2 жыл бұрын
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Пікірлер
@ゆかりん-p3w 3 ай бұрын
いちじくとクルミのパンが作りたくて探していました 簡単なのに美味しくできてまた作りたくなりました 発酵が思ったよりすごくて二個に分けて焼きました！ シンプルだけど美味しかったです
@didi9017 6 ай бұрын
What is millet sugar?
@taku6970 10 ай бұрын
この生地のレシピを100均のマフィン型で焼くことは可能でしょうか？
@user-ni2nq1ev9h 11 ай бұрын
コメント失礼します。 直径8センチくらいのタルト型で作りたいのですが、材料の分量は全て、3分の1ずつにしたら良いでしょうか？
@服部美紅 Жыл бұрын
次のクリスマス作りたいなと思ってます。 打ち粉の強力粉がない場合、代用できるものはありますか？
@水島瑠璃 Жыл бұрын
このサイズのパウンド型が見つからなくて困っています。どこに売っていますか？
@ギンナンイチョウ Жыл бұрын
家庭で主婦が長年いろんなお菓子焼いて来ましたがこれって本格的な作り方？と思いました。何時もかなり簡単に作って美味しいってみんなから褒められていましたがこの材料と手間をかければ本格的ですごく素敵ですが私はもうちょっと簡単に手軽な材料でシンプルに作った方が体にも良さそうだしサッパリ好みの私向きだと思いましたが、 知っておくのはとても素晴らしいことです。有難う御座いました。😅
@紫苑葵弥 Жыл бұрын
バレンタインにアップルパイが好きな彼氏に作りました☺️初めてパイから手作りしましたが、何とか美味しく作り上げることが出来ました！次作る時は林檎煮が赤く色づくようもう少し赤い林檎を使おうと思います。素敵なレシピをありがとうございました☺️
@koukasya Жыл бұрын
そう言っていただけてとっても嬉しいです😊ありがとうございます🌿
@우소이-r7z Жыл бұрын
멋져요!!
@koukasya Жыл бұрын
감사합니다！
@tokyocabin 2 жыл бұрын
君に決めた！ これはできそう！
@koukasya 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊是非チャレンジしてみてください🌿
@hisamat985 2 жыл бұрын
生姜をミキサーにかけるの初めて見ました。スライスだけより、味が濃い感じですね。濾した後の使い道は調味料として何かありそうですね。やってみます。
@koukasya 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊是非作ってみてください。
@わわわ-i7p 2 жыл бұрын
16センチだと材料はどれくらいで作ったらいいんでしょうか？
@koukasya 2 жыл бұрын
それぞれの分量×0.7～0.75を目安に計算してみてください😊
@わわわ-i7p 2 жыл бұрын
ありがとうございます！
@K-Meas82 2 жыл бұрын
Thank you for the English subtitle and thank you for sharing the recipe with us. Loved the low background music🙏🙂.
@koukasya 2 жыл бұрын
Thank you for your comment. I'm glad you like the background music: )
@へへへみみみ 2 жыл бұрын
パイ生地は冷凍のパイ生地でもいいですか？
@koukasya 2 жыл бұрын
良いですが、自家製で作るとより一層美味しいですよ😊
@delicious5378 2 жыл бұрын
Yummy 😋👍
@koukasya 2 жыл бұрын
😊😊✨
@あや-w1t2e 2 жыл бұрын
すみません、このレシピのアップルパイを作ってみようと考えていて4号サイズのを作りたいんですがその場合焼き時間は何分になるのでしょうか？
@koukasya 2 жыл бұрын
オーブンによって焼き時間は変わりますが、40分は入ると思います。40分くらいから焼き具合を確認しながら作ってみてください😊
@あや-w1t2e 2 жыл бұрын
@@koukasya わざわざ返信してくださりありがとうございます✨頑張って作ります(✳︎´∨︎`✳︎)
@あや-w1t2e 2 жыл бұрын
バレンタインで作りました！ 初めてで見た目はイマイチになってしまいましたが味は美味しく出来ました(✳︎´∨︎`✳︎) あげる人が紅茶好きなのでアレンジでタルト生地にアップルティーいれたらとても美味しかったです😋 ありがとうございました( *ˊᵕˋ)
@あぼかどふぁみりー 2 жыл бұрын
りんごの甘煮を型に入れる時にカスタードクリームを入れてもいいと思いますか？？
@koukasya 2 жыл бұрын
やったことがないので分からないのですが😅 甘煮の下にアーモンドクリームを入れているので、カスタードクリームはない方がいいような気もします。（一時間ほど加熱する為） 盛り付けの際にカスタードクリームと生クリームを添えて食べるのがオススメです😊
@いちごあまおう-j2w 2 жыл бұрын
はじめまして とても美味しそうで今度作ろうと思っているのですが りんごの種類はなんでもいいんでしょうか？
@koukasya 2 жыл бұрын
