos de aca de yutube y aprobechando todo lo que este. Mi alcance ! Algun dia podre ir a una escuela gastronomica ! 😊 usted sera mi primer maestro !! Saludos chef bendiciones y gracias por traer estos curosos gratuitos donde personas como yo con deceos de aprender !! ❤❤
@Ariadnarojas29 7 сағат бұрын
Pero la perica ha de picar un buen por qué no lleva tomate...
@rahaminprettomalca379 15 сағат бұрын
En Ecuador he visto que le llaman helado de paila. Es super original y en alguna circunstancia puede servir como terapia ocupacional pues es laborioso. Gracias por la docencia.
@WLM136 21 сағат бұрын
Cómo se llama ese maíz para hacer tortillas??
@sulyvyko Күн бұрын
Se ve muy rico saluditos éxitos a mil 😊
@alanceron1137 2 күн бұрын
Se te produjo una sobre extracción por no calentar bien la base y al final terminastende quemar el café, la gracia de la cafetera italiana es que el vapor suba por el filtro y se produzca una extracción por presión del vapor, por eso lo ideal es que el agua esté bien caliente antes de enroscar a la cámara de café (donde se encuentra el cafe), en resumen: 1ro con agua hirviendo, calienta en la base, sin la cámara superior hasta que esté en su punto, 2do coloca luego la cámara superior y enroscado, a fuego en ese momento medio bajo o bajo, así acortas el proceso y no quemas el cafe 3ro fíjate que salga lento y no a borbotones como el video o con una espuma blanca justo cmo el video Opinión personal Lo otro tendrías que ver el gruesor de la molienda, también puede afectar al sabor, lo mejor es moler uno mismo, hay muchos molinillo manual barato por aliexpress (uno de calidad es más parejo la molienda pero mejor uno barato que comprar uno molido perdiendo gran parte de su sabor y aroma) que solo tendrías que ir probando a encontrar el tamaño ideal para cierto tipos de café, con el tiempo, ya sabes que tan molido te gusta, la temperatura justa y que no queremos todo el agua de la base, la idea no es sobreextraer todo el café, si no, habrá notas muy fuerte y amarga que opaca las notas del producto, igual hablo bajo mi ignorancia, quizás alguno que sea barista o lleve muchos años me corrige y me diga que solo hablo estupideces, feliz lo leo y aprendo también.
@AngelPolicarpo-wo8oc 2 күн бұрын
Lefalla todabia
@perlacortes4406 2 күн бұрын
Se pusieron negras 😢
@chuck9182 2 күн бұрын
Más que vídeo, es un gran documental! De valor pedagógico gigante. Muchas Gracias!!
@alexm3163 2 күн бұрын
Si empiezo hoy con el primer paso podré comer papas el año que viene?
@ChefMachaen 2 күн бұрын
Yo creo que con tu nivel de 🧠 , mejor cómpralas hechas ☺️
@MaiieLoMartiinez 3 күн бұрын
Dios bendiga a esa gente trabajadora ‘❤
@ceciliarivera5542 3 күн бұрын
Graciad
@ecuaseedseducacion 3 күн бұрын
Si el que enseña no es español de la casa mejor por favor que no enseñe...
@DiegoLopez-bz4xq 3 күн бұрын
sabroso chef se ganó un like saludos 😊😊
@FeRnXnDoOoo 4 күн бұрын
Edtoy en investigación de los 7 cocineros de grecia y en ese libro de ateneo , pero solo nombra a algunos y ya estoy desesperado no hay información confiable
@CarlosRivera-vk5sm 5 күн бұрын
Excelente estimado chef, muchas gracias.
@ChefMachaen 4 күн бұрын
Gracias, saludos
@josemiguelcaporalbello187 6 күн бұрын
Completamente mal😢
@LindaLopez-hy4oi 6 күн бұрын
No tengo manteca de puerco 😮
@user-uj3oo7qc5v 6 күн бұрын
Que delicia 😋 Saludos desde México 🇲🇽
@saraviafloresgaby9441 6 күн бұрын
Porque no se usa margarina? Si podría ayudarme con esa duda, y podemos reemplazar por otro ingrediente si no es mantequilla y cual seria? Saludos.
