Destazando un cerdo🐷🔪Parte 2 - Retirar el cuero (piel)

[@fuegosdesommelier]

Excelente aporte Chef Machaen. Si algo a hecho mal la industria cárnica, es en ocultar esta parte fundamental de la cadena de producción. Visualizando esto se le da valor a este oficio ancestral y por consiguiente un mayor valor al producto final que llega al plato. Muchas gracias por compartir. Saludos desde Argentina 🔥

[@fernandomachain4302]

Saludos primo Carlos . Gracias por subir este video y saludos al primo Paulo y si me he dado cuenta que le salen muy buenos los chicharrones. Saludos desde Phoenix Az

[@ChefMachaen]

Saludos Primo, si le quedaron muy buenos a Pableras.

[@genovevaurbinaberanco8065]

🐷🤭🐖,la gente siempre hablando verdad, saludos amigos mexicanos 🇵🇪💃❤️☺️🌸🌷

[@davidponce7887]

Saluditos a peru

[@eleazarbriones7391]

Es más fácil para el matancero destazarlo con todo y lonja no es que no cualkiera no pueda hacer chicharrones con cuero, más bien no cualkiera le desprende la lonja al cuero pues es más tardado

[@GabinoBarrera-bc5dx]

Y el cuero se deja con carne para que los chicharrones queden chingones❤

[@ManuelTorres-cn2xb]

Jaja los mega expertos en los comentarios jaja

[@juan180p]

porque tan afanado?

[@GregorioCoronel-nt9ih]

El más pendejo que yo conosco