おすすめは紅玉林檎です✨その他のりんごを使用する場合は、甘煮に少しレモン汁を入れると甘酸っぱくて美味しくなると思います☺
@sakuralove1989 3 жыл бұрын
ちょっとカスタード失敗したけど😂美味しく出来ました。ありがとうございました。
@koukasya 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 美味しく作っていただけて、とても嬉しいです🌟
@yasukokamiki3242 3 жыл бұрын
このアップルパイは最高です。 何度も試みましたが作り方から真似をして作りました。最高です。丁寧な説明が心に残り、今感謝でいっぱいです。 ありがとうございました。
@koukasya 3 жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😊これからも動画を作る励みになります✨
@おもち-k9i8h 3 жыл бұрын
アップルパイ、こんなに丁寧に時間をかけて作られてるんですね… プロの方の手仕事、見ていてうっとりしました。ありがとうございます。是非食べてみたい
@koukasya 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 こだわりが詰まったお気に入りのアップルパイです。 是非食べていただきたいです✨
@にゃんこ-o3v 3 жыл бұрын
全てが美しかったです。 美味しそー❣️
@koukasya 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊とっても嬉しいです✨
@たらこパス-q5r 3 жыл бұрын
美味しかったですありがとうー
@koukasya 3 жыл бұрын
良かったです😊ありがとうございます✨
@MS-he9re 3 жыл бұрын
ハンドミキサーの代わりにブレンダーでやっても同じようにふんわりなりますかね😖
@koukasya 3 жыл бұрын
ブレンダーで作ったことがないので分からないのですが、用途が違うので同じように作るのは難しいかもしれません。空気を入れて、よりふんわりさせたいので、ハンドミキサーの方が良いと思います😊
@_m96 3 жыл бұрын
こんにちは。パイ生地を作る時に使うフードプロセッサーを、ミルサーで使っても変わらないでしょうか？大丈夫でしょうか。
@koukasya 3 жыл бұрын
やったことがないので正確には分かりませんが😅 凍ったバターの塊をまんべんなく米粒状にできれば良いと思います！ ミルサーの場合、パワーが強く粉末状にする機械なので一気に回ってしまわないように「ガッガッガッ」と少しずつ様子をみながらするのが良いかと思います😊
@nozomi9821 3 жыл бұрын
りんごの甘煮つくらず、生そのまま入れてもおいしくできますか？
@koukasya 3 жыл бұрын
大量に水分が出るのでおすすめできません😅
@hiroyukiyagi8124 3 жыл бұрын
アップルパイを過去4回自作でチャレンジしてました。1番苦労したのが、生地を作る際のバターを米粒サイズに細かくするのに手間取っていましたが、ミキサーを使用することは気が付きませんでした。これならスムーズに生地づくりが進みそうで、たいへん参考になりました。ありがとうございました！
@koukasya 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 ミキサー便利ですよね😊上手くいきますように✨
@月子-l5u 3 жыл бұрын
これから寒くなる季節、作ってみたいです。 心穏やかになる動画、ありがとうございます。
@koukasya 3 жыл бұрын
そう言っていただけるとすごく嬉しいです😊 是非、作ってみてください☕
@petitpetit1602 3 жыл бұрын
こんにちは。こちらは焼くまでに冷凍は可能でしょうか？ 食事後のデザートに熱々を食べていただきたいので。事前に作っておきたく。
@koukasya 3 жыл бұрын
やったことがないので、どういった状態になるか分かりませんが😅 林檎の甘煮、クラフティ生地は、２～３日でしたら焼く前の状態で冷蔵保存は可能です。 クランブルは、冷凍保存可能です🌿 一度、少量で冷凍保存してみて、試し焼きしても良いかもしれませんね😊
@らる-i2i 3 жыл бұрын
このレシピで作らせていただきました。とっても美味しくて感動しました。少し質問があって、なんで今回のアップルパイにはシナモンを入れてないんですか？もしよかったら教えてください。
@koukasya 3 жыл бұрын
ありがとうございます✨とっても嬉しいです😊 シナモンを入れない理由は、りんごとシナモンの組み合わせが個人的にあまり好きではないからです😅
@らる-i2i 3 жыл бұрын
ありがとうございます。もう一つ質問を思いつきまして、アレンジでラムレーズンを入れたいのですが、どのくらいの量入れたらいいですか？それとも入れるなら根本的に色々変える感じになりますか？
@koukasya 3 жыл бұрын
作ったことが無いので分からないのですが😅 ラムレーズンは、味が強いので少量が良いかもしれませんね、ラムレーズンの水分はしっかり切って入れたほうが良いと思います😊
@らる-i2i 3 жыл бұрын
ありがとうございます
@saty-cow7760 3 жыл бұрын
きび糖は黒糖でも代用可能でしょうか？
@koukasya 3 жыл бұрын