@user-nw4dc9rz8o 6 күн бұрын
Gran contenido gran talento
@mutilatedhatred4868 7 күн бұрын
🤤
@mutilatedhatred4868 7 күн бұрын
Falto un bouillabaisse 😮💨
@ChefMachaen 6 күн бұрын
Estos fueron platos fuertes, sopas está en un video anterior :)
@RicardoAguilar-u6v 7 күн бұрын
Que pereza todo lo comen con tortillas no saben mas 😂😂😂😂😂😂😂😂
@lomaximaspesialybarato2054 7 күн бұрын
Consejos sustituye el garrofón por alguna legumbre como las alubias y luego la judía en el sofrito luego el tomate y luego el pimentón y luego va al caldo
@maygualidaszabo2772 7 күн бұрын
Gracias por dar las recetas y las cantidades!!
@Ezequiel-110 7 күн бұрын
NO TENGO FACEBOOK, DÉ LA RECETA EN TODAS SUS REDES SOCIALES Y CON CANTIDADES PARA UNAS DIEZ PERSONAS.
@Ezequiel-110 7 күн бұрын
¿CÓMO LE QUITAS LA CÁSCARA FÁCIL? A MÍ SE ME DIFICULTA MUCHO QUITÁRSELA.
@leon-hx9ef 8 күн бұрын
Chef... que gusto saber de usted... Felicidades por sus 💯
@ChefMachaen 7 күн бұрын
Muchas gracias ☺️
@waltergilbertomorenolopez2475 8 күн бұрын
Una auténtica joya 😋👍
@GraceC4t 8 күн бұрын
Muchísimas gracias chef, deliciosa ensalada 💯
@ChefMachaen 8 күн бұрын
Gracias, saludos
@isidroramirez9136 8 күн бұрын
Excelente ensalada
@ChefMachaen 8 күн бұрын
😋
@DiegoLopez-bz4xq 8 күн бұрын
hola chef me alegro que haya subido nuevo video se le extrañaba ojalá siga así 👍👏🎉🎊
@ChefMachaen 8 күн бұрын
Espero ya poder organizarme para no tener abandonado el canal :)
@anacaonalara4364 8 күн бұрын
Me encantó mucha gracias
@AlbertoRomero-mh3hk 9 күн бұрын
Está asiendo mal el trabajo ese señor es muy sucio por no decir otra cosa tiene k cambiar su forma de trabajar
@juanbernal193 9 күн бұрын
El vinagre para que sirve en la salsa perica ???
@gamerarkano5649 9 күн бұрын
Yo tengo una de las antiguas
@JairoDelacruzmeza 10 күн бұрын
Uuuffff
@arielauwu9767 11 күн бұрын
El English breakfast me suena mas a un almuerzo para mi, pero se ve buenísimo ❤
@norweminguerfochnare9921 12 күн бұрын
Muy bien hecha! Hay españoles (la mayoría) que la hacen mucho menos canónica. Y yo la primera 😅
@quintelobz5963 13 күн бұрын
Muy tradicional, enhorabuena. Caracoles y alcachofas también podrías echarle
@LuisSanchez-xc9ih 13 күн бұрын
Todo es loco a todo le ponen loco 😒
@estebancardona5602 13 күн бұрын
Se ve rico
@Monica-lv9eh 14 күн бұрын
¡Qe delicia!, se ve espectacular.
@amaliav5225 14 күн бұрын
Ay porque le ponen tanto chile ,
@anamorales9856 15 күн бұрын
No es en pura sal!!! Xk la manteca está prieta?? Le ponen algo mas
@jesusleo400 15 күн бұрын
Que rico comer todo. En el momento no es igual ala carné conjelada
@sissyvargas7569 15 күн бұрын
Gracias salieron riquisimas
@gabiotachavez3762 15 күн бұрын
Hola para 100 personas cuántos kilos de carne son?? Y cuánto de chile guajillo?
@raulamaro6650 16 күн бұрын
Muchas felicidades, mi respeto para la señora que lava la pansa.