いちごのレアチーズケーキの作り方、パティシエが教える初心者でも簡単にできるレシピ｜How to make strawberry cheese cake, pastry chef's recipe

[@wailinglee1335]

Thank you for the recipe. It shld be 30g cake flour instead of light brown sugar in the description box, though. Almond flour/poodle instead of pudding?

[@koukasya]

Thank you for contacting us. Both were mistakes when I converted them into English. The first one is cake flour and the second one is almond powder. I have just changed the description field. Thank you so much for letting me know! :)

[@wailinglee1335]

@@koukasya you are most welcome!=)

[@CP-rz3qd]

きび砂糖などは白砂糖でも代用可能ですか？

[@koukasya]

白砂糖でも代用は可能ですが、きび砂糖の方が味に深いが出るのでオススメです😊

[@CP-rz3qd]

@@koukasya なるほど！ありがとうございます！

[@koukei8890]

こんにちは、先日これを見ながら作ってみました。 手慣れてないのもありクランブルがうまくいかず団子になってしまいました。 ですがクランブルの味はとても美味しかったです！ ワインゼリーですが自分が作ったのは結構硬くなりこんなにプルンとできなかったです。 少々イチゴは高いですがまた挑戦してみます！ ありがとうございます。

[@koukasya]

コメントありがとうございます。 クランブルの味は気に入っていただけたようで良かったです😊 バターはしっかり冷やしておくと団子にはなりにくいと思います。 ワインゼリーは、ワインを沸騰させる時の火加減で蒸発しすぎたのかもしれませんね。 私は、ごく弱火で沸騰させていました。 是非また挑戦してみてください✨

[@koukei8890]

@@koukasya ご丁寧にありがとうございます！ バターしっかり冷やします、ゼリーはそういう事ですね。 アルコール飛ばすってのがあったので強めでやってしまいました。。 次はうまくできそうです！ 見た目もすごく素敵なのでクリスマスに作りたいって思ってました！ 本当にありがとうございます。

[@きみこ-x2i]

これケーキの型？はサイズとかどのくらいのものでしょうか！

[@koukasya]

コメントありがとうございます。15cmの底が取れるタイプを使用しています😊

[@きみこ-x2i]

@@koukasya お！やっぱり15cmですか！さっき15cmくらいかな？と思ってAmazonで買ったので良かったです！返信ありがとうございます！