黒糖でこのケーキを作ったことがないので良く分かりませんが、黒糖の個性が強いケーキになりそうですね😊 林檎を主役にしたい場合は、私は、きび糖がなければ白砂糖の方がおすすめです✨
@saty-cow7760 3 жыл бұрын
@@koukasya ありがとうごさいます！
@momoyama9645 3 жыл бұрын
はじめまして！素敵な動画をありがとうございます。 今度作らせていただきたく、質問させてください。 りんごたっぷりにしたいので、りんごだけ倍量にしても問題ありませんか？お手隙の際にお返事いただけますと嬉しいです。
@koukasya 3 жыл бұрын
りんご２倍も美味しそうですね😊 実際にしたことはないので、はっきりとは分かりませんが 出てくる水分量が増えると思うので甘煮にする際はしっかりと水分を飛ばしておくことと 下に敷くダマンドの量を約1.5倍を目安に増やしてみても良いかもしれませんね ダマンドは、出てきた水分を吸う役割をしてくれます。 また、焼き時間も長くした方が良いかもしれません🍎
@momoyama9645 3 жыл бұрын
@@koukasya お忙しい中、ご丁寧にありがとうございます！ぜひ試させていただきます！
@まなまな-m1z 3 жыл бұрын
オーブンは下段ですか？
@koukasya 3 жыл бұрын
私が使用しているビストロのオーブンは、鉄板一段のみ使用の場合、下段がメーカーからのおすすめと記載されているので、下段を使用しています😊
@まりか-i4l 3 жыл бұрын
友人の誕生日に作りました！とても好評で嬉しかったです。そして、今度姉の誕生日にもう一度作る予定です。素敵なレシピありがとうございます☺️
@koukasya 3 жыл бұрын
そう言っていただけてとても嬉しいです。ありがとうございます😊
@maiko9454 3 жыл бұрын
美味しそう！私も作ってみます。１８cmの丸型で焼いてみます！ ￥
@koukasya 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 是非、作ってみてください。
@おにぎり頭パンちゃん 3 жыл бұрын
撮り方が丁寧綺麗でぜひ作ってみようと思いました！タルト型は何センチのものを使用しているのでしょうか？
@koukasya 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊タルト型は22cmのものを使用しています。
@koukei8890 3 жыл бұрын
先日こちらを作ってみました。 １２０℃のシロップを入れながら混ぜるのが難しく結構ボウル側面に飛び散り そこでカッチカチになってしまいました～。 慣れというのはあるのでしょうからまた挑戦したいと思います。 仕上げの生クリームはなしでしたが甘さ控えめな感じでとても上品でした、 本当にありがとうございます、
@koukasya 3 жыл бұрын
量が少量すぎるので、温度も上がりやすく、難しい工程だったと思います。 もう少し多めに作ると作業はとても簡単になります。 お口にあって良かったです。ありがとうございます😊
@koukei8890 3 жыл бұрын
@@koukasya ご丁寧にありがとうございます！実際体験してみて改めてプロってすごいなって思いました！難しいですがすごく楽しかったです。今度はりんごケーキに挑戦しようと思います！
@Gyoromama 3 жыл бұрын
タルト生地やパイ生地を伸ばすのが下手くそでいつもベトベトになってしまうので動画を見て参考にさせて頂きます❤️ 質問なのですがタルト型を新しく買おうと思うのですが素材は何がおススメですか？テフロン加工の型を使ってましたが焼きムラがあるように感じます。
@koukasya 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊しっかりと打ち粉を使うのがポイントです。 型は、熱伝導の良いブリキ製のものを使用しておりますが、水分に弱く放置するとすぐに錆びてしまうので、取扱には注意が必要です。焼きムラは、型の影響よりもオーブンの影響の方が大きいかもしれません。是非一度お試しください。
@Gyoromama 3 жыл бұрын
ブリキ製なのですね！教えて頂いてありがとうございます😊オーブンはBistro使ってます。
@sukiyanenkansai 3 жыл бұрын
ここにたどり着く前にアップルパイの動画を何本か見たのですが、リンゴの甘煮の時点でこれが一番美味しいと勝手に確信しました。何かと時短流行りの昨今ですが、プロの方だからこそ、手間暇の大事さを熟知されているように感じられました。手袋も清潔感があって素晴らしいと思います（素人が偉そうにすみません）。ぜひ参考にさせていただきます。
@koukasya 3 жыл бұрын
嬉しすぎるコメントありがとうございます😳 幸せです😊これからもよろしくお願いします。
@yuf7014 3 жыл бұрын
タルト生地をパイシートでも代用できますか？？
@koukasya 3 жыл бұрын
パイシートでも代用できますが、こちらのレシピのパイのほうがバターの香りが良くオススメです😊 また、パイシートを使用する際はこのレシピよりも多いピケを付けたほうが良いと思います。 バターの層が多いので、とても良く膨らむからです。
@wailinglee1335 3 жыл бұрын
May I know if separated egg method is better for slow workers like me? Thank you for the recipe.
@koukasya 3 жыл бұрын
Perhaps it would be less likely to fail if you made it separately. However, after adding the butter at the end, it is better to mix quickly, so please do not forget to prepare the mold and preheat the oven. I have a separate recipe for strawberry rolls, so please refer to that one as well. The recipe is as follows How to make strawberry roll cake kzbin.info/www/bejne/pZKTf4SibMeIrKs
@wailinglee1335 3 жыл бұрын
@@koukasya noted, thank you. I've seen the video, must say that the texture and colour are splendid. Think it's because of the extra yolks and honey? Thank you for sharing the great recipe. Hope to see a matcha version of your roll cake soon.
@koukasya 3 жыл бұрын
I'm very happy to hear that. Thank you so much. ♪ I'll do my best to introduce you to the matcha version as well!
@wailinglee1335 3 жыл бұрын
@@koukasya you are welcome! Thank you very much too! Take care!
@wailinglee1335 3 жыл бұрын
Thank you for the recipe. It shld be 30g cake flour instead of light brown sugar in the description box, though. Almond flour/poodle instead of pudding?
@koukasya 3 жыл бұрын
Thank you for contacting us. Both were mistakes when I converted them into English. The first one is cake flour and the second one is almond powder. I have just changed the description field. Thank you so much for letting me know! :)
@wailinglee1335 3 жыл бұрын
@@koukasya you are most welcome!=)
@赤い花-c4j 3 жыл бұрын
本格的なプロの動画は数多くあれど、こちらのレシピも素晴らしいですね。 このショートケーキも間にカスタードはさんだり、カットしてからトッピングしたりと 今まで知らない製法でした。 ドライフルーツを使ったパウンドケーキなども是非アップしてくださいませ。 これからも期待してます。
@koukasya 3 жыл бұрын
とても嬉しいコメント、ありがとうございます❗️ 少し手間ですが、カスタードをはさむと旨味 が増して大好きなのです😊 ドライフルーツのパウンドケーキもいつの日かアップ出来る様に頑張ります✨ これからもよろしくお願いします🌿
@son2757 3 жыл бұрын
美味しそう…今度作ってみます🥰
@koukasya 3 жыл бұрын
ありがとうございます✨是非☺
@CP-rz3qd 3 жыл бұрын
きび砂糖などは白砂糖でも代用可能ですか？
@koukasya 3 жыл бұрын
白砂糖でも代用は可能ですが、きび砂糖の方が味に深いが出るのでオススメです😊
@CP-rz3qd 3 жыл бұрын
@@koukasya なるほど！ありがとうございます！
@takenoko152 3 жыл бұрын
きび砂糖の代わりになるものってありますか？
@koukasya 3 жыл бұрын
粉糖か上白糖でも作れます。グラニュー糖の場合は、溶けにくいので少し食感が変わってしまうかもしれません。できれば、きび砂糖が一番味に深みが出るのでオススメです😊
@piondayo 3 жыл бұрын
とても丁寧な動画でお人柄が見て取れる感じがして好感が持てました。 音に敏感な私でも心地よい音量とセンスのいいBGM、美しい画像で心地よく拝見させて頂きました。 颯爽旦那さんと一緒に作ってみたいと思います。ありがとうございました。
@koukasya 3 жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます。これからも動画を作る励みになります😊✨
@chaniya0 3 жыл бұрын
プロの方に聞きました。パイ生地は立派な大理石の上であれば美味しくできると‥初心者プラス素人はどうすればよいでしょう
@koukasya 3 жыл бұрын
大理石の方が冷たくてパイ生地を扱いやすいですが、大理石以外のキッチンの天板等でも、しっかりと材料を冷やして、手早く作業すれば美味しくできると思います😊
@muku4548 3 жыл бұрын
美味しそうです！！ ダマンドとタルト生地を一緒に焼いても生地、生焼けにはなりませんか？💦
@koukasya 3 жыл бұрын
ダマンドとタルトを一緒に焼くと生焼けになりやすいので、動画のように途中でホイルをかぶせてしっかりと焼き込んでいます😊 動画ではタルトストーン無しでも作れる簡単な作り方を紹介しています。
@muku4548 3 жыл бұрын
@@koukasya ありがとうございますｯ！
@jiitom9498 3 жыл бұрын
手が込んでて美味しそうですね！
@koukasya 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊渾身の一作です